猪肉白菜饺子
Raviolis porc choux chinois
猪肉白菜饺子。经典组合，口感多汁爽脆。蘸醋酱油食用。
€8.90~
≈ HK$80
Raviolis de chez moi
Raviolis de chez moi
Les raviolis de grande mère (New raviolis de chez moi)
饺子
蒸或煎（12个）
猪肉细香葱饺子
Raviolis porc ciboulette chinoise
猪肉细香葱饺子。细香葱带来温和的蒜香味，与肉类完美搭配。热食。
€8.90~
≈ HK$80
猪肉酸菜饺子
Raviolis porc choucroute chinois
猪肉酸菜饺子。酸菜的微酸味平衡了猪肉的浓郁。中国北方特色。
€8.90~
≈ HK$80
牛肉萝卜饺子
Raviolis bœuf radis
牛肉白萝卜饺子。萝卜使馅料嫩滑多汁，味道温和。加少许辣椒味道更佳。
€8.90~
≈ HK$80
牛肉芹菜饺子
Raviolis bœuf céleri
牛肉和芹菜饺子。芹菜带来独特的清香和爽脆口感。一种经典且备受欢迎的组合。
€8.90~
≈ HK$80
羊肉萝卜饺子
Raviolis agneau radis
羊肉萝卜饺子。羊肉味道浓郁，萝卜的清爽使其味道柔和。味道鲜美，风味浓郁。
€8.90~
≈ HK$80
羊肉芹菜饺子
Raviolis agneau céleri
羊肉芹菜饺子。香草和肉类的混合创造出芳香的馅料。适合喜欢浓郁风味的人。
€8.90~
≈ HK$80
虾饺
Raviolis aux crevettes
精致饺子，馅料为整只或切碎的虾仁。海鲜味温和，口感嫩滑。通常比肉馅饺子更清淡。
€9.50~
≈ HK$86
虾仁韭菜鸡蛋饺子
Raviolis aux crevettes ciboulette chinois et œufs
由虾仁、炒鸡蛋和中国细香葱组成的丰富馅料。口感和鲜味十足的组合，在中国非常受欢迎。
€9.50~
≈ HK$86
鸡肉饺子
Raviolis au poulet
鸡肉末饺子，常配少量蔬菜。一种更清淡的选择，味道温和。适合所有口味。
€8.90~
≈ HK$80
鱼肉饺子
Raviolis au poisson
白鱼肉馅饺子。馅料非常嫩滑、柔软、轻盈。一种精致的特色菜，常源自沿海地区。
€8.90~
≈ HK$80
素饺子
Raviolis végétarien
无肉饺子，馅料为蔬菜、豆腐、蘑菇和粉丝的混合物。味道鲜美，香气浓郁，是清淡餐点的理想选择。
€8.90~
≈ HK$80
猪肉包（6个）
Brioches aux porc à la vapeur(6pcs)
小蒸包，内含多汁猪肉馅。面皮发酵，柔软微甜，与咸味馅料形成对比。
€8.50
≈ HK$77
0
开胃菜和点心
锅贴（4个）
Raviolis pékinois grillés(4pcs)
锅贴，底部酥脆，顶部蒸熟。馅料为肉类和蔬菜。常被称为“锅贴”。
€6.90
≈ HK$62
0
鸡肉蔬菜煎饺（12个）
Raviolis grillés au poulet légumes(12pcs)
一大份鸡肉蔬菜饺子，锅煎至金黄。外脆内嫩。
€8.90
≈ HK$80
0
脆皮饺子（4个）
Raviolis croustillant(4pcs)
炸饺子，炸至非常酥脆金黄。热食，常配糖醋酱蘸食。
€6.90
≈ HK$62
0
虾饺汤
Soupe de raviolis aux crevettes
清淡而美味的汤，配有虾饺（馄饨）。常配海藻或细香葱。一道令人舒适的菜肴。
€6.90~
≈ HK$62
虾饺（虾饺）（6个）
Raviolis aux crevettes(Hakao)(6pcs)
经典蒸饺，半透明米皮，馅料为虾仁。精致且略带粘性，是点心的必点之选。
€6.90
≈ HK$62
0
虾仁烧麦（6个）
Bouchée aux crevettes(6pcs)
开口烧麦（烧麦），馅料为猪肉虾仁或全虾仁。口感浓郁美味。
€6.90
≈ HK$62
0
猪肉烧麦（6个）
Bouchée aux porc à la vapeur(6pcs)
传统猪肉烧麦，用薄黄色面皮包裹，蒸制而成。多汁香浓。
€6.90
≈ HK$62
