Punjab Palace

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坦杜里开胃菜
蔬菜类开胃菜
沙拉
自制烤饼
香饭
素食
巴斯马蒂米饭
甜点
饮品 - DRINKS
坦杜里开胃菜

坦杜里是一种粘土烤炉。肉类在酸奶和香料中腌制数小时,串起来,然后在坦杜里烤炉中烤制。

旁遮普什锦拼盘

PUNJAB MIXTE

鱼块、鸡肉、羊肉、希克烤串什锦拼盘

坦杜里烤制什锦拼盘。包括鱼、鸡肉、羊肉和肉末串。非常适合品尝各种印度烤肉。

21
HK$189

坦杜里大虾

GAMBAS TANDOORI

非常精致的特色菜,大虾长时间腌制在香料和牛油果中,然后用坦杜里烤炉烹制

大虾长时间腌制在香料中,然后在坦杜里烤炉中烤制。虾肉紧实,带有烟熏和辛辣的香气。精致的海鲜菜肴。

21
HK$189

坦杜里鸡肉

POULET TANDOORI

鸡肉配不同香料,在坦杜里烤炉中烹制

鸡腿肉用酸奶和红色香料腌制,在坦杜里烤炉中烤制。肉质鲜嫩,带有独特的烟熏味。经典必点。

7.50
HK$68

鸡肉提卡

POULET TIKKA

去骨鸡肉块配不同香料,腌制后在坦杜里烤炉中烤制成串

无骨腌制鸡肉块串。在坦杜里烤炉中烤制,口感多汁,略带辛辣。易于食用且美味。

8.50
HK$77

鱼肉提卡

POISSON TIKKA

坦杜里烤制鱼块

腌制香料后烤制的鱼块。鱼肉内部鲜嫩,外层有辛辣的脆皮。是肉类的清淡替代品。

9.50
HK$86

希克烤串

SHEEKH KABAB

羊肉末,配新鲜香草,在坦杜里烤炉中烤制成串

羊肉末串,混合香草和香料。质地柔软,味道浓郁。在坦杜里烤炉中烤制,形似烤香肠。

8.50
HK$77

羊肉提卡

AGNEAU TIKKA

长时间腌制在香料中然后用木炭烤制的羊肉块

腌制烤羊肉块。肉质鲜美,带有浓郁的香料和烤肉风味。热食,常配柠檬角。

9.50
HK$86

巴拉烤串

BARA KABAB

羊腿肉长时间腌制在不同香料中,然后用木炭烤制

腌制烤羊腿肉。肉质鲜嫩多汁,带有深邃的香料香气。传统上用木炭烤制。

9.50
HK$86

沙米烤串

SHAMI KABAB

羊肉末,配印度扁豆和不同香料,油炸

羊肉末和扁豆炸饼。质地柔软,带有辛辣风味。作为热开胃菜食用。

10.50
HK$95
蔬菜类开胃菜

萨摩萨

SAMOSSA

蔬菜酥炸筒

酥脆的三角形炸饺,内馅为辛辣蔬菜。面皮金黄,馅料美味。最受欢迎的印度开胃菜。

6.50
HK$59

洋葱炸物

BEIGNETS D'OIGNONS

用不同香料炸制

洋葱圈或片裹辛辣面糊油炸。酥脆,因洋葱而略带甜味。非常适合分享。

6.50
HK$59

土豆炸物

BEIGNETS DE POMMES DE TERRE

用不同香料炸制

土豆片裹面糊油炸。内部柔软,外部酥脆。暖心小吃。

6.50
HK$59

帕克拉

PAKORA

茄子炸物配不同香料

鹰嘴豆粉面糊炸制的茄子片。软糯美味。经典的素食特色。

6.50
HK$59

帕尼尔炸物

PAKORA PANIR

自制奶酪炸物配香料

印度新鲜奶酪块油炸。奶酪柔软紧实,与辛辣的面糊形成对比。浓郁美味。

7.50
HK$68

虾仁帕克拉

PAKORA CREVETTES

虾肉炸物

虾裹辛辣面糊油炸。酥脆,海鲜风味十足。适合海鲜爱好者。

8.50
HK$77

青椒炸物

BEIGNETS DE PIMENT VERT

青椒炸物

整颗青椒裹面糊油炸。注意,非常辣!适合喜欢刺激的人。

6.50
HK$59

鱼肉帕克拉

POISSON PAKORA

鱼肉炸物

鱼块裹辛辣面糊油炸。外酥内嫩,味道鲜美。搭配薄荷酱很棒。

7.50
HK$68

什锦炸物

ASSORTIMENT DE BEIGNETS

茄子、洋葱、帕尼尔和土豆炸物

什锦蔬菜和奶酪炸物拼盘。可以品尝到茄子、洋葱、奶酪和土豆。非常适合分享。

13.50
HK$122
沙拉

印度沙拉

SALADE INDIENNE

番茄、黄瓜、玉米和生菜

新鲜脆蔬菜沙拉。简单清爽,调味清淡。非常适合搭配辣味菜肴。

7.50
HK$68

鸡肉沙拉

SALADE DE POULET

番茄、鸡肉、玉米和香料

什锦沙拉配辛辣鸡肉块。清爽和蛋白质的结合。可作为清淡的开胃菜。

7.50
HK$68

虾仁沙拉

SALADE DE CREVETTES

虾仁、番茄、柠檬和香料

新鲜沙拉配虾,佐以柠檬和香料。清淡酸爽。非常适合作为开胃菜。

7.50
HK$68

拉伊塔

RAITA

酸奶、番茄、黄瓜和香料

冷配菜,由酸奶、黄瓜和番茄制成。奶油般顺滑,清爽解腻,可缓解辛辣。可作为酱汁或冷汤食用。

6.50
HK$59
自制烤饼

在坦杜里烤炉中烤制的白面粉或全麦面粉烤饼

烤饼

NAN

发酵面团,面粉

经典的印度扁平面包,在坦杜里烤炉壁上烤制。原味,搭配所有酱汁菜肴。

2.50
HK$23

奶酪烤饼

CHEESE NAN

发酵面团配奶酪

烤饼夹融化奶酪(如笑牛牌)。非常受欢迎,口感融化,美味。热食美味。

4.50
HK$41

大蒜烤饼

GARLIC NAN

发酵面团配大蒜

烤饼撒上切碎的大蒜和香