Au Père Louis

Name: Au Père Louis
Address: 38 Rue Monsieur le Prince, 75006 Paris, France, باريس
Price range: €8 - €590

★ 4.3 (1,140) $$Moderate 📍 38 Rue Monsieur le Prince, 75006 Paris, France

تاباس

بطاطس مقلية منزلية من حصاد لوار وصلصة كاممبيرت

Nos frites maison récolte du Loiret et sauce Camembert

بطاطس مقلية مصنوعة يدويًا من بطاطس محلية من لوار. تقدم مع صلصة كاممبيرت كريمية، تقدم مزيجًا لذيذًا من القرمشة والكريمة.

€8 ≈ $9.00

جبنة جودا بالكمأة من بيت سيغين مقطعة شرائح رفيعة

Gouda aux truffes de la Maison Seguin Tranché finement

جبنة جودا هولندية منقوعة بالكمأة، مقطعة إلى شرائح رفيعة. النكهة الحلوة للجبن معززة بالنكهات الترابية والعطرية للكمأة.

€11.50 ≈ $13.00

كروكيت لحم خنزير تيرويل AOP لمدة 24 شهرًا - 6 قطع

Croquetas au jambon de Teruel AOP 24 mois Par 6

ست كروكيت مقلية، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، محشوة بلحم خنزير إسباني تيرويل معتق لمدة 24 شهرًا. طبق تاباس كلاسيكي.

€11.50 ≈ $13.00

نقانق "ناك" الحقيقية المقرمشة وبطاطس مقلية منزلية، خردل وكاتشب

Les véritables « Knack qui claquent » & frites maison, Moutarde & Ketchup

نقانق ستراسبورغ صغيرة مقرمشة تقدم مع بطاطس مقلية منزلية. تقدم مع الخردل والكاتشب لتناول وجبة خفيفة ممتعة.

€12 ≈ $14.00

شيفوناد لحم خنزير تيرويل AOP لمدة 24 شهرًا

Chiffonade de jambon de Teruel AOP 24 mois

شرائح رفيعة من لحم الخنزير الإسباني المجفف من تيرويل، معتق لمدة 24 شهرًا. لحوم باردة رقيقة ولذيذة.

€14 ≈ $16.00

قطع دجاج مزرعة مقرمشة على طريقة سايغون

Les croustillants de Poulet fermier comme à Saigon

مع سلطة خضراء "ستايل سايغون"

قطع دجاج مزرعة مغطاة ومقلية، مستوحاة من النكهات الفيتنامية. تقدم مع سلطة طازجة.

€14 ≈ $16.00

طبق 4 أنواع جبن معتق

Planche de 4 fromages affinés

تشكيلة من أربعة أنواع جبن معتق من أصناف مختلفة. مثالي للمشاركة واكتشاف نكهات الجبن المتنوعة.

€16 ≈ $19.00

فلفل بـاديـرون ونقانق صغيرة مشوية، ملح الزهور

Pimientos de Padron & chorizitos grillés, fleur de sel

فلفل أخضر إسباني صغير مشوي مع نقانق صغيرة حارة، متبلة بملح الزهور. مزيج من النكهات الحلوة والحارة.

€16 ≈ $19.00

طبق المأكولات البحرية

Planche de la mer

4 محار بيرل نوار رقم 3 من كادوريه، سلمون اسكتلندي مدخن بالخيط، 90 جرام تاراما ببيض قنفذ البحر من كافياري وسمك الماكريل المدخن بالفلفل

تشكيلة كبيرة من المأكولات البحرية: محار، سلمون مدخن، تاراما قنفذ البحر وماكريل مدخن. تذوق بحري وراقي.

€31 ≈ $36.00

طبق اللحوم الباردة من بيت سيغين

Planche de Cochonnailles de la Maison Seguin

شورتيزو بيلوتا، مورسيلا بيلوتا، لومو مجفف بفلفل إسبليت، نقانق مجففة من أفيرون ولحم خنزير تيرويل AOP لمدة 24 شهرًا

تشكيلة من اللحوم الباردة عالية الجودة تشمل الشورتيزو، بودين نوار، لومو مجفف، نقانق مجففة ولحم خنزير معتق. مثالي لمحبي اللحوم المجففة.