0
天妇罗炸虾（6个）
Beignet de crevettes tempura (6pcs)
虾仁裹上面糊炸制，外酥内嫩。炸至金黄。
€9.50
≈ HK$86
0
鸡肉春卷（4个）
Nems au poulet (4pcs)
脆炸米纸卷，馅料为鸡肉末、粉丝和蔬菜。用生菜叶包着薄荷叶吃。
€6.90
≈ HK$62
0
虾仁春卷（5个）
Nems au crevette(5pcs)
炸春卷，馅料为虾仁。馅料美味，外皮酥脆。
€6.90
≈ HK$62
0
素春卷（5个）
Nems végétariens(5pcs)
炸春卷，仅含蔬菜和粉丝。一种酥脆的素食选择。
€6.90
≈ HK$62
0
沙拉
鸡肉沙拉
Salade chinois au poulet
切碎的卷心菜、撕碎的鸡肉和各种脆蔬菜的沙拉，用芝麻或酱油调味。
€8.90
≈ HK$80
0
虾仁沙拉
Salade chinois au crevette
新鲜蔬菜和虾仁的混合物，配以清淡的酱汁。清爽的开胃菜。
€8.90
≈ HK$80
0
海藻沙拉
Salade d'algue
裙带菜沙拉，用芝麻和少许辣椒调味。口感酥脆爽滑，带有淡淡的海鲜味。
€7.90
≈ HK$71
0
拍黄瓜配蒜蓉醋汁
Concombre frappé à l'ail au sauce vinaigre
拍碎的黄瓜块，用大蒜、黑醋和辣椒油腌制。非常清爽、脆口且香气浓郁。
€7.90
≈ HK$71
0
凉拌黑木耳
Salade au champignon noir
凉拌黑木耳，用醋、大蒜和香菜调味。具有独特的脆口感。
€8
≈ HK$72
0
辣味鸡肉沙拉
Salade de poulet à la sauce piquante
冷鸡肉配以辛辣的辣椒酱，常配花生和芝麻（“棒棒鸡”或类似风格）。
€9.90
≈ HK$89
0
汤类
北京汤
Potage pékinois
浓稠的酸辣汤，配有豆腐、黑木耳、竹笋和鸡蛋。一道风味浓郁的经典菜肴，能暖身。
€6.50
≈ HK$59
0
牛肉汤（含豆腐和蘑菇）
Soupe de boeuf(avec Tofu et champignon)
西湖牛肉羹（含牛肉末、豆腐和蘑菇）。蛋清和淀粉使其口感丝滑。
€6.50
≈ HK$59
0
番茄鸡蛋汤
Soupe veloutée aux oeufs à la tomate
简单而令人舒适的汤，由新鲜番茄和打散的鸡蛋制成，在汤中形成云朵状。味道微酸而温和。
€6.50
≈ HK$59
0
凉拌粉
牛肉凉拌粉
Bo bun au bœuf
温热的米粉凉拌，配以炒牛肉、生蔬菜、新鲜香草、花生和春卷。配越南鱼露。
€12.50
≈ HK$113
0
鸡肉凉拌粉
Bo bun au poulet
鸡肉凉拌粉。米粉、鸡肉、新鲜蔬菜、香草和越南甜酸酱。
€12.50
≈ HK$113
0
热菜
牛肉
洋葱炒牛肉
Bœuf sauté aux oignons
嫩牛肉片与大量洋葱在锅中爆炒。浓郁的棕色酱汁，微甜微咸。
€12.50
≈ HK$113
0
辣味牛肉
Bœuf pimenté
牛肉与新鲜或干辣椒一起炒制。适合喜欢辣味的人。
€12.50
≈ HK$113
0
铁板牛肉粒+泰式米饭
Bœuf Lôc-lac sur plaque chauffante +riz thaï
（+鸡蛋+1欧元）
嫩牛肉丁腌制后爆炒（Bò Lúc Lắc），在热铁板上滋滋作响地上桌。配番茄饭或白饭。可加煎蛋。
€17.80~
≈ HK$160
铁板孜然牛肉
Boeuf au cumin sur plaque chauffante
孜然香料炒牛肉，以浓郁的孜然味为主。在热铁板上上桌。中国西北部和西部的一道特色菜。
€12.80
≈ HK$115
0
铁板蚝油牛肉
Boeuf sauté à la sauce aux huîtres sur plaque chauffante
牛肉在浓郁的蚝油酱中烹制，鲜味十足。在热铁板上上桌，保持温度。
€12.80
≈ HK$115
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鸡肉与鸭肉
咖喱鸡
Poulet au curry
鸡肉块用奶油状黄咖喱酱（通常加椰奶）和蔬菜炖制而成。
