芒果沙拉
SALADE DE MANGUE
酥脆的青芒果沙拉、豆芽、新鲜香菜，配上微辣的非洲-亚洲融合风味自制沙拉酱
一款清爽酸甜的沙拉，以脆爽的青芒果为主。甜咸混合，搭配微辣的融合风味沙拉酱。
€6.50
≈ HK$59
0
Savane & Mousson Restaurant - 巴黎 11区
Savane & Mousson Restaurant - 巴黎 11区
Savane & Mousson Restaurant - Paris 11
提供非洲和亚洲风味独特融合的餐厅。
开胃菜
木瓜沙拉
SALADE DE PAPAPYE
亚洲青木瓜沙拉、胡萝卜、花生，配非洲白芙蓉花和花生酱自制沙拉酱
酥脆的沙拉，典型的东南亚风味，融入非洲元素。花生酱和芙蓉花沙拉酱带来独特的顺滑口感和花香。
€6.50
≈ HK$59
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金枪鱼馅饼（x2）
PASTEL THON (x2)
塞内加尔饺子，内馅为熟金枪鱼、焦糖洋葱、亚洲罗望子
金黄酥脆的半月形炸饺，内馅是美味的金枪鱼馅料。蘸酱食用。
€7.50
≈ HK$68
0
牛肉馅饼（x2）
PASTEL BOEUF (x2)
塞内加尔饺子，内馅为鸡肉、洋葱、中式烧烤酱
金黄酥脆的炸饺，内馅是调味牛肉末。融合了塞内加尔街头小吃和中国风味。
€7.50
≈ HK$68
0
鸡肉馅饼（x2）
PASTEL POULET (x2)
塞内加尔饺子，内馅为鸡肉、洋葱、中式烧烤酱。
酥脆的咸味炸饺，内馅是嫩鸡肉和洋葱，配亚洲风味的烧烤酱。
€7.50
≈ HK$68
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主菜和配菜
红色巴马科
RED BAMAKO
泰式炒塞内加尔红米饭，配菠萝和辣洋葱。配脆皮鸡肉片、豆芽和香菜
一碗色彩缤纷的融合菜肴，结合了泰式炒锅风格烹制的塞内加尔国菜“tieb”（番茄饭）。甜咸混合，配菠萝和炸鸡。
€17
≈ HK$153
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黄色达喀尔
YELLOW DAKAR
泰式炒塞内加尔黄米饭，配荔枝和腰果。配脆皮鸡肉片、豆芽和柠檬叶
用锅炒香的黄色米饭碗，配上荔枝的甜味和腰果的脆感。配炸鸡。
€17
≈ HK$153
0
车前草
BANANES PLANTAIN
搭配两种自制酱料：花生蜂蜜酱和日式蛋黄酱
炸香蕉片（alloco），香甜软糯。配上浓郁的蘸酱。
€5
≈ HK$45
0
红米饭
RIZ TIEB ROUGE
番茄炖塞内加尔米饭，配香菜和炸洋葱
用浓郁美味的番茄汤煮的碎米饭，典型的西非美食。
€4
≈ HK$36
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黄米饭
RIZ TIEB JAUNE
芥末炖塞内加尔米饭，配香菜和炸洋葱
用香料和芥末调味的芳香米饭，呈现鲜亮的黄色和辛辣的味道。
€4
≈ HK$36
0
醋饭
RIZ VINAIGRÉ
用米醋调味的白米饭，寿司饭风格。
€2.50
≈ HK$23
0
加州卷（x8）
提供素食选项
东京-达喀尔
TOKYO-DAKAR
脆皮鸡肉、橄榄、青柠、亚萨酱
反卷寿司（米饭在外），融合了日本和塞内加尔风味，配洋葱和柠檬亚萨酱。
€12.50
≈ HK$113
0
大阪-巴克尔
OSAKA-BAKEL
天妇罗虾、黄瓜、豆芽、炸洋葱、亚萨酱
酥脆的卷饼，配上虾天妇罗和新鲜蔬菜，搭配酸甜的亚萨酱。
€12.50
≈ HK$113
0
名古屋-卡奥拉克
NAGOYA-KAOLACK
