menufans

Au Père Louis

타파스

루아레 지방에서 수확한 집에서 만든 감자튀김과 카망베르 소스
Nos frites maison récolte du Loiret et sauce Camembert
현지 루아레 감자로 만든 수제 감자튀김. 카망베르 치즈 소스와 함께 제공되어 바삭함과 크리미함의 맛있는 조합을 제공합니다.
€8 ≈ ₩13,574
세귄 가문의 트러플 고다 치즈를 얇게 썬 것
Gouda aux truffes de la Maison Seguin Tranché finement
트러플을 주입한 네덜란드 고다 치즈를 얇게 썬 것입니다. 치즈의 부드러운 맛은 트러플의 흙내음과 향긋한 풍미로 향상됩니다.
€11.50 ≈ ₩19,512
테루엘 PDO 24개월 햄 크로켓 6개
Croquetas au jambon de Teruel AOP 24 mois Par 6
겉은 바삭하고 속은 부드러운 6개의 튀긴 크로켓으로, 24개월 숙성된 스페인 테루엘 햄으로 채워져 있습니다. 타파스의 클래식입니다.
€11.50 ≈ ₩19,512
진정한 «크랙킹 크랙» & 집에서 만든 감자튀김, 머스터드 & 케첩
Les véritables « Knack qui claquent » & frites maison, Moutarde & Ketchup
집에서 만든 감자튀김과 함께 제공되는 바삭한 스트라스부르 소시지. 즐거운 간식을 위한 머스터드와 케첩과 함께 제공됩니다.
€12 ≈ ₩20,361
테루엘 PDO 24개월 햄 치폰나데
Chiffonade de jambon de Teruel AOP 24 mois
24개월 숙성된 스페인 테루엘 생 햄을 얇게 썬 것입니다. 섬세하고 맛있는 육가공품입니다.
€14 ≈ ₩23,754
사이공 스타일 농가 닭고기 크리스피
Les croustillants de Poulet fermier comme à Saigon
그린 샐러드 «사이공 스타일»과 함께
튀긴 닭고기 조각, 베트남 풍미에서 영감을 받았습니다. 신선한 샐러드와 함께 제공됩니다.
€14 ≈ ₩23,754
숙성 치즈 4종 플래터
Planche de 4 fromages affinés
다양한 종류의 숙성 치즈 4종 모음. 다양한 치즈 맛을 발견하고 공유하기에 이상적입니다.
€16 ≈ ₩27,148
구운 파드론 피망 & 초리조, 플뢰르 드 셀
Pimientos de Padron & chorizitos grillés, fleur de sel
작은 스페인식 청피망을 구워 매콤한 초리조와 함께 제공하며 플뢰르 드 셀로 양념했습니다. 달콤하고 매콤한 맛의 조합입니다.
€16 ≈ ₩27,148
해산물 플래터
Planche de la mer
카도레의 검은 진주 굴 3호 4개, 훈제 스코틀랜드 연어, 카비아리 성게알 타라마 90g, 후추 훈제 고등어 필레
굴, 훈제 연어, 성게알 타라마, 훈제 고등어 등 다양한 해산물 모음. 요오드 풍미와 세련된 맛을 즐길 수 있습니다.
€31 ≈ ₩52,599
세귄 가문의 돼지고기 플래터
Planche de Cochonnailles de la Maison Seguin
초리조 벨로타, 모르시야 벨로타, 에스펠레트 고추 건조 로모, 아베롱 건조 소시지, 테루엘 PDO 24개월 햄
초리조, 블랙 푸딩, 로모 세코, 건조 소시지, 24개월 숙성 테루엘 햄 등 고급 육가공품 모음. 건조 육류 애호가에게 완벽합니다.
€23~ ≈ ₩39,025
라 그랑드 플랑슈 믹스트
La Grande planche mixte
숙성된 치즈와 이베리아 육가공품의 푸짐한 혼합. 와인과 함께 즐기기 좋습니다.
€36 ≈ ₩61,082
300g 앵거스 등심 스테이크를 썰어 나눕니다
Entrecôte 300 g « angus » tranchée à partager
300g 앵거스 비프 스테이크를 구워 썰어 나눕니다. 고기는 부드럽고 지방이 잘 분포되어 있습니다.
€34 ≈ ₩57,689
썰은 치스토라 (바스크 지방 돼지 소시지)
La Txistorra Tranchée (Saucisse de Porc du Pays Basque )
바스크 레드 소시지, 고추와 마늘로 양념하여 썰어 제공합니다. 구워서 풍부하고 약간 매콤한 맛을 냅니다.
€20 ≈ ₩33,935

