Kafta
烤牛肉末串配塔布勒沙拉和鹰嘴豆泥
牛肉末与欧芹和东方香料混合制成的烤肉串。肉质鲜嫩多汁，带有独特的烟熏味。传统上配以新鲜的配菜，如塔布勒沙拉和鹰嘴豆泥。
€18.50~
≈ HK$167
Restaurant libanais Ehden
Restaurant libanais Ehden
我们的主菜
Chiche Taouk
腌制鸡肉串配塔布勒沙拉和烤茄泥
鸡肉块串，用柠檬、大蒜和香料腌制后烤制。鸡肉鲜嫩，略带酸味。配以塔布勒沙拉和烤茄泥等黎巴嫩特色菜。
€18.50~
≈ HK$167
羊肉串
Brochettes d'agneau
烤羊肉串配塔布勒沙拉和鹰嘴豆泥
嫩羊肉块腌制后烤成串。肉质鲜美，风味独特，经烤制后更佳。配以经典的黎巴嫩配菜。
€22~
≈ HK$198
牛肉沙威玛
Shawarma Bœuf
切片牛肉，慢炖，配鹰嘴豆泥和塔布勒沙拉
慢煮的腌制牛肉片，在垂直烤架上烹制或炖制。肉质鲜美，入口即化。黎凡特街头美食的标志性菜肴，此处为盘装。
€22~
≈ HK$198
Mashéwé
什锦烤肉配鹰嘴豆泥、烤茄泥和塔布勒沙拉。卡夫塔、塔乌克、羊肉
什锦烤肉拼盘，包括牛肉末（Kafta）、腌制鸡肉（Taouk）和羊肉。非常适合品尝各种黎巴嫩烤肉。配以三种开胃菜。
€24.50~
≈ HK$221
鸡肉沙威玛
Shawarma Poulet
腌制鸡胸肉配塔布勒沙拉和烤茄泥
鸡胸肉片用温和香料腌制后烤制。肉质多汁，香气浓郁。配以新鲜奶油状配菜。
€20~
≈ HK$180
羊排（4块）
Côtelettes d'agneau (4 pièces)
配土豆、鹰嘴豆泥和塔布勒沙拉
烤羊排，鲜嫩多汁。肉质经过炙烤以保持汁水。配以传统的黎巴嫩配菜。
€24
≈ HK$216
0
素食拼盘
Assiette Végétarienne
塔布勒沙拉、鹰嘴豆泥、茄子泥、扁豆、炸豆丸子和 Fatayer
各种黎巴嫩素食特色菜。包括沙拉、鹰嘴豆泥等蘸酱，以及炸豆丸子等热菜。一份完整、新鲜、均衡的餐点。
€18
≈ HK$162
0
开胃菜拼盘（4件）
Assiette Mezzé (4 pièces)
塔布勒沙拉、鹰嘴豆泥、茄子泥、炸豆丸子、肉馅酥皮饺、牛肉丸
一份包含冷热开胃菜的探索拼盘。提供各种口感和风味，从新鲜沙拉到肉馅酥皮饺。
€19
≈ HK$171
0
什锦沙威玛
Shawarma Mixte
切片牛肉和鸡肉配鹰嘴豆泥和塔布勒沙拉
牛肉和鸡肉沙威玛的组合。可以品尝到两种不同的腌料。配以经典的配菜。
€23~
≈ HK$207
开胃酒
Arak 黎巴嫩 Pastis 烈酒 4 厘
Verre d'Arak Pastis Libanais 4 cl
黎凡特传统的茴香烈酒，由葡萄蒸馏而成。与水和冰混合时会变白。类似于 pastis 或 ouzo，带有清新的甘草味。
€7
≈ HK$63
0
Almaza 黎巴嫩啤酒 33 厘
Bière libanaise Almaza 33 cl
黎巴嫩最受欢迎的皮尔森啤酒。清淡，清爽，金黄色，带有温和的苦味。非常适合搭配开胃菜。
€5.90
≈ HK$53
0
Kir 14 厘
Kir 14 cl
经典的法式鸡尾酒，以白葡萄酒和黑醋栗利口酒为基酒。甜美果味，冰镇饮用，适合作为开胃酒。
€4
≈ HK$36
0
葡萄酒（杯装）
Vin au verre
杯装葡萄酒。请询问可选种类（红、白或桃红）。
€6.50
≈ HK$59
0
伏特加 6 厘
Vodka 6 cl
中性烈酒，纯饮或加冰饮用。
€8
≈ HK$72
0
马天尼红/白味美思 6 厘
Martini Rosso, Bianco 6 cl
意大利香料味美思，有红色（甜美草本）或白色（更干，香草味）可选。冰镇饮用，适合作为开胃酒。
€4.50~
≈ HK$41
J&B、Clan Campbell、Johnnie Walker 威士忌 4 厘