€23~ ≈ $27.00

طبق التاباس المشكل الكبير

La Grande planche mixte

مزيج سخي من الأجبان المعتقة واللحوم الباردة الإيبيرية. مثالي للمشاركة حول كأس.

€36 ≈ $42.00

شريحة لحم بقري 300 جرام "أنجوس" مقطعة للمشاركة

Entrecôte 300 g « angus » tranchée à partager

قطعة لحم بقري أنجوس كبيرة 300 جرام، مشوية ومقطعة للمشاركة. اللحم طري ومخطط.

€34 ≈ $39.00

تشيستورا مقطعة (نقانق لحم خنزير من إقليم الباسك)

La Txistorra Tranchée (Saucisse de Porc du Pays Basque )

نقانق باسكية حمراء بالفلفل والثوم، تقدم مقطعة. مشوية وتقدم نكهة غنية وحارة قليلاً.

€20 ≈ $23.00

مقبلات

سمك الأنشـيـلـة المقلي، صلصة تارتار وليمون

La friture d'Eperlans , sauce tartare & citron

أسماك صغيرة كاملة مقلية، تقدم مقرمشة مع صلصة تارتار كريمية وليمون. تؤكل باليد.

€11.50 ≈ $13.00

مقلاة محار بالثوم والبقدونس

Poêlée de couteaux en persillade

محار البحر المقلي بالزبدة والثوم والبقدونس. طبق مأكولات بحرية لذيذ وعطري.

€12.50 ≈ $14.00

طبق اللحوم الباردة

La planche de cochonnailles

تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة المصنوعة يدويًا. طبق مقبلات ريفي وممتع.

€20 ≈ $23.00

بيض مملح على طريقة الجدة

Les œufs mimosa bio façon Grand-mère

بيض مسلوق يخلط صفاره مع المايونيز والأعشاب، ثم يعاد وضعه في البياض. طبق مقبلات كلاسيكي في المطبخ الفرنسي.

€9.50 ≈ $11.00

عظام النخاع في طبق، ملح فلور دي سيل دي جيراند وخبز محمص

Les Os à moelle en gouttière, fleur de sel de Guérande et pain grillé

عظام مقطوعة بالطول ومشوية، تقدم مع ملح الزهور وخبز محمص. النخاع غني وذائب، يدهن على الخبز.

€10.50 ≈ $12.00

غراتان البصل "التاريخي" للشيف

“L’historique” Gratinée à l’oignon du chef

حساء بصل تقليدي، مغطى بالجبن ومشوي بالفرن. ساخن، لذيذ ومريح.

€11.50 ≈ $13.00

سلمون متبل بأسلوب الرنجة، بطاطس دافئة، بصل أحمر وجزر

Saumon marine facon hareng, pommes de terre tièdes, oignons rouges et carottes

سلمون متبل في الزيت والأعشاب مثل الرنجة، يقدم مع بطاطس دافئة. نسخة راقية من الرنجة بالبطاطس والزيت.

€14.50 ≈ $17.00

سلطة خس مع لحم مقدد ريفي، وبيضه العضوي المسلوق

Salade frisée aux lardons fermiers, et son Oeuf bio poché

سلطة خس مقرمشة تقدم مع لحم مقدد ساخن وبيض مسلوق يربط الصلصة بصفاره السائل. طبق كلاسيكي من الحانات.

€14.50 ≈ $17.00

كاممبيرت مقلي مشوي، سلطة خضراء

Camembert pané rôti, salade verte

جبنة كاممبيرت كاملة مغلفة ومخبوزة بالفرن حتى تصبح ذائبة، تقدم مع سلطة خضراء. يمكن إشعالها بالكحول التفاح.

€19.50~ ≈ $23.00

حلزونات بورغونيا البرية الكبيرة من بيت الحلزون

Les gros escargots sauvages de Bourgogne de la Maison de l’Escargot

حلزونات بورغونيا مطبوخة في قشرتها مع زبدة بالثوم والبقدونس. تقدم ساخنة، لتناولها مع الخبز.

