アニス・グラ
Anis gras
伝統的なアニスリキュール。水や氷と共に提供されることが多く、独特のリコリス風味と、薄めると白濁するシロップ状の質感が特徴です。
€10.50
≈ ¥1,902
0
Timgad
Timgad
Le Timgad Paris
サービス料込み。お支払い方法：アメリカン・エキスプレス、カード・ブルー、ビザ、マスターカード、現金。
アペリティフ
自家製アメリカーノ
Américano (fait maison)
カンパリ、スイートベルモット、ソーダで作られたクラシックカクテル。ハーブと柑橘系の香りがする、爽やかな甘苦い味わいです。
€14.10
≈ ¥2,555
0
自家製ネグローニ
Negroni (fait maison)
ジン、赤ベルモット、カンパリで作られた象徴的なイタリアンカクテル。苦味と甘味の完璧なバランスで知られ、氷と共に提供されます。
€14.10
≈ ¥2,555
0
ポートワイン ラモス・ピント・レゼルヴァ・コレクター
Porto ramos pinto reserva collector
リッチで甘いポルトガル強化ワイン。熟した赤い果実とナッツの複雑なアロマがあり、食前のスタートに最適です。
€10.50
≈ ¥1,902
0
カンパリ・オレンジ
Campari Orange
苦味のあるカンパリとフレッシュオレンジジュースを混ぜた、シンプルでカラフルなロングドリンク。フルーティーな味わいで、心地よい苦味の余韻があります。
€11.30
≈ ¥2,047
0
キール
Kir
ブルゴーニュ地方で人気の定番アペリティフ。アリゴテ種の白ワインとカシスリキュールで作られ、ほんのり甘くフルーティーで非常に爽やかです。
€9.30
≈ ¥1,685
0
キール・ロワイヤル
Kir royal
キールをエレガントにアレンジしたもので、白ワインの代わりにシャンパンを使用。カシスの甘さに泡が加わり、お祝いムードを演出します。
€14.40
≈ ¥2,609
0
シャンパン クープ
Coupe de Champagne
高級なフランス産スパークリングワイン。繊細な泡立ちと、ブリオッシュやフルーティーな香りで評価されています。
€13.60
≈ ¥2,464
0
ブラン・マルティーニ
Martini blanc
バニラとハーブで風味付けされた、甘く芳醇なイタリアンベルモット。通常、氷の上で、時々レモンスライスを添えて飲みます。
€9.90
≈ ¥1,794
0
ルージュ・マルティーニ
Martini rouge
スパイス、キャラメル、ハーブの豊かな香りがする、ダークカラーのスイートベルモット。イタリアのアペリティフの定番です。
€9.90
≈ ¥1,794
0
ジャックダニエル シングルバレル
Jack Daniel's single barrel
高品質なテネシー産アメリカンウイスキー。ローストしたオーク、キャラメル、スパイスの力強い香りが特徴です。
€12.10
≈ ¥2,192
0
アベラワー シングルモルト
Aberlour, single malt
スペイサイドシングルモルトスコッチウイスキー。リンゴやシナモンのニュアンスを持つ、甘くフルーティーな味わいで人気があります。
€13.40
≈ ¥2,428
0
シーバスリーガル 12年
Chivas Régal 12 ans
12年熟成の有名なブレンデッドスコッチウイスキー。ハチミツ、バニラ、熟したリンゴの香りがする、リッチで寛大な味わいです。
€12.10
≈ ¥2,192
0
ジョニーウォーカー ブラックラベル 12年
J. walker carte noire 12 ans
複雑なブレンデッドスコッチウイスキー、ジョニーウォーカー ブラックラベル。特徴的なスモーキーな風味とダークフルーツの香りで知られています。
€12.10
≈ ¥2,192
0
ラガヴーリン
Lagavulin
非常にピート香が強くスモーキーなアイラシングルモルトスコッチウイスキー。個性の強いウイスキー愛好家に最適な、強烈でヨード香、リッチな味わいです。
€13.40
≈ ¥2,428
0
ジン・トニック（ボンベイ・サファイア）
Gin Tonic (Bombay Sapphire)
ボンベイ・サファイアの芳醇なジンとトニックウォーターを混ぜた爽やかなカクテル。氷とレモンの皮を添えて提供されることが多いです。
€12.40
≈ ¥2,247
0
バランタイン ダブルウッド
Balvenie double wood
