Alfi's

Name: Alfi's
Address: باريس
Price range: €9 - €34

يقدم موراليس في أطباقه تفسيره الشخصي جداً للمطبخ الإيطالي. احتفاء بالأرض، القائمة تتكون من وصفات ثابتة تم إنشاؤها ببراعة على طريقة نيويورك، الفرنسية.

★ 4.3 (182)

للمشاركة

فوكاتشيا — زيت زيتون

Focaccia — huile d'olive

خبز إيطالي مسطح طري وهش، مخبوز في الفرن بزيت زيتون عالي الجودة. مقرمش من الخارج وطري من الداخل. مثالي لبدء الوجبة أو لمرافقة الأطباق.

€9 ≈ $10.00

مقبلات

فيتيلو توناتو

Vitello Tonnato

طبق بييمونتي كلاسيكي يتكون من شرائح رقيقة من لحم العجل البارد مغطاة بصلصة كريمية من التونة، الكبر، والأنشوجة. توازن لذيذ بين اللحم الطري والصلصة الكريمية.

€17 ≈ $20.00

بوراتا مجمدة، جرانِتا برتقال، أفوكادو محروق

Frozen burrata, granité à l'orange, avocat brûlé

جبنة إيطالية طازجة بقلب كريمي تقدم باردة جداً، مع جرانِتا منعشة بالبرتقال والأفوكادو المشوي قليلاً. لعبة مفاجئة من القوام ودرجات الحرارة.

€15 ≈ $17.00

كرودو سمك القشر بياض، شمام، فلفل إسبليت

Crudo de maigre, melon, piment d'Espelette

سمك أبيض نيء مقطع شرائح رفيعة، يقدم مع شمام حلو ومنعش بفلفل إسبليت. مقبل منعش، خفيف، وحار بلطف.

€14 ≈ $16.00

شمر، خس، بيكورينو، بندق، خوخ

Fenouil, mâche, pecorino, noisettes, pêches

سلطة مركبة تجمع بين قرمشة الشمر والبندق وحلاوة الخوخ. مزينة بجبنة بيكورينو الغنم لإضافة لمسة مالحة.

€13 ≈ $15.00

زهور الكوسا تمبورا، مخلل الفجل

Fleurs de courgettes en tempura, pickles de radis

زهور الكوسا الرقيقة مقلية في عجينة خفيفة على طراز التمبورا. تقدم مع فجل مخلل لإضافة الحموضة والقرمشة.

€14 ≈ $16.00

كارباتشيو الشمندر، بيستو الجرجير، طحينة-زبادي

Carpaccio de betteraves, pesto de roquette, tahini-yaourt

شرائح رفيعة من الشمندر المخلل، تقدم مع بيستو عشبي من الجرجير وصلصة سمسم وزبادي كريمية. مقبل نباتي غني بالنكهات.

€18 ≈ $21.00

باستا طازجة منزلية الصنع

بوكاتيني كاشيو إي بيبي

Bucatini cacio e pepe

معكرونة طويلة وسميكة بفتحة مركزية، مغطاة بصلصة رومانية كلاسيكية بجبنة بيكورينو رومانو والفلفل الأسود. بسيطة، كريمية، وحارة.

€24 ≈ $28.00

رافيولي ريكوتا، ريحان، بازلاء، فاصوليا خضراء، لحم بقري مملح، كريمة بارميزان

Ravioli ricotta, basilic, petit pois, haricots verts, jambon cru, crème de parmesan

باستا محشوة بالريكوتا والريحان، تقدم مع خضروات موسمية، لحم بقري مملح، وكريمة بارميزان غنية.

€25 ≈ $29.00

معكرونة باردة، سلمون مدخن، خرشوف، شبت

Coquillettes froides, saumon gravlax, artichaut, aneth

سلطة باستا راقية تقدم باردة، مع سلمون متبل بالملح، قلوب الخرشوف، والشبت الطازج.

€23 ≈ $27.00

سباغيتي فُونْغُولِه، حساء جراد البحر

Spaghetti vongole, suquet de langoustine

سباغيتي مع محار محضرة بمرق جراد البحر القوي. طبق باستا بنكهات بحرية مكثفة.

€23 ≈ $27.00

أطباق رئيسية

لحم اليوم

VIANDE DU JOUR

(طبق جانبي مشمول*)

اختيار الشيف من اللحم اليومي، محضر حسب إلهام اللحظة. يقدم مع طبق جانبي مشمول.

€34 ≈ $39.00

سمك اليوم

POISSON DU JOUR

(طبق جانبي مشمول*)

سمك اليوم الطازج، محضر حسب إلهام الشيف. يقدم مع طبق جانبي مشمول.

€34 ≈ $39.00

أطباق جانبية*

سلطة ميسكلون، صلصة خل

Salade de mesclun, vinaigrette

مزيج من أوراق السلطة الطازجة الصغيرة المتبلة بصلصة خل خفيفة.

€9 ≈ $10.00

بطاطس، تاليجيو، مخلل الكراث

Pommes de terre, taleggio, pickles d'échalotes

بطاطس مطبوخة مع تاليجيو (جبنة إيطالية كريمية) ومنعشة بحموضة الكراث المخلل.

€9 ≈ $10.00

طماطم ملونة، باذنجان مدخن

Tomates colorées, aubergine fumée

مجموعة متنوعة من الطماطم الملونة تقدم مع تحضير باذنجان مدخن النكهة.

€9 ≈ $10.00

حلويات

بانا كوتا شوكولاتة بيضاء، راوند، فواكه طازجة

Panna cotta chocolat blanc, rhubarbe, fruits frais

حلوى كريمية إيطالية هلامية بالشوكولاتة البيضاء، تقدم مع راوند حامض وفواكه موسمية.

€12 ≈ $14.00

تيراميسو غير تقليدي

Tiramisu no classique

تفسير حديث للحلويات الإيطالية الشهيرة بالقهوة والماسكاربوني.

€12 ≈ $14.00

تارتار بطيخ طازج، زبادي بالليمون، برالين

Tartare de pastèque fraiche, yaourt citron, praliné

مكعبات بطيخ طازج تقدم كالتارتار، مع زبادي بالليمون وبرالين للقرمشة.

€10 ≈ $12.00

جرانِتا ليمون، ميرينغ مشعلة، بومبولوني

Granita citron, meringue flambée, bombolone

ثلج مجروش بالليمون المنعش، يقدم مع ميرينغ مشعلة بالفرن و دونات إيطالية صغيرة (بومبولوني).

€11 ≈ $13.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.3

١٨٢ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)