애피타이저

타르타르 소스와 레몬을 곁들인 튀긴 작은 창자
La friture d'Eperlans , sauce tartare & citron
작은 통 생선을 튀겨 바삭하게 제공하며 크리미한 타르타르 소스와 레몬을 곁들입니다. 손으로 먹습니다.
€11.50 ≈ ₩19,512
파슬리 버터에 볶은 칼국수
Poêlée de couteaux en persillade
버터, 마늘, 파슬리에 볶은 칼국수. 맛있는 향긋한 해산물 요리입니다.
€12.50 ≈ ₩21,209
돼지고기 플래터
La planche de cochonnailles
다양한 수제 육가공품 모음. 소박하고 즐거운 애피타이저입니다.
€20 ≈ ₩33,935
할머니 스타일 유기농 계란 마요네즈
Les œufs mimosa bio façon Grand-mère
삶은 계란 노른자를 마요네즈와 허브와 섞어 흰자 안에 다시 채웁니다. 프랑스 요리의 고전적인 애피타이저입니다.
€9.50 ≈ ₩16,119
구운 골수, 게랑드 플뢰르 드 셀, 구운 빵
Les Os à moelle en gouttière, fleur de sel de Guérande et pain grillé
길게 잘라 구운 뼈, 플뢰르 드 셀과 구운 빵과 함께 제공됩니다. 골수는 풍부하고 부드러워 빵에 발라 먹기 좋습니다.
€10.50 ≈ ₩17,816
셰프의 «역사적인» 양파 그라탱
“L’historique” Gratinée à l’oignon du chef
전통적인 양파 수프, 치즈를 덮고 오븐에 구웠습니다. 따뜻하고 맛있으며 편안합니다.
€11.50 ≈ ₩19,512
청어 스타일 연어 절임, 따뜻한 감자, 붉은 양파, 당근
Saumon marine facon hareng, pommes de terre tièdes, oignons rouges et carottes
청어처럼 기름과 향신료에 절인 연어, 따뜻한 감자와 함께 제공됩니다. 청어 기름에 절인 연어의 세련된 변형입니다.
€14.50 ≈ ₩24,603
농가 베이컨과 유기농 수란을 곁들인 프리제 샐러드
Salade frisée aux lardons fermiers, et son Oeuf bio poché
따뜻한 베이컨 조각과 흘러내리는 노른자가 소스를 묶어주는 수란과 함께 제공되는 바삭한 프리제 샐러드. 비스트로의 클래식입니다.
€14.50 ≈ ₩24,603
튀긴 카망베르 치즈, 그린 샐러드
Camembert pané rôti, salade verte
오븐에 구워 부드럽게 만든 통 카망베르 치즈를 샐러드와 함께 제공합니다. 사과 브랜디로 플람베할 수 있습니다.
€19.50~ ≈ ₩33,086
라 메종 드 에스카르고의 부르고뉴 야생 달팽이
Les gros escargots sauvages de Bourgogne de la Maison de l’Escargot
마늘 파슬리 버터와 함께 껍질에 구운 부르고뉴 달팽이. 따뜻하게 제공되며 빵과 함께 즐기세요.
€14.50~ ≈ ₩24,603

