Sushi Bar




无限量套餐。
午市自助
Buffet Midi
无限量午餐套餐,可从多种日式菜肴中点餐。品尝所有菜肴的理想选择。
晚市自助
Buffet Soir
全套无限量晚餐套餐,通常包括晚间特色菜肴。多样化的美食体验。
1 味噌汤
1 Soupe miso
传统的日式汤,以日式高汤和发酵豆酱(味噌)为基础。鲜味,咸味,令人舒适。通常直接在碗中饮用作为配菜。
2 卷心菜沙拉
2 Salade choux
切碎的卷心菜沙拉,用略带甜味的醋汁腌制。爽脆清爽。作为小开胃菜。
3 白米饭
3 Riz nature
蒸熟的白米饭。典型的日式粘米饭。非常适合搭配酱汁菜肴或烤肉。
4 醋饭
4 Riz vinaigré
用米醋、糖和盐调味的寿司米饭。略带酸甜的味道。这是制作寿司和寿司卷的基础。
5 毛豆
5 Edamame
未成熟的毛豆,带荚,略带咸味。口感紧实,味道温和。用牙齿挤压豆荚以取出豆子。
6 蔬菜饺子
6 Nêms aux légumes
炸过的米纸小卷,内馅为切碎的蔬菜。酥脆金黄。通常配生菜叶和薄荷。
7 鸡肉春卷
7 Nêms au poulet
炸过的帝国卷,内馅为鸡肉末和蔬菜。酥脆的口感和美味的馅料。亚洲菜系的经典。
8 牛肉萨摩萨
8 Samoussa au boeuf
炸过的薄面皮三角形,内馅为辣牛肉。酥脆,带有咖喱或其他香料的香味。一种受欢迎的开胃小吃。
9 炸鸡
9 Poulet pané
裹上面包屑炸过的鸡肉块。外面酥脆,里面鲜嫩。类似于炸鸡块或炸猪排。
10 炸鱿鱼圈
10 Beignets de calamars
裹着炸糊的鱿鱼圈。鱿鱼的柔软口感与酥脆的面糊形成对比。
11 三文鱼散寿司
11 Chirashi saumon
醋饭碗,上面铺着生三文鱼片。一种非传统的寿司吃法。新鲜且份量足。
12 牛丼
12 Gyudon
米饭碗,上面铺着在温和酱油中炖煮的薄牛肉片和洋葱。令人舒适的菜肴,咸甜适中。
13 蔬菜炒饭
13 Riz sauté aux légumes
锅炒饭配小蔬菜和鸡蛋。香气扑鼻,略带烤味。经典的配菜。
14 蔬菜炒面
14 Nouilles sautées aux légumes
锅炒面条配脆蔬菜和酱油。美味且营养丰富。
15 虾蒸饺
15 Vapeurs aux crevettes
蒸饺,内馅为虾,包裹在半透明的面皮(虾饺)中。柔软细腻的口感。
16 虾烧卖
16 Shao-Mai aux crevettes
顶部开口的蒸饺,内馅为虾,有时也含猪肉。薄薄的黄色面皮和多汁的馅料。
17 炸鱼糜
17 Beignets de surimi
裹上面包屑炸过的蟹肉棒(鱼糜)。温和的鱼味,酥脆的口感。
18 虾天妇罗
18 Tempura crevettes
裹着轻盈酥脆面糊的炸虾(天妇罗)。非常酥脆而不油腻。日式经典。
19 芝士天妇罗
19 Tempura fromage
裹着天妇罗面糊炸过的芝士块。内部融化,外部酥脆。
每份。日式烤串(照烧)。
20 鸡翅
20 Ailes de poulet
烤鸡翅串,淋上甜酱油(照烧酱)。酥脆的皮和多汁的肉。
21 鸡肉
21 Poulet
烤鸡腿肉串,淋上焦糖酱。鲜嫩美味。
22 牛肉
22 Boeuf
烤牛肉块串。浓郁的烤肉味,通常淋上照烧酱。
23 芝士牛肉
23 Boeuf au fromage
薄牛肉片卷着融化的芝士块,然后烤制。一种受欢迎的丰富且入口即化的组合。
24 香菇
24 Champignon
烤香菇串。紧实的口感和天然的鲜味,用酱油提味。
25 鸡肉丸
25 Boulettes de poulet
烤鸡肉末丸子串(つくね)。质地柔软,外面烤过。
