五香毛豆
Edamame aux cinq parfums
V
未成熟的毛豆，用中国香料烹制。口感紧实，带有茴香和胡椒的植物风味。直接从豆荚中挤出食用。
€4
≈ HK$36
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Restaurant YUM Teahouse & Bar
Restaurant YUM Teahouse & Bar
幸福，最好的味道。自制菜肴，所有菜肴均按订单制作。
小吃 / 开胃菜
煎饺
Raviolis grillés
面皮包裹肉馅和蔬菜，一面煎至酥脆，另一面蒸熟。多汁美味。蘸酱油醋汁。
€5
≈ HK$45
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鸡肉春卷配沙拉
Nêms au poulet & Salade
酥脆的炸春卷，内馅为鸡肉末和蔬菜。配新鲜生菜叶包裹。冷热对比，酥脆清爽，美味可口。
€5
≈ HK$45
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莲藕和荔枝
Racine de lotus et lichi
V
一道冷开胃菜，结合了莲藕的脆爽和荔枝的甜美花香。独特的清爽口感组合，通常用清淡的醋汁调味。
€6
≈ HK$54
0
黑木耳黄瓜排毒沙拉
Salade Détox Champignon noir et concombre
V
一份清爽沙拉，由脆黑木耳和黄瓜组成，用醋蒜酱调味，有时带点辣味。黑木耳特有的脆滑口感。
€6
≈ HK$54
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香煎帕德龙辣椒和蘑菇配自制酱汁
Padron & Champignon frité sauce maison
V
香煎帕德龙辣椒和蘑菇配特制酱汁。辣椒通常温和，略带苦味，蘑菇提供肉质口感。美味的小吃。
€6
≈ HK$54
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灯笼牛肉
Lamplight Boeuf
薄切牛肉干，灯光下呈半透明状，用辣椒油和香料调味。口感紧实有嚼劲，味道浓郁辛辣、甜咸。四川特色。
€6
≈ HK$54
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三椒软壳蟹
Crabe en mue sauté aux 3 poivres
整只软壳蟹，用三种胡椒调味。蟹壳可食用且酥脆。海鲜风味浓郁，带有胡椒的辛辣。
€8
≈ HK$72
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钟饺
Zhong raviolis
（辣酱）
四川饺子配以甜酱油、辣椒油和蒜蓉制成的香浓酱汁。面皮柔软，酱汁甜咸辣平衡。
€6
≈ HK$54
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茄子味噌酱
Aubergine sauce miso
嫩滑茄子淋上浓郁的味噌酱。味噌的鲜味与煮熟的茄子甜味相得益彰。口感奶油般顺滑，味道鲜美。
€6
≈ HK$54
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炸虾
Beignets de crevette
虾仁裹上轻盈金黄的面糊。外酥内嫩。通常配糖醋酱蘸食。
€8
≈ HK$72
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炸茄子（猪肉馅）
Beignets de aubergine (viande porc)
茄子片酿猪肉末，炸成天妇罗。茄子变得柔软，吸收肉汁。酥脆又入口即化。
€6
≈ HK$54
0
主菜 / 炒锅
三酱罗勒鸡
Poulet aux 3 sauce et basilc
鸡腿肉配酱油、芝麻油和米酒
台湾著名菜肴（三杯鸡），用三种调料烹制：酱油、米酒和芝麻油。加入大量新鲜罗勒，鸡肉鲜嫩，香气浓郁。咸香可口。
€16
≈ HK$144
