menufans

Siu Yu

화이트 와인

뮈스카데 셰브르 에 메인
Muscadet Sèvre et Maine
루아르 밸리 드라이 화이트 와인. 신선하고 가벼우며 미네랄 향이 납니다. 해산물과 함께하기에 이상적입니다.
€9.90~ ≈ ₩16,798
샤블리 (사바리)
Chablis (Savary)
부르고뉴 화이트 와인, 드라이하고 우아합니다. 시트러스 향과 좋은 산도. 갑각류와 완벽하게 어울립니다.
€15~ ≈ ₩25,451
풀리 퓌메 (레 클레르)
Pouilly Fumé (Les clairières)
부싯돌 특유의 향이 나는 루아르 화이트 와인. 드라이하고 과일 향이 나며 스모키합니다. 생선 요리와 잘 어울립니다.
€15~ ≈ ₩25,451

로제 와인

코트 드 프로방스 (셉 드 오르 생 트로페)
Côtes de Provence (CEP d'Or St-Tropez)
프로방스 드라이 로제 와인. 옅은 색과 섬세한 붉은 과일 향. 상쾌하며 여름에 완벽합니다.
€12~ ≈ ₩20,361
코트 드 프로방스 (샤토 라 무테트)
Côtes de Provence (Château la Moutète)
프로방스 로제의 클래식. 균형 잡힌 신선함. 구운 요리와 샐러드와 잘 어울립니다.
€12~ ≈ ₩20,361
피노 누아 샤퍼 (알자스 와인)
Pinot noir Schaeffer (Vins d'Alsace)
피노 누아 품종의 알자스산 가볍고 옅은 로제 또는 레드 와인. 체리와 붉은 과일 향. 가볍고 즐겁습니다.
€13~ ≈ ₩22,058
타벨 (프리외레 드 몽테자르그)
Tavel (Prieuré de Montézargues)
론 코트의 크뤼, 종종 로제 와인의 왕으로 간주됩니다. 진한 색, 드라이하고 풀바디. 전체 식사와 함께 할 수 있습니다.
€12.90~ ≈ ₩21,888
방돌 (도멘 드 에르미타주)
Bandol (Domaine de l'hermitage)
프로방스 유명 와인, 강렬하고 향긋합니다. 향신료와 잘 익은 과일 향. 지중해 요리와 잘 어울립니다.
€15.40~ ≈ ₩26,130

