SAKAE - Restaurant Japonais

كرات أرز متبلة بالخل مقلية حتى تصبح مقرمشة، مغطاة بتارتار سلمون حار. تباين في القوام بين الساخن والبارد والمقرمش والناعم.

تشكيلة من الخضروات الطازجة مغطاة بعجينة خفيفة ومقرمشة. تقدم ساخنة، غالبًا مع صلصة للتغميس.

جمبري كامل مغطى بعجينة تمبورا خفيفة ومقلية. مقرمشة وذهبية.

زلابية على شكل هلال محشوة بالدجاج والخضروات. عادة ما تكون مشوية من جانب ومطهوة على البخار، مما يوفر قوامًا مقرمشًا وناعمًا في نفس الوقت.

قطع دجاج متبلة بالصويا والزنجبيل ثم مقلية. طرية من الداخل مع طبقة خارجية خفيفة ومقرمشة.

فول الصويا غير الناضج يقدم كاملاً في قرونه. مملح قليلاً، يؤكل بالضغط على القرون لاستخراج الفول.

كرنب أبيض مفروم ناعماً، متبل بصلصة خفيفة وحامضة. مقبلات صغيرة مقرمشة ومنعشة.

أعشاب بحرية خضراء متبلة، غالبًا مع السمسم وقليل من الفلفل الحار. قوام مقرمش قليلاً ونكهة بحرية.

مرق ياباني تقليدي مصنوع من معجون فول الصويا المخمر (ميسو) والأعشاب البحرية والتوفو. لذيذ ومريح.

وعاء أرز ياباني عادي، مطهو على البخار. حبوب قصيرة ولزجة قليلاً.

أرز سوشي متبل بخل الأرز والسكر والملح. هو القاعدة المستخدمة للسوشي والشيراتشي.

وعاء كبير من الأرز المتبل بالخل يعلوه شرائح سمك نيئة. يقدم هنا مع حساء وسلطة كقائمة كاملة.

تشكيلة من شرائح السمك النيء الطازج، بدون أرز. تقدم مع وعاء أرز وحساء وسلطة منفصلة.

شرائح سمك مشوية بسرعة من الخارج ونيئة من الداخل. تقدم مع الأرز والحساء والسلطة.

تشكيلة سوشي نيجيري (شريحة سمك على كرة أرز متبلة بالخل). تقدم مع حساء وسلطة.

قائمة تتكون من 12 رول كاليفورنيا (أرز في الخارج). تقدم مع حساء وسلطة.

قائمة من 12 رول ربيع (ملفوفة في ورقة أرز). تقدم مع حساء وسلطة.

قائمة من 12 رول تحتوي على جبن كريمي. تقدم مع حساء وسلطة.

تشكيلة كبيرة من 18 رول متنوع: كاليفورنيا، ربيع، وتاتاكي حار. تقدم مع حساء وسلطة.

قائمة من 4 أسياخ مشوية حسب الاختيار، مغطاة بصلصة صويا حلوة. تقدم مع الأرز والحساء والسلطة.

قائمة تتكون من 4 أسياخ سلمون مشوي. تقدم مع الأرز والحساء والسلطة.

حصة إضافية من 4 سوشي سلمون.

حصة إضافية من 8 رولات كاليفورنيا سلمون أفوكادو.

حصة إضافية من 6 شرائح ساشيمي سلمون.

حصة إضافية من 4 زلابية مشوية.

تشكيلة مختلطة متنوعة تجمع بين الساشيمي والسوشي ورولات كاليفورنيا. خيار متوازن لتذوق كل شيء.

قائمة ملكية كبيرة متنوعة تشمل الماكي والسوشي ورولات كاليفورنيا.

قائمة تجمع بين السوشي الكلاسيكي ورولات كاليفورنيا.

قائمة مخصصة للسلمون، مع السوشي ورولات الجبن الكريمي.

قائمة تجمع بين السوشي البارد والزلابية الساخنة.

قائمة تجمع بين رولات كاليفورنيا والزلابية الساخنة.

وليمة ملكية للمشاركة لشخصين. تشمل تشكيلة واسعة من الأسماك النيئة والأسياخ الساخنة.

سوشي نيجيري بالسلمون: شريحة سلمون طازجة على كرة أرز متبلة بالخل.

سوشي نيجيري بالتونة الحمراء.

سوشي نيجيري بالدنيس، سمك ذو لحم أبيض رقيق.

سوشي نيجيري بالأنقليس المشوي، مغطى بصلصة حلوة.

رولات أرز محاطة بأعشاب بحرية نوري، محشوة بالسلمون.

رولات أرز محشوة بالتونة.

رولات أرز نباتية بالخيار المقرمش.

رولات أرز بالأفوكادو الكريمي.

رولات أرز بالجبن الكريمي.

شرائح سلمون نيئة طازجة.

شرائح رقيقة من التونة الحمراء النيئة.

شرائح دنيس نيئة رقيقة.

سلمون نصف مطهو، مشوي بسرعة من الخارج.

تونة نصف مطهوة، مشوية بسرعة من الخارج.

رولات سوشي معكوسة (أرز في الخارج، أعشاب بحرية في الداخل)، مرشوشة بالسمسم.

رولات طازجة ملفوفة في ورقة أرز شفافة مع سلطة مقرمشة.

رولات خاصة فاكهية وحارة، تجمع بين حلاوة المانجو مع السلمون.

رولات شهية تجمع بين السلمون والجبن الكريمي.

رولات سلمون نصف مطهو، مع مايونيز حار.

مخروط من أوراق الأعشاب البحرية ملفوف باليد، مملوء بالأرز والسلمون والأفوكادو.

مخروط من أوراق الأعشاب البحرية مملوء بالأرز والتونة والأفوكادو.

مخروط تيمكي بالسلمون والأفوكادو، مع صلصة حارة.

مخروط تيمكي بالتونة والأفوكادو، مع صلصة حارة.

مخروط تيمكي بالأنقليس المشوي.

شريحة لحم خنزير مقلية ومغطاة بفتات البانكو حتى تصبح ذهبية اللون. تقدم مع كرنب مفروم.

صدر دجاج مقلي ومقرمش من الخارج. يقدم مع كرنب.

كاري ياباني حلو وسميك، يقدم على الأرز مع لحم مقلي حسب الاختيار.

نودلز قمح سميكة مقلية في الووك مع خضروات وبروتين حسب الاختيار.

أسياخ يابانية مشوية، تقدم زوجياً. مغطاة بالصلصة.

حلوى يابانية تقليدية تتكون من عجينة أرز لزجة ناعمة تحيط بقلب كريمي.

كرة آيس كريم مغطاة بطبقة رقيقة من عجينة الأرز اللزج (موتشي). منعشة وذات قوام مميز.

حلوى استوائية مصنوعة من كرات التابيوكا المطبوخة في حليب جوز الهند المحلى، تقدم مع الفواكه.

نسخة يابانية من الكلاسيكية الفرنسية، بنكهة السمسم أو الشاي الأخضر أو الزنجبيل.

كعكة جبن كريمية، معززة بحموضة اليوزو العطرية (فاكهة حمضية يابانية) وحلاوة الفراولة.

فاكهة طازجة مقطعة ومقدمة كاملة.