메인 요리

버터 소스 해덕, 신선한 시금치
Haddock au beurre blanc, épinards frais
훈제 생선인 해덕 필레를 부드러운 버터 소스와 함께 제공하며 신선한 시금치를 곁들입니다. 생선의 훈제 향은 소스의 부드러움과 대조를 이룹니다.
€24.50 ≈ ₩41,570
코냑으로 플람베한 새우 요리, 야채 밥과 함께
Poêlée de Gambas , flambées au cognac, & riz au petits légumes
코냑으로 플람베한 큰 새우 요리, 야채 밥과 함께 제공됩니다. 축제 분위기의 향긋한 요리입니다.
€31.50 ≈ ₩53,447
통으로 된 송아지 신장, 옛날 머스터드, 집에서 만든 그라탱 도피누아
Rognon de veau entier, moutarde à l’ancienne, gratin dauphinois maison
통으로 구운 송아지 신장, 통곡물 머스터드 소스와 크리미한 감자 그라탱과 함께 제공됩니다. 내장 애호가를 위한 전통 요리입니다.
€26.50 ≈ ₩44,963
프랑스산 양고기 등심을 허브 크러스트로 덮어 구워 육즙과 함께 제공하며 프랑스 플라조레를 곁들입니다.
Carré d’agneau Français en croûte aux herbes, rôti dans son jus et Flageolets français
허브 크러스트로 구운 양고기 커틀릿, 육즙과 플라조레 빈과 함께 제공됩니다. 부드럽고 맛있는 고기입니다.
€27.50 ≈ ₩46,660
300g 앵거스 비프 등심 스테이크
Noix d’entrecôte de bœuf « Angus » de 300 grammes
말돈 훈제 플뢰르 드 셀, 골수, 집에서 만든 감자튀김*, 그린 샐러드
300g의 푸짐한 앵거스 비프 등심 스테이크, 훈제 플뢰르 드 셀, 구운 골수, 집에서 만든 감자튀김, 샐러드와 함께 제공됩니다.
€36.50 ≈ ₩61,931
1.3kg의 프랑스 또는 EU산 비프 립
Belle Côte de Bœuf de 1,3 kg, « Origine France ou UE »
골수, 집에서 만든 감자튀김*과 그린 샐러드 나눠 먹거나 혼자 먹거나…
뼈에 붙은 1.3kg의 매우 큰 소고기 스테이크, 골수, 감자튀김, 샐러드와 함께 제공됩니다. 여러 명이 함께 즐길 수 있도록 설계되었습니다.
€89 ≈ ₩151,009
도피네 라비올리 로이안 레드 라벨, 18개월 숙성 파르메산 치즈 그라탱
Ravioles du Dauphiné Royan label rouge, gratinées au vieux Parmesan 18 mois
치즈와 허브로 속을 채운 작은 파스타, 오븐에 구워 낡은 파르메산 치즈로 맛을 낸 것. 풍부하고 편안한 채식 요리입니다.
€19.50 ≈ ₩33,086
프랑스식 짭짤한 돼지고기 조각과 녹인 양배추
Petit salé français snacké & embeurrée de choux verts
소금에 절인 돼지고기를 구워 녹인 양배추와 함께 제공됩니다. 소박하고 맛있는 요리입니다.
€21.50 ≈ ₩36,480
농가 닭고기를 육즙과 집에서 만든 감자튀김*과 함께 구웠습니다
Poulet fermier rôti dans son jus et ses frites maison*
전통 방식으로 구운 농가 닭고기, 육즙과 집에서 만든 감자튀김과 함께 제공됩니다. 간단하고 맛있습니다.
€21.50 ≈ ₩36,480
칼로 썬 프랑스 비프 타르타르 또는 팬에 구운 것, 집에서 만든 감자튀김*과 그린 샐러드
Tartare de bœuf français coupé au couteau cru ou poêlé, & ses frites maison* et salade verte
칼로 굵게 썰어 양념한 생 소고기 또는 취향에 따라 팬에 살짝 구운 것. 감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.
€23.50 ≈ ₩39,873
«치스토라», 바스크 지방 돼지 소시지 300g
« Txistorra », Saucisse de Porc de 300 gr du Pays Basque
수상 경력에 빛나는 에스펠레트 고추와 집에서 만든 으깬 감자
길고 얇은 바스크 소시지, 에스펠레트 고추로 매콤하게 양념했으며 집에서 만든 으깬 감자와 함께 제공됩니다.
€23.50 ≈ ₩39,873
진정한 트루아 안두이예트 AAAAA 구이, 집에서 만든 으깬 감자
Véritable Andouillette de Troyes AAAAA grillée, purée maison
고품질 AAAAA 인증 안두이예트 (내장 소시지), 구워서 으깬 감자와 함께 제공됩니다. 애호가를 위한 강한 맛의 요리입니다.
€23.50 ≈ ₩39,873
루이 아저씨의 집에서 만든 툴루즈 카술레
Le Cassoulet Toulousain maison du Père Louis
흰 강낭콩, 소시지, 돼지고기, 오리 콩피로 만든 전통적인 남서부 스튜, 오랫동안 끓였습니다. 풍부하고 푸짐합니다.
€24.50 ≈ ₩41,570