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荷兰豆、豆腐炒蘑菇蚝油酱
Poêlée de pois gourmands et toufu, sauce d'huitre
荷兰豆、豆腐、香菇炒蘑菇蚝油酱
一道富含口感的素菜，有脆荷兰豆、嫩豆腐和香菇。蚝油酱（通常是素食蘑菇版本）带来浓郁的鲜味。清淡健康。
€16
≈ HK$144
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辣子鸡，炸鸡配辣椒和胡椒
Laziji, Poulet frité & sauté épicé et poivrier
鸡腿肉切块，配红辣椒酱
四川名菜，小块鸡肉炸至酥脆，然后与大量干红辣椒和花椒一起炒制。非常辣，麻辣，令人上瘾。
€16
≈ HK$144
0
蒜香蚕豆炒猪肋排
Travers de porc sauté aux ails et fèves
猪肋排配蒜油和56度白酒砂锅。
猪肋排配大蒜和发酵蚕豆酱。用白酒（烈性中国酒）烹制，带来独特的浓郁香气。肉质鲜美，味道浓郁。
€16
≈ HK$144
0
炸猪肉配糖醋金桔荔枝酱
Porc frite sauce aigre douce de kumquat et litchi
炸猪肉配自制金桔糖醋酱和荔枝。
一种水果风味的糖醋猪肉。炸至酥脆的猪肉块淋上自制酱汁，其中包含酸甜的金桔和甜美的荔枝。独特的甜咸酸平衡。
€16
≈ HK$144
0
虾仁炒西葫芦蘑菇
Crevettes sauté aux courgette et champignons
虾仁炒西葫芦蚝油酱。
新鲜虾仁与嫩西葫芦和蘑菇快速炒制。蚝油酱将食材与咸鲜浓郁的味道结合在一起。经典的清淡海鲜菜肴。
€18
≈ HK$162
0
炸虾配蒜蓉辣椒
Crevettes typhoon panée aux ails et piment
炸虾配蒜蓉辣椒，黑胡椒。
香港“避风塘”风味炸虾，配上酥脆的炸蒜、辣椒和面包屑。香气浓郁，酥脆微辣。
€18
≈ HK$162
0
茉莉花茶熏牛肉，白萝卜
Boeuf marine en thé jasmin et radis blanc
中国茉莉花茶炖牛腩，白萝卜蒸
一道精致的炖菜，牛肉与茉莉花茶慢炖，赋予其淡淡的花香并使肉质变嫩。配以嫩滑的白萝卜。味道细腻芳香。
€18
≈ HK$162
0
茄子炒彩椒和南瓜
Aubergine sauté aux poivrons et citrouilles
东北名菜（地三鲜），将茄子、彩椒（有时还有土豆或南瓜）炸后，用蒜蓉酱油炒制。口感软糯，味道家常。
€16
≈ HK$144
0
麻婆豆腐
Mapo Toufu
四川著名菜肴，用发酵豆酱和花椒制成的辣红酱炖煮。豆腐嫩滑，酱汁麻辣。
€14
≈ HK$126
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松鼠鱼，糖醋酱
Bar écureuil, sauce aigre-douce
整条鱼去骨切块后油炸，呈松鼠尾巴状。淋上鲜橙色糖醋酱。外酥内软。
€16
≈ HK$144
0
配菜
白茉莉香米
Riz jasmin blanc
蒸香米饭。搭配酱汁和辣味菜肴的理想中性配菜。
€2
≈ HK$18
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蔬菜炒面
Nouilles sauté aux légumes
新鲜蔬菜炒面。简单美味的配菜或清淡的主菜。
€6
≈ HK$54
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面条 / 米饭
北京炸酱面
Nouilles sauce miso comme à Pékin
北京炸酱面
也称为炸酱面，配以浓稠的深色豆酱猪肉酱和切丝的生蔬菜。食用前混合，使面条裹上咸香浓郁的酱汁。
€14
≈ HK$126
0
自制酱汁香菜面
Nouilles à la coriandre sauce maison
面条配香浓自制酱汁和大量新鲜香菜。香气浓郁，草本风味，适合香菜爱好者。
€14
