脆米饭
Crispy Rice
4 件。仅晚上供应。
炸饭配辣味三文鱼蛋黄酱
炸至酥脆的醋饭团，上面铺有辣味三文鱼塔塔。冷热、脆软的口感对比。
€10
≈ HK$90
0
SAKAE - Restaurant Japonais
SAKAE - Restaurant Japonais
日式小吃
蔬菜天妇罗
Tempura Légumes
日式炸时蔬
什锦新鲜蔬菜，裹上轻盈酥脆的面糊。热食，常配蘸酱。
€9
≈ HK$81
0
炸虾天妇罗
Tempura Crevettes
4 件
日式炸虾
整只虾裹上轻盈的日式天妇罗面糊炸制。酥脆金黄。
€10
≈ HK$90
0
鸡肉煎饺
Gyoza Poulet
5 件
鸡肉和蔬菜饺子
饺子形馄饨，馅料为鸡肉和蔬菜。通常一面煎炸，一面蒸制，口感酥脆又柔软。
€6
≈ HK$54
0
日式炸鸡
Poulet Karaage
5 件
日式腌制炸鸡
用酱油和姜腌制后炸制的鸡肉块。内部多汁，外皮酥脆。
€6
≈ HK$54
0
毛豆
Edamame
未成熟的毛豆，整荚供应。略带咸味，通过挤压豆荚取出豆子食用。
€4
≈ HK$36
0
配菜
卷心菜沙拉
Salade de chou
切碎的白卷心菜，用温和酸甜的沙拉酱腌制。清脆爽口的开胃小菜。
€2.50
≈ HK$23
0
海藻沙拉（裙带菜）
Salade d’algues (Wakame)
调味绿海藻，常配芝麻和少许辣椒。口感略脆，带有海鲜风味。
€4
≈ HK$36
0
味噌汤
Soupe Miso
传统的日式汤，由发酵味噌酱、海藻和豆腐制成。美味又暖心。
€2.50
≈ HK$23
0
白米饭
Riz blanc
蒸制的日式米饭碗。短粒，略带粘性。
€2.50
≈ HK$23
0
寿司醋饭
Riz vinaigré
用寿司醋、糖和盐调味的寿司米饭。这是制作寿司和散寿司的基础。
€3
≈ HK$27
0
散寿司菜单
不含饮品 配汤 + 沙拉
散寿司菜单
Menu Chirashi
盖有鱼肉的醋饭碗。
大碗醋饭，上面铺有生鱼片。套餐包含汤和沙拉。
€15~
≈ HK$135
生鱼片菜单
不含饮品 配汤 + 沙拉 + 米饭
生鱼片菜单
Menu Sashimi
生鱼片薄片。
什锦生鱼片，不含米饭。配一碗米饭、一份汤和一份沙拉。
€16~
≈ HK$144
炙烤金枪鱼菜单
不含饮品 配汤 + 沙拉 + 米饭
炙烤金枪鱼菜单
Menu Tataki
半熟鱼肉。
表面炙烤、内部生食的鱼片薄片。配米饭、汤和沙拉。
€15.50~
≈ HK$140
寿司菜单
不含饮品 配汤 + 沙拉
寿司菜单
Menu Sushis
什锦寿司握寿司（鱼片放在醋饭团上）。配汤和沙拉。
€14~
≈ HK$126
卷类菜单
不含饮品 配汤 + 沙拉
12 个加州卷
12 californias
12 个加州卷套餐（米饭在外）。配汤和沙拉。
€13
≈ HK$117
0
12 春卷
12 printemps
12 个春卷套餐（用米纸包裹）。配汤和沙拉。
€14
≈ HK$126
0
12 个芝士卷
12 cheese rolls
12 个奶油芝士卷套餐。配汤和沙拉。
€16
≈ HK$144
0
什锦
Assortiment
18 件
加州卷、春卷和辣味炙烤金枪鱼
18 个什锦卷套餐：加州卷、春卷和辣味炙烤金枪鱼。配汤和沙拉。