Whisky J&B, Clan Campbell, Johnnie Walker 4 cl
精选苏格兰调和威士忌。麦芽和橡木风味，干饮或加冰饮用。
€9~
≈ HK$81
Caves du Liban
Kefraya 酒庄 Les Bretèches 红葡萄酒 75 厘
Château Kefraya Les bretèches rouge 75 cl
贝卡谷地著名的黎巴嫩红葡萄酒。一款平衡的葡萄酒，带有红果和香料的味道。
€32
≈ HK$289
0
Kefraya 酒庄桃红/白葡萄酒 75 厘
Château Kefraya Rosé ou blanc 75 cl
Kefraya 酒庄的葡萄酒。白葡萄酒清新花香，桃红葡萄酒果味清淡。非常适合搭配地中海美食。
€26~
≈ HK$234
Ksara 酒庄 Château Kefraya Réserve du Couvent 红葡萄酒 75 厘
Château Ksara Réserve du Couvent rouge 75 cl
黎巴嫩标志性的红葡萄酒，由西拉、品丽珠和赤霞珠混酿而成。口感醇厚，带有橡木和黑果香气。
€29
≈ HK$261
0
Ksara 酒庄桃红/白葡萄酒 75 厘
Ksara Rosé ou blanc 75 cl
Ksara 酒庄的平价葡萄酒。桃红葡萄酒干爽清新，白葡萄酒活泼带有柑橘味。
€24~
≈ HK$216
Wardy 红/桃红/白葡萄酒 75 厘
Wardy Rouge, Rosé ou blanc 75 cl
Wardy 酒庄的葡萄酒，以其在贝卡谷地的优质葡萄品种而闻名。提供全系列葡萄酒，可搭配菜单上的各种菜肴。
€28~
≈ HK$252
Nakad 酒庄 Cuvée de l'Alouette 75 厘
Château Nakad Cuvée de l'Alouette 75 cl
来自历史悠久的家族酒庄的葡萄酒。一款能细腻展现黎巴嫩风土的佳酿。
€28
≈ HK$252
0
壶装红/桃红/白葡萄酒 50 厘
Pichet Rouge, Rosé ou blanc 50 cl
壶装餐酒。一种友好且经济的选择，可搭配餐点。
€14~
≈ HK$126
甜点
Mouhalabieh
橙花蜂蜜牛奶布丁
奶油状牛奶布丁，带有橙花水香味。质地柔软丝滑，常饰以蜂蜜或碎开心果。一种清淡清爽的甜点。
€6
≈ HK$54
0
杏仁 Namoura 蛋糕
Namoura aux amandes
蜂蜜粗麦粉蛋糕
浓郁湿润的粗麦粉蛋糕，浸泡在糖浆中，饰以杏仁。甜美浓郁，搭配茶或咖啡非常棒。
€6
≈ HK$54
0
土耳其软糖
Loukoum
开心果、玫瑰、薄荷、橙子和香草
柔软的果冻糖，撒上糖粉。各种口味，如玫瑰或开心果。中东传统甜点。
€6
≈ HK$54
0
Baklawas
黎巴嫩糕点
酥皮点心，内馅为核桃、开心果或松子，浸泡在糖浆中。酥脆，酥皮，非常甜。
€6.50
≈ HK$59
0
冰淇淋和雪葩
Glaces et Sorbets
清爽的冰淇淋球或雪葩。非常适合在餐后清淡收尾。
€6.50
≈ HK$59
0
清凉饮品
Evian
来自法国阿尔卑斯山的天然无气泡矿泉水。
€4~
≈ HK$36
Badoit, San Pellegrino
含气矿泉水。Badoit 气泡细腻，San Pellegrino 气泡更活泼。冰镇饮用。
€4~
≈ HK$36
苏打水
Soda
可口可乐、芬达、冰茶、奥兰治那等 33 厘
工业化甜味碳酸饮料或冰茶。清爽有气泡。
€4.50
≈ HK$41
0
果汁 25 厘
Jus de fruits 25 cl
各种果汁。甜美天然。
€4.80
≈ HK$43
0
柠檬水 25 厘
Limonade 25 cl
甜味和酸味的柠檬味碳酸饮料。非常解渴。
€5.50
≈ HK$50
0