레드 와인

메르퀴레 (샤토 기요)
Mercurey (Château Guillot)
부르고뉴 레드 와인. 풍부하고 육감적이며 붉은 과일 향이 납니다. 탄닌이 있지만 섬세합니다.
€48 ≈ ₩81,443
부르고뉴 피노 누아
Bourgogne Pinot noir
부르고뉴 라이트 레드 와인. 신선한 작은 붉은 과일 향. 입안에서 부드러운 질감.
€26 ≈ ₩44,115
보르도 수페리외르 (샤토 기요)
Bordeaux supérieur (Château Guillot)
클래식 보르도 레드 와인. 블랙베리와 약간의 오크 향이 나는 구조감 있는 와인. 고기와 잘 어울립니다.
€10.50~ ≈ ₩17,816
코트 드 부르그 (샤토 드 바르브)
Côtes de Bourg (Château de Barbe)
과일 향이 나고 부드러운 레드 와인. 잘 익은 붉은 과일과 부드러운 향신료 향. 즐겁고 마시기 쉽습니다.
€11~ ≈ ₩18,664
뤼삭 생테밀리옹 (그랑 리콤브)
Lussac Saint Emilion (Grand Ricombe)
보르도 우안 레드 와인. 메를로가 지배적이며 부드러움과 자두 향을 제공합니다. 탄닌이 부드럽습니다.
€11~ ≈ ₩18,664
로크포르 (메를로 카베르네)
Roquefort (Merlot Cabernet)
메를로와 카베르네의 클래식 블렌드. 균형 잡힌 와인으로 바디감과 과일 향이 있습니다. 식사와 함께하기 좋습니다.
€13~ ≈ ₩22,058
무통 카데 (바롱 필립 드 로칠드)
Mouton cadet (Baron Philippe de Rothschild)
유명한 보르도 브랜드. 부드럽고 유연하며 과일 향이 나는 와인. 대부분의 사람들에게 사랑받는 확실한 선택입니다.
€22~ ≈ ₩37,328
메독 (크뤼 부르주아 샤토 리브랑)
Médoc (Cru Bourgeois Château Livran)
메독 레드 와인, 구조감 있고 풍부합니다. 블랙베리와 숲 향. 붉은 고기와 잘 어울립니다.
€15.80~ ≈ ₩26,808
마르고 (샤토 파베이 드 루즈)
Margaux (Château Paveil de Luze)
명성 높은 와인. 꽃 향과 과일 향이 나는 섬세하고 우아하며 복합적인 와인. 부드러운 탄닌.
€24~ ≈ ₩40,722
생테밀리옹 (샤토 로뱅 데 모네)
Saint Emilion (Château Robin des moines)
관대하고 부드러운 레드 와인. 메를로가 지배적이며 졸인 붉은 과일 향을 제공합니다. 벨벳 같은 입안감.
€26.50 ≈ ₩44,963
생테밀리옹 그랑 크뤼 샤토 크루아 비네
Saint Emilion Grand cru Château Croix Vignet
생테밀리옹의 고급 와인. 복합적이고 나무 향이 나며 풍부합니다. 숙성 잠재력과 긴 여운.
€38.50 ≈ ₩65,324
생 줄리앙 (코네타블 드 탈보)
Saint Julien (Connétable de Talbot)
샤토 탈보의 세컨드 와인. 생 줄리앙의 우아하고 균형 잡힌 클래식 와인. 블랙베리와 향신료 향.
€59 ≈ ₩100,107
가메 투렌 (클레스 테르 블롱드)
Gamay Touraine (Clès Terres Blondes)
루아르 라이트 레드 와인. 매우 과일 향이 나고 생기 있고 신선합니다. 젊을 때 마시기 좋으며 샤퀴테리 요리와 잘 어울립니다.
€9.90~ ≈ ₩16,798
친온
Chinon
카베르네 프랑 품종의 루아르 레드 와인. 붉은 과일과 피망 향. 신선하고 구조감이 있습니다.
€12~ ≈ ₩20,361
사뮈르 샹피니 (도멘 메리벨)
Saumur Champigny (Domaine Méribelles)
루아르 레드 와인, 부드럽고 과일 향이 납니다. 라즈베리와 제비꽃 향. 가볍고 즐거운 탄닌.
€12.80~ ≈ ₩21,718
브루이 (샤토 드 코르셀)
Brouilly (Château de Corcelles)
보졸레 크뤼. 관대하고 과일 향이 나는 레드 와인 (가메). 붉은 과일과 자두 향. 맛있습니다.
€12.50~ ≈ ₩21,209
코트 뒤 론 빌리지 (코스트 클라벨)
Côtes du Rhône Village (Coste Clavelle)
론 계곡 레드 와인. 매콤하고 따뜻하며 햇살 가득합니다. 소스 요리와 잘 어울립니다.
€9.80~ ≈ ₩16,628

아페리티프

중국식 칵테일
Cocktail chinois
리치 또는 쌀 증류주를 베이스로 한 이국적인 아페리티프 음료. 달콤하고 향긋합니다.
€5 ≈ ₩8,484
키르, 마티니, 수즈
Kir, Martini, Suze
전통적인 프랑스식 아페리티프 모음. 키르는 화이트 와인과 커시스로, 마티니는 베르무트로, 수즈는 용담으로 만듭니다.
€4.80 ≈ ₩8,144
리카르, 포트
Ricard, Porto
리카드는 아니스 파스티스입니다. 포트는 포르투갈 강화 와인으로, 풍부하고 달콤합니다.
€4.80 ≈ ₩8,144
아메리코, 캄파리
Américo, Campari
쓴맛 아페리티프. 캄파리는 허브와 과일이 들어간 밝은 빨간색 이탈리아 리큐어입니다.
€4.80 ≈ ₩8,144
보드카 (앱솔루트), 진 (깁슨)
Vodka (Absolut), Gin (Gibson's)
클래식 화이트 스피릿. 중성 보드카 또는 주니퍼 베리 진.
€5.80 ≈ ₩9,841
마티니 진
Martini Gin
진과 베르무트를 섞은 칵테일. 드라이하고 향긋합니다.
€6.80 ≈ ₩11,538
진 토닉
Gin Tonic
진과 토닉 워터를 베이스로 한 상쾌한 칵테일, 얼음과 레몬 슬라이스와 함께 제공됩니다.
€8.80 ≈ ₩14,931
위스키
Whisky
오크통에서 숙성된 곡물 증류주. 나무 향과 맥아 향.
€5.80~ ≈ ₩9,841