€17
≈ HK$153
0
日式烤串菜单
不含饮品 配汤 + 沙拉 + 米饭
可选烤串
Yakitori au choix
4 件
鸡肉丸、牛肉芝士、鸡翅、鸡肉
4 串烤串套餐，可选，淋上甜酱油。配米饭、汤和沙拉。
€12~
≈ HK$108
烤三文鱼串
Yakitori saumon
4 件
4 串烤三文鱼套餐。配米饭、汤和沙拉。
€14
≈ HK$126
0
菜单附加费
每个套餐最多可加一份
4 个三文鱼寿司
4 sushis saumon
额外一份 4 个三文鱼寿司。
€4
≈ HK$36
8 个三文鱼牛油果加州卷
8 californias saumon avocat
额外一份 8 个三文鱼牛油果加州卷。
€4
≈ HK$36
6 片三文鱼生鱼片
6 sashimis saumon
额外一份 6 片三文鱼生鱼片。
€5
≈ HK$45
4 个鸡肉蔬菜煎饺
4 gyozas au poulet et légumes
额外一份 4 个烤饺子。
€4
≈ HK$36
什锦菜单
不含饮品 配汤 + 沙拉
TK
三文鱼/什锦
4 生鱼片 + 4 寿司 + 8 加州卷
什锦套餐，结合了生鱼片、寿司和加州卷。均衡的选择，可以品尝到所有种类。
€16
≈ HK$144
0
MS1
三文鱼/什锦
6 卷寿司 + 6 寿司 + 8 加州卷
什锦大套餐，包含卷寿司、寿司和加州卷。
€18
≈ HK$162
0
MS2
三文鱼/什锦
6 寿司 + 8 加州卷
经典寿司和加州卷混合套餐。
€15
≈ HK$135
0
MS10
三文鱼
6 寿司 + 6 芝士卷
专为三文鱼设计的菜单，包含寿司和奶油芝士卷。
€15
≈ HK$135
0
G1
6 个三文鱼寿司 + 4 个煎饺
混合冷寿司和热饺子的套餐。
€14
≈ HK$126
0
G2
8 个三文鱼牛油果加州卷 + 4 个煎饺
混合加州卷和热饺子的套餐。
€13
≈ HK$117
0
皇家
ROYAL
两人份
8 寿司 + 8 加州卷 + 6 卷寿司 + 16 生鱼片 + 4 串烤串（可选）+ 2 份汤 + 2 份沙拉
两人份的皇家盛宴。包含各种生鱼片和热烤串。
€49
≈ HK$442
0
寿司
2 件
三文鱼
Saumon
三文鱼寿司握寿司：一片新鲜三文鱼放在醋饭团上。
€4
≈ HK$36
0
金枪鱼
Thon
蓝鳍金枪鱼寿司握寿司。
€5
≈ HK$45
0
鲷鱼
Daurade
鲷鱼寿司握寿司，一种肉质白色细腻的鱼。
€4
≈ HK$36
0
鳗鱼
Anguille
烤鳗鱼寿司握寿司，淋上甜酱。
€6
≈ HK$54
0
卷寿司
6 件
三文鱼
Saumon
米饭卷，用海苔包裹，内馅为三文鱼。
€5
≈ HK$45
0
金枪鱼
Thon
米饭卷，内馅为金枪鱼。
€6
≈ HK$54
0
黄瓜
Concombre
米饭卷，内馅为脆黄瓜。
€4
≈ HK$36
0
牛油果
Avocat
米饭卷，内馅为奶油牛油果。
€4.50
≈ HK$41
0
芝士
Cheese
米饭卷，内馅为奶油芝士。
€4.50
≈ HK$41
0
生鱼片
8 件
三文鱼
Saumon
新鲜生三文鱼薄片。
€10
≈ HK$90
0
金枪鱼
Thon
生金枪鱼薄片。
€13
≈ HK$117
0
鲷鱼
Daurade