2種類の樽で熟成させたスペイサイドシングルモルトスコッチウイスキー。アメリカンオークの甘さとシェリー樽の深みを組み合わせています。
€12.40
≈ ¥2,247
0
ウッドフォード・リザーブ バーボン
Woodford reserve bourbon
ケンタッキー産クラフトバーボン。ドライフルーツ、ミント、オレンジ、ココアの複雑な風味が特徴の、リッチでまろやかな味わいです。
€13.40
≈ ¥2,428
0
シャンパン
ポール・ロジェ・ブリュット
Pol Roger Brut
エレガントでバランスの取れたブリュットシャンパン。白い花、青リンゴ、ブリオッシュの香りに、クリーミーな質感が特徴です。
€129.90
≈ ¥23,535
0
ルイ・ロデレール・ロゼ・ヴィンテージ
Louis Roederer Rosé Vintage
クラスの高いロゼ・ヴィンテージシャンパン。フレッシュな赤い果実の強い香りと、しっかりとしたワインらしい構造が特徴です。
€169.90
≈ ¥30,782
0
ローラン・ペリエ グラン・シエクル
Laurent Perrier grand siècle
最高のヴィンテージをブレンドしたプレステージ・キュヴェ。複雑で、非常に繊細なアロマと格別な余韻を持つシャンパンです。
€319.90
≈ ¥57,959
0
クリスタル・ルイ・ロデレール
Cristal Louis Roederer
世界で最も有名なシャンパンの一つ。希少なピュアさとエレガンスを持ち、シルキーでミネラル感のある味わいです。
€349.90
≈ ¥63,395
0
ドン・ペリニヨン
Dom Pérignon
高級品の象徴であるアイコニックなヴィンテージシャンパン。複雑さ、完璧なバランス、そして熟成と共に変化するロースト香とフルーティーな香りで知られています。
€379.90
≈ ¥68,830
0
前菜
ティムガッド盛り合わせ
Assiette Timgad
オランデーズ、ザアルーク、モロッコ風、ブリオワット2個、メルゲーズ2個
様々なモロッコの前菜の盛り合わせ。温かいサラダ、フレッシュサラダ、カリカリのパイ、スパイシーなソーセージが含まれます。
€19
≈ ¥3,442
0
ケフタのチャクチュカ、子羊肩肉ソーセージと卵添え
Tchakchouka avec merguez d'épaule d'agneau et Œuf
ピーマンとトマトのラグーをスパイスで煮込んだもの。子羊のソーセージと卵を添えて提供されます。風味豊かで少しピリ辛な料理です。
€16
≈ ¥2,899
0
海老のピルピル
Crevettes Pil Pil
ニンニク、唐辛子、オリーブオイルのソースで調理された海老。ジュージューと音を立てて提供され、スパイシーで香りが高いです。
€18
≈ ¥3,261
0
ハリラ
Chorba
ポタージュ
コリアンダーのような香りの良いスパイスを使った、子羊肉、野菜、細麺で作られる伝統的なアルジェリアまたはモロッコ風スープ。
€12
≈ ¥2,174
0
ハリラ
Harira
モロッコ風スープ
トマト、レンズ豆、ひよこ豆、フレッシュハーブを使った、濃厚でクリーミーなモロッコ風スープ。断食明けに伝統的に食べられます。
€16
≈ ¥2,899
0
メルゲーズとチャクチュカ
Merguez avec chakchouka
コンポートにしたピーマンとトマトの上に盛り付けられた、赤身肉のスパイシーソーセージ。
€15
≈ ¥2,718
0
ケフタブロシェットとチャクチュカ
Brochette de Kefta avec chakchouka
味付けしたひき肉をブロシェットにしてグリルしたもの。モロッコ風ラタトゥイユ（ピーマンとトマトの煮込み）を添えて。
€16
≈ ¥2,899
0
ブリック・ア・ロ（卵のブリック）
Brick à l'Œuf
非常に薄くカリカリの生地の中に、とろりとした卵が入った、揚げたパイ生地。食感のコントラストを楽しむために熱々をどうぞ。
€11
≈ ¥1,993
0
ツナのブリック
Brick au Thon
ツナ、ハーブ、時にはケッパーやポテトを混ぜた風味豊かな詰め物をした、カリカリのブリック生地のパイ。
€12
≈ ¥2,174
0
ミックスブリック
Brick Mixte
ツナと卵
ツナフレークと丸ごと卵を組み合わせた、贅沢なブリック。カリカリの生地の中にあります。
€13
≈ ¥2,355
0
ブリック・デ・クレベット（海老のブリック）
Brick de Crevettes
海老と甘いスパイスの詰め物を詰めた、カリカリのパイ生地。
