茴香利口酒
Anis gras
一种传统的茴香味利口酒，通常与水和冰一起饮用。它具有独特的甘草味和糖浆般的质地，稀释后会变得浑浊。
€10.50
≈ HK$95
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Timgad
Timgad
Le Timgad Paris
含服务费。付款方式：美国运通卡、蓝卡、维萨卡、万事达卡、现金。
开胃酒
自制美式咖啡
Américano (fait maison)
一款经典的鸡尾酒，由金巴利、甜味美思和苏打水制成。口感清爽的甜苦味，带有草本和柑橘风味。
€14.10
≈ HK$127
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自制尼格罗尼
Negroni (fait maison)
一款标志性的意大利鸡尾酒，由金酒、红味美思和金巴利制成。以其苦甜平衡的完美口感而闻名，冰镇饮用。
€14.10
≈ HK$127
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兰波斯平托珍藏版收藏家波特酒
Porto ramos pinto reserva collector
一种浓郁甜美的葡萄牙加强型葡萄酒。带有成熟的红色水果和坚果的复杂香气，非常适合餐前饮用。
€10.50
≈ HK$95
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金巴利橙汁
Campari Orange
一款简单多彩的长饮鸡尾酒，将苦味的金巴利利口酒与新鲜橙汁混合。口感果味浓郁，回味微苦。
€11.30
≈ HK$102
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基尔
Kir
一种流行的勃艮第开胃酒，由阿利戈特白葡萄酒和黑加仑奶油制成。口感微甜，果味浓郁，非常清爽。
€9.30
≈ HK$84
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皇家基尔
Kir royal
一种优雅的 Kir 变体，用香槟代替白葡萄酒。气泡为黑加仑的甜味增添了节日气氛。
€14.40
≈ HK$130
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香槟一杯
Coupe de Champagne
一杯优质的法国起泡葡萄酒。以其细腻、精致的气泡和烘烤或果味而闻名。
€13.60
≈ HK$123
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白味美思
Martini blanc
一种甜美芳香的意大利味美思，带有香草和香料风味。通常冰镇饮用，有时配柠檬片。
€9.90
≈ HK$89
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红味美思
Martini rouge
一种深色甜味美思，带有浓郁的香料、焦糖和草本风味。经典的意大利开胃酒。
€9.90
≈ HK$89
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杰克丹尼单一麦芽
Jack Daniel's single barrel
一款优质的美国田纳西威士忌。带有烤橡木、焦糖和香料的浓郁风味。
€12.10
≈ HK$109
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阿贝鲁尔单一麦芽
Aberlour, single malt
一款来自斯佩塞的苏格兰单一麦芽威士忌。以其柔和果味而闻名，常带有苹果和肉桂的风味。
€13.40
≈ HK$121
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皇家礼炮12年
Chivas Régal 12 ans
一款著名的苏格兰调和威士忌，陈酿12年。口感柔和、浓郁、醇厚，带有蜂蜜、香草和成熟苹果的风味。
€12.10
≈ HK$109
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尊尼获加黑牌12年
J. walker carte noire 12 ans
尊尼获加黑牌，一款复杂的苏格兰调和威士忌。以其独特的烟熏味和黑莓风味而闻名。
€12.10
≈ HK$109
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拉加维林
Lagavulin
一款来自艾雷岛的非常泥煤和烟熏的苏格兰单一麦芽威士忌。口感浓烈、带有海水的咸味和浓郁的风味，适合喜欢特色威士忌的人士。
€13.40
≈ HK$121