脆皮鸡肉、青芒果、豌豆芥末、亚萨酱
炸鸡卷，带来酥脆口感，带有芒果的果味和芥末的辛辣。
€13.50
≈ HK$122
0
河内-巴马科
HANOÏ-BAMAKO
脆皮鸡肉、紫薯、烤花生、马菲酱
越南-马里融合风味，搭配浓郁的花生酱马菲酱和紫薯。
€12.50
≈ HK$113
0
西贡-廷巴克图
SAÏGON-TOMBOUCTOU
烤牛肉片、木薯、上漆并火焰烤制的牛肉薄片、马菲酱
牛肉和木薯的酥脆卷饼，淋上顺滑的花生酱（马菲酱）。
€14.50
≈ HK$131
0
岘港-莫普提
DA NANG-MOPTI
脆皮鸡肉、紫茄子、金橘片、马菲酱
炸鸡和茄子的独特组合，带有柑橘味（金橘）和花生酱。
€13.50
≈ HK$122
0
曼谷-科纳克里
BANGKOK-CONAKRY
脆皮鸡肉、烤彩椒、红糖焦糖椰肉、椰子咖喱酱
泰国和几内亚风味，搭配甜美芳香的椰子咖喱酱。
€13.50
≈ HK$122
0
普吉岛-比绍
PHUKET-BISSAU
天妇罗虾、黄瓜、豆芽、烤杏仁、椰子咖喱酱
轻盈酥脆的炸虾和蔬菜，配上异国风味的咖喱椰奶酱。
€12.50
≈ HK$113
0
曼谷-科纳克里
PATTAYA-SIGUIRI
脆皮鸡肉、紫薯、车前草薯片、椰子咖喱酱
酥脆的卷饼，配车前草薯片和紫薯，配椰子咖喱酱。
€12.50
≈ HK$113
0
甜点
丛林宝盒
ECRIN DE BROUSSE
白巧克力猕猴桃心布蕾（自制）
浓郁顺滑的甜点，融合了白巧克力的甜美和猕猴桃的清新酸度，配焦糖外壳。
€9
≈ HK$81
0
椰子柚子球
SPHÈRE NOIX DE COCO YUZU
椰子慕斯、柚子奶油、白巧克力甘纳许和椰子达克瓦兹蛋糕
优雅的球形甜点，平衡了椰子的异国甜美和日本柚子的清新。
€10
≈ HK$90
0
日本珍珠球
SPHÈRE PERLE DU JAPON
猴面包树慕斯、日本珍珠奶油、芒果百香果卡瓦巴核心和杏仁蛋糕
原创创作，使用猴面包树果实（猴面包树）和木薯珍珠，带有浓郁的水果核心。
€10
≈ HK$90
0
芙蓉花血桃球
SPHÈRE HIBISCUS PÊCHE SANGUINE
花香果味甜点，以芙蓉花（洛神花）和血桃为主，杏仁蛋糕。
花香果味甜点，以芙蓉花（洛神花）和桃子为主，杏仁基底。
€10
≈ HK$90
0
河内黑象牙
IVOIRE D'HANOÏ NOIR
科特迪瓦香蕉巧克力自制春卷，配一球香草冰淇淋
酥脆的炸春卷（nems），甜味版本，内馅是融化的香蕉和浓郁的黑巧克力。
€7.50
≈ HK$68
0
河内白象牙
IVOIRE D'HANOÏ BLANC
中国梨白巧克力自制春卷，配一球香草冰淇淋
精致的甜春卷，融合了中国梨和白巧克力，配热冰淇淋。
€7.50
≈ HK$68
0
我们的冰淇淋
冰淇淋
GLACES
黑芝麻、百香果、椰子、芒果
精选异国或亚洲风味冰淇淋。
€3~
≈ HK$27
饮品
冰镇洛神花茶（自制）
THÉ GLACÉ À L'HIBISCUS (MAISON)
清爽的自制饮品，以洛神花（Bissap）花浸泡而成，酸甜，呈宝石红色。
€5
≈ HK$45
0
姜汁（自制）
JUS DE GINGEMBRE (MAISON)
自制姜汁，提供辛辣提神的味道。
€5
≈ HK$45
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Ramune（日本柠檬水）
RAMUNE (LIMONADE JAPONNAISE)
著名的日本碳酸汽水，瓶子用玻璃珠密封。
€4
≈ HK$36
0
果汁（番石榴、百香果、香蕉、芒果、椰子水）
JUS (GOYAVE, PASSION, BANANE, MANGUE, EAU DE COCO)