€12
≈ ¥2,174
0
チーズのシガール
Cigares au fromage
溶けたクリーミーなチーズを詰めた、カリカリに揚げた薄い生地のロール。
€11
≈ ¥1,993
0
ケフタのブリオワット
Briouates à Kefta
スパイシーなひき肉を詰めた小さなパイ生地の三角形を、黄金色になるまで揚げたもの。
€11
≈ ¥1,993
0
ファームチキンのブリオワット
Briouates de Poulet fermier
ほぐした鶏肉とモロッコ風スパイスの詰め物を詰めた、カリカリの三角形パイ。
€11
≈ ¥1,993
0
オレンジ風味のレタスサラダ
Salade de laitue à l'Orange
季節による
レタスのシャキシャキとした食感とオレンジのジューシーな甘さが組み合わされた爽やかなサラダ。オレンジブロッサムウォーターとシナモンで味付けされることが多いです。
€10
≈ ¥1,812
0
ナスサラダ（ザアルーク）
Salade d'Aubergine (Zaâlouk)
グリルしたナスとトマトを潰し、ニンニク、クミン、オリーブオイルで味付けした温かいモロッコ風サラダ。特徴的なスモーキーな風味があります。
€13
≈ ¥2,355
0
オランデーズサラダ（メシュイア）
Salade Oranaise (méchouia)
グリルして皮をむき、刻んだピーマンとトマトのサラダ。オリーブオイルで味付けされ、特徴的なスモーキーな風味があります。
€13
≈ ¥2,355
0
モロッコ風サラダ
Salade Marocaine
ピーマン、トマト、エシャロット、オリーブ
細かく角切りにした生野菜のサラダ。モロッコ料理によく見られる、フレッシュで彩り豊かなサラダです。
€13
≈ ¥2,355
0
ミックスサラダ
Salade mixte
レタス、トマト、エシャロット、オリーブ、インゲン
様々な新鮮な野菜と温野菜を組み合わせた、シンプルで軽い大きなサラダです。
€14
≈ ¥2,537
0
シェフサラダ
Salade du Chef
レタス、トマト、エシャロット、オリーブ、インゲン、ツナ、海老
ツナと海老をたっぷり使った、ボリュームのあるコンビネーションサラダ。しっかりとした前菜になります。
€16
≈ ¥2,899
0
ピジョンまたはチキンのパスティラ
Pastilla au Pigeon ou au Poulet
調理時間 25分
甘辛いモロッコ料理の傑作。細かく裂いた肉、アーモンド、スパイスを詰めた薄い生地のパイ。粉砂糖とシナモンを振りかけています。
€29~
≈ ¥5,254
クスクス各種
手巻き
メシュイ・クスクス
Couscous Méchoui
グリル子羊のもも肉半身
ゆっくりとローストされ、柔らかく黄金色になった子羊のもも肉の半身を添えたセモリナ。
€39
≈ ¥7,066
0
ロイヤルクスクス
Couscous Princier
ブロシェット、メルゲーズ、子羊、ミートボール
ブロシェット、メルゲーズソーセージ、子羊のもも肉、ミートボールなど、様々な肉を盛り合わせたロイヤルクスクス。
€34
≈ ¥6,160
0
子羊クスクス
Couscous Agneau
野菜ブイヨンで煮込んだ柔らかい子羊肉を添えた、定番のクスクス。
€29
≈ ¥5,254
0
子羊のもも肉のクスクス
Couscous Noisettes d'agneau
特に柔らかい子羊のメダリオンを添えたクスクス。
€33
≈ ¥5,979
0
ブロシェットクスクス
Couscous Brochettes
選べるグリルブロシェットと野菜を添えた、蒸した細挽きセモリナ。
€29~
≈ ¥5,254
メルゲーズクスクス
Couscous Merguez
スパイシーなメルゲーズソーセージを添えたクスクス。料理にピリッとしたアクセントを加えます。
€29
≈ ¥5,254
0
ミートボールクスクス
Couscous Boulettes
ソースで煮込んだ柔らかいミートボールを添えたクスクス。
€29
≈ ¥5,254
0
ファームチキンクスクス
Couscous Poulet fermier
風味豊かなファームチキンを添えたクスクス。
€29
≈ ¥5,254
0
野菜クスクス（肉なし）
Couscous aux Légumes sans viande
セモリナと濃厚なブイヨンに、様々な根菜とかぼちゃを使ったベジタリアンオプションです。
€25
≈ ¥4,529
0
付け合わせ付きメインディッシュ
