Argana

سميد قمح مطهو على البخار يقدم مع مرق غني ومجموعة متنوعة من الخضروات (جزر، كوسا، لفت، حمص). طبق مشبع وصحي بدون لحم. امزج السميد والخضروات مع المرق حسب ذوقك.

طبق تقليدي من السميد الناعم يقدم مع مرقز (نقانق حارة) مشوي وخضروات في مرق. نكهة قوية بفضل توابل المرقز.

سميد خفيف يقدم مع قطع دجاج طرية وخضروات مطهوة. طبق كلاسيكي لطيف ولذيذ.

كسكس غني بلحم مطهو حسب الاختيار (ضأن أو عجل)، طري وعطري. يقدم مع السميد والخضروات.

سميد يقدم مع أسياخ لحم مشوية. الطعم المدخن للشواء يكمل حلاوة السميد والخضروات بشكل جيد.

النسخة الأكثر غنى بالكسكس، وتشمل عادةً عدة أنواع من اللحوم (مرقز، دجاج، ضأن) وجميع الخضروات. وليمة كاملة لمن لديهم شهية كبيرة.

يُطهى يخنة الخضروات الموسمية ببطء في طبق فخاري مخروطي. الخضروات طرية ومشبعة بالتوابل الحلوة. تُقدم مع الخبز لتغميس الصلصة.

طبق مغربي كلاسيكي. دجاج مطهو على البخار مع ليمون مخلل وزيتون. نكهة حامضة ومالحة فريدة، لحم طري جداً.

كرات لحم مفروم (كفتة) مطبوخة في صلصة طماطم حارة، غالباً مع بيض مسلوق في الصلصة. طبق غني ومريح.

قطع لحم مطهوة مع تشكيلة من الخضروات. الطهي البطيء يجعل اللحم ذائباً ويمزج النكهات بانسجام.

سمك مطبوخ في طاجن مع تتبيلة (شرمولة) بالأعشاب والثوم والتوابل، يقدم مع الخضروات. نكهة عطرية وخفيفة.

طبق حلو ومالح مميز. لحم ضأن طري مطبوخ مع البرقوق واللوز المحمص وأحياناً العسل أو القرفة. غني وكريمي.