热饮
意式浓缩咖啡
Café expresso
浓缩咖啡，香气浓郁，表面有一层细腻的奶泡。
€3.50
≈ HK$32
0
黎巴嫩咖啡
Café Libanais
用非常细的咖啡粉和水煮沸，有时加入豆蔻。在小杯中饮用，不过滤（咖啡渣留在底部）。浓烈芳香。
€4.50
≈ HK$41
0
橙花白咖啡
Café Blanc à la fleur d'oranger
用橙花水和少量糖冲泡的热水。这不是真正的咖啡，而是一种令人舒缓的无咖啡因消化饮品。
€3
≈ HK$27
0
新鲜薄荷茶
Thé à la menthe fraîche
用新鲜薄荷叶冲泡的热茶。甜美芳香，非常适合消化。
€4.50
≈ HK$41
0
冷开胃菜 (Mezzés Froids)
塔布勒沙拉
Taboulé
平叶欧芹、番茄、碾碎的小麦、洋葱配橄榄油沙拉
最著名的黎巴嫩沙拉，主要由大量新鲜切碎的欧芹、薄荷、番茄和少量细碾碎的小麦组成。用柠檬和橄榄油调味。非常清新酸爽。
€7
≈ HK$63
0
鹰嘴豆泥
Hommos
鹰嘴豆泥配芝麻酱和柠檬
由混合鹰嘴豆、芝麻酱（芝麻酱）、大蒜和柠檬制成的奶油状蘸酱。浓郁的坚果味。搭配黎巴嫩面包食用。
€8.50
≈ HK$77
0
Moutabal
烤茄子鱼子酱，配芝麻酱和柠檬
烤茄子泥，带有烟熏味，混合芝麻酱和柠檬。奶油质地，风味浓郁。在某些地区也称为 Baba Ghanouj。
€8
≈ HK$72
0
Labné
白奶酪配大蒜和薄荷
浓稠的过滤酸奶，类似奶油状的新鲜奶酪。用橄榄油、大蒜和干薄荷调味。清新微酸。
€6
≈ HK$54
0
酸奶黄瓜
Laban concombre
新鲜酸奶、黄瓜和薄荷
清爽的天然酸奶沙拉，拌以黄瓜丁和薄荷。尤其是在食用辛辣菜肴后，能舒缓味蕾。
€6.50
≈ HK$59
0
Chanklich
百里香陈年奶酪沙拉
发酵干燥的绵羊奶或牛奶酪，弄碎后与番茄、洋葱和橄榄油混合。味道浓烈辛辣。
€6.50
≈ HK$59
0
东方沙拉
Salade orientale
番茄、生菜、黄瓜、洋葱、辣椒、柠檬、橄榄油
新鲜酥脆的什锦蔬菜沙拉，简单调味。清淡健康。
€7.50
≈ HK$68
0
茄子沙拉
Salade d'aubergines
烤茄子、辣椒、洋葱、橄榄油、柠檬
烤茄子块和新鲜蔬菜组成的沙拉。烟熏味，口感软糯。
€7.50
≈ HK$68
0
Moussakaa
茄子、番茄酱、鹰嘴豆和洋葱
炸茄子炖番茄酱和鹰嘴豆的冷盘。这是黎巴嫩素食版本，与希腊茄子砂锅不同。
€7.50
≈ HK$68
0
Fatouche
东方沙拉配烤面包
新鲜蔬菜沙拉，拌以烤或炸的皮塔饼块。用漆树粉（柠檬味香料）和石榴糖浆调味。酥脆酸爽。
€7.50
≈ HK$68
0
Warak Enab
酿米饭、番茄、欧芹的葡萄叶
米饭和香草混合馅料的葡萄叶卷，用柠檬汁和橄榄油烹制。鲜嫩多汁，带有柠檬味。
€6.50
≈ HK$59
0
扁豆沙拉
Salade de lentilles
扁豆、洋葱、番茄、欧芹配橄榄油和柠檬
由煮熟的扁豆和新鲜蔬菜制成的营养沙拉。简单健康的调味。
€6
≈ HK$54
0
Foul moudamas
用橄榄油和大蒜烹制的蚕豆
慢炖的蚕豆炖菜，用孜然、大蒜、柠檬和橄榄油调味。一种丰盛的传统菜肴，常在早餐食用。
€6.50
≈ HK$59
0
辣椒
Poivrons
奶酪馅
酿甜椒，内馅为奶酪混合物。美味多彩。
€8.50
≈ HK$77
0
Moujadara
扁豆配洋葱和橄榄油
由扁豆和米饭（或小麦）一起烹制的乡村菜肴，饰以酥脆的炸洋葱。简单但非常美味。
€6
≈ HK$54
0
我们的开胃菜 (Mezzés)
适合 2 人份
Pour 2 personnes
8 种开胃菜
两人份的 8 种开胃菜组合。非常适合探索黎巴嫩风味的多样性。
€52
≈ HK$469
适合 3 人份