メシュイ、付け合わせ添え
Méchoui grillé garni
子羊のもも肉半身
ゆっくりとローストまたはグリルした子羊のもも肉半身。野菜の付け合わせと共に提供されます。
€39
≈ ¥7,066
0
ファームチキンのグリルブロシェット、付け合わせ添え
Brochettes de Poulet fermier grillées garnies
マリネしてグリルした鶏肉の串焼き。付け合わせと共に提供されます。
€29
≈ ¥5,254
0
子羊のもも肉のグリルブロシェット、付け合わせ添え
Brochettes de Gigot d'Agneau grillées garnies
子羊のもも肉のテンダーブロシェットをグリルし、付け合わせと共に提供。
€29
≈ ¥5,254
0
ケフタのグリルブロシェット、付け合わせ添え
Brochettes de Kefta grillées garnies
味付けしたひき肉をブロシェットにしてグリルしたもの。付け合わせと共に提供されます。
€29
≈ ¥5,254
0
子羊のもも肉のグリルブロシェット、付け合わせ添え
Noisettes d'Agneau grillées garnies
付け合わせ：インゲンとジャガイモ
子羊のロース肉のテンダーロインをグリルし、インゲンとジャガイモを添えて提供。
€33
≈ ¥5,979
0
タジン各種
プルーンとコリンシアン種レーズン添えの子羊またはファームチキンのタジン
Tajine d'agneau ou poulet fermier aux oignons et raisins de corinthe
甘辛く煮込んだラグー。肉はとろとろになり、キャラメルオニオンとレーズンと共に提供されます。
€33~
≈ ¥5,979
ジャガイモとオリーブ添えの子羊のタジン
Tajine d'agneau aux pommes de terre et olives
モロッコの家庭料理の定番。子羊肉を、とろとろのジャガイモと酸味のあるオリーブと共に、サフランと生姜のソースで煮込みます。
€33
≈ ¥5,979
0
プルーンとアーモンド添えの子羊またはファームチキンのタジン
Tajine d'agneau ou poulet fermier aux pruneaux et aux amandes
柔らかい肉と甘いプルーン、カリカリのグリルアーモンドを組み合わせたお祝い料理。ソースは濃厚でシロップ状です。
€33~
≈ ¥5,979
オリーブとコンフィレモン添えの子羊またはファームチキンのタジン
Tajine d'agneau ou poulet fermier aux olives et citrons confits
コンフィレモンの苦味が肉の濃厚さとオリーブの塩味を和らげる、非常に香りの高いタジン。
€34~
≈ ¥6,160
野菜添えの子羊のタジン
Tajine d'agneau aux légumes
子羊が季節の野菜と共に煮込まれ、スパイスの風味が染み込んだ、健康的で彩り豊かな料理です。
€34
≈ ¥6,160
0
アーティチョークの芯とグリーンピース添えの子羊のタジン
Tajine d'agneau aux fonds d'artichauts et petits pois
グリーンピースの甘さとアーティチョークの芯の柔らかさを組み合わせた、子羊肉を使った繊細な春のタジン。
€34
≈ ¥6,160
0
ケフタミートボールのタジン、トマトとオリーブ添え
Tajine de boulettes de kefta à l'œuf, tomates et olives
濃厚なトマトソースで煮込んだひき肉のミートボール。熱々のソースにポーチドエッグを落として提供されることが多いです。
€36
≈ ¥6,522
0
プルーンとアーモンド添えのピジョンのタジン
Tajine de pigeons aux pruneaux et aux amandes
ピジョンの繊細な肉を、プルーンの甘さとアーモンドの食感で引き立てた洗練された料理。
€37
≈ ¥6,704
0
トマト、オリーブ、コンフィレモン、ジャガイモ添えの魚のタジン
Tajine de poisson avec tomates, olives, citrons confits et pommes de terre
魚が柔らかく仕上がったシーフードタジン。スパイシーなシャルムーラソースと野菜と共に調理されます。
€37
≈ ¥6,704
0
要予約のメインディッシュ
