Restaurant L'Afrodisiac










餐厅专注于非洲风味(刚果、塞内加尔、科特迪瓦、喀麦隆、加蓬、多哥、几内亚)。
3 Rue de Courcelles, 75008 Paris, France
牛油果虾
L'Avocat Crevettes
沙拉、牛油果和大虾
清爽开胃菜,由牛油果和虾组成,放在沙拉床上。清淡可口。
卡马风味
La Kama
馅饼、萨摩萨、炸物、红薯薯条、大蕉
什锦品尝拼盘,配有馅饼(pastels, samoussas)、炸蔬菜或鳕鱼(accras)以及红薯和香蕉薯条。
索索风味
La Sosso
沙拉、鸡肉、芒果和番茄
异国风味沙拉,混合鸡肉块和新鲜芒果,带来甜咸风味。
馅饼
Pastels
西非流行的炸馅小点心。外酥内软,配辣番茄酱。
虾肉馅饼
Pastels aux Crevettes
虾肉馅饼版本。美味的炸小点心。
克里比风味
Kribi
沙拉、炸鱿鱼和大虾
炸海鲜沙拉,特别是鱿鱼和大虾。灵感来自喀麦隆沿海城市克里比。
分享美食拼盘
L'Assiette Gourmande à Partager
什锦馅饼、炸物、萨摩萨、红薯薯条、大蕉
什锦炸小吃拼盘,非常适合作为开胃菜品尝多种非洲风味。
亚萨碗
Yassa Bowl
白米饭、洋葱丝配芥末柠檬酱、橄榄和蔬菜
著名亚萨的素食版本。浓郁的焦糖洋葱、青柠和芥末酱,配白米饭。
素食马菲
Mafé Végétarien
花生酱配白米饭
花生酱(花生)浓郁炖菜,无肉。浓郁的坚果风味,配米饭。
素食泰布
Thieb Végétarien
炖新鲜蔬菜配沃洛夫米饭
泰布迪恩的素食版本。碎米饭在浓郁的番茄酱中煮熟,配以各种炖蔬菜。
素食凯杰努
Kédjenou Végétarien
科特迪瓦风味番茄酱,配您选择的配菜
科特迪瓦风格的辣番茄酱炖蔬菜。
素食恩多勒
Ndolé Végétarien
恩多勒绿叶蔬菜和花生酱混合,配白米饭、奇旺或大蕉
喀麦隆传统菜肴,以苦叶(恩多勒)和花生酱为基础。奶油质地和独特风味,无肉或虾。
萨马基甘巴拼盘
L'Assiette Samakigamba
海鲜拼盘(螃蟹、大虾、小龙虾)、甜玉米、小土豆
丰盛的海鲜拼盘,灵感来自非洲沿海风味。配玉米和小土豆。
烤鸡
Poulet braisé
用非洲香料腌制后用木炭烤制的鸡肉。烟熏和辛辣风味。
烤船长鱼
Capitaine Braisé
烤船长鱼(尼罗河鲈鱼)整条或鱼排,肉质紧实呈白色。
烤珍珠鸡
Pintade Braisée
腌制烤珍珠鸡,肉质比鸡肉更美味、更紧实。
罗非鱼
Tilapia
整条淡水鱼烤或炸,在非洲非常受欢迎。外酥内嫩。
红烧羊肉
Mouton Braisé
香料烤羊肉块,鲜嫩可口。
红烧马朗瓦
Malangwa Braisé
烤马朗瓦鱼,刚果特色菜。
鸡肉串
Brochettes de Poulet
腌制鸡肉块串烤。
鲷鱼
Dorade
烤整条鲷鱼,肉质细腻。
牛排串
Brochettes de Boeuf
嫩牛肉块腌制后串烤。
香辣大虾串
Brochettes de Gambas épicées
烤大虾配辛辣腌料。
羊腿肉
Souris d'Agneau
慢炖或红烧的羊腿肉,非常鲜嫩。
什锦烤串
Brochettes mixtes
鸡肉、牛肉、大虾
烤串什锦,包括肉类和海鲜。
牛肋排
Côtes de Bœuf
烤大块牛肉,多汁且风味浓郁。