26 西葫芦
26 Courgette
烤西葫芦圈串。略带脆感,味道温和。
每份2件。用海苔包裹米饭和馅料的寿司卷。
27 金枪鱼
27 Thon
包裹着生金枪鱼的经典寿司卷。新鲜的味道和醋饭包裹的鱼肉的嫩滑口感。
28 三文鱼
28 Saumon
米饭和海苔卷,内馅为新鲜三文鱼。永恒的经典,丰富而入口即化。
29 牛油果
29 Avocat
素食寿司卷,内馅为成熟的牛油果。奶油般柔滑。
30 黄瓜
30 Concombre
包裹着黄瓜的寿司卷。非常新鲜酥脆。非常适合清新味蕾。
31 鱼糜
31 Surimi
包裹着蟹肉棒(鱼糜)的寿司卷。味道温和甜美,口感紧实。
32 熟金枪鱼蛋黄酱
32 Thon cuit mayo
包裹着碎熟金枪鱼和蛋黄酱的寿司卷。浓郁顺滑。
33 芝士
33 Fromage
包裹着奶油芝士的寿司卷。非常顺滑,味道温和。
每份2件。反卷寿司(米饭在外),撒有芝麻。
34 三文鱼牛油果
34 Saumon avocat
反卷寿司,内馅为新鲜三文鱼和牛油果。一种融合了柔软和新鲜感的受欢迎组合。
35 金枪鱼牛油果
35 Thon avocat
金枪鱼牛油果加州卷。瘦肉和牛油果的脂肪之间的完美平衡。
36 芝士牛油果
36 Cheese avocat
素食卷,内馅为奶油芝士和牛油果。非常顺滑温和。
33 熟金枪鱼蛋黄酱牛油果
37 Thon cuit mayo avocat
加州卷,内馅为蛋黄酱拌熟金枪鱼和牛油果。美味且味道浓郁。
每份2件。
38 鱼糜牛油果
38 Surimi avocat
加州卷,内馅为鱼糜和牛油果。温和易接受。
39 虾牛油果
39 Crevettes avocat
加州卷,内馅为熟虾和牛油果。虾的紧实口感和牛油果的柔软。
40 三文鱼芝士
40 Saumon cheese
加州卷,融合了新鲜三文鱼和奶油芝士。一种因其丰富口感而备受欢迎的组合。
41 黄瓜牛油果
41 Concombre avocat
新鲜素食卷,结合了黄瓜的脆感和牛油果的奶油感。
42 雪卷
42 Neige Roll
米饭卷,没有明显的海苔,内馅为三文鱼和牛油果,通常裹有奶油芝士或纯白米饭,如同雪一样。
43 春卷
43 Printemps roll
用米纸和生菜叶包裹的寿司卷,而不是海苔。新鲜、清淡、酥脆。
44 飞鱼籽
44 Masago
加州卷,包裹着橙色的飞鱼籽(masago)。鱼籽带来酥脆的口感和咸味。
45 飞鱼籽芥末
45 Tobiko wasabi
加州卷,包裹着芥末味的飞鱼籽(绿色)。带来轻微的辛辣和酥脆的口感。
46 炸寿司卷
46 Maki panés
裹上面包屑炸过的寿司卷。外面热脆,里面保持柔软。
47 拉斯维加斯卷
47 Las Vegas
炸过的寿司卷,内馅为三文鱼和牛油果。美味酥脆。
48 炸洋葱卷
48 Maki oignons roll
加州卷,包裹着三文鱼和牛油果,上面撒有酥脆的炸洋葱。
49 春卷
49 Printemps
素食春卷,用米纸、牛油果、黄瓜和薄荷制成。非常新鲜。
每份2件。米饭上的鱼片。
51 鲷鱼
51 Daurade
生鲷鱼寿司。白色、紧实、细腻的鱼肉,味道细腻。
53 牛油果
53 Avocat
素食寿司,米饭上放一片牛油果,通常用一条薄海苔固定。
54 三文鱼牛油果
54 Saumon avocat
三文鱼寿司,上面覆盖着一片牛油果或与两种食材一起供应。
55 三文鱼
55 Saumon
最受欢迎的寿司:醋饭上的一片生三文鱼。入口即化,肥美。
每份。馅料圆锥形。
56 三文鱼牛油果
56 Saumon avocat
用海苔卷成的大圆锥形,里面装有米饭、三文鱼和牛油果。可以像三明治一样用手拿着吃。
