康塔尔农场鸡蛋配自制蛋黄酱 Œufs fermiers du Cantal mayonnaise maison 来自康塔尔当地农场的煮鸡蛋,配以现场制作的蛋黄酱。一道简单而传统的开胃菜,口感柔滑。 €6.50 ≈ HK$59 − 0 +
牛油果配虾,鸡尾酒酱 Avocat aux crevettes, sauce cocktail 半个牛油果填满鲜虾,淋上奶油味略带辛辣的鸡尾酒酱。清爽经典的组合。 €8.50 ≈ HK$77 − 0 +
烤卡门培尔奶酪配蜂蜜 Demi-camembert rôti et miel 半个卡门培尔奶酪烤至融化,淋上蜂蜜。一种甜咸交织的温暖而诱人的组合,非常适合涂抹在面包上。 €9.50 ≈ HK$86 − 0 +
自制鹅肝酱配烤面包 Foie gras de canard maison et son pain grillé 厨师制作的鹅肝酱,配烤面包片。口感柔滑,味道细腻,是法国美食的典型代表。 €19.50 ≈ HK$176 − 0 +
罗昂饺子配奶油帕玛森芝士酱和鹅肝碎 Ravioles de royan sauce crémeuse parmesan et copeaux de foie gras 小饺子馅料为奶酪,配以浓郁的帕玛森芝士酱和鹅肝碎。一道非常美味柔滑的菜肴。 €13.50 ≈ HK$122 − 0 +
猪肝酱“Le Roquet” 1人份 Pâté de foie de porc « Le Roquet » 1 Pers 一份传统的乡村肉酱。质地粗糙,肉味浓郁,通常配面包和酸黄瓜。 €8 ≈ HK$72 ✓
风干肉拼盘或什锦拼盘 Planche de charcuterie ou mixte 木板上摆放各种风干肉(如果是什锦拼盘则包含奶酪)。非常适合分享和品尝当地特色。 €19 ≈ HK$171 − 0 +
烤香肠配阿利戈或自制炒苹果 Saucisse grillée Aligot ou pommes sautées maison 一份烤新鲜猪肉香肠,传统上配阿利戈(奶酪土豆泥)或土豆。一份丰盛的地区特色菜。 €19.50~ ≈ HK$176 選擇0
阿韦龙香肠配自制炒苹果 Andouillette de l’Aveyron pommes sautées maison 猪杂碎香肠,气味和味道浓郁的特色香肠。烤制配炒土豆。 €19.50 ≈ HK$176 − 0 +
奥弗涅血肠配烤洋葱和阿利戈 Boudin auvergnat oignons grillés et aligot 地区血肠配焦糖洋葱和拉丝阿利戈。风味浓郁而朴实的组合。 €19.50 ≈ HK$176 − 0 +
康菲鸭“阿韦龙”配自制炒苹果 Confit de canard « Aveyron » pommes sautées à l’ail 鸭腿慢炖至非常嫩,皮脆。配以蒜香炒土豆。 €24.50 ≈ HK$221 − 0 +
手工刀切生牛肉塔塔 Tartare de Bœuf façon coupé au couteau 新鲜牛肉,用刀粗切(非机器绞碎),用续随子、洋葱和调味料调味。口感宜人,味道鲜明。 €22.50~ ≈ HK$203 選擇0
萨莱斯牛排骨“100克” Côte de Bœuf « les 100 GR » 一大块可供分享的牛肉,带骨烤制。价格按重量计算(每100克)。肉质非常美味多汁。 €10.50~ ≈ HK$95 選擇0
法式吐司配冰淇淋球 Brioche façon perdue et sa boule de glace 浸泡在黄油中煎炸的吐司片,热食,配一球香草冰淇淋,带来美味的冷热对比。 €8.50 ≈ HK$77 − 0 +
图兰索维尼翁“普雷·巴龙庄园” Sauvignon de Touraine « Domaine du Pré Baron » 卢瓦尔河谷干白葡萄酒。清爽,矿物质味,带有柑橘香气。 €5.60~ ≈ HK$50 選擇0
小夏布利“文森特·文吉耶庄园” Petit Chablis « Domaine Vincent WENGIER » 勃艮第干白葡萄酒,干爽活泼,以其清新和花香而闻名。 €7.70~ ≈ HK$69 選擇0
罗讷河谷“吉佳乐酒庄”或“拉博里酒庄” Côtes du Rhône « Maison Guigal » ou « Laborie » 罗讷河谷红葡萄酒,辛辣而醇厚。非常适合搭配肉类。 €5.90~ ≈ HK$53 選擇0
莫贡“小佩鲁庄园,洛朗·特维内” Morgon « Domaine du Petit Pérou, Laurent Thévenet » 博若莱特级红葡萄酒,结构感强,带有核果(樱桃、桃子)香气。 €5.90~ ≈ HK$53 選擇0