디저트

집에서 만든 진정한 초콜릿 무스, 카카오 64%
La véritable Mousse au chocolat maison , Cacao 64%
카카오 64%의 진한 다크 초콜릿 무스, 가볍고 공기 같은 질감.
€10 ≈ ₩16,967
셰프의 섬머 푸딩, 솔티드 버터 캐러멜 & 커스터드 크림
Ile flottante du chef au Caramel au beurre salé & crème anglaise
바닐라 커스터드 크림 위에 삶은 흰자 머랭을 띄우고 솔티드 버터 캐러멜을 뿌립니다. 부드럽고 가벼운 디저트입니다.
€11 ≈ ₩18,664
마다가스카르 바닐라 빈을 사용한 «정통» 크렘 브륄레
«L’Authentique» Crème Brûlée aux gousses de vanille de Madagascar
바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮인 바닐라 크렘 디저트. 부드러운 크림을 먹기 위해 껍질을 깨뜨립니다.
€12 ≈ ₩20,361
루이 아저씨의 럼 바바, 생크림 & 무제한 럼
Le Baba au Rhum du Père Louis, Chantilly & rhum à volonté
럼 시럽에 적신 이스트 케이크, 생크림과 함께 제공됩니다. 종종 취향에 따라 더 추가할 수 있도록 럼 병과 함께 제공됩니다.
€13 ≈ ₩22,058
집에서 만든 타르트 타탱, 이시니 생크림
La Tarte Tatin maison, crème fraîche d'Isigny
뒤집어서 구운 캐러멜 사과 타르트 타탱, 따뜻하게 제공되며 신선한 이시니 생크림과 함께 제공됩니다.
€12 ≈ ₩20,361
커피와 함께 제공되는 5가지 미니어처 디저트
Café gourmand et ses 5 mignardises
에스프레소 커피와 5가지 미니어처 디저트가 함께 제공됩니다. 모든 것을 맛보기에 완벽합니다.
€13 ≈ ₩22,058
«신화» 콜로넬 듀 페르 루이
«Le Mythique» Colonel du Père-Louis
(수제 레몬 소르베와 보드카)
레몬 소르베에 보드카를 뿌린 얼음 디저트와 소화제. 신선하고 활력을 줍니다.
€15 ≈ ₩25,451
4가지 치즈 플래터, 그린 샐러드
Planche de 4 fromages à partager, salade verte
샐러드와 함께 제공되는 4가지 치즈 선택, 식사 끝에 또는 짭짤한 디저트로 즐기세요.
€14 ≈ ₩23,754

