Restaurant L'Afrodisiac

アボカドとエビを使ったフレッシュな前菜、サラダ添え。軽くて美味しい。

詰め物入りベニエ（パステル、サモサ）、アクラ（野菜またはタラのベニエ）、サツマイモとプランテンのフライドポテトの盛り合わせ。

鶏肉と新鮮なマンゴーを混ぜたエキゾチックサラダ、甘辛い風味。

西アフリカで人気の、詰め物をした小さな揚げパイ。外はカリッと、中はふんわり、スパイシーなトマトソース添え。

エビを詰めたパステルバージョン。美味しい揚げドーナツ。

揚げたシーフード、特にイカとエビのサラダ。カメルーンの沿岸都市クリビにインスパイアされています。

アフリカの様々な味をアペリティフで楽しめる、揚げ物の盛り合わせ。

有名なヤッサのベジタリアンバージョン。キャラメル状の玉ねぎ、ライム、マスタードがたっぷり入ったソースを白米に添えて。

ピーナッツペーストベースのクリーミーなシチュー、肉なし。ナッツのような豊かな風味、ご飯添え。

チエブディエンヌのベジタリアンバージョン。濃厚なトマトソースで炊いた砕米と、様々な野菜の煮込み。

コートジボワール風、スパイシーなトマトソースで蒸し煮にした野菜のシチュー。

苦い葉（ンドレ）とピーナッツペーストを使ったカメルーンの伝統料理。クリーミーな食感とユニークな味わい、肉やエビなし。

アフリカ沿岸の味にインスパイアされた、シーフードが豊富に盛り付けられたプレート。トウモロコシとジャガイモ添え。

アフリカのスパイスでマリネし、炭火でグリルした鶏肉。スモーキーでスパイシーな風味。

丸ごとまたはフィレでグリルしたキャピタン（ナイルパーチ）、しっかりとした白い肉。

マリネしてグリルしたホロホロ鳥、鶏肉よりも風味豊かでしっかりした肉質。

アフリカで非常に人気のある、丸ごとグリルまたは揚げた淡水魚。カリカリに調理されます。

スパイスでグリルしたラム肉の塊、柔らかくて美味しい。

コンゴ料理特有の、グリルしたマラングワ魚。

マリネして串焼きにした鶏肉のキューブ。

丸ごとグリルしたドレード魚、繊細で上品な肉質。

マリネして串焼きにした柔らかい牛肉のキューブ。

スパイシーマリネでグリルした大きめのエビ。

コンフィまたは煮込みラムのもも肉、非常に柔らかい。

肉とシーフードのグリル串の盛り合わせ。

ジューシーで風味豊かな大きな牛肉のグリル。

グリルした様々な肉と、いくつかの伝統的な付け合わせとソースを含むロイヤルフェスティバル。

グリルと揚げのマリンシーフードミックス、ご飯とフライドポテト添え。

セネガルの国民食、チエブディエンヌ（魚入りご飯）を囲む大きなシェアプレート。

キンシャサ（コンゴ）の味のテイスティングプレート。葉包み焼き魚、ラム肉、キャッサバの葉、デンプン質の付け合わせ。

厳選されたグリルシーフード。

コートジボワール風のプレートで、シチュー、揚げマグロ、アチェケやプラカリなどの典型的な付け合わせを組み合わせたもの。

キャッサバの葉（フンブワ）をピーナッツペーストと燻製魚で調理したコンゴの伝統料理。

バナナの葉で包んで蒸し焼きにした魚（パピヨット）、風味とスパイスをすべて閉じ込めています。

バナナの葉で包んで調理した豚すね肉、柔らかくて香りが良い。

塩タラ（バカラオ）を塩抜きしてソースで調理した料理。

中央アフリカの代表的な料理で、パームオイル、魚、肉で長時間煮込んだ、すり潰したキャッサバの葉のシチュー。

ほうれん草または地元の緑の葉を、燻製魚で煮込んだもの。

キャッサバの葉を使ったサカサカのキナサスタイルバージョン、魚を強調。

セネガルの国民食。トマトと魚のブイヨンで炊いたご飯、詰め物魚と様々な野菜添え。

魚の代わりに鶏肉を使ったチエブディエンヌのバリエーション。

赤身肉（牛肉またはラム肉）を使ったセネガル風ご飯料理のバリエーション。

ホロホロ鳥の煮込みをスパイシーで風味豊かなトマトソースでゆっくりと蒸し煮にしたもの。

キャッサバのセモリナ（アチェケ）と揚げマグロの切り身で作られたコートジボワールの人気のストリートフード、新鮮な野菜添え。

発酵キャッサバ生地（プラカリ）に、肉と魚が豊富なゴマ（コペ）ベースの粘り気のあるソースを添えたもの。

サツマイモの葉とピーナッツをベースにしたクリーミーなソース、ギニア特有。ご飯添え。

揚げた鶏肉と揚げたプランテンバナナ、様々な野菜のシチュー。カメルーンのお祝い料理（社長）。

カメルーンの象徴的な料理。洗ってピーナッツペーストと肉で調理した苦い葉。

肉とエビの両方を加えた、ンドレのロイヤルバージョン。

緑の野菜とシーフードのプレート、プランテンバナナ添え。

パームナッツの果肉（ソースグレンヌ）をベースにした濃厚なソースで調理された鶏肉または魚。ガボンの国民食。

キャッサバ粉（ガリ）を練って作った生地をトマトソースと肉または魚で煮込んだトーゴの料理。

発酵キャッサバパンを葉で蒸したもの。密で弾力のある食感。

プランテンバナナ、揚げると（アロコ）甘くキャラメル風味に、茹でるとよりニュートラルな味わいになります。

ジャガイモに似ているがより甘い、粉質の白い塊茎。

プレーンライスまたはトマトライス（赤米）のポーション。

甘い味のオレンジフライドポテト。

クラシックフライドポテト。

発酵キャッサバセモリナ、軽い酸味のあるクスクスに似たコートジボワールの名物。

西アフリカの古代穀物、非常に細かく軽い粒、柔らかい食感。

茹でた粉（トウモロコシやキャッサバが多い）で作ったコンパクトな生地で、ソースの主食。

季節の野菜のソテーミックス。

新鮮な生野菜の付け合わせ。

西アフリカのデザートで、ミレットクスクスに甘いヨーグルト、クリーム、甘いスパイスを混ぜたもの。

エキゾチックフルーツを使ったクリーミーなデザート。

ハイビスカス（ビサップ）風味のクリームを添えた甘いタルトで、フローラルで酸味のある味わいです。

バオバブフルーツ（モンキーブレッド）を使ったオリジナルのタルト、柑橘類を思わせる酸味。

新鮮なフルーツサラダと、ミレットとヨーグルトのデザートの小皿。

ミントとライムを使った爽やかなノンアルコールカクテル。

イチゴを使ったノンアルコールモヒートのフルーティーバージョン。

バオバブジュース（ブイエ）、ココナッツ、フルーツを混ぜたクリーミーでフルーティーなドリンク。

バオバブフルーツジュースとマンゴーネクターのエキゾチックミックス。

甘いフルーツで甘みを加えた、ジンジャーのエナジードリンクカクテル。

2つのクラシックなアフリカの味：赤ハイビスカスとバオバブフルーツ。