Siu Yu
Siu Yu
白葡萄酒
穆斯卡德塞夫尔和梅恩
Muscadet Sèvre et Maine
卢瓦尔河谷干白葡萄酒。清新淡雅，带有矿物质味。非常适合搭配海鲜。
€9.90~
夏布利（Savary）
Chablis (Savary)
勃艮第干型优雅白葡萄酒。带有柑橘香气和良好的酸度。非常适合搭配海鲜。
€15~
普伊富美（Les clairières）
Pouilly Fumé (Les clairières)
卢瓦尔河谷白葡萄酒，具有独特的火石香气。干型，果香浓郁，带有烟熏味。非常适合搭配鱼类。
€15~
桃红葡萄酒
普罗旺斯丘（CEP d'Or St-Tropez）
Côtes de Provence (CEP d'Or St-Tropez)
普罗旺斯干型桃红葡萄酒，果味浓郁。酒色淡雅，带有微妙的红色水果香气。清爽，非常适合夏季。
€12~
普罗旺斯丘（Château la Moutète）
Côtes de Provence (Château la Moutète)
经典的普罗旺斯桃红葡萄酒。平衡，清爽。适合搭配烤肉和沙拉。
€12~
舍费尔黑皮诺（阿尔萨斯葡萄酒）
Pinot noir Schaeffer (Vins d'Alsace)
来自阿尔萨斯的淡红或淡红葡萄酒，由黑皮诺葡萄酿制。带有樱桃和红色水果的香气。清淡宜人。
€13~
塔维尔（Prieuré de Montézargues）
Tavel (Prieuré de Montézargues)
罗讷河谷名庄桃红葡萄酒。色泽浓郁，干型，酒体饱满。可以搭配整餐。
€12.90~
班多尔（Domaine de l'hermitage）
Bandol (Domaine de l'hermitage)
普罗旺斯著名葡萄酒，浓郁芳香。带有香料和成熟水果的香气。非常适合搭配地中海美食。
€15.40~
红葡萄酒
梅尔屈雷（Château Guillot）
Mercurey (Château Guillot)
勃艮第红葡萄酒。浓郁醇厚，带有红色水果的香气。单宁存在但细腻。
€48
≈ HK$433勃艮第黑皮诺
Bourgogne Pinot noir
勃艮第轻盈优雅的红葡萄酒。带有新鲜红色小水果的香气。口感丝滑。
€26
≈ HK$234波尔多高级（Château Guillot）
Bordeaux supérieur (Château Guillot)
经典波尔多红葡萄酒。结构感强，带有黑色水果和一丝橡木香气。适合搭配肉类。
€10.50~
布尔格丘（Château de Barbe）
Côtes de Bourg (Château de Barbe)
果味浓郁圆润的红葡萄酒。带有成熟红色水果和甜香料的香气。宜人易饮。
€11~
圣爱美浓（Grand Ricombe）
Lussac Saint Emilion (Grand Ricombe)
波尔多右岸红葡萄酒。梅洛为主，提供圆润和李子香气。单宁柔顺。
€11~
罗克福（梅洛赤霞珠）
Roquefort (Merlot Cabernet)
梅洛和赤霞珠经典混酿。平衡的葡萄酒，酒体饱满，果味浓郁。适合搭配餐食。
€13~
木桐卡迪（Baron Philippe de Rothschild）
Mouton cadet (Baron Philippe de Rothschild)
著名的波尔多品牌。圆润，柔顺，果味浓郁。安全的选择，深受大众喜爱。
€22~
梅多克（Cru Bourgeois Château Livran）
Médoc (Cru Bourgeois Château Livran)
梅多克红葡萄酒，结构感强，酒体饱满。带有黑醋栗和林下香气。非常适合搭配红肉。
€15.80~
玛歌（Château Paveil de Luze）
Margaux (Château Paveil de Luze)
著名产区葡萄酒。细腻，优雅，复杂，带有花香和果香。单宁丝滑。
€24~
圣爱美浓（Château Robin des moines）
Saint Emilion (Château Robin des moines)
浓郁圆润的红葡萄酒。梅洛为主，带来蜜饯红色水果的香气。口感丝滑。
€26.50
≈ HK$239圣爱美浓一级庄 Château Croix Vignet