≈ HK$126
0
烟熏猪肉砂锅饭
Marmite de riz au porc fumé
砂锅饭配烟熏猪肉片（培根或香肠）。锅底的米饭会变得酥脆（锅巴），吸收肉的烟熏风味。非常热。
€16
≈ HK$144
0
便当盒
香脆鸡肉便当
Bento au poulet croustillant
全套便当，配香脆炸鸡、米饭和各种配菜。方便均衡。
€14
≈ HK$126
0
李子汁腌猪肋排便当
Bento au traver de porc mariné au jus de prune
套餐，腌制猪肋排，李子汁风味，酸甜可口。配米饭和蔬菜。
€14
≈ HK$126
0
虾仁酱油饭盒
Bento au crevette, sauce soja maison
套餐，配自制酱油烹制的虾，以及米饭和各种小菜。
€16
≈ HK$144
0
烤牛肉炸蒜便当
Bento au boeuf grillé & ail frité
全套套餐，配嫩煎牛肉和酥脆炸蒜。配米饭和配菜。
€18
≈ HK$162
0
甜点
石榴汁芝士蛋糕
CheseCake jus Grenade
奶油芝士蛋糕淋上或带有石榴汁风味。石榴的果酸平衡了奶油奶酪的浓郁。
€6
≈ HK$54
0
巧克力熔岩蛋糕
Fondant au chocolat
熔岩巧克力蛋糕，中心热乎乎的。浓郁的可可味，经典的甜点。
€6
≈ HK$54
0
抹茶大福麻糬
Daifuku Mochi au thé vert
日式糯米点心（麻糬），内馅为甜馅，带有抹茶风味。口感弹牙，味道细腻。
€6
≈ HK$54
0
珍珠可可
Perle Coco
热糯米球，内馅为甜奶油（通常是黄豆泥或卡仕达酱），裹上椰蓉。口感柔软，带有异国情调。
€6
≈ HK$54
0
冰淇淋麻糬
Mochi glacé
冰淇淋球包裹在薄薄的糯米皮（麻糬）中。提供有趣的口感，介于外皮的柔软和冰淇淋的清爽之间。
€6
≈ HK$54
0
软饮 / 饮品
有机闪光接骨木花
Elderflower gently sparkling BIO
有机闪光接骨木花饮料。味道甜美清爽。
€4.50
≈ HK$41
0
有机姜汁啤酒
Gingembre Beer BIO
无酒精发酵姜汁汽水。具有姜特有的辛辣味。
€4.50
≈ HK$41
0
依云 / 圣培露
Evian / St. Pellegrino
天然矿泉水。依云是来自阿尔卑斯山的静水，圣培露是意大利的汽水。
€3.50~
≈ HK$32
夏特尔顿
Châteldon
75厘升
天然气泡矿泉水，以其细腻的气泡而闻名。常被称为“国王之水”。
€7
≈ HK$63
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可口可乐
Coca
25厘升
经典可乐汽水，甜味，碳酸。
€3
≈ HK$27
0
零度可乐
Coca Zero
25厘升
无糖可乐汽水。
€3
≈ HK$27
0
奥兰治那
Orangina
25厘升
带果肉的橙味汽水。果味浓郁，口感清爽。
€3
≈ HK$27
0
果汁
Jus de fruit
各种水果汁。荔枝汁特别甜美，带有花香。
€4~
≈ HK$36
茶
Thé
热泡茶。绿茶清淡，带有植物香；红茶浓郁；水果茶芳香。
€5~
≈ HK$45
青岛啤酒
Tsingtao
330毫升
非常受欢迎的中国淡啤酒。清淡、爽口、清爽，非常适合搭配亚洲菜肴。
€4
≈ HK$36
0
麒麟一番搾
KIRIN Primier
500毫升
优质日式淡啤酒。口感纯净，回味清爽。
€6
≈ HK$54
0
热清酒
Saké Chaud
加热饮用的日式米酒。加热能增强清酒的甜味和鲜味。寒冷天气中的慰藉。
€8
≈ HK$72
0
葡萄酒（杯装）
Vin au verre
精选法式葡萄酒，杯装，搭配餐点。
€5~
≈ HK$45
清酒
Saké
日式米酒，杯装。可冷饮或常温饮用。
€7
≈ HK$63
0
当月咖啡
Café du mois
精选当月咖啡豆制作的浓缩咖啡或美式咖啡。
€2
≈ HK$18
0
餐牌到此為止
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