€14.50~ ≈ $17.00

أطباق رئيسية

سمك الحدوق بالزبدة البيضاء، سبانخ طازجة

Haddock au beurre blanc, épinards frais

فيليه سمك الحدوق (سمك مدخن) يقدم مع صلصة زبدة بيضاء غنية ويقدم مع سبانخ طازجة. الطعم المدخن للسمك يتناقض مع حلاوة الصلصة.

€24.50 ≈ $28.00

مقلاة جامبا، مشعلة بالكونياك، وأرز بالخضروات الصغيرة

Poêlée de Gambas , flambées au cognac, & riz au petits légumes

جمبري كبير مقلي ومشعل بالكونياك، يقدم مع أرز بالخضروات. طبق احتفالي وعطري.

€31.50 ≈ $36.00

كلى عجل كاملة، خردل قديم، غراتان دوفينوا منزلي

Rognon de veau entier, moutarde à l’ancienne, gratin dauphinois maison

كلى عجل كاملة مطبوخة، تقدم مع صلصة خردل حبوب وغراتان بطاطس كريمي. طبق تقليدي لعشاق الأحشاء.

€26.50 ≈ $31.00

ضلع لحم ضأن فرنسي مغطى بالأعشاب، مشوي في عصائره وفاصوليا فلاجوليه فرنسية

Carré d’agneau Français en croûte aux herbes, rôti dans son jus et Flageolets français

ضلع لحم ضأن مشوي مع قشرة أعشاب عطرية، يقدم مع عصائره وفاصوليا فلاجوليه. لحم طري ولذيذ.

€27.50 ≈ $32.00

قطعة لحم بقري "أنجوس" 300 جرام

Noix d’entrecôte de bœuf « Angus » de 300 grammes

ملح مدخن مالدون، عظم نخاع، بطاطس مقلية منزلية* وسلطة خضراء

شريحة لحم بقري أنجوس سخية 300 جرام، تقدم مع ملح مدخن، عظم نخاع مشوي، بطاطس مقلية منزلية وسلطة.

€36.50 ≈ $42.00

ضلع لحم بقري كبير 1.3 كجم، "أصل فرنسي أو أوروبي"

Belle Côte de Bœuf de 1,3 kg, « Origine France ou UE »

عظام النخاع، بطاطس مقلية منزلية* وسلطة خضراء للمشاركة أو لغير المشاركة...

قطعة لحم بقري كبيرة جدًا بالعظم (1.3 كجم) تقدم مع عظم نخاع، بطاطس مقلية وسلطة. مصممة للمشاركة بين الأصدقاء.

€89 ≈ $103.00

رافيولي دو دوفينيه رويان بتصنيف أحمر، مخبوزة بجبنة بارميزان قديمة لمدة 18 شهرًا

Ravioles du Dauphiné Royan label rouge, gratinées au vieux Parmesan 18 mois

معكرونة صغيرة محشوة بالجبن والأعشاب، مخبوزة بالفرن مع جبنة بارميزان قديمة. طبق نباتي غني ومريح.

€19.50 ≈ $23.00

لحم خنزير مملح فرنسي مشوي وكرنب أخضر بالزبدة

Petit salé français snacké & embeurrée de choux verts

قطعة لحم خنزير مملحة ثم مشوية، تقدم مع كرنب أخضر مطبوخ بالزبدة. طبق ريفي ولذيذ.

€21.50 ≈ $25.00

دجاج مزرعة مشوي في عصائره وبطاطسه المقلية المنزلية*

Poulet fermier rôti dans son jus et ses frites maison*

دجاج مزرعة مشوي تقليديًا، يقدم مع عصارة الطهي والبطاطس المقلية المنزلية. بسيط ولذيذ.