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金色非洲风味拼盘
L'Assiette Dorée Afrodisiac
烤鸡、牛肉、牛排串和鸡肉串、红米饭、香蕉、白米饭、亚萨酱、DG酱、奇旺、波杜
皇家盛宴,包括各种烤肉和多种传统配菜和酱汁。
隆布拼盘
Assiette Lombù
(海鲜拼盘/非洲海鲜)大虾、鲷鱼、小龙虾、贻贝、异国风味沙拉、薯条、白米饭
烤炸海鲜大拼盘,配米饭和薯条。
特兰加拼盘
Assiette Teranga
泰布迪恩配异国什锦肉丸酱
大型分享拼盘,以塞内加尔国菜泰布迪恩(鱼肉饭)为特色。
金沙萨风味
La Kinoise
马朗瓦烤鱼,红烧羊肉,波杜,富富,奇旺,大蕉
金沙萨(刚果)风味发现拼盘,包括纸包鱼、羊肉、木薯叶和淀粉类配菜。
海员拼盘
L'Assiette du Marin
船长鱼、鲷鱼、鮟鱇鱼串、龙虾和大虾。配阿提耶克、大蕉、薯条、沙拉
精选烤鱼和甲壳类海鲜。
阿比让风味
L'Abidjanaise
凯杰努、加尔巴、普拉卡利、牛肉串、炸香蕉
科特迪瓦全套拼盘,混合了炖菜、炸金枪鱼以及阿提耶克和普拉卡利等典型配菜。
富姆巴叶
Fumbwa
木薯叶和烟熏鱼在花生酱中炖煮,配您选择的配菜
刚果传统菜肴,以富姆巴叶(野生藤蔓)在花生酱和烟熏鱼中炖煮。
马朗瓦烤鱼
Liboké ya Malangwa
整条马朗瓦鱼纸包,配您选择的配菜
用香蕉叶(纸包)炖煮的鱼,保留所有风味和香料。
马朗瓦烤鱼
Liboke ya Ngulu
猪腿纸包,配您选择的配菜
猪腿用香蕉叶包裹慢炖,鲜嫩多汁。
马卡亚布风味
Makayabu
淋上酱汁的鳕鱼,配您选择的配菜
以脱盐咸鳕鱼(bacalao)为基础的酱汁菜肴。
萨卡萨卡
Saka-Saka
木薯叶和蔬菜炖牛肉和烟熏鱼,配您选择的配菜
中央非洲标志性菜肴,将捣碎的木薯叶炖煮,加入棕榈油、鱼和肉。
恩杜达(非洲菠菜)碗
Bol de Ndunda (épinards africains)
非洲菠菜、烟熏鱼、虾
用烟熏鱼炖煮的菠菜或当地绿叶蔬菜。
波杜碗(金沙萨风味萨卡萨卡)
Bol de pondu (saka-saka à la kinoise)
木薯叶、蔬菜和炖鱼
金沙萨风格的萨卡萨卡变种,以木薯叶和鱼为特色。
著名的泰布迪恩
Le Célèbre Thiéboudienne
鱼配炖新鲜蔬菜和沃洛夫米饭
塞内加尔国菜。米饭在番茄和鱼汤中煮熟,配以酿鱼和各种蔬菜。
泰布吉纳尔
Thiebouguinar
鸡肉配炖新鲜蔬菜和沃洛夫米饭
泰布迪恩的变种,用鸡肉代替鱼。
泰布迪恩
Thiebou Yapp
肉饭和什锦蔬菜
塞内加尔米饭的变种,用红肉(牛肉或羊肉)烹制。
凯杰努
Kédjenou
科特迪瓦风味番茄酱炖珍珠鸡,配您选择的配菜
慢炖珍珠鸡,用辛辣芳香的番茄酱炖煮。
加尔巴
Garba
炸金枪鱼排,配阿提耶克、洋葱、辣椒,以及切片炸香蕉。
科特迪瓦流行的街头小吃,由木薯粉(阿提耶克)和炸金枪鱼块组成,配以新鲜蔬菜。
普拉卡利科佩酱
Placali Sauce Kopè
普拉卡利配秋葵酱、牛肉和烟熏鱼
发酵木薯糊(普拉卡利)配以秋葵(kopè)制成的粘稠酱汁,富含肉类和鱼类。
姆博罗赫风味
Mborokhé
红薯叶酱、花生酱、牛肉、棕榈油混合,配白米饭
几内亚特色红薯叶和花生酱浓郁酱汁。配米饭。
DG 鸡肉
Poulet DG
炸鸡配新鲜蔬菜和炸香蕉
炸鸡配炸大蕉和什锦蔬菜。喀麦隆节日菜肴(总经理)。
