Le Timgad Paris




Le Timgad Paris
含服务费。付款方式:美国运通卡、蓝卡、维萨卡、万事达卡、现金。
茴香利口酒
Anis gras
一种传统的茴香味利口酒,通常与水和冰一起饮用。它具有独特的甘草味和糖浆般的质地,稀释后会变得浑浊。
自制美式咖啡
Américano (fait maison)
一款经典的鸡尾酒,由金巴利、甜味美思和苏打水制成。口感清爽的甜苦味,带有草本和柑橘风味。
自制尼格罗尼
Negroni (fait maison)
一款标志性的意大利鸡尾酒,由金酒、红味美思和金巴利制成。以其苦甜平衡的完美口感而闻名,冰镇饮用。
兰波斯平托珍藏版收藏家波特酒
Porto ramos pinto reserva collector
一种浓郁甜美的葡萄牙加强型葡萄酒。带有成熟的红色水果和坚果的复杂香气,非常适合餐前饮用。
金巴利橙汁
Campari Orange
一款简单多彩的长饮鸡尾酒,将苦味的金巴利利口酒与新鲜橙汁混合。口感果味浓郁,回味微苦。
基尔
Kir
一种流行的勃艮第开胃酒,由阿利戈特白葡萄酒和黑加仑奶油制成。口感微甜,果味浓郁,非常清爽。
皇家基尔
Kir royal
一种优雅的 Kir 变体,用香槟代替白葡萄酒。气泡为黑加仑的甜味增添了节日气氛。
香槟一杯
Coupe de Champagne
一杯优质的法国起泡葡萄酒。以其细腻、精致的气泡和烘烤或果味而闻名。
白味美思
Martini blanc
一种甜美芳香的意大利味美思,带有香草和香料风味。通常冰镇饮用,有时配柠檬片。
红味美思
Martini rouge
一种深色甜味美思,带有浓郁的香料、焦糖和草本风味。经典的意大利开胃酒。
杰克丹尼单一麦芽
Jack Daniel's single barrel
一款优质的美国田纳西威士忌。带有烤橡木、焦糖和香料的浓郁风味。
阿贝鲁尔单一麦芽
Aberlour, single malt
一款来自斯佩塞的苏格兰单一麦芽威士忌。以其柔和果味而闻名,常带有苹果和肉桂的风味。
皇家礼炮12年
Chivas Régal 12 ans
一款著名的苏格兰调和威士忌,陈酿12年。口感柔和、浓郁、醇厚,带有蜂蜜、香草和成熟苹果的风味。
尊尼获加黑牌12年
J. walker carte noire 12 ans
尊尼获加黑牌,一款复杂的苏格兰调和威士忌。以其独特的烟熏味和黑莓风味而闻名。
拉加维林
Lagavulin
一款来自艾雷岛的非常泥煤和烟熏的苏格兰单一麦芽威士忌。口感浓烈、带有海水的咸味和浓郁的风味,适合喜欢特色威士忌的人士。
金汤力(保乐力加)
Gin Tonic (Bombay Sapphire)
一款清爽的鸡尾酒,混合了芳香的金酒 Bombay Sapphire 和汤力水。冰镇饮用,通常配柠檬皮。
百富双桶
Balvenie double wood
一款在两种木桶中陈酿的苏格兰单一麦芽威士忌。它结合了美国橡木的柔和与雪利橡木的醇厚。
伍德福德储备波本
Woodford reserve bourbon
一款来自肯塔基州的精酿美国波本威士忌。它口感丰富圆润,带有干果、薄荷、橙子和可可的复杂风味。
宝禄爵布鲁特
Pol Roger Brut
一款优雅平衡的布鲁特香槟。带有白色花朵、青苹果和烘烤的香气,口感奶油般细腻。
路易王妃桃红年份
Louis Roederer Rosé Vintage
一款高档年份桃红香槟。带有浓郁的新鲜红色水果风味和良好的酒体结构。