€21.50 ≈ $25.00

تارتار لحم بقري فرنسي مقطع بالسكين نيئًا أو مشويًا، مع بطاطس مقلية منزلية* وسلطة خضراء

Tartare de bœuf français coupé au couteau cru ou poêlé, & ses frites maison* et salade verte

لحم بقري نيء مقطع بالسكين بخشونة ومتبل، أو مشوي ذهابًا وإيابًا حسب رغبتك. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

€23.50 ≈ $27.00

"تشيستورا"، نقانق لحم خنزير 300 جرام من إقليم الباسك

« Txistorra », Saucisse de Porc de 300 gr du Pays Basque

حائز على جوائز، فلفل إسبليت وهريسه المنزلي

نقانق باسكية طويلة رفيعة وحارة بفلفل إسبليت، تقدم مع هريس بطاطس منزلي.

€23.50 ≈ $27.00

أندوييت حقيقي من تروا AAAAA مشوي، هريس منزلي

Véritable Andouillette de Troyes AAAAA grillée, purée maison

أندوييت (نقانق أحشاء) عالية الجودة معتمدة AAAAA، مشوية وتقدم مع هريس. طبق ذو نكهة قوية للعشاق.

€23.50 ≈ $27.00

كاسوليه تولوزي منزلي من الأب لويس

Le Cassoulet Toulousain maison du Père Louis

يخنة تقليدية من جنوب غرب فرنسا تتكون من فاصوليا بيضاء، نقانق، لحم خنزير وكونفي بط، مطبوخة ببطء. غنية وكبيرة.

€24.50 ≈ $28.00

حلويات

موس الشوكولاتة المنزلي الحقيقي، كاكاو 64%

La véritable Mousse au chocolat maison , Cacao 64%

موس شوكولاتة داكنة غنية بالكاكاو (64%)، قوام خفيف ورقيق.

€10 ≈ $12.00

جزيرة عائمة للشيف بالكراميل المملح بالزبدة وكريمة إنجليزية

Ile flottante du chef au Caramel au beurre salé & crème anglaise

بياض بيض مسلوق يطفو على كريمة إنجليزية بالفانيليا، مغطى بكراميل مملح بالزبدة. حلوى ناعمة وخفيفة.

€11 ≈ $13.00

كريم بروليه "الأصلي" بحبوب فانيليا مدغشقر

«L’Authentique» Crème Brûlée aux gousses de vanille de Madagascar

حلوى الكريمة بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. نكسر القشرة لتناول الكريمة الناعمة.

€12 ≈ $14.00

بابا بالرم من الأب لويس، كريمة مخفوقة ورم بكمية غير محدودة

Le Baba au Rhum du Père Louis, Chantilly & rhum à volonté

كعكة صغيرة مخمرة مغموسة في شراب الرم، تقدم مع كريمة مخفوقة. غالبًا ما تقدم مع زجاجة رم لإضافة المزيد حسب الرغبة.

€13 ≈ $15.00

تارت تاتان منزلي، كريمة طازجة من إيزيني

La Tarte Tatin maison, crème fraîche d'Isigny

تارت التفاح المكرمل المخبوز مقلوبًا، يقدم دافئًا مع كريمة طازجة سميكة من إيزيني.

€12 ≈ $14.00

قهوة شهية مع 5 حلويات صغيرة

Café gourmand et ses 5 mignardises

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من خمس حلويات صغيرة مصغرة. مثالية للتذوق.

€13 ≈ $15.00

الكولونيل "الأسطوري" من الأب لويس

«Le Mythique» Colonel du Père-Louis

(سوربيه ليمون مصنوع يدويًا وفودكا)

حلوى مثلجة وهضمية تتكون من سوربيه الليمون المغموس في الفودكا. منعش ومنشط.

€15 ≈ $17.00

طبق 4 أنواع جبن للمشاركة، سلطة خضراء

Planche de 4 fromages à partager, salade verte

تشكيلة من أربعة أنواع جبن تقدم مع سلطة، لتناولها في نهاية الوجبة أو كطبق مالح.

€14 ≈ $16.00

مشروبات ونبيذ

جراند كرو لدينا

باللون الأحمر

موليس، شاتو شاس سبلاين 2015

Moulis, Château Chasse Spleen 2015

نبيذ أحمر من بوردو (موليس-أن-ميدوك). منظم، مع نكهات الفواكه السوداء والتوابل.

