SAKAE - Restaurant Japonais

Name: SAKAE - Restaurant Japonais
Address: 7 Rue du Château, 92200 Neuilly-sur-Seine, France, París
Price range: €2.5 - €49

★ 4.9 (116) 📍 7 Rue du Château, 92200 Neuilly-sur-Seine, France

TAPAS JAPONESAS

Crispy Rice

4 piezas. Solo por la noche. Arroz frito con tartar de salmón y mayonesa picante

Bocados de arroz avinagrado fritos hasta quedar crujientes, cubiertos con tartar de salmón picante. Un contraste de texturas cálido-frío y crujiente-tierno.

€10

Tempura de Verduras

Tempura Légumes

Verduras de temporada fritas al estilo japonés

Surtido de verduras frescas recubiertas de una masa de fritura ligera y crujiente. Servidas calientes, a menudo acompañadas de una salsa para mojar.

€9

Tempura de Gambas

Tempura Crevettes

4 piezas Gambas fritas al estilo japonés

Gambas enteras rebozadas en una masa tempura ligera y fritas. Crujientes y doradas.

€10

Gyoza de Pollo

Gyoza Poulet

5 piezas Raviolis japoneses de pollo y verduras

Raviolis en forma de media luna rellenos de pollo y verduras. Generalmente dorados por un lado y cocidos al vapor, ofreciendo una textura crujiente y tierna.

€6

Pollo Karaage

Poulet Karaage

5 piezas Pollo marinado y frito al estilo japonés

Trozos de pollo marinados en soja y jengibre, luego fritos. Jugosos por dentro con un rebozado ligero y crujiente.

€6

Edamame

Habas tiernas servidas enteras en su vaina. Ligeramente saladas, se comen presionando la vaina para extraer las habas.

€4

SIDES

Ensalada de col

Salade de chou

Repollo blanco finamente picado, marinado en una vinagreta suave y ácida. Una pequeña entrada crujiente y refrescante.

€2.50

Ensalada de algas (Wakame)

Salade d’algues (Wakame)

Algas verdes sazonadas, a menudo con sésamo y un poco de chile. Textura ligeramente crujiente y sabor a mar.

€4

Sopa Miso

Soupe Miso

Caldo tradicional japonés a base de pasta de soja fermentada (miso), algas y tofu. Sabroso y reconfortante.

€2.50

Arroz blanco

Riz blanc

Bol de arroz japonés natural, cocido al vapor. Grano corto y ligeramente pegajoso.

€2.50

Arroz avinagrado

Riz vinaigré

Arroz para sushi sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Es la base utilizada para sushis y chirashis.

€3

MENÚ CHIRASHI

Bebida no incluida Con sopa + ensalada

Menú Chirashi

Menu Chirashi

Bol de arroz avinagrado cubierto de pescado.

Un gran bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de pescado crudo. Servido aquí con sopa y ensalada en menú completo.

€15~

MENÚ SASHIMI

Bebida no incluida Con sopa + ensalada + arroz

Menú Sashimi

Menu Sashimi

Finas lonchas de pescado crudo.

Surtido de lonchas de pescado crudo fresco, sin arroz. Servido con un bol de arroz, una sopa y una ensalada aparte.

€16~

MENÚ TATAKI

Bebida no incluida Con sopa + ensalada + arroz

Menú Tataki

Menu Tataki

Pescado a la brasa.

Lonchas de pescado marcadas brevemente por fuera y crudas por dentro. Servido con arroz, sopa y ensalada.

€15.50~

MENÚ SUSHI

Bebida no incluida Con sopa + ensalada

Menú Sushi

Menu Sushis

Surtido de sushis nigiri (loncha de pescado sobre bola de arroz avinagrado). Acompañado de sopa y ensalada.

€14~

MENÚ ROLLS

Bebida no incluida Con sopa + ensalada

12 californias

Menú que incluye 12 rollitos californianos (arroz por fuera). Servido con sopa y ensalada.

€13

12 primavera

12 printemps

Menú de 12 rollitos de primavera (envueltos en hoja de arroz). Servido con sopa y ensalada.

€14

12 rollitos de queso

12 cheese rolls

Menú de 12 rollitos que contienen queso crema. Servido con sopa y ensalada.

€16

Surtido

Assortiment

18 piezas California, Primavera y Spicy Tataki

Un gran surtido de 18 rollitos variados: California, Primavera y Spicy Tataki. Servido con sopa y ensalada.

€17

MENÚ YAKITORI

Bebida no incluida Con sopa + ensalada + arroz

Yakitori a elegir

Yakitori au choix

4 piezas Albóndigas de pollo, Ternera con queso, Alitas de pollo, pollo

Menú de 4 brochetas a la parrilla a elegir, cubiertas con salsa de soja dulce. Servido con arroz, sopa y ensalada.

€12~

Yakitori de salmón

Yakitori saumon

4 piezas

Menú que incluye 4 brochetas de salmón a la parrilla. Servido con arroz, sopa y ensalada.

€14

SUPLEMENTOS MENÚ

Solo es posible un suplemento por menú

4 sushis de salmón

4 sushis saumon

Porción extra de 4 sushis de salmón.

€4

8 rollitos californianos de salmón y aguacate

8 californias saumon avocat

Porción extra de 8 rollitos californianos de salmón y aguacate.

€4

6 sashimis de salmón

6 sashimis saumon

Porción extra de 6 lonchas de sashimi de salmón.

€5

4 gyozas de pollo y verduras

4 gyozas au poulet et légumes

Porción extra de 4 raviolis a la parrilla.

€4

MENÚ MIX

Bebida no incluida Con sopa + ensalada

Salmón/Surtido 4 sashimis + 4 sushis + 8 californias

Menú mixto variado que combina sashimis, sushis y californias. Una opción equilibrada para probar de todo.