劳伦特-佩里耶大世纪
Laurent Perrier grand siècle
一款汇集了最佳年份的特酿香槟。口感复杂,香气细腻,余味悠长。
路易王妃水晶香槟
Cristal Louis Roederer
世界上最著名的香槟之一。纯净优雅,口感丝滑,矿物质风味十足。
路易王妃水晶
Dom Pérignon
一款标志性的年份香槟,奢华的象征。以其复杂性、完美平衡以及随着时间演变的烘烤和果味而闻名。
廷吉德拼盘
Assiette Timgad
奥兰纳斯沙拉、扎阿鲁克、摩洛哥沙拉、2个布里瓦特和2个梅尔盖兹香肠
一种什锦的摩洛哥开胃菜。包括熟食和新鲜沙拉,以及酥脆的酥皮点心和辣味香肠。
辣味番茄鸡蛋配梅尔盖兹羊肩肉
Tchakchouka avec merguez d'épaule d'agneau et Œuf
一种炖煮的辣椒和番茄,用香料调味,配以羊肉香肠和鸡蛋。这道菜味道鲜美,略带辛辣。
虾仁皮皮
Crevettes Pil Pil
在蒜、辣椒和橄榄油酱汁中烹制的虾。上桌时滋滋作响,辛辣而芳香。
哈里拉汤
Chorba
汤
一种传统的阿尔及利亚或摩洛哥汤,通常以羊肉、蔬菜、细面条和香菜等芳香香料为基础。
哈里拉汤
Harira
摩洛哥汤
一种浓郁丝滑的摩洛哥汤,以番茄、扁豆、鹰嘴豆和新鲜香草为基础。传统上用于开斋。
梅尔盖兹香肠配辣味番茄鸡蛋
Merguez avec chakchouka
辣味红肉香肠,配以炖煮的辣椒和番茄。
肉末串配辣味番茄鸡蛋
Brochette de Kefta avec chakchouka
调味烤肉串,配以摩洛哥风味的辣椒番茄杂烩。
鸡蛋布里克饼
Brick à l'Œuf
一种非常薄脆的酥皮卷,里面包裹着流动的鸡蛋。趁热食用,口感对比鲜明。
金枪鱼布里克饼
Brick au Thon
一款酥脆的布里克饼,馅料为金枪鱼、香草,有时还有续命或土豆。
什锦布里克饼
Brick Mixte
金枪鱼和鸡蛋
一种美味的布里克饼,结合了碎金枪鱼和整个鸡蛋,全部包裹在酥脆的外壳中。
虾仁布里克饼
Brick de Crevettes
一款酥脆的酥皮点心,馅料为虾仁和甜香料。
芝士酥卷
Cigares au fromage
酥脆的卷饼,馅料为融化的奶酪。
肉末布里瓦特
Briouates à Kefta
酥皮三角形点心,馅料为辣味肉末,炸至金黄。
农家鸡布里瓦特
Briouates de Poulet fermier
酥脆的三角形点心,馅料为撕碎的农家鸡肉和摩洛哥香料。
橙味生菜沙拉
Salade de laitue à l'Orange
时令
一种清爽的沙拉,混合了生菜的脆爽和橙子的多汁甜味,通常用橙花水和肉桂调味。
茄子沙拉(扎阿鲁克)
Salade d'Aubergine (Zaâlouk)
一种摩洛哥熟食沙拉,以烤茄子和番茄为基础,捣碎并用大蒜、孜然和橄榄油调味。
奥兰纳斯沙拉(梅舒维亚)
Salade Oranaise (méchouia)
烤辣椒和番茄沙拉,去皮切碎,用橄榄油调味。具有独特的烟熏味。
摩洛哥沙拉
Salade Marocaine
辣椒、番茄、红葱头和橄榄
一种典型的摩洛哥菜肴,由切成小丁的新鲜蔬菜组成,清爽多彩。
什锦沙拉
Salade mixte
生菜、番茄、红葱头、橄榄和青豆
一种清爽的沙拉,混合了生菜的脆爽和橙子的多汁甜味,通常用橙花水和肉桂调味。
主厨沙拉
Salade du Chef
生菜、番茄、红葱头、橄榄、豆子、青豆、金枪鱼和虾
