Restaurant L'Afrodisiac

Entrante fresco compuesto de aguacate y gambas servido sobre una cama de lechuga. Ligero y sabroso.

Plato de degustación variado con buñuelos rellenos (pasteles, samosas), accras (buñuelos de verduras o bacalao) y patatas fritas de boniato y plátano.

Ensalada exótica que mezcla trozos de pollo y mango fresco para un sabor agridulce.

Pequeños pastelitos fritos rellenos, populares en África Occidental. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, servidos con una salsa de tomate picante.

Versión de los pasteles rellena de gambas. Pequeños buñuelos fritos sabrosos.

Ensalada de mariscos fritos, incluyendo calamar y gambas. Inspirada en la ciudad costera de Kribi en Camerún.

Un gran plato de especialidades fritas para compartir, ideal para descubrir varios sabores africanos como aperitivo.

Versión vegetariana del famoso Yassa. Una salsa rica en cebollas caramelizadas, lima y mostaza, servida sobre arroz blanco.

Guiso cremoso a base de pasta de cacahuete, sin carne. Sabor rico y a nuez, servido con arroz.

Versión sin carne ni pescado del Thiéboudienne. Arroz roto cocido en una rica salsa de tomate con diversas verduras guisadas.

Guiso de verduras cocidas a fuego lento en una salsa de tomate picante, estilo marfileño.

Plato tradicional camerunés a base de hojas amargas (ndolé) y pasta de cacahuete. Textura cremosa y sabor único, sin carne ni gambas.

Un plato de mariscos ricamente adornado, inspirado en los sabores costeros africanos. Servido con maíz y patatas.

Pollo marinado con especias africanas y luego a la parrilla al carbón. Sabor ahumado y picante.

Capitán de pescado (perca del Nilo) a la parrilla entero o en filete, carne firme y blanca.

Gallina de Guinea marinada y a la parrilla, ofreciendo una carne más sabrosa y firme que el pollo.

Pescado de agua dulce entero a la parrilla o frito, muy popular en África. Servido crujiente.

Trozo de cordero a la parrilla con especias, tierno y sabroso.

Pescado Malangwa a la parrilla, típico de la cocina congoleña.

Trozo de pollo marinado y a la parrilla en brochetas.

Dorada de pescado entero a la parrilla, carne fina y delicada.

Cubos de ternera tierna marinados y a la parrilla en brochetas.

Gambas grandes a la parrilla con un marinado picante.

Trozo de pierna de cordero confitado o braseado, muy tierno.

Surtido de brochetas a la parrilla que incluye carne y mariscos.

Gran pieza de res a la parrilla, jugosa y rica en sabor.

Un festín real que incluye una variedad de carnes a la parrilla y varios acompañamientos y salsas tradicionales.

Gran plato de mariscos a la parrilla y fritos, acompañado de arroz y patatas fritas.

Gran plato para compartir del plato nacional senegalés, el Thiéboudienne (arroz con pescado).

Plato de descubrimiento de los sabores de Kinshasa (Congo) con pescado en papillote, cordero, hojas de yuca y acompañamientos de almidón.

Selección premium de pescados y crustáceos a la parrilla.

Plato marfileño completo que mezcla guisos, atún frito y acompañamientos típicos como el attiéké y el placali.

Plato tradicional congoleño a base de hojas de fumbwa (liana silvestre) cocinadas con pasta de cacahuete y pescado ahumado.

Pescado cocido a fuego lento en hojas de bananero (papillote), conservando todos sus sabores y especias.

Jarret de cerdo cocido en papillote de hojas de bananero, tierno y perfumado.

Plato a base de bacalao salado desalado y cocinado en salsa.

Guiso de hojas de yuca machacadas, plato emblemático de África Central, cocido lentamente con aceite de palma, pescado y carne.

Preparación de espinacas o verduras locales cocidas a fuego lento con pescado ahumado.

Variante del Saka-Saka estilo Kinshasa, destacando las hojas de yuca y el pescado.

Plato nacional de Senegal. Arroz cocido en caldo de tomate y pescado, servido con pescado relleno y verduras variadas.

Variante del Thiéboudienne preparada con pollo en lugar de pescado.

Variante del plato de arroz senegalés cocinado con carne roja (res o cordero).

Guiso de gallina de Guinea cocido lentamente a fuego lento en una salsa de tomate picante y aromática.

Plato callejero popular marfileño compuesto de sémola de yuca (attiéké) y trozos de atún frito, adornado con verduras frescas.

Pasta de yuca fermentada (placali) servida con una salsa pegajosa a base de gombo (kopè), rica en carne y pescado.

Salsa untuosa a base de hojas de batata y cacahuete, típica de Guinea. Servida con arroz.

Guiso de pollo frito con plátanos fritos y verduras variadas. Un plato festivo camerunés (Director General).

Plato emblemático de Camerún. Hojas amargas lavadas y cocidas con pasta de cacahuete y carne.

Versión real del Ndolé enriquecida con carne y gambas.

Plato de verduras verdes y mariscos, servido con plátano.

Pollo o pescado cocido en una rica salsa a base de pulpa de nuez de palma (salsa de nuez), plato nacional de Gabón.

Plato togolés a base de harina de yuca (gari) cocida para formar una pasta, servida con una rica salsa de tomate y carne o pescado.

Pan de yuca fermentado cocido al vapor en hojas. Textura densa y elástica.

Plátano macho, servido frito (alloco) para un sabor dulce acaramelado, o hervido para un sabor más neutro.

Tubérculo blanco de carne harinosa, similar a la patata pero más dulce.

Porción de arroz blanco o cocinado con tomate (arroz rojo).

Patatas fritas naranjas de sabor dulce.

Patatas fritas clásicas.

Sémola de yuca fermentada, especialidad marfileña parecida al cuscús con una ligera acidez.

Cereal antiguo de África Occidental, grano muy fino y ligero, textura suave.

Pasta compacta hecha de harina hervida (a menudo maíz o yuca), alimento básico para acompañar las salsas.

Mezcla de verduras de temporada salteadas.

Acompañamiento fresco de crudités.

Postre de África Occidental a base de cuscús de mijo mezclado con yogur azucarado, crema y especias dulces.

Postre cremoso revisitado con frutas exóticas.

Tarta dulce rellena de una crema perfumada con flores de hibisco (bissap), que ofrece un sabor floral y ácido.

Tarta original a base de fruta de baobab (pan de mono), sabor ácido que recuerda a los cítricos.

Ensalada de frutas frescas servida con una pequeña porción de postre de mijo y yogur.

Refrescante cóctel sin alcohol con menta y lima.

Versión frutal del mojito sin alcohol con fresa.

Bebida cremosa y frutal que mezcla jugo de baobab (bouye), coco y frutas.

Mezcla exótica de jugo de fruta de baobab y néctar de mango.

Cóctel energizante de jengibre endulzado con frutas dulces.

Dúo de sabores africanos clásicos: hibisco rojo y fruta de baobab.