음료 및 와인

그랑 크뤼

레드 와인

물리스, 샤토 샤스 스플렌 2015
Moulis, Château Chasse Spleen 2015
보르도 레드 와인 (물리스 앙 메독). 블랙 베리 및 향신료 향과 균형 잡힌 맛.
€115 ≈ ₩195,125
마르가, 샤토 프리외르 리신 2016
Margaux, Château Prieure Lichine 2016
마르가 지역의 레드 와인. 우아하고 섬세하며 향긋합니다.
€105 ≈ ₩178,157
마르고 3급 크뤼, 샤토 팔머 1996
Margaux 3e cru classé, Château Palmer 1996
마르가 그랑 크뤼 클라세, 1996 빈티지. 특별하고 복합적이며 깊은 와인입니다.
€590 ≈ ₩1,001,074
포이약 5급 크뤼, 샤토 린치 바주 2015
Pauillac 5ème cru classé, Château Lynch Bages 2015
포이약의 강력한 레드 와인, 그랑 크뤼 등급. 타닌과 블랙커런트 향이 풍부합니다.
€390 ≈ ₩661,727
페삭 레오냥, 샤토 라리베르 오 브리옹 2015
Pessac-Léognan, Château Larrivet Haut-Brion 2015
그레이브 와인(보르도). 특징적인 훈제 향과 균형 잡힌 맛.
€125 ≈ ₩212,092
오 메독, 샤토 소시아도 말레 2016
Haut Médoc, Château Sociando-Malet 2016
타닌 구조와 일관성으로 유명한 오 메독 레드 와인.
€125 ≈ ₩212,092
생테스테프, 3급 크뤼, 샤토 칼롱 세귀르 2009
Saint-Estephe, 3e cru classé, Château Calon Ségur 2009
생테스테프 그랑 크뤼. 풍부하고 농축된 와인을 제공하는 태양 빈티지입니다.
€255 ≈ ₩432,668
코트 로티, «라 콩테스 앙 코트 블론드» C. 피숑 2015
Côte-Rôtie, «La Comtesse en Côte Blonde» C.Pichon 2015
북부 론 계곡의 고급 레드 와인. 제비꽃, 향신료, 붉은 과일 향.
€169 ≈ ₩286,748
볼네, 1er Cru «클로 데 앙글» 올리비에 르플레브 2014
Volnay, 1er Cru «Clos des Angles» Olivier Leflaive 2014
부르고뉴 레드 와인 (코트 드 본). 섬세하고 섬세하며 향긋합니다.
€109 ≈ ₩184,944
본 로마네 «오름» 도멘 다르뒤 2020
Vosnes-Romanée « Les Chaumes » Domaine d'Ardhuy 2020
매우 희귀한 부르고뉴 레드 와인. 벨벳 같고 매우 복합적인 향이 납니다.
€220 ≈ ₩373,282

화이트 와인

샤블리 «그랑 크뤼», 샤토 그르누이 2016
Chablis «Grand Cru», Château Grenouille 2016
샤르도네 품종으로 만든 드라이 부르고뉴 화이트 와인, 미네랄 풍미와 우아함.
€99 ≈ ₩167,977
풀리니 몽라셰, 올리비에 르플레브 2015
Puligny-Montrachet, Olivier Leflaive 2015
풍부하고 버터 풍미와 꽃 향이 나는 부르고뉴 화이트 와인.
€139 ≈ ₩235,846
뫼르소 1er Cru, Les Charmes 2018
Meursault 1er Cru, Les Charmes 2018
부드러움과 헤이즐넛 향으로 유명한 부르고뉴 화이트 와인.
€129 ≈ ₩218,879

탄산음료 & 샴페인

레 카농 «로슈» 2020
Les Canons “Roche” 2020
내추럴 스파클링
내추럴 스파클링 와인(펫낫), 종종 샴페인보다 탁하고 과일 향이 납니다.
€9~ ≈ ₩15,271
샤를 하이직, 브뤼
Charles Heidsieck, Brut
균형 잡히고 섬세한 클래식 샴페인 브뤼.
€13~ ≈ ₩22,058
미뇽 브뤼 블랑 드 블랑 샴페인 피신
Piscine Champagne Blanc de blanc Mignon, brut
얼음 위에 샴페인을 (피신) 큰 잔에 제공, 시원하고 갈증 해소에 좋습니다.
€16~ ≈ ₩27,148
샴페인 루이나르, 블랑 드 블랑
Champagne Ruinart, Blanc de blanc
100% 샤르도네로 만든 고급 샴페인. 매우 섬세하며 감귤류와 흰 꽃 향이 납니다.
€140 ≈ ₩237,543