メシュイ：丸ごと一羽のハーブロースト子羊
Méchoui: Agneau entier grillé, aux Aromates
6名様から、クスクス添え
グループ向けの伝統的なごちそう。丸ごと一羽の子羊をハーブでマリネし、骨から肉がほぐれるまでじっくりローストします。
€65
≈ ¥11,777
0
グリルピジョン
Pigeons grillés
丸ごとグリルしたピジョン。赤身で風味豊かな肉とカリカリの皮が特徴です。
€37
≈ ¥6,704
0
ファームチキン詰めロースト
Poulet Fermier Farci
皆でシェアするのに最適な料理。上質なファームチキンに（セモリナ、アーモンド、ハーブなどで）詰め物をし、ローストしています。
€159
≈ ¥28,807
0
子羊のもも肉詰め（4名様用）
Gigot d'agneau farci pour 4 personnes
皆で囲むのに最適なメインディッシュ。子羊のもも肉は骨抜きされ、詰め物をされてローストされ、テーブルで切り分けられます。
€199
≈ ¥36,055
デザート
季節のフルーツ
Fruits Frais
季節による
熟した季節のフルーツをシンプルに選んだもの。そのまま、またはカットして提供されます。
€13
≈ ¥2,355
0
ドライフルーツ
Fruits secs
デグレット・ヌール種デーツ、イチジク、ドライアプリコット
デーツ、イチジク、アプリコットなどの高品質なドライフルーツの盛り合わせ。
€12
≈ ¥2,174
0
オリエンタルペストリー
Pâtisseries Orientales
盛り合わせ、一人様5個
ガゼル・コルヌやバクラヴァのような、蜂蜜とアーモンドの伝統的な小菓子。
€14
≈ ¥2,537
0
クーペ・ティムガッド
Coupe Timgad
バニラアイスクリーム、イチジクジャム、砕いたアーモンド、レーズン、イチジクのリキュールがけ
バニラアイスクリームと様々な形のイチジクの風味が組み合わされた、当店のシグネチャーデザート。贅沢なアイスデザートです。
€13
≈ ¥2,355
0
アイスクリームまたはソルベのクープ
Coupe de glace ou sorbet
食後にさっぱりとしたフルーツのアイスクリームまたはソルベ。
€11
≈ ¥1,993
0
オレンジサラダ
Salade d'Orange
季節による
シナモンとオレンジブロッサムウォーターでマリネしたオレンジのスライス。軽やかで香りの高いデザートです。
€13
≈ ¥2,355
0
季節のフルーツサラダ
Salade de Fruits de Saison
カットしたフレッシュフルーツの盛り合わせ。しばしば果汁と共に提供されます。
€13
≈ ¥2,355
0
ミルクのパスティラ
Pastilla au lait
オレンジブロッサムウォーターとアーモンドで風味付けされたクリーミーなクリームと、カリカリに揚げたブリック生地で作られたデザート。
€12
≈ ¥2,174
0
セッファ
Seffa
シナモンとドライフルーツの甘いクスクス
蒸した細挽きセモリナに、粉砂糖、シナモン、レーズンまたはアーモンドを添えて。
€13
≈ ¥2,355
0
デザート盛り合わせ
Assortiment de Desserts
ペストリー、季節のフルーツ、ドライフルーツ
メニューにある様々なデザートを味わえる、大きなテイスティングプラッターです。
€19
≈ ¥3,442
0
ミントティー
Thé à la Menthe
たっぷりのフレッシュミントと砂糖で淹れた緑茶。温かく提供され、モロッコのおもてなしの象徴です。
€5
≈ ¥906
0
エスプレッソコーヒー
Café Expresso
濃くて力強い、短いブラックコーヒー。
€5
≈ ¥906
0
オリエンタルコーヒー
Café Oriental
非常に細かいコーヒーかすで淹れたコーヒー。カルダモンやオレンジブロッサムウォーターの香りがつけられることが多いです。
€4
≈ ¥725
0
カフェ・クレーム
Café Crème
エスプレッソに温かい泡立てミルクを加えたもの。
€5
≈ ¥906
0
インフュージョン
Infusions
消化に最適な温かいハーブティー（バーベナ、カモミールなど）。
€5
≈ ¥906
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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