€115 ≈ $133.00

مارجو، شاتو بريوري ليتشين 2016

Margaux, Château Prieure Lichine 2016

نبيذ أحمر من تسمية مارجو. أنيق، ناعم وعطري.

€105 ≈ $122.00

مارجو، تصنيف ثالث، شاتو بالمر 1996

Margaux 3e cru classé, Château Palmer 1996

جراند كرو من مارجو، سنة 1996. نبيذ استثنائي، معقد وعميق.

€590 ≈ $684.00

بـويـاك، تصنيف خامس، شاتو لينش باجيس 2015

Pauillac 5ème cru classé, Château Lynch Bages 2015

نبيذ أحمر قوي من بويـاك، مصنف جراند كرو. غني بالتانينات وروائح الكشمش الأسود.

€390 ≈ $452.00

بيساك ليونان، شاتو لارفيه هوت-برييون 2015

Pessac-Léognan, Château Larrivet Haut-Brion 2015

نبيذ جراف (بوردو). متوازن مع نكهات مدخنة مميزة.

€125 ≈ $145.00

هوت ميدوك، شاتو سوسياندو-ماليه 2016

Haut Médoc, Château Sociando-Malet 2016

نبيذ أحمر من هوت ميدوك مشهور بثباته وهيكله التانيني.

€125 ≈ $145.00

سانت إستيف، تصنيف ثالث، شاتو كالون سيجور 2009

Saint-Estephe, 3e cru classé, Château Calon Ségur 2009

جراند كرو من سانت إستيف. سنة مشمسة تقدم نبيذًا غنيًا ومركزًا.

€255 ≈ $295.00

كوت-روتي، "لا كومتييس إن كوت بلوند" سي.بيشون 2015

Côte-Rôtie, «La Comtesse en Côte Blonde» C.Pichon 2015

نبيذ أحمر فاخر من وادي الرون الشمالي. روائح البنفسج، التوابل والفواكه الحمراء.

€169 ≈ $196.00

فولناي، الدرجة الأولى "كلو دي أنجل" أوليفييه ليفلايف 2014

Volnay, 1er Cru «Clos des Angles» Olivier Leflaive 2014

نبيذ أحمر بورغندي (كوت دي بون). ناعم، رقيق وعطري.

€109 ≈ $126.00

فوسن-رومانيه "لي شوم" دومين دو أردوي 2020

Vosnes-Romanée « Les Chaumes » Domaine d'Ardhuy 2020

نبيذ أحمر بورغندي مطلوب جدًا. مخملي، مع تعقيد عطري كبير.

€220 ≈ $255.00

باللون الأبيض

شابليه "جراند كرو"، شاتو غرونوي 2016

Chablis «Grand Cru», Château Grenouille 2016

نبيذ أبيض جاف من بورغوندي، معدني وأنيق، مصنوع من عنب شاردونيه.

€99 ≈ $115.00

بوليني-مونراشيه، أوليفييه ليفلايف 2015

Puligny-Montrachet, Olivier Leflaive 2015

نبيذ أبيض بورغندي غني، زبدي وعطري.

€139 ≈ $161.00

ميرسو، الدرجة الأولى، لي شارم 2018

Meursault 1er Cru, Les Charmes 2018

نبيذ أبيض بورغندي مشهور بنعومته ونكهات البندق.

€129 ≈ $149.00

مشروباتنا الفوارة والشمبانيا

لي كانون "روش" 2020

Les Canons “Roche” 2020

نبيذ فوار طبيعي

نبيذ فوار طبيعي (Pet-Nat)، غالبًا ما يكون أكثر عكارة وفاكهة من الشمبانيا.

€9~ ≈ $10.00

شارل هيدسيك، بروت

Charles Heidsieck, Brut

شمبانيا بروت كلاسيكي، متوازن وناعم.

€13~ ≈ $15.00

شمبانيا بروت بلان دو بلان ميغون، بروت

Piscine Champagne Blanc de blanc Mignon, brut

شمبانيا تقدم على الثلج (Piscine) في كأس كبير، منعش ومرطب.