传统恩多勒
Le Traditionnel Ndolé
恩多勒叶、牛肉、虾和花生混合
喀麦隆标志性菜肴。洗净的苦叶与花生酱和肉类一起烹制。
什锦恩多勒
Ndolé Mixte
恩多勒叶、牛肉、虾和花生混合
恩多勒的皇家版本,加入肉类和虾。
加蓬风味
Le Gabonais
虾仁菠菜(ndunda)和烟熏鱼,配煮或炸香蕉
绿叶蔬菜和海鲜拼盘,配大蕉。
尼恩布韦
Nyembwé
菠菜在棕榈酱、烟熏鱼和虾中炖煮(白米饭和煮香蕉)
鸡肉或鱼肉用浓郁的棕榈仁酱(sauce graine)烹制。加蓬国菜。
皮农风味
Pinon
发酵木薯糊配烤鱼和螃蟹或烤鸡以及辣酱
多哥菜肴,以木薯粉(gari)为基础,煮成糊状,配浓郁的番茄酱和肉类或鱼类。
奇旺
Chikwang
发酵木薯面包,用叶子蒸熟。质地浓密有弹性。
大蕉
Bananes Plantain
薯条或煮物
蔬菜香蕉,可选择油炸(alloco)以获得焦糖甜味,或煮熟以获得更中性的味道。
山药
Ignames
炸或煮
白色淀粉状块茎,类似于土豆但更甜。
米饭
Riz
原味或番茄味
原味米饭或番茄烩饭(红米饭)。
红薯薯条
Frites de patates douces
橙色薯条,甜味。
炸薯条
Frites de pommes de terre
经典薯条。
阿提耶克
Attiéké
发酵木薯粉,科特迪瓦特色菜,类似蒸粗麦粉,略带酸味。
弗尼奥
Fonio
西非古老谷物,颗粒非常细小轻盈,口感柔软。
富富(粉蒸肉)
Fufu (Sémoule)
煮熟的面粉(通常是玉米或木薯)制成的紧实糊状物,是搭配酱汁的主食。
炒蔬菜
Légumes sautés
炒时令蔬菜混合。
沙拉
Salade
新鲜蔬菜沙拉。
非洲风味蒂亚克里(德盖)
Thiakry façon Afrodisiac (dégué)
含或不含菠萝块
西非甜点,由小米蒸粗麦粉与甜酸奶、奶油和温和香料混合而成。
提拉米苏
Tiramisu
芒果、草莓或百香果
奶油甜点,加入异国水果。
芙蓉花奶油挞
Tarte à la crème de Bissap
甜馅饼,配以芙蓉花(bissap)调味的奶油,带来花香和酸甜的味道。
猴面包树奶油挞
Tarte à la crème de Baobab
原创挞,以猴面包树果(猴面包树)为基础,酸味类似柑橘。
什锦时令新鲜水果
Assortiment de fruits frais de saison
配一杯蒂亚克里
新鲜水果沙拉,配一小份小米粥和酸奶。
无酒精莫吉托
Virgin Mojito
苏打水、薄荷、青柠
清爽无酒精鸡尾酒,带有薄荷和青柠风味。
草莓无酒精莫吉托
Virgin Mojito Fraise
苏打水、薄荷、青柠、草莓
草莓无酒精莫吉托的果味变种。
粉红女士
Pink Lady
猴面包树汁、椰奶、菠萝、草莓
奶油水果饮品,混合猴面包树汁(bouye)、椰子和水果。
BAO
Le BAO
猴面包树汁、芒果
猴面包树果汁和芒果花蜜的异国混合。
成功风味
Le Succès
姜、香蕉、芒果、草莓
充满活力的姜味鸡尾酒,用甜水果调味。
萨卢姆风味
Saloum
红芙蓉花、猴面包树
两种经典的非洲风味:红芙蓉花和猴面包树果。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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