Relais Louis XIII
Relais Louis XIII
套餐
全权委托
Carte Blanche
每位
厨师为您精心设计的惊喜菜肴盲品菜单。提供5道菜或8道菜选择。适合寻求冒险体验、希望充分感受厨师创意食客。
€85~
招牌
Signature
开胃菜、主菜、奶酪或甜点
包含一份开胃菜、主菜以及奶酪或甜点的三道菜固定套餐。选用时令食材和经典法式烹饪。
€99~
单点
为您的菜肴增添风味，厨师为您推荐皇家普拉提娜鱼子酱，30克100欧元或50克170欧元。
伊尔迪厄岛蟹
Tourteau de l'ile d'Yeu
巴黎式
伊尔迪厄岛蟹，巴黎式做法。可能包含新鲜蟹肉配蛋黄酱或奶油酱，装在蟹壳中或优雅摆盘。精致清爽的海鲜开胃菜。
€49
≈ HK$442贝类清汤
Nage de coquillages
炖韭葱
贝类清汤配炖韭葱。清淡而风味浓郁的汤，包含各种贝类，如蛤蜊或贻贝，用芳香高汤烹制。咸鲜而带有海水的味道。
€55
≈ HK$496野味馅饼，Belle Aurore 式做法。浓郁丰盛，可能内含多种野味和鹅肝，包裹在酥皮中。
Tourte feuilletée retour de chasse façon de Belle Aurore
野味馅饼，Belle Aurore 式做法。浓郁丰盛，可能内含多种野味和鹅肝，包裹在酥皮中。
€45
≈ HK$406波尔多式炒蘑菇
Poêlée de champignons à la Bordelaise
熏肉
波尔多式炒蘑菇（配以红葱头和香草），配熏肉（风干火腿）。带有泥土和咸鲜风味，以及火腿的烟熏味。
€49
≈ HK$442侍酒师推荐
皇家鸡尾酒 (12 厘升)
Le Cocktail du Roy (12 cl)
餐厅特调鸡尾酒。可能是以香槟为基酒的开胃酒，或与餐厅主题相关的经典配方。
€20
≈ HK$180Franck Bonville 香槟，特级干型 阿维斯 (12 厘升)
Champagne Franck Bonville, Brut Grand Cru Avize (12 cl)
一杯特级香槟。来自阿维斯地区的干型、清爽、优雅的起泡酒。
€25
≈ HK$225苏玳 Carmes de Rieussec 2018 (10 厘升)
Sauternes Carmes de Rieussec 2018 (10 cl)
一杯来自苏玳的甜白葡萄酒。带有蜂蜜、浓郁和复杂的甜点酒风味。
€25
≈ HK$225商店資訊
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4.4
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