칵테일 & 증류주

모스크바 뮬
Moscow Mule
18cl - 알코올 9% - 보드카, 레몬, 생강, 아카시아 꿀, 탄산수
보드카, 생강 맥주, 라임 베이스 칵테일. 신선하고 매콤합니다.
€14 ≈ ₩23,754
코스모폴리탄
Cosmopolitan
11cl - 알코올 13% - 보드카, 라즈베리, 자몽, 사쿠라 꽃, 엘더플라워
과일 향과 신맛이 나는 핑크색 칵테일, 일반적으로 마티니 잔에 제공됩니다.
€14 ≈ ₩23,754
에스프레소 마티니
Espresso Martini
11cl - 알코올 13% - 보드카, 커피 추출물, 마카다미아 너트, 마다가스카르 바닐라
커피와 보드카를 이용한 에너지 드링크 칵테일. 풍부하고 크리미합니다.
€14 ≈ ₩23,754
아스트랄
Astral
20cl - 알코올 0% - 레몬, 생강, 아카시아 꿀, 오렌지 꽃물, 탄산수
신선하고 향긋한 무알코올 칵테일 (모크테일).
€10 ≈ ₩16,967
아페롤 또는 릴레 스프리츠
Spritz Apérol ou Lillet
이탈리아식 쓴맛 나는 스파클링 애피타이저 또는 릴레를 이용한 프랑스식 버전.
€10 ≈ ₩16,967

와인 리스트

12cl / 46cl / 75cl

뮈스카데 쉬르 리, 로열 오이스터 2022
Muscadet sur Lie, Royal Oyster 2022
루아르 계곡
해산물과 잘 어울리는 루아르 지방의 드라이 화이트 와인.
€7~ ≈ ₩11,877
상세르, 도미니크 로저, 도멘 뒤 카로 2022
Sancerre, Dominique Roger,Domaine du Carou 2022
루아르 계곡
소비뇽 블랑 기반의 드라이하고 미네랄 풍미의 화이트 와인.
€12~ ≈ ₩20,361
샤블리, 그랑 레냐르 2022
Chablis, Grand Régnard 2022
부르고뉴
생기 있고 신선한 부르고뉴 화이트 와인.
€12.50~ ≈ ₩21,209
드라이 비오니에, «프랑스 와인», 2022
Viognier sec, «Vin de France», 2022
론 계곡
론 계곡의 향긋한(살구, 꽃) 화이트 와인.
€7~ ≈ ₩11,877
코트 드 프로방스, 샤토 페이라솔 2022
Côtes de Provence, Château Peyrassol 2022
로제 와인
연한 색의 우아한 프로방스 로제 와인.
€55 ≈ ₩93,320
브루이, 샤토 드 피에르 2022
Brouilly, Château de Pierreux 2022
보졸레 - 레드 와인
보졸레 크뤼, 과일 향이 풍부하고 부드러운 레드 와인.
€8.50~ ≈ ₩14,422
픽 생 루, 트루아지엠 미 떵드 2022
Pic St-Loup, Troisième Mi-temps 2022
랑그독 루시용 - 레드 와인
랑그독 지역의 레드 와인, 매콤하고 따뜻한 맛.
€8~ ≈ ₩13,574
모르곤 코트 드 피, 장 포이야르 2021 매그넘
Magnum de Morgon Côte de Py, Jean Foillard 2021
보졸레 - 레드 와인
모르곤 네이처 1.5L 대형 병, 깊고 자연스러운 레드 와인.
€138 ≈ ₩234,149

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매장 정보

4.3
Google Maps 평점 1,140개
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