一份丰盛的什锦沙拉,加入了金枪鱼和虾,是一道完整的开胃菜。
鸽子或鸡肉巴斯提亚
Pastilla au Pigeon ou au Poulet
准备时间25分钟
摩洛哥甜咸菜肴的杰作。一种薄酥皮馅饼,里面塞满了撕碎的肉、杏仁和香料,撒上糖粉和肉桂。
手工卷
梅舒维蒸粗麦粉
Couscous Méchoui
半只烤羊肩
小麦蒸粗麦粉配半只慢烤至嫩滑金黄的羊肩肉。
皇家蒸粗麦粉
Couscous Princier
烤肉串、梅尔盖兹香肠、羊肉和肉丸
皇家蒸粗麦粉,配有全套肉类:烤肉串、梅尔盖兹香肠、羊肉块和肉丸。
羊肉蒸粗麦粉
Couscous Agneau
经典的蒸粗麦粉配上慢炖在蔬菜肉汤中的嫩羊肉块。
羊肉块蒸粗麦粉
Couscous Noisettes d'agneau
蒸粗麦粉配上特别嫩的羊肉小圆饼。
烤肉串蒸粗麦粉
Couscous Brochettes
细蒸粗麦粉配上您选择的烤肉串和蔬菜。
梅尔盖兹香肠蒸粗麦粉
Couscous Merguez
蒸粗麦粉配上辣味梅尔盖兹香肠,为菜肴增添了辛辣风味。
肉丸蒸粗麦粉
Couscous Boulettes
蒸粗麦粉配上多汁的肉丸,慢炖在酱汁中。
农家鸡蒸粗麦粉
Couscous Poulet fermier
蒸粗麦粉配上美味的农家鸡块。
蔬菜蒸粗麦粉(无肉)
Couscous aux Légumes sans viande
一款素食选择,以蒸粗麦粉和浓郁的肉汤搭配各种根茎类蔬菜和南瓜。
梅舒维烤肉配菜
Méchoui grillé garni
半只羊
半只烤羊肩肉,慢烤或烤箱烤制,配蔬菜。
烤农家鸡串配菜
Brochettes de Poulet fermier grillées garnies
腌制烤鸡肉串,配菜。
烤羊腿串配菜
Brochettes de Gigot d'Agneau grillées garnies
烤嫩羊腿串,配菜。
烤肉末串配菜
Brochettes de Kefta grillées garnies
调味烤肉末串,配菜。
烤嫩羊肉串配菜
Noisettes d'Agneau grillées garnies
配菜:青豆和土豆
嫩羊排,烤制而成,配青豆和土豆。
洋葱和红醋栗羊肉或农家鸡塔吉锅
Tajine d'agneau ou poulet fermier aux oignons et raisins de corinthe
一种甜咸的炖菜,肉质酥烂,搭配焦糖洋葱和葡萄干。
土豆橄榄羊肉塔吉锅
Tajine d'agneau aux pommes de terre et olives
一款经典的摩洛哥家常菜。羊肉与软糯的土豆和酸味橄榄在藏红花和姜酱中慢炖。
李子杏仁羊肉或农家鸡塔吉锅
Tajine d'agneau ou poulet fermier aux pruneaux et aux amandes
一道节日菜肴,将嫩肉与甜李子和烤脆杏仁相结合。酱汁浓郁糖浆般。
橄榄和蜜饯柠檬羊肉或农家鸡塔吉锅
Tajine d'agneau ou poulet fermier aux olives et citrons confits
一种非常芳香的塔吉锅,蜜饯柠檬的微苦与肉的浓郁和橄榄的咸味相平衡。
蔬菜羊肉塔吉锅
Tajine d'agneau aux légumes
一款健康多彩的菜肴,羊肉与时令蔬菜一起炖煮,吸收了香料的所有风味。
朝鲜蓟心和豌豆羊肉塔吉锅
Tajine d'agneau aux fonds d'artichauts et petits pois