€16~ ≈ $19.00

شمبانيا رينارت، بلان دو بلان

Champagne Ruinart, Blanc de blanc

شمبانيا فاخر 100% شاردونيه. ناعم جدًا، بروائح الحمضيات والزهور البيضاء.

€140 ≈ $162.00

كوكتيلات ومشروبات روحية

موسكو مول

Moscow Mule

18 سم - 9% كحول - فودكا، ليمون، زنجبيل، عسل أكاسيا، مياه فوارة

كوكتيل يعتمد على الفودكا، بيرة الزنجبيل والليمون الأخضر. منعش وحار.

€14 ≈ $16.00

كوزموبوليتان

Cosmopolitan

11 سم - 13% كحول - فودكا، توت العليق، جريب فروت، زهرة الساكورا، زهرة البيلسان

كوكتيل وردي فاكهي وحامض، يقدم عادة في كأس مارتيني.

€14 ≈ $16.00

إسبريسو مارتيني

Espresso Martini

11 سم - 13% كحول - فودكا، خلاصة قهوة، جوز ماكاداميا، فانيليا مدغشقر

كوكتيل منشط بالقهوة والفودكا. غني وكريمي.

€14 ≈ $16.00

أسترال

Astral

20 سم - 0% كحول - ليمون، زنجبيل، عسل أكاسيا، زهر البرتقال، مياه فوارة

كوكتيل منعش وعطري بدون كحول (موكـتـيل).

€10 ≈ $12.00

سبريتز أبـرول أو ليـلـيه

Spritz Apérol ou Lillet

مشروب إيطالي مر وفوار، أو نسخة فرنسية مع ليـلـيه.

€10 ≈ $12.00

قائمة النبيذ

12 سم / 46 سم / 75 سم

موسكاديه سور لي، رويال أويستر 2022

Muscadet sur Lie, Royal Oyster 2022

وادي لوار

نبيذ أبيض جاف من لوار، مثالي مع المأكولات البحرية.

€7~ ≈ $8.00

سانسير، دومينيك روجيه، دومين دو كارو 2022

Sancerre, Dominique Roger,Domaine du Carou 2022

وادي لوار

نبيذ أبيض جاف ومعدني مصنوع من عنب سوفينيون بلان.

€12~ ≈ $14.00

شابليه، جراند رينار 2022

Chablis, Grand Régnard 2022

بورغوندي

نبيذ أبيض بورغندي حيوي ومنعش.

€12.50~ ≈ $14.00

فيونييه جاف، "نبيذ فرنسا"، 2022

Viognier sec, «Vin de France», 2022

وادي الرون

نبيذ أبيض عطري (مشمش، زهور) من وادي الرون.

€7~ ≈ $8.00

كوت دو بروفانس، شاتو بيراسول 2022

Côtes de Provence, Château Peyrassol 2022

نبيذ وردي

نبيذ وردي من بروفانس، شاحب وأنيق.

€55 ≈ $64.00

برولي، شاتو دي بييرو 2022

Brouilly, Château de Pierreux 2022

بوجوليه - نبيذ أحمر

كرو من بوجوليه، نبيذ أحمر فاكهي وناعم.

€8.50~ ≈ $10.00

بيك سانت لوب، مي-تيمب الثالث 2022

Pic St-Loup, Troisième Mi-temps 2022

لانغدوك روسيون - نبيذ أحمر

نبيذ أحمر من لانغدوك، حار ودافئ.

€8~ ≈ $9.00

ماغنوم مورغون كوت دي باي، جان فويار 2021

Magnum de Morgon Côte de Py, Jean Foillard 2021

بوجوليه - نبيذ أحمر

زجاجة كبيرة (1.5 لتر) من مورغون ناتشور، نبيذ أحمر عميق وطبيعي.

€138 ≈ $160.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.3

١٬١٤٠ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

📍 38 Rue Monsieur le Prince, 75006 Paris, France

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Kodawari Ramen (Yokochō)

★ 4.5

Royal Dragon

★ 4.7

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)