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金汤力（保乐力加）
Gin Tonic (Bombay Sapphire)
一款清爽的鸡尾酒，混合了芳香的金酒 Bombay Sapphire 和汤力水。冰镇饮用，通常配柠檬皮。
€12.40
≈ HK$112
0
百富双桶
Balvenie double wood
一款在两种木桶中陈酿的苏格兰单一麦芽威士忌。它结合了美国橡木的柔和与雪利橡木的醇厚。
€12.40
≈ HK$112
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伍德福德储备波本
Woodford reserve bourbon
一款来自肯塔基州的精酿美国波本威士忌。它口感丰富圆润，带有干果、薄荷、橙子和可可的复杂风味。
€13.40
≈ HK$121
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香槟
宝禄爵布鲁特
Pol Roger Brut
一款优雅平衡的布鲁特香槟。带有白色花朵、青苹果和烘烤的香气，口感奶油般细腻。
€129.90
≈ HK$1,171
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路易王妃桃红年份
Louis Roederer Rosé Vintage
一款高档年份桃红香槟。带有浓郁的新鲜红色水果风味和良好的酒体结构。
€169.90
≈ HK$1,532
0
劳伦特-佩里耶大世纪
Laurent Perrier grand siècle
一款汇集了最佳年份的特酿香槟。口感复杂，香气细腻，余味悠长。
€319.90
≈ HK$2,884
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路易王妃水晶香槟
Cristal Louis Roederer
世界上最著名的香槟之一。纯净优雅，口感丝滑，矿物质风味十足。
€349.90
≈ HK$3,155
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路易王妃水晶
Dom Pérignon
一款标志性的年份香槟，奢华的象征。以其复杂性、完美平衡以及随着时间演变的烘烤和果味而闻名。
€379.90
≈ HK$3,425
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开胃菜
廷吉德拼盘
Assiette Timgad
奥兰纳斯沙拉、扎阿鲁克、摩洛哥沙拉、2个布里瓦特和2个梅尔盖兹香肠
一种什锦的摩洛哥开胃菜。包括熟食和新鲜沙拉，以及酥脆的酥皮点心和辣味香肠。
€19
≈ HK$171
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辣味番茄鸡蛋配梅尔盖兹羊肩肉
Tchakchouka avec merguez d'épaule d'agneau et Œuf
一种炖煮的辣椒和番茄，用香料调味，配以羊肉香肠和鸡蛋。这道菜味道鲜美，略带辛辣。
€16
≈ HK$144
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虾仁皮皮
Crevettes Pil Pil
在蒜、辣椒和橄榄油酱汁中烹制的虾。上桌时滋滋作响，辛辣而芳香。
€18
≈ HK$162
0
哈里拉汤
Chorba
汤
一种传统的阿尔及利亚或摩洛哥汤，通常以羊肉、蔬菜、细面条和香菜等芳香香料为基础。
€12
≈ HK$108
0
哈里拉汤
Harira
摩洛哥汤
一种浓郁丝滑的摩洛哥汤，以番茄、扁豆、鹰嘴豆和新鲜香草为基础。传统上用于开斋。
€16
≈ HK$144
0
梅尔盖兹香肠配辣味番茄鸡蛋
Merguez avec chakchouka
辣味红肉香肠，配以炖煮的辣椒和番茄。
€15
≈ HK$135
0
肉末串配辣味番茄鸡蛋
Brochette de Kefta avec chakchouka
调味烤肉串，配以摩洛哥风味的辣椒番茄杂烩。
€16
≈ HK$144
0
鸡蛋布里克饼
Brick à l'Œuf
一种非常薄脆的酥皮卷，里面包裹着流动的鸡蛋。趁热食用，口感对比鲜明。
€11
≈ HK$99
0
金枪鱼布里克饼
Brick au Thon
一款酥脆的布里克饼，馅料为金枪鱼、香草，有时还有续命或土豆。
€12
≈ HK$108
0
什锦布里克饼
Brick Mixte
金枪鱼和鸡蛋
一种美味的布里克饼，结合了碎金枪鱼和整个鸡蛋，全部包裹在酥脆的外壳中。
€13
≈ HK$117
0
虾仁布里克饼
Brick de Crevettes
一款酥脆的酥皮点心，馅料为虾仁和甜香料。
€12
≈ HK$108
0
芝士酥卷
Cigares au fromage
酥脆的卷饼，馅料为融化的奶酪。
€11
≈ HK$99
0