一款精致的春季塔吉锅,将羊肉与豌豆的甜味和朝鲜蓟心的嫩滑相结合。
肉末鸡蛋塔吉锅配番茄和橄榄
Tajine de boulettes de kefta à l'œuf, tomates et olives
肉丸在浓稠的番茄酱中炖煮,通常配上直接在热酱汁中煮的鸡蛋。
李子杏仁鸽子塔吉锅
Tajine de pigeons aux pruneaux et aux amandes
一道精致的菜肴,选用嫩鸽肉,搭配甜李子和脆杏仁。
番茄、橄榄、蜜饯柠檬和土豆鱼肉塔吉锅
Tajine de poisson avec tomates, olives, citrons confits et pommes de terre
一份海鲜塔吉锅,鱼肉鲜嫩,用浓郁的查穆拉酱和蔬菜烹制。
梅舒维:烤全羊,香草味
Méchoui: Agneau entier grillé, aux Aromates
6人起,配蒸粗麦粉
一种传统的节日盛宴。整只羊用香草腌制,慢烤至肉质脱骨。
烤鸽子
Pigeons grillés
烤整只鸽子,肉质精瘦可口,皮脆。
填馅农家鸡
Poulet Fermier Farci
一份丰盛的分享菜。优质农家鸡(通常塞满粗麦粉、杏仁和香草)烤制而成。
四人份填馅烤羊腿
Gigot d'agneau farci pour 4 personnes
一道适合聚会的节日主菜。羊腿去骨、填馅并烤制,在餐桌上切块。
新鲜水果
Fruits Frais
时令
精选时令成熟水果,简单健康,原味或切块。
干果
Fruits secs
德吉勒努尔枣、无花果、干杏
精选优质干果,包括甜枣、无花果和杏子。
东方糕点
Pâtisseries Orientales
什锦拼盘,每人5块
传统的蜂蜜杏仁小点心,如 gazelle 角或果仁蜜饼。
廷吉德杯
Coupe Timgad
香草冰淇淋、无花果酱、碎杏仁、葡萄干,淋上无花果酒
一款招牌的美味冰淇淋甜点,结合了香草冰淇淋和无花果风味。
冰淇淋或雪葩杯
Coupe de glace ou sorbet
水果冰淇淋或雪葩球,清爽地结束用餐。
橙子沙拉
Salade d'Orange
时令
切片橙子,用肉桂和橙花水腌制。一道清淡芳香的甜点。
时令水果沙拉
Salade de Fruits de Saison
切块的新鲜水果混合,通常装在自己的果汁中。
牛奶巴斯提亚
Pastilla au lait
一款酥脆的甜点,由炸布里克饼皮、橙花风味奶油和杏仁组成。
塞法
Seffa
甜蒸粗麦粉配肉桂和干果
细蒸粗麦粉,配糖粉、肉桂和葡萄干或杏仁。
甜点拼盘
Assortiment de Desserts
糕点、时令水果和干果
一份丰盛的品尝拼盘,汇集了菜单上的各种甜点。
薄荷茶
Thé à la Menthe
用大量新鲜薄荷和糖冲泡的绿茶。热饮,是摩洛哥待客之道的象征。
浓缩咖啡
Café Expresso
一种浓烈醇厚的短浓缩咖啡。
东方咖啡
Café Oriental
用非常细的咖啡渣冲泡的咖啡,常加入豆蔻或橙花水调味。
奶油咖啡
Café Crème
浓缩咖啡加热牛奶泡沫。
花草茶
Infusions
热饮草本茶(马鞭草、洋甘菊等),非常适合消化。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
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