갑각류

새우 튀김
Beignets de crevettes
가벼운 튀김 반죽으로 코팅한 새우. 황금빛으로 바삭하게 튀겨 달콤한 신맛 소스와 함께 제공됩니다.
€12.50 ≈ ₩21,209
사테 소스 새우
Crevettes à la sauce saté
(가열판)
풍부한 땅콩과 향신료 사테 소스에 볶은 새우. 톡 쏘는 크리미한 맛. 뜨거운 철판에 지글거리며 제공됩니다.
€13.50 ≈ ₩22,906
카레 새우
Crevettes au curry
노란 카레 소스에 졸인 새우 요리. 향긋하고 약간 매콤합니다.
€12.50 ≈ ₩21,209
달콤한 신맛 소스 새우 튀김
Beignets de crevettes à la sauce aigre-douce
달콤하고 신맛이 나는 소스로 코팅한 튀긴 새우. 달콤하고 신맛의 조화.
€12.50 ≈ ₩21,209
토마토 소스 새우 크레페
Crevettes aux crêpes de riz à la sauce tomate
바삭한 밥과 함께 제공되는 새우 (종종 쌀 크레페 또는 구오바라고 함). 뜨거운 토마토 소스가 밥을 지글거리게 합니다.
€13.50 ≈ ₩22,906
생강 새우
Crevettes au gingembre
신선한 생강 슬라이스와 함께 볶은 새우. 신선하고 톡 쏘는 향긋한 맛.
€12.50 ≈ ₩21,209
캐슈넛 새우
Crevettes aux noix de cajou
바삭한 캐슈넛과 채소를 곁들인 새우 볶음. 다양한 질감과 부드러운 맛.
€12.50 ≈ ₩21,209
검은콩 소스 새우
Crevettes aux grains de soja noir
발효 검은콩과 함께 조리한 새우. 짠맛, 깊은 맛, 특징적인 감칠맛.
€12.50 ≈ ₩21,209
매콤한 소스 새우
Crevettes à la sauce piquante
매콤한 요리를 좋아하는 분들을 위한 칠리 새우 요리.
€13.50 ≈ ₩22,906
게살 볶음 새우
Crevettes sautées au crabe
함께 볶은 새우와 게살 모음. 해산물 맛이 풍부합니다.
€13.50 ≈ ₩22,906
소금과 후추 새우
Crevettes au sel et au poivre
튀긴 새우 (종종 껍질째 튀겨 바삭하게 함) 소금, 후추, 향신료로 양념. 드라이하고 맛있습니다.
€13.50 ≈ ₩22,906
광둥식 소스 거대 새우
Crevettes géantes à la sauce cantonnaise
(가열판)
풍미 가득한 광둥식 소스에 담긴 큰 새우 (주로 간장과 채소 베이스). 뜨거운 철판에 제공됩니다.
€17.50 ≈ ₩29,693
아스파라거스 게살 볶음
Crabes sautés aux asperges
부드러운 아스파라거스와 함께 볶은 게살 조각. 섬세한 맛의 조화.
€13.50 ≈ ₩22,906
볶음 해산물 (새우, 관자, 오징어)
Cham-Shyme Sauté (Crevettes, coquilles St-Jacques, seiches)
함께 볶은 해산물 모음. 다양한 질감과 해산물 맛을 제공합니다.
€14 ≈ ₩23,754
달콤한 신맛 소스 새우 튀김
Beignets de poisson à la sauce aigre-douce
클래식 달콤한 신맛 소스와 함께 제공되는 튀긴 흰살 생선 조각.
€10.50 ≈ ₩17,816
기본 볶음 생선 필레
Filet de poisson sauté nature
흰살 생선 필레를 간단히 볶은 요리, 종종 약간의 채소와 함께 제공됩니다. 가볍고 건강한 맛.
€10.50 ≈ ₩17,816
매콤한 소스 생선 필레
Filet de poisson à la sauce piquante
매콤한 소스로 조리한 흰살 생선. 부드럽고 매콤합니다.
€10.50 ≈ ₩17,816
기본 또는 매콤한 관자 볶음
Coquilles St-Jacques sautées nature ou pimenté
부드러운 관자를 볶았습니다. 섬세한 자연의 맛 또는 매콤한 향신료로 양념한 맛 중에서 선택하세요.
€14~ ≈ ₩23,754
검은콩 소스 오징어
Seiches aux grains de soja noir
발효 검은콩과 함께 조리한 오징어 조각. 단단한 질감과 짠맛.
€11.50 ≈ ₩19,512
사테 소스 오징어
Seiches à la sauce saté
땅콩 사테 소스에 볶은 오징어. 풍부하고 향긋합니다.
€11.50 ≈ ₩19,512
매콤한 중국식 개구리 다리
Grenouilles pimentées à la chinoise
향신료와 칠리를 곁들인 볶음 개구리 다리. 닭고기를 연상시키는 부드러운 살.
€11.50 ≈ ₩19,512
소금과 후추 개구리 다리
Grenouilles au sel et au poivre
소금과 후추로 양념한 튀긴 개구리 다리. 바삭하고 맛있습니다.
€11.50 ≈ ₩19,512