Pour 3 personnes
10 种开胃菜
大型品尝拼盘，包含 10 种开胃菜，适合三人享用。
€75
≈ HK$676
适合 4 人份
Pour 4 personnes
12 种开胃菜
12 种开胃菜的盛宴，非常适合四人团体。
€96
≈ HK$866
适合 5 人份
Pour 5 personnes
14 种开胃菜
五人份的 14 种不同开胃菜。
€110
≈ HK$992
适合 6 人份
Pour 6 personnes
16 种开胃菜
终极分享体验，16 种开胃菜，适合大型聚会。
€126
≈ HK$1,136
皇家开胃菜 (Mezzé Royal)
适合 2 人份
Pour 2 personnes
8 种开胃菜和 4 串自选烤肉
两人份的皇家套餐，包括各种开胃菜和烤肉。两全其美。
€58
≈ HK$523
适合 4 人份
Pour 4 personnes
10 种开胃菜和 4 串自选烤肉
四人份的皇家套餐，结合了各种开胃菜和烤肉串。
€114
≈ HK$1,028
热开胃菜 (Mezzés Chauds)
Arayess
烤肉末馅黎巴嫩皮塔饼
将辣味肉末塞入皮塔饼中烤制。饼变得酥脆，吸收了肉汁。类似于烤三明治。
€8.50
≈ HK$77
0
Kellege
菲达奶酪馅黎巴嫩皮塔饼
将菲达奶酪（通常是哈罗米或菲达）和薄荷塞入皮塔饼中烤制。内部融化，外部酥脆。
€7.50
≈ HK$68
0
Sawda
鸡肝，配石榴糖浆
炒鸡肝，用石榴糖浆调味。味道浓郁，兼具泥土和酸味。
€7
≈ HK$63
0
Jaweneh
鸡翅用大蒜和柠檬火焰烹制
烤或炸鸡翅，用大蒜、柠檬和香菜（普罗旺斯风味）酱调味。香气浓郁。
€7.50
≈ HK$68
0
肉末鹰嘴豆泥
Hommos Viande
鹰嘴豆泥配炒牛肉
经典的鹰嘴豆泥，配以炒肉末和松子。为菜肴增添了热腾腾的肉味。
€10.50
≈ HK$95
0
炸豆丸子（Falafel）（4块）
Falafel (4 pièces)
蚕豆和鹰嘴豆炸丸子
由鹰嘴豆和蚕豆磨碎制成的炸肉丸，配以香草和香料。外酥内软。素食经典。
€8.50
≈ HK$77
0
Rakakat
奶酪酥皮卷
炸酥脆面皮卷（类似雪茄），内馅为融化的奶酪混合物。热腾腾，金黄酥脆。
€8.50
≈ HK$77
0
Fatayer（4块）
Fatayer (4 pièces)
菠菜酥皮饺
三角形酥皮饺，内馅为酸味的菠菜、洋葱和漆树粉混合物。
€8.50
≈ HK$77
0
奶酪酥饼 (Sambousek Jébné)（4块）
Sambousek Jébné (4 pièces)
奶酪酥皮饺
半月形酥皮饺，内馅为奶酪。热腾腾，令人舒适。
€8.50
≈ HK$77
0
牛肉酥饼 (Sambousek Bœuf)（4块）
Sambousek Bœuf (4 pièces)
牛肉末馅酥皮饺
炸酥皮饺，内馅为辣味肉末和洋葱。酥脆可口。
€8.50
≈ HK$77
0
鸡肉酥饼 (Sambousek Poulet)（4块）
Sambousek Poulet (4 pièces)
鸡肉馅酥皮饺
Sambousek 的变种，内馅为切碎的辣味鸡肉。
€8.50
≈ HK$77
0
Kebbé Krass（4块）
Kebbé Krass (4 pièces)
碾碎的小麦和松子肉丸
由肉和碾碎的麦子制成的椭圆形炸肉丸，内馅为炒肉末和松子。一种口感酥脆的精致菜肴。
€9.50
≈ HK$86
0
品尝菜单
品尝菜单
Menu Dégustation
开胃菜：塔布勒沙拉和鹰嘴豆泥。主菜：牛肉或鸡肉沙威玛。甜点或咖啡。
一份适合单人的全套菜单，可以品尝到精髓：冷盘开胃菜、腌制肉类主菜以及甜点或咖啡。
€25.50~
≈ HK$230
餐牌到此為止
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