Saint Emilion Grand cru Château Croix Vignet
圣爱美浓优质酒庄。复杂，带有橡木桶香气，浓郁。具有陈年潜力，口感悠长。
€38.50
≈ HK$347圣朱利安（Connétable de Talbot）
Saint Julien (Connétable de Talbot)
Talbot 酒庄的副牌酒。优雅，平衡，经典的圣朱利安风格。带有黑色水果和香料的香气。
€59
≈ HK$532图兰黑皮诺（Clès Terres Blondes）
Gamay Touraine (Clès Terres Blondes)
卢瓦尔河谷淡红葡萄酒。果味浓郁，活泼清爽。适合年轻饮用，非常适合搭配冷盘。
€9.90~
希农
Chinon
卢瓦尔河谷红葡萄酒，来自品丽珠。带有红色水果和青椒的香气。清新且结构感强。
€12~
索米尔-香皮尼（Domaine Méribelles）
Saumur Champigny (Domaine Méribelles)
卢瓦尔河谷红葡萄酒，柔顺果味浓郁。带有覆盆子和紫罗兰的香气。单宁轻盈宜人。
€12.80~
布鲁伊（Château de Corcelles）
Brouilly (Château de Corcelles)
博若莱特级村庄。浓郁果味红葡萄酒（佳美）。带有红色水果和李子的香气。口感醇厚。
€12.50~
罗讷河谷村庄（Coste Clavelle）
Côtes du Rhône Village (Coste Clavelle)
罗讷河谷红葡萄酒。辛辣，温暖，充满阳光。适合搭配酱汁菜肴。
€9.80~
开胃酒
中国鸡尾酒
Cocktail chinois
异国风味开胃饮品，通常以荔枝或米酒为基底。甜美芳香。
€5
≈ HK$45Kir，Martini，Suze
Kir, Martini, Suze
精选经典法式开胃酒。Kir是白葡萄酒和黑醋栗酒，Martini是味美思，Suze是龙胆酒。
€4.80
≈ HK$43Ricard，Porto
Ricard, Porto
Ricard是茴香酒。Porto是葡萄牙加强型葡萄酒，浓郁甜美。
€4.80
≈ HK$43Americo，Campari
Américo, Campari
苦味开胃酒。Campari是意大利鲜红色草本水果利口酒。
€4.80
≈ HK$43伏特加（绝对伏特加），金酒（Gibson's）
Vodka (Absolut), Gin (Gibson's)
经典白色烈酒。中性伏特加或杜松子酒。
€5.80
≈ HK$52马提尼金酒
Martini Gin
金酒和味美思混合鸡尾酒。干香。
€6.80
≈ HK$61金汤力
Gin Tonic
清爽的杜松子酒和汤力水鸡尾酒，配冰块和柠檬片。
€8.80
≈ HK$79威士忌
Whisky
橡木桶陈酿的谷物烈酒。带有木质和麦芽香气。
€5.80~
甲壳类
炸虾
Beignets de crevettes
炸虾（通常带壳）配轻盈面糊。炸至金黄酥脆。配糖醋酱。
€12.50
≈ HK$113沙爹酱炒虾
Crevettes à la sauce saté
（加热盘）
沙爹酱炒虾，浓郁的花生和香料酱汁。辛辣浓郁的口感。在热盘上滋滋作响。
€13.50
≈ HK$122咖喱虾
Crevettes au curry
黄咖喱酱炖虾。芳香微辣。
€12.50
≈ HK$113糖醋酱炸虾
Beignets de crevettes à la sauce aigre-douce
炸虾淋上彩色糖醋酱。甜酸口味的混合。
€12.50
≈ HK$113番茄酱虾仁米饼
Crevettes aux crêpes de riz à la sauce tomate
虾配脆米饭（通常称为米饼或锅巴）。热番茄酱使米饭发出噼啪声。
€13.50
≈ HK$122姜味虾
Crevettes au gingembre
鲜姜炒虾。清新，辛辣，芳香。
€12.50
≈ HK$113腰果虾
Crevettes aux noix de cajou
腰果炒虾配蔬菜。质地多样，味道温和。
€12.50
≈ HK$113黑豆酱虾
Crevettes aux grains de soja noir
发酵黑豆酱炒虾。咸鲜，浓郁，具有鲜味。
€12.50
≈ HK$113辣酱虾
Crevettes à la sauce piquante
辣酱炒虾。适合喜欢辣味菜肴的人。