生鲷鱼薄片。
€11
≈ HK$99
0
炙烤金枪鱼
8 件
三文鱼
Saumon
半熟三文鱼，表面快速炙烤。
€12
≈ HK$108
0
金枪鱼
Thon
半熟金枪鱼，表面快速炙烤。
€14
≈ HK$126
0
卷类
8 件
加州卷
California
反卷寿司（米饭在外，海苔在内），撒上芝麻。
€7~
≈ HK$63
春卷
Printemps
米纸、生菜、三文鱼和牛油果
用半透明米纸包裹的新鲜卷，配上脆生菜。
€8
≈ HK$72
0
落日卷
Sunset rolls
三文鱼、牛油果、芒果、辣芒果酱
水果和辣味特色卷，结合了芒果的甜味和三文鱼的风味。
€14
≈ HK$126
0
芝士卷
Cheese rolls
三文鱼和芝士
美味卷，结合了三文鱼和奶油芝士。
€9
≈ HK$81
0
辣味炙烤金枪鱼
Spicy Tataki
半熟三文鱼、牛油果、辣味蛋黄酱
半熟三文鱼卷，配辣味蛋黄酱。
€14
≈ HK$126
0
手卷
三文鱼牛油果
Saumon avocat
手工卷成锥形的海苔卷，内含米饭、三文鱼和牛油果。
€4.50
≈ HK$41
0
金枪鱼牛油果
Thon avocat
海苔卷成的锥形，内含米饭、金枪鱼和牛油果。
€5.50
≈ HK$50
0
辣味三文鱼牛油果
Spicy Saumon avocat
三文鱼牛油果手卷，配辣酱。
€5
≈ HK$45
0
辣味金枪鱼牛油果
Spicy Thon avocat
金枪鱼牛油果手卷，配辣酱。
€6
≈ HK$54
0
鳗鱼
Anguille
烤鳗鱼手卷。
€7.50
≈ HK$68
0
热菜
炸猪排
Tonkatsu
炸猪排配卷心菜沙拉
裹有日式面包糠的猪排，炸至金黄。配切碎的卷心菜。
€13
≈ HK$117
0
炸鸡排
Chicken Katsu
炸鸡配卷心菜沙拉
裹炸鸡排，外酥内嫩。配卷心菜。
€12
≈ HK$108
0
日式咖喱
Curry japonais
配米饭
浓稠温和的日式咖喱，配米饭和您选择的裹炸肉类。
€14~
≈ HK$126
炒乌冬面
Udon sauté
用炒锅炒制的粗小麦面条，配蔬菜和您选择的蛋白质。
€13~
≈ HK$117
日式烤串
Yakitori
每对
日式烤串，每份两串。淋上酱汁。
€6~
≈ HK$54
甜点
大福
Daifuku
内馅为奶油的麻糬
传统日式甜点，由柔软的糯米粉制成，包裹着奶油馅料。
€3.50~
≈ HK$32
冰淇淋麻糬
Mochi glacé
用薄糯米粉包裹的冰淇淋球。清爽有嚼劲。
€3.50~
≈ HK$32
日式珍珠
Perles du japon
木薯珍珠、椰奶、香蕉和芒果酱
热带甜点，由椰奶煮制的木薯珍珠制成，配水果。
€5
≈ HK$45
0
焦糖布丁
Crème Brûlée
法式经典菜肴的日式改良版，带有芝麻、绿茶或姜的香味。
€6~
≈ HK$54
草莓柚子芝士蛋糕
Cheesecake fraise yuzu
芝士蛋糕配草莓和柚子酱
奶油芝士蛋糕，带有柚子（日本柑橘）的芳香酸味和草莓的甜味。
€6
≈ HK$54
0
新鲜芒果
Mangue fraîche
整颗芒果
切块新鲜水果，完整供应。
€10
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