肉末布里瓦特
Briouates à Kefta
酥皮三角形点心，馅料为辣味肉末，炸至金黄。
€11
≈ HK$99
0
农家鸡布里瓦特
Briouates de Poulet fermier
酥脆的三角形点心，馅料为撕碎的农家鸡肉和摩洛哥香料。
€11
≈ HK$99
0
橙味生菜沙拉
Salade de laitue à l'Orange
时令
一种清爽的沙拉，混合了生菜的脆爽和橙子的多汁甜味，通常用橙花水和肉桂调味。
€10
≈ HK$90
0
茄子沙拉（扎阿鲁克）
Salade d'Aubergine (Zaâlouk)
一种摩洛哥熟食沙拉，以烤茄子和番茄为基础，捣碎并用大蒜、孜然和橄榄油调味。
€13
≈ HK$117
0
奥兰纳斯沙拉（梅舒维亚）
Salade Oranaise (méchouia)
烤辣椒和番茄沙拉，去皮切碎，用橄榄油调味。具有独特的烟熏味。
€13
≈ HK$117
0
摩洛哥沙拉
Salade Marocaine
辣椒、番茄、红葱头和橄榄
一种典型的摩洛哥菜肴，由切成小丁的新鲜蔬菜组成，清爽多彩。
€13
≈ HK$117
0
什锦沙拉
Salade mixte
生菜、番茄、红葱头、橄榄和青豆
一种清爽的沙拉，混合了生菜的脆爽和橙子的多汁甜味，通常用橙花水和肉桂调味。
€14
≈ HK$126
0
主厨沙拉
Salade du Chef
生菜、番茄、红葱头、橄榄、豆子、青豆、金枪鱼和虾
一份丰盛的什锦沙拉，加入了金枪鱼和虾，是一道完整的开胃菜。
€16
≈ HK$144
0
鸽子或鸡肉巴斯提亚
Pastilla au Pigeon ou au Poulet
准备时间25分钟
摩洛哥甜咸菜肴的杰作。一种薄酥皮馅饼，里面塞满了撕碎的肉、杏仁和香料，撒上糖粉和肉桂。
€29~
≈ HK$261
蒸粗麦粉
手工卷
梅舒维蒸粗麦粉
Couscous Méchoui
半只烤羊肩
小麦蒸粗麦粉配半只慢烤至嫩滑金黄的羊肩肉。
€39
≈ HK$352
0
皇家蒸粗麦粉
Couscous Princier
烤肉串、梅尔盖兹香肠、羊肉和肉丸
皇家蒸粗麦粉，配有全套肉类：烤肉串、梅尔盖兹香肠、羊肉块和肉丸。
€34
≈ HK$307
0
羊肉蒸粗麦粉
Couscous Agneau
经典的蒸粗麦粉配上慢炖在蔬菜肉汤中的嫩羊肉块。
€29
≈ HK$261
0
羊肉块蒸粗麦粉
Couscous Noisettes d'agneau
蒸粗麦粉配上特别嫩的羊肉小圆饼。
€33
≈ HK$298
0
烤肉串蒸粗麦粉
Couscous Brochettes
细蒸粗麦粉配上您选择的烤肉串和蔬菜。
€29~
≈ HK$261
梅尔盖兹香肠蒸粗麦粉
Couscous Merguez
蒸粗麦粉配上辣味梅尔盖兹香肠，为菜肴增添了辛辣风味。
€29
≈ HK$261
0
肉丸蒸粗麦粉
Couscous Boulettes
蒸粗麦粉配上多汁的肉丸，慢炖在酱汁中。
€29
≈ HK$261
0
农家鸡蒸粗麦粉
Couscous Poulet fermier
蒸粗麦粉配上美味的农家鸡块。
€29
≈ HK$261
0
蔬菜蒸粗麦粉（无肉）
Couscous aux Légumes sans viande
一款素食选择，以蒸粗麦粉和浓郁的肉汤搭配各种根茎类蔬菜和南瓜。
€25
≈ HK$225
0
我们的配菜
梅舒维烤肉配菜
Méchoui grillé garni
半只羊
半只烤羊肩肉，慢烤或烤箱烤制，配蔬菜。
€39
≈ HK$352
0
烤农家鸡串配菜
Brochettes de Poulet fermier grillées garnies
腌制烤鸡肉串，配菜。
€29
≈ HK$261
0
烤羊腿串配菜
Brochettes de Gigot d'Agneau grillées garnies
烤嫩羊腿串，配菜。
€29
≈ HK$261
0
烤肉末串配菜
Brochettes de Kefta grillées garnies
调味烤肉末串，配菜。
€29
≈ HK$261
0
烤嫩羊肉串配菜
Noisettes d'Agneau grillées garnies
配菜：青豆和土豆
嫩羊排，烤制而成，配青豆和土豆。
€33
≈ HK$298
0
塔吉锅特色菜
洋葱和红醋栗羊肉或农家鸡塔吉锅
Tajine d'agneau ou poulet fermier aux oignons et raisins de corinthe
一种甜咸的炖菜，肉质酥烂，搭配焦糖洋葱和葡萄干。
€33~
≈ HK$298
土豆橄榄羊肉塔吉锅
Tajine d'agneau aux pommes de terre et olives
一款经典的摩洛哥家常菜。羊肉与软糯的土豆和酸味橄榄在藏红花和姜酱中慢炖。
€33
≈ HK$298
0
李子杏仁羊肉或农家鸡塔吉锅
Tajine d'agneau ou poulet fermier aux pruneaux et aux amandes
