Relais Louis XIII
Relais Louis XIII
Relais Louis XIII
요리를 장식하기 위해 셰프가 블랙 트러플 (10g 19유로) 또는 캐비어, 로열 플래티넘 (50g 190유로)을 추천합니다.
4.4
메뉴
카르트 블랑슈
Carte Blanche
1인당
셰프가 만드는 서프라이즈 코스 요리 블라인드 테이스팅 메뉴. 5가지 또는 8가지 코스 옵션 제공. 셰프의 창의성을 최대한 경험하고 싶은 모험적인 미식가를 위한 이상적인 선택입니다.
€85~
시그니처
Signature
애피타이저, 메인 코스, 치즈 또는 디저트
애피타이저, 메인 코스, 치즈 또는 디저트 중 선택 가능한 3코스 고정 가격 메뉴. 제철 식재료와 클래식 프랑스 요리가 특징입니다.
€99~
단품
요리를 장식하기 위해 셰프가 프뤼니에의 로열 프랑스 오시트라 캐비어 (30g 100유로 또는 50g 170유로)를 추천합니다.
일 드 이외르 게
Tourteau de l'ile d'Yeu
파리 스타일
파리 스타일로 준비된 일 드 이외르 게. 아마도 신선한 게살에 마요네즈나 크리미한 드레싱을 곁들여 껍질에 담거나 우아하게 플레이팅했을 것입니다. 섬세하고 상쾌한 해산물 애피타이저.
€49
≈ $57.00조개 육수
Nage de coquillages
졸인 대파
졸인 대파를 곁들인 조개 육수. 향긋한 육수에 홍합이나 조개 같은 다양한 조개류가 들어간 가볍고 풍미 있는 수프. 짭짤하고 바다 향이 납니다.
€55
≈ $64.00벨 오로르 스타일의 사냥 복귀 퍼프 페이스트리 파이
Tourte feuilletée retour de chasse façon de Belle Aurore
벨 오로르 스타일로 준비된 사냥감 페이스트리 파이. 풍부하고 푸짐하며, 아마도 사냥감과 푸아그라 혼합물로 채워져 바삭한 페이스트리에 담겨 있을 것입니다.
€45
≈ $52.00보르들레즈 스타일 버섯 볶음
Poêlée de champignons à la Bordelaise
슈펙 (훈제 햄)
슈펙 (훈제 햄)을 곁들인 보르들레즈 스타일 (샬롯과 허브) 버섯 볶음. 햄의 훈제 향과 함께 흙내음과 짭짤한 맛.
€49
≈ $57.00소믈리에 추천
르 칵테일 뒤 루아 (12cl)
Le Cocktail du Roy (12 cl)
하우스 칵테일. 샴페인 기반의 아페리티프 또는 레스토랑 테마와 관련된 클래식 레시피일 가능성이 높습니다.
€20
≈ $23.00샹파뉴 프랑크 보뇌유, 브뤼 그랑 크뤼 아비즈 (12cl)
Champagne Franck Bonville, Brut Grand Cru Avize (12 cl)
그랑 크뤼 샹파뉴 한 잔. 아비즈 지역의 드라이하고 산뜻하며 우아한 스파클링 와인.
€25
≈ $29.00소테른 카르메 드 리유섹 2018 (10cl)
Sauternes Carmes de Rieussec 2018 (10 cl)
소테른 지방의 달콤한 화이트 와인 한 잔. 꿀 같고 풍부하며 복합적인 디저트 와인.
€25
≈ $29.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.4
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