精选热带水果汁。
€4
≈ HK$36
0
姜汁啤酒
GINGER BEER
发酵姜味碳酸饮料，无酒精，味道辛辣。
€4
≈ HK$36
0
酒类
菲律宾朗姆酒（Don Papa）
RHUM PHILIPIN (DON PAPA)
杯
€8
≈ HK$72
日本威士忌
WHISKY JAPONAIS
杯
€8
≈ HK$72
圣埃美隆
SAINT-ÉMILION
波尔多红葡萄酒。
€5~
≈ HK$45
霞多丽
CHARDONNAY
干型、果味浓郁的白葡萄酒。
€5~
≈ HK$45
普罗旺斯海岸
COTE DE PROVENCE
清爽、轻盈的普罗旺斯桃红葡萄酒。
€5~
≈ HK$45
香槟（Veuve Pelletier）
CHAMPAGNE (VEUVE PELLETIER)
瓶
法国著名起泡酒。
€55
≈ HK$496
啤酒
非洲风味
AFRICAINES
木薯啤酒、壮阳啤酒、姜汁啤酒
非洲进口啤酒，通常用当地原料如木薯酿造。
€6
≈ HK$54
0
亚洲风味
ASIATIQUES
青岛、朝日、西贡、象牌
清淡爽口的亚洲流行拉格啤酒。
€5
≈ HK$45
0
咖啡或茶
咖啡或茶
CAFÉ OU THÉ
标准热饮。
€2.50
≈ HK$23
0
鸡尾酒
疯狂的龙
CRAZY DRAGON
清酒、琥珀朗姆酒、马里布椰子、姜、菠萝
一款强劲的鸡尾酒，混合了日本和加勒比的烈酒，带有热带风味。
€13
≈ HK$117
0
性感老虎
SEXY TIGER
伏特加、洛神花、百香果
一款色彩鲜艳、果味浓郁的伏特加洛神花鸡尾酒。
€10
≈ HK$90
0
愤怒的虎
FURIOUS HORSE
白朗姆酒或琥珀朗姆酒、姜、刺果番荔枝
异国风味混合，以刺果番荔枝为主，一种奶油味、酸甜的热带水果。
€10
≈ HK$90
0
强壮公牛
STRONG OX
威士忌、姜汁啤酒、薄荷、青柠
一款强劲而辛辣的鸡尾酒，是对莫斯科骡子（Moscow Mule）的威士忌改良。
€10
≈ HK$90
0
幸运猴
LUCKY MONKEY
白朗姆酒或琥珀朗姆酒、香蕉、百香果
一款甜美热带的鸡尾酒，带有香蕉和百香果风味。
€10
≈ HK$90
0
经典或草莓莫吉托
MOJITHO CLASSIC OU FRAISE
白朗姆酒、青柠、红糖、薄荷叶、柠檬水
经典的古巴清爽饮品，有原味或草莓味可选。
€10
≈ HK$90
0
无酒精鸡尾酒
危险的蛇
DANGEROUS SNAKE
罗望子、青柠、姜汁柠檬水和黄瓜片
一款复杂的无酒精饮品，带有罗望子的酸度和姜的辛辣。
€10
≈ HK$90
0
经典无酒精莫吉托
VIRGIN MOJITHO CLASSIC
青柠、红糖、薄荷叶、柠檬水
无酒精莫吉托版本，非常解渴。
€10
≈ HK$90
0
草莓莫吉托
MOJITHO FRAISE
青柠、红糖、薄荷叶、柠檬水
草莓味无酒精莫吉托。
€10
≈ HK$90
0
巫师
LE SORCIER
洛神花、番石榴、百香果、芒果、刺果番荔枝、黄瓜片
多种异国水果和洛神花的神奇混合。
€7
≈ HK$63
0
T-PUNCH
白朗姆酒、红糖、青柠
注意：名称暗示是一款（含酒精的）Ti-Punch，但它列在无酒精鸡尾酒/混合饮品下？注意列出的成分（白朗姆酒）。如果含有朗姆酒，则为含酒精鸡尾酒。
€8
≈ HK$72
0
波霸洛神花
波霸洛神花
BUBBLE BISSAP
制作你自己的波霸洛神花！
洛神花糖浆（芙蓉花）
一种独特的波霸奶茶，以洛神花（芙蓉花）汁代替茶作为基底。甜美、花香、酸甜，配爆浆水果珍珠。
€8~
≈ HK$72
餐牌到此為止
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