가금류, 채소 및 밥

중국 당면 닭고기
Poulet aux vermicelles chinois
투명한 당면 (종종 콩 또는 쌀 당면)과 함께 조리한 닭고기 조각. 가볍고 부드러운 요리.
€8.50 ≈ ₩14,422
레몬 소스 닭고기 튀김
Beignets de poulet au citron
노란 레몬 소스로 코팅한 튀긴 닭고기. 달콤하고 신맛의 균형.
€9.50 ≈ ₩16,119
검은 버섯과 죽순 닭고기
Poulet aux champignons noirs et pousses de bambou
검은 버섯 (바삭한 질감)과 죽순을 곁들인 닭고기 볶음. 중국 요리의 클래식입니다.
€9.50 ≈ ₩16,119
생강 닭고기
Poulet au gingembre
신선한 생강 닭고기 볶음. 생생하고 따뜻한 맛.
€9.50 ≈ ₩16,119
카레 오리
Canard aux curry
카레 소스에 졸인 오리. 오리의 풍부한 육질이 향신료와 잘 어울립니다.
€12.50 ≈ ₩21,209
신선한 파인애플 오리
Canard à l'ananas frais
신선한 파인애플 조각과 함께 조리한 오리. 달콤하고 신맛 나는 과일 요리.
€13.50 ≈ ₩22,906
검은 버섯과 죽순 오리
Canard aux champignons noirs et pousses de bambou
아삭한 채소를 곁들인 오리 볶음. 버섯 덕분에 나무 향이 납니다.
€12.50 ≈ ₩21,209
베이징 덕
Canard laqué
껍질이 바삭하고 윤기 나는 구운 오리. 부드럽고 육즙이 풍부하며 약간 달콤한 맛.
€13.50 ≈ ₩22,906
중국식 볶음 채소
Légumes sautés à la chinoise
제철 채소를 웍에 볶은 요리. 아삭하고 건강합니다.
€8.50 ≈ ₩14,422
볶은 숙주나물
Pousses de soja sautées
빠르게 볶은 숙주나물. 매우 바삭한 질감과 가벼운 맛.
€7 ≈ ₩11,877
광둥식 볶음 국수
Nouilles sautées à la cantonnaise
(해산물)
해산물과 채소를 곁들인 볶음 국수. 완전하고 맛있는 요리.
€13.50 ≈ ₩22,906
부봉
BouBon
베트남식 국수 또는 고기 요리 (분짜), 신선한 채소와 넴과 함께 제공됩니다.
€10.50 ≈ ₩17,816
돼지고기 볶음 국수
Nouilles sautées au porc
돼지고기 슬라이스와 채소를 곁들인 웍 볶음 국수.
€10 ≈ ₩16,967
소고기 볶음 국수
Nouilles sautées au boeuf
부드러운 소고기를 곁들인 볶음 국수. 풍부하고 영양가 있습니다.
€10 ≈ ₩16,967
닭고기 볶음 국수
Nouilles sautées au poulet
닭고기 조각을 곁들인 볶음 국수.
€10 ≈ ₩16,967
돼지고기 국수 수프
Soupe de nouilles au porc
뜨거운 육수와 국수, 돼지고기가 들어간 큰 그릇. 편안합니다.
€10 ≈ ₩16,967
기본 볶음 국수
Nouilles sautées nature
간장 소스와 약간의 채소만 넣고 고기 없이 볶은 국수.
€7 ≈ ₩11,877
광둥식 볶음밥 (볼)
Riz sauté à la cantonnaise (Bol)
완두콩, 오믈렛 조각, 햄을 넣고 볶은 볶음밥. 클래식한 곁들임입니다.
€5.50 ≈ ₩9,332
새우 볶음밥
Riz sauté aux crevettes
새우 또는 조각낸 새우를 곁들인 볶음밥. 맛있습니다.
€12.50 ≈ ₩21,209
닭고기 볶음밥
Riz sauté au poulet
닭고기 조각을 넣고 볶은 볶음밥.
€9.50 ≈ ₩16,119
기본 밥
Riz nature
찜 밥. 소스 요리에 이상적인 중성적인 곁들임입니다.
€2.80 ≈ ₩4,751
찹쌀
Riz gluant
점성이 있고 밀도가 높은 쌀, 종종 대나무 바구니에 담아 제공됩니다. 동남아시아 전형적입니다.
€5.50 ≈ ₩9,332