€16

MS1

Salmón/Surtido 6 makis + 6 sushis + 8 californias

Gran menú surtido que incluye makis, sushis y californias.

€18

MS2

Salmón/Surtido 6 sushis + 8 californias

Menú que combina sushis clásicos y californias.

€15

MS10

Salmón 6 sushis + 6 rollitos de queso

Menú dedicado al salmón, con sushi y rollitos de queso crema.

€15

6 sushis de salmón + 4 gyozas

Menú que mezcla sushi frío y raviolis calientes.

€14

8 rollitos californianos de salmón y aguacate + 4 gyozas

Menú que mezcla californias y raviolis calientes.

€13

ROYAL

Para 2 personas 8 sushis + 8 californias + 6 makis + 16 sashimis + 4 yakitoris a elegir + 2 sopas + 2 ensaladas

Un festín real para compartir para dos. Incluye un amplio surtido de pescado crudo y brochetas calientes.

€49

SUSHIS

2 piezas

Salmón

Saumon

Sushi nigiri de salmón: una loncha de salmón fresco sobre una bola de arroz avinagrado.

€4

Atún

Thon

Sushi nigiri de atún rojo.

€5

Dorada

Daurade

Sushi nigiri de dorada, un pescado de carne blanca y delicada.

€4

Anguila

Anguille

Sushi nigiri de anguila a la parrilla, cubierto con salsa dulce.

€6

MAKIS

6 piezas

Salmón

Saumon

Rollitos de arroz rodeados de alga nori, rellenos de salmón.

€5

Atún

Thon

Rollitos de arroz rellenos de atún.

€6

Pepino

Concombre

Rollitos de arroz vegetarianos con pepino crujiente.

€4

Aguacate

Avocat

Rollitos de arroz con aguacate cremoso.

€4.50

Queso

Cheese

Rollitos de arroz con queso crema.

€4.50

SASHIMIS

8 piezas

Salmón

Saumon

Finas lonchas de salmón crudo fresco.

€10

Atún

Thon

Finas lonchas de atún rojo crudo.

€13

Dorada

Daurade

Finas lonchas de dorada cruda.

€11

TATAKI

8 piezas

Salmón

Saumon

Salmón a la brasa, marcado rápidamente por fuera y crudo por dentro.

€12

Atún

Thon

Atún a la brasa, marcado rápidamente por fuera y crudo por dentro.

€14

ROLLS

8 piezas

California

Rollitos de sushi invertidos (arroz por fuera, alga por dentro), espolvoreados con sésamo.

€7~

Primavera

Printemps

Hoja de arroz, lechuga, salmón y aguacate

Rollitos frescos envueltos en una hoja de arroz translúcida con ensalada crujiente.

€8

Sunset rolls

Salmón, aguacate, mango, salsa de mango picante

Rollitos especiales afrutados y picantes, combinando la dulzura del mango con el salmón.

€14

Rollitos de queso

Cheese rolls

Salmón y queso

Rollitos gourmet que combinan salmón con queso crema cremoso.

€9

Spicy Tataki

Salmón a la brasa, aguacate, salsa spicy mayo

Rollitos de salmón a la brasa, realzados con mayonesa picante.

€14

TEMAKI

Salmón y aguacate

Saumon avocat

Cono de alga nori enrollado a mano, relleno de arroz, salmón y aguacate.

€4.50

Atún y aguacate

Thon avocat

Cono de alga nori relleno de arroz, atún y aguacate.

€5.50

Salmón picante con aguacate

Spicy Saumon avocat

Cono temaki de salmón y aguacate, realzado con una salsa picante.

€5

Atún picante con aguacate

Spicy Thon avocat

Cono temaki de atún y aguacate, realzado con una salsa picante.

€6

Anguila

Anguille

Cono temaki de anguila a la parrilla.

€7.50

PLATOS CALIENTES

Tonkatsu

Cerdo empanado servido con ensalada de col

Chuleta de cerdo empanada en panko y frita hasta dorarse. Servida con repollo picado.

€13

Chicken Katsu

Pollo empanado servido con ensalada de col

Filete de pollo empanado y frito, crujiente por fuera. Servido con col.

€12

Curry japonés

Curry japonais

Servido con arroz

Curry japonés suave y espeso, servido sobre arroz con una carne empanada a elegir.

€14~

Udon salteado

Udon sauté

Fideos de trigo gruesos salteados al wok con verduras y una proteína a elegir.

€13~

Yakitori

Por pareja

Brochetas japonesas a la parrilla, servidas por pares. Cubiertas con salsa.

€6~

POSTRES

Daifuku

Masa de mochi rellena de crema

Postre japonés tradicional compuesto por una masa de arroz glutinoso tierno que envuelve un corazón cremoso.

€3.50~

Mochi helado

Mochi glacé

Bola de helado envuelta en una fina capa de masa de arroz glutinoso (mochi). Refrescante y con textura.

€3.50~

Perlas de tapioca

Perles du japon

Perlas de tapioca, leche de coco, plátanos y coulis de mango

Postre exótico a base de perlas de tapioca cocidas en leche de coco azucarada, servido con frutas.

€5

Crème Brûlée

Versión japonizada del clásico francés, con sabor a sésamo, té verde o jengibre.

€6~

Cheesecake de fresa yuzu

Cheesecake fraise yuzu

Cheesecake con coulis de fresa y yuzu

Tarta de queso crema suave, realzada por la acidez aromática del yuzu (cítrico japonés) y la dulzura de la fresa.

€6

Mango fresco

Mangue fraîche

Mango entero

Fruta fresca cortada y servida entera.

€10

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.9

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📍 7 Rue du Château, 92200 Neuilly-sur-Seine, France

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