一道节日菜肴，将嫩肉与甜李子和烤脆杏仁相结合。酱汁浓郁糖浆般。
€33~
≈ HK$298
橄榄和蜜饯柠檬羊肉或农家鸡塔吉锅
Tajine d'agneau ou poulet fermier aux olives et citrons confits
一种非常芳香的塔吉锅，蜜饯柠檬的微苦与肉的浓郁和橄榄的咸味相平衡。
€34~
≈ HK$307
蔬菜羊肉塔吉锅
Tajine d'agneau aux légumes
一款健康多彩的菜肴，羊肉与时令蔬菜一起炖煮，吸收了香料的所有风味。
€34
≈ HK$307
0
朝鲜蓟心和豌豆羊肉塔吉锅
Tajine d'agneau aux fonds d'artichauts et petits pois
一款精致的春季塔吉锅，将羊肉与豌豆的甜味和朝鲜蓟心的嫩滑相结合。
€34
≈ HK$307
0
肉末鸡蛋塔吉锅配番茄和橄榄
Tajine de boulettes de kefta à l'œuf, tomates et olives
肉丸在浓稠的番茄酱中炖煮，通常配上直接在热酱汁中煮的鸡蛋。
€36
≈ HK$325
0
李子杏仁鸽子塔吉锅
Tajine de pigeons aux pruneaux et aux amandes
一道精致的菜肴，选用嫩鸽肉，搭配甜李子和脆杏仁。
€37
≈ HK$334
0
番茄、橄榄、蜜饯柠檬和土豆鱼肉塔吉锅
Tajine de poisson avec tomates, olives, citrons confits et pommes de terre
一份海鲜塔吉锅，鱼肉鲜嫩，用浓郁的查穆拉酱和蔬菜烹制。
€37
≈ HK$334
0
订制菜肴
梅舒维：烤全羊，香草味
Méchoui: Agneau entier grillé, aux Aromates
6人起，配蒸粗麦粉
一种传统的节日盛宴。整只羊用香草腌制，慢烤至肉质脱骨。
€65
≈ HK$586
0
烤鸽子
Pigeons grillés
烤整只鸽子，肉质精瘦可口，皮脆。
€37
≈ HK$334
0
填馅农家鸡
Poulet Fermier Farci
一份丰盛的分享菜。优质农家鸡（通常塞满粗麦粉、杏仁和香草）烤制而成。
€159
≈ HK$1,433
0
四人份填馅烤羊腿
Gigot d'agneau farci pour 4 personnes
一道适合聚会的节日主菜。羊腿去骨、填馅并烤制，在餐桌上切块。
€199
≈ HK$1,794
甜点
新鲜水果
Fruits Frais
时令
精选时令成熟水果，简单健康，原味或切块。
€13
≈ HK$117
0
干果
Fruits secs
德吉勒努尔枣、无花果、干杏
精选优质干果，包括甜枣、无花果和杏子。
€12
≈ HK$108
0
东方糕点
Pâtisseries Orientales
什锦拼盘，每人5块
传统的蜂蜜杏仁小点心，如 gazelle 角或果仁蜜饼。
€14
≈ HK$126
0
廷吉德杯
Coupe Timgad
香草冰淇淋、无花果酱、碎杏仁、葡萄干，淋上无花果酒
一款招牌的美味冰淇淋甜点，结合了香草冰淇淋和无花果风味。
€13
≈ HK$117
0
冰淇淋或雪葩杯
Coupe de glace ou sorbet
水果冰淇淋或雪葩球，清爽地结束用餐。
€11
≈ HK$99
0
橙子沙拉
Salade d'Orange
时令
切片橙子，用肉桂和橙花水腌制。一道清淡芳香的甜点。
€13
≈ HK$117
0
时令水果沙拉
Salade de Fruits de Saison
切块的新鲜水果混合，通常装在自己的果汁中。
€13
≈ HK$117
0
牛奶巴斯提亚
Pastilla au lait
一款酥脆的甜点，由炸布里克饼皮、橙花风味奶油和杏仁组成。
€12
≈ HK$108
0
塞法
Seffa
甜蒸粗麦粉配肉桂和干果
细蒸粗麦粉，配糖粉、肉桂和葡萄干或杏仁。
€13
≈ HK$117
0
甜点拼盘
Assortiment de Desserts
糕点、时令水果和干果
一份丰盛的品尝拼盘，汇集了菜单上的各种甜点。
€19
≈ HK$171
0
薄荷茶
Thé à la Menthe
用大量新鲜薄荷和糖冲泡的绿茶。热饮，是摩洛哥待客之道的象征。
€5
≈ HK$45
0
浓缩咖啡
Café Expresso
一种浓烈醇厚的短浓缩咖啡。
€5
≈ HK$45
0
东方咖啡
Café Oriental
用非常细的咖啡渣冲泡的咖啡，常加入豆蔻或橙花水调味。
€4
≈ HK$36
0
奶油咖啡
Café Crème
浓缩咖啡加热牛奶泡沫。
€5
≈ HK$45
0
花草茶
Infusions
热饮草本茶（马鞭草、洋甘菊等），非常适合消化。
€5
≈ HK$45
0
餐牌到此為止
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