디저트

시럽 리치
Lychees su sirop
시럽에 담긴 열대 과일 (리치)을 차갑게 제공합니다. 달콤하고 향긋합니다.
€4.50 ≈ ₩7,635
설탕에 절인 만다린
Mandarines confite
시럽 또는 설탕에 절인 만다린 조각. 달콤한 감귤류.
€4.50 ≈ ₩7,635
설탕에 절인 생강
Gingembre confit
설탕에 절인 생강 조각. 강렬하고 맵고 달콤한 맛.
€5 ≈ ₩8,484
중국식 과일 컵
Coupe de fruits chinois
통조림 열대 과일 모음 (리치, 아르부스, 파인애플...). 신선하고 달콤합니다.
€6 ≈ ₩10,180
아몬드 젤리
Gelée aux amandes
아몬드 우유로 만든 흰색 젤리 디저트, 큐브로 잘라 시럽에 절인 과일과 함께 제공됩니다. 신선하고 가벼운 질감.
€6 ≈ ₩10,180
아몬드 케이크
Gâteau aux amandes
아몬드 맛의 작은 케이크 또는 비스킷.
€4.50 ≈ ₩7,635
중국식 누가
Nougats chinois
참깨와 땅콩으로 만든 바삭하거나 부드러운 사탕. 매우 달콤합니다.
€4.50 ≈ ₩7,635
코코넛 진주
Perles de coco
찹쌀 반죽을 녹두 또는 계란 페이스트로 채우고 코코넛 가루를 뿌린 찹쌀 공. 따뜻하게 제공됩니다.
€5 ≈ ₩8,484
사과, 바나나 또는 파인애플 튀김
Beignets de pomme ou banane ou ananas
튀김 반죽에 싸서 따뜻하게 제공되는 과일. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 종종 시럽이나 캐러멜을 뿌립니다.
€5.50~ ≈ ₩9,332
럼에 불 붙인 사과, 바나나 또는 파인애플 튀김
Beignets de pomme ou banane ou ananas flambés au Rhum
과일 튀김을 서비스 시 알코올 (럼)에 불 붙인 극적인 버전.
€6.50~ ≈ ₩11,029
캐러멜에 볶은 바나나
Banane sautée au caramel
따뜻한 캐러멜 소스로 코팅한 팬에 구운 바나나.
€6 ≈ ₩10,180
중국식 캐러멜 사과 튀김 (2인분)
Beignets de pomme au caramel à la chinoise (pour 2 pers.)
단단한 캐러멜로 코팅한 튀긴 사과 조각. 캐러멜을 굳히기 위해 얼음물에 담가야 합니다 (결정화). 재미있는 경험입니다.
€10.50 ≈ ₩17,816

아이스크림

미스터리 파르페 커피
Mystère-Parfait Café
프랄린 (미스터리)으로 코팅된 머랭 속 아이스크림 또는 커피 아이스크림.
€5.50 ≈ ₩9,332
얼린 오렌지
Orange givré
얼린 과일 껍질에 담아 제공되는 오렌지 소르베.
€5.50 ≈ ₩9,332
얼린 레몬, 얼린 코코넛
Citron givré, Coco givré
레몬 소르베 또는 코코넛 아이스크림을 자연 껍질에 담아 제공합니다.
€5.50 ≈ ₩9,332
미스터리 플람베 (쌀 증류주) 또는 (그랑 마르니에)
Mystère flambé (Alcool de riz) ou (Grand Marnier)
얼음과 함께 제공되는 미스터리 아이스크림, 알코올을 뿌리고 불을 붙입니다.
€9.50 ≈ ₩16,119
선택한 아이스크림
La Coupe au choix
선택한 맛의 아이스크림 스쿱 (바닐라, 초콜릿 등).
€5.50~ ≈ ₩9,332

카라페 와인

화이트 « 소비뇽 »
Blanc « Sauvignon »
피처에 제공되는 테이블 화이트 와인. 소비뇽 품종, 신선하고 드라이합니다.
€3.60~ ≈ ₩6,108
레드 « 베르제락 »
Rouge « Bergerac »
피처에 제공되는 남서부 레드 와인. 부드럽고 과일 향이 납니다.
€3.60~ ≈ ₩6,108
로제 « 루베롱 »
Rosé « Lubéron »
피처에 제공되는 프로방스 로제 와인. 가볍고 상쾌합니다.
€3.60~ ≈ ₩6,108

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