€10.90
≈ HK$98
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焦糖鸡
Poulet caramélisé
鸡肉块裹上甜而粘稠的焦糖酱炒制。温和的味道非常受欢迎。
€10.90
≈ HK$98
0
砂锅辣味鸡
Poulet à la sauce piquante en cocotte
鸡肉在热砂锅中炖制，配以浓郁的酱汁。慢炖使肉质鲜嫩。
€11.80
≈ HK$106
0
脆皮鸡
Poulet croustillant
裹粉炸制的鸡胸肉片。外酥内嫩。
€10.90
≈ HK$98
0
辣味鸡
Poulet sauté à la sauce piquante
鸡丁与蔬菜和辣味辣椒酱在锅中炒制。常被称为宫保鸡丁。
€10.90
≈ HK$98
0
椒盐鸡丁
Poulet sauté au sel et poivre
鸡肉块干炸后用盐、胡椒、大蒜和新鲜辣椒炒制。香气浓郁，无酱汁。
€10.90
≈ HK$98
0
焦糖鸭
Canard caramélisé
烤鸭或炒鸭块淋上美味的焦糖酱。鸭皮可能略带酥脆。
€15.80
≈ HK$142
0
猪肉
回锅肉
Porc cuit en deux temps
猪肉五花肉先煮后用锅与韭菜和辣椒炒制（回锅肉）。浓郁美味。
€11.80
≈ HK$106
0
炒猪肉丝，用薄饼包裹
Lanière des émincées de porc sauté à envelopper avec feuille de pâté
猪肉丝用甜豆酱炒制（京酱肉丝），配以豆皮或薄饼卷食。
€13.90
≈ HK$125
0
辣味猪肉丝
Porc émincé à la sauce piquante
猪肉丝用辣椒酱炒制，常配黑木耳和竹笋（鱼香味）。
€11.90
≈ HK$107
0
椒盐排骨
Travers de porc sauté au sel et poivre
猪肉块炸后用盐、胡椒和香料调味。用手拿着吃。
€12.90
≈ HK$116
0
糖醋排骨
Travers de porc à la sauce aigre-douce
红烧排骨，甜酸可口。广式经典。
€12.90
≈ HK$116
0
蔬菜与豆腐
炖茄子
Aubergines mijotées
茄子在蒜香酱油中炖制，口感非常软糯。
€9.90
≈ HK$89
0
麻婆豆腐🌶️🌶️
Mapo Doufu🌶️🌶️
嫩豆腐用红色的辣酱和花椒（麻辣）烹制。可能含有少量肉末。
€9.80
≈ HK$88
0
自制豆腐
Tofu maison
厨师特制豆腐，通常先炸后与蔬菜和棕色酱汁一起炒制。
€9.80
≈ HK$88
0
香菇炒青菜
Chou-vert aux champignons parfumés
白菜或绿叶蔬菜与香菇简单炒制。清淡健康。
€9.90
≈ HK$89
0
辣味白菜
Chou blanc à la sauce piquante
白菜用辣椒和醋在锅中炒制。脆口、酸辣。
€9.90
≈ HK$89
0
蒜蓉炒白蘑菇
Champignons blancs sautés
快速炒制的蘑菇，以保持其质地，略加调味。
€9.50
≈ HK$86
0
炒四季豆
Haricots verts sautés
干炒（或炸）四季豆，配以大蒜、风干肉末和香料。具有独特的皱褶口感。
€9.90
≈ HK$89
0
蒜蓉炒西兰花
Brocoli sauté à l'ail
西兰花小朵用切碎的大蒜干炒。简单而有营养。
€8.90
≈ HK$80
0
虾仁
铁板辣味虾仁
Crevettes à la sauce piquante sur plaque chauffante
虾仁辣酱爆炒，在铸铁锅上滋滋作响地上桌。
€12.90
≈ HK$116
0
糖醋虾仁
Crevettes à la sauce aigre-douce
虾仁（通常是炸虾）裹上红色的甜酸酱，配以菠萝和彩椒。
€12.90
≈ HK$116
0
清蒸虾仁
Crevettes à la vapeur
虾仁清蒸，通常配大蒜和粉丝，以保留其天然风味。
€12.90
≈ HK$116
0
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