57 黄瓜牛油果
57 Concombre avocat
素食圆锥形,内馅为米饭、黄瓜和牛油果。新鲜酥脆。
午餐每人2份甜点。
58 糖浆荔枝
58 Lychees au sirop
白而甜的热带水果,浸在清淡的糖浆中。多汁的质地和花香。
59 椰汁芝麻球
59 Nougats sésames
柔软或酥脆的亚洲糖果,含有芝麻和蜂蜜或糖。烤榛子味。
60 椰子珍珠
60 Perle de coco
热糯米球,撒上椰蓉,内馅为甜酱(通常是绿豆或奶油)。柔软甜美。
晚间特色菜。部分菜品有附加费。
S1 裙带菜沙拉
S1 Salade wakamé
绿海藻沙拉,用芝麻油和辣椒调味。酥脆、粘滑、带有海鲜味。
S2 日式饺子
S2 Raviolis japonais
饺子形,一面烤,一面蒸。内馅为肉和蔬菜。
S3 三文鱼串
S3 Brochette saumon
烤三文鱼块串。丰富而入口即化,通常淋有酱汁。
S4 虾天妇罗加州卷
S4 California tempura crevette
加州卷,包裹着炸过的虾天妇罗。为寿司卷增添了美味的酥脆感。
S5 三文鱼芝士卷
S5 Saumon roll cheese
反卷寿司,米饭在外,包裹着三文鱼片,内馅为奶油芝士。
S6 烤三文鱼寿司
S6 Sushi saumon braisé
三文鱼寿司,表面用喷枪短暂炙烤过。半熟半生的味道,带有烟熏味。
S7 三文鱼塔塔寿司
S7 Sushi Tartare de saumon
军舰寿司(用海苔包裹的米饭),上面是调味的三文鱼塔塔。
S8 炒虾
S8 Crevettes sautées
锅炒虾,配以香料或辣椒。辛辣的味道。
S9 金枪鱼加州卷
S9 California Thon
加州卷,包裹着生金枪鱼。
S10 三文鱼刺身
S10 Sashimi Saumon
厚切生三文鱼片,不含米饭。入口即化,味道浓郁。
S11 金枪鱼刺身
S11 Sashimi Thon
新鲜生金枪鱼片。红色、紧实、瘦肉,味道细腻。
S12 鲷鱼刺身
S12 Sashimi Daurade
生鲷鱼片。白肉鱼,口感紧实,味道细腻。
S13 刺身拼盘
S13 Sashimi Assortiment
混合生鱼片(三文鱼、金枪鱼、鲷鱼)。适合多样化选择。
S14 巧克力酱寿司卷
S14 Maki nutella
甜点寿司卷,内馅为巧克力榛子酱,有时也含香蕉或椰子。
S15 冰淇淋
S15 Glace
经典冰淇淋球。餐后清爽甜美。
每份8件。
SP1 龙卷
SP1 Dragon roll
招牌卷,上面覆盖着模仿龙鳞的牛油果片。内馅有虾天妇罗的酥脆和芝士的奶油感。
SP2 红龙卷
SP2 Red dragon roll
龙卷的变种,上面覆盖着红三文鱼和炸洋葱。酥脆、入口即化和柔软的质地组合。
SP3 烤卷
SP3 Grill roll
上面铺有半熟(烤制)三文鱼的寿司卷。烟熏味浓郁,配料丰富。
SP4 炸脆卷
SP4 Roll croustillant frit
整个卷裹上面包屑炸过。外面热脆,里面因融化的芝士而保持柔软。
朝日啤酒
Asahi
金色干爽的日本啤酒(Super Dry)。非常清爽,非常适合搭配寿司。
麒麟啤酒
Kirin
金色拉格啤酒。麦芽和啤酒花之间的平衡风味。
青岛啤酒
Tsing Tao
清淡解渴的中国金发啤酒。
含奶製品
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含魚類
含貝類
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