€13.50
≈ HK$122蟹炒虾
Crevettes sautées au crabe
什锦海鲜虾仁炒。富含海洋风味。
€13.50
≈ HK$122盐椒虾
Crevettes au sel et au poivre
炸虾（通常带壳以增加酥脆度），用盐、胡椒和香料调味。干香可口。
€13.50
≈ HK$122广式酱汁巨虾
Crevettes géantes à la sauce cantonnaise
（加热盘）
大虾配美味的广式酱汁（通常以酱油和蔬菜为基础）。在热盘上呈现。
€17.50
≈ HK$158芦笋蟹
Crabes sautés aux asperges
芦笋炒蟹块。微妙的风味组合。
€13.50
≈ HK$122什锦海鲜炒（虾、扇贝、鱿鱼）
Cham-Shyme Sauté (Crevettes, coquilles St-Jacques, seiches)
什锦海鲜一起炒制。提供各种海洋质地和风味。
€14
≈ HK$126糖醋酱炸鱼块
Beignets de poisson à la sauce aigre-douce
炸鱼块配经典糖醋酱。
€10.50
≈ HK$95清炒鱼片
Filet de poisson sauté nature
清炒白鱼片，通常配少量蔬菜。清淡健康。
€10.50
≈ HK$95辣酱鱼片
Filet de poisson à la sauce piquante
白鱼用辛辣酱汁烹制。鲜嫩辛辣。
€10.50
≈ HK$95清炒或辣炒扇贝
Coquilles St-Jacques sautées nature ou pimenté
嫩扇贝炒。可选：细腻原味或辛辣调味。
€14~
黑豆酱鱿鱼
Seiches aux grains de soja noir
发酵黑豆酱炒鱿鱼块。质地紧实，味道咸鲜。
€11.50
≈ HK$104沙爹酱鱿鱼
Seiches à la sauce saté
鱿鱼用花生沙爹酱炒制。浓郁芳香。
€11.50
≈ HK$104中式辣炒田鸡
Grenouilles pimentées à la chinoise
辣味炒田鸡腿。肉质细嫩，类似鸡肉。
€11.50
≈ HK$104盐椒田鸡
Grenouilles au sel et au poivre
盐椒田鸡腿。酥脆美味。
€11.50
≈ HK$104禽类、蔬菜和米饭
中国粉丝炒鸡
Poulet aux vermicelles chinois
透明粉丝（通常是豆类或米粉）炒鸡肉。清淡流质菜肴。
€8.50
≈ HK$77柠檬炸鸡
Beignets de poulet au citron
炸鸡块淋上黄柠檬酱。酸甜平衡。
€9.50
≈ HK$86黑木耳竹笋炒鸡
Poulet aux champignons noirs et pousses de bambou
黑木耳竹笋炒鸡。中餐经典。
€9.50
≈ HK$86姜味鸡
Poulet au gingembre
鲜姜炒鸡。味道鲜活，暖身。
€9.50
≈ HK$86咖喱鸭
Canard aux curry
咖喱酱炖鸭。鸭肉的浓郁与香料的结合。
€12.50
≈ HK$113鲜菠萝鸭
Canard à l'ananas frais
鲜菠萝块炒鸭。果味甜咸菜肴。
€13.50
≈ HK$122黑木耳竹笋炒鸭
Canard aux champignons noirs et pousses de bambou
炒鸭肉配脆蔬菜。因蘑菇而带有木质风味。
€12.50
≈ HK$113烤鸭
Canard laqué
烤鸭，皮脆肉嫩。肉质细嫩多汁，略带甜味。
€13.50
≈ HK$122中式炒蔬菜
Légumes sautés à la chinoise
时令蔬菜在锅中炒制。爽脆健康。
€8.50
≈ HK$77炒豆芽
Pousses de soja sautées
快炒豆芽。非常脆，味道清淡。
€7
≈ HK$63广式炒面
Nouilles sautées à la cantonnaise
（海鲜）
海鲜蔬菜什锦炒面。完整美味的菜肴。
€13.50
≈ HK$122布邦
BouBon
越南式面条或肉类（Bo Bun），配以生蔬菜和春卷。
€10.50
≈ HK$95猪肉炒面
Nouilles sautées au porc
炒面配猪肉片和蔬菜。
€10
≈ HK$90牛肉炒面
Nouilles sautées au boeuf
炒面配嫩牛肉。浓郁滋养。
€10
≈ HK$90鸡肉炒面
Nouilles sautées au poulet
鸡肉炒面
€10
≈ HK$90猪肉汤面
Soupe de nouilles au porc
一大碗热汤面配猪肉。暖心。
€10
≈ HK$90清炒面
Nouilles sautées nature
清炒面条配酱油和少量蔬菜，无肉。
€7
≈ HK$63广式炒饭（碗）
Riz sauté à la cantonnaise (Bol)
炒饭配豌豆、炒蛋丁和火腿。经典配菜。
€5.50
≈ HK$50虾仁炒饭
Riz sauté aux crevettes
炒饭配整虾或虾仁。美味。
€12.50
≈ HK$113鸡肉炒饭
Riz sauté au poulet
鸡肉丁炒饭。
€9.50
≈ HK$86白米饭
Riz nature
蒸白米饭。中性配菜，非常适合搭配酱汁菜肴。
€2.80
≈ HK$25糯米饭
Riz gluant
粘稠浓密的米饭，通常装在竹篮里。东南亚特色。
€5.50
≈ HK$50甜点
糖水荔枝
Lychees su sirop
新鲜糖水热带水果（荔枝）。甜美芳香。
€4.50
≈ HK$41糖渍橘子
Mandarines confite
糖水或蜜饯橘子块。甜柑橘。
€4.50
≈ HK$41糖渍姜
Gingembre confit
糖渍姜片。味道浓烈，辛辣而甜。
€5
≈ HK$45什锦中国水果
Coupe de fruits chinois
什锦罐头热带水果（荔枝、树莓、菠萝……）。清新甜美。
€6
≈ HK$54杏仁冻
Gelée aux amandes
白色凝胶状甜点，用杏仁奶制成，切块，配糖水水果。口感清新轻盈。
€6
≈ HK$54杏仁蛋糕
Gâteau aux amandes
杏仁口味的小蛋糕或饼干。
€4.50
≈ HK$41中国牛轧糖
Nougats chinois
芝麻和花生脆糖或软糖。非常甜。
€4.50
≈ HK$41椰子珍珠
Perles de coco
糯米团，内馅为绿豆沙或鸡蛋，撒上椰蓉。热食。
€5
≈ HK$45拔丝炸苹果、香蕉或菠萝
Beignets de pomme ou banane ou ananas
炸水果块，热食。外脆内软。通常淋上糖浆或焦糖。
€5.50~
拔丝炸苹果、香蕉或菠萝
Beignets de pomme ou banane ou ananas flambés au Rhum
壮观的水果甜点，上桌时用酒精（朗姆酒）火焰烹制。
€6.50~
拔丝炸香蕉
Banane sautée au caramel
拔丝炸香蕉
€6
≈ HK$54中式拔丝炸苹果（2人份）
Beignets de pomme au caramel à la chinoise (pour 2 pers.)
炸苹果块，裹上硬糖浆。需要浸入冰水中使糖浆凝固（结晶）。有趣的体验。
€10.50
≈ HK$95冰淇淋
咖啡神秘冰淇淋
Mystère-Parfait Café
冰淇淋（神秘冰淇淋）或咖啡冰淇淋。
€5.50
≈ HK$50冰镇橙子
Orange givré
橙子冰沙，盛放在冰镇的果皮中。
€5.50
≈ HK$50冰镇柠檬，冰镇椰子
Citron givré, Coco givré
柠檬冰沙或椰子冰淇淋，盛放在天然果壳中。
€5.50
≈ HK$50火焰神秘冰淇淋（米酒）或（君度橙皮酒）
Mystère flambé (Alcool de riz) ou (Grand Marnier)
冰淇淋配酒或火焰（用米酒或君度橙皮酒）
€9.50
≈ HK$86自选冰淇淋杯
La Coupe au choix
自选口味冰淇淋杯（香草、巧克力等）。
€5.50~
壶装葡萄酒
“长相思”白葡萄酒
Blanc « Sauvignon »
壶装佐餐白葡萄酒。长相思葡萄，清新干爽。
€3.60~
“贝杰拉克”红葡萄酒
Rouge « Bergerac »
壶装西南产区红葡萄酒。柔顺果味浓郁。
€3.60~
“卢贝隆”桃红葡萄酒
Rosé « Lubéron »
壶装普罗旺斯桃红葡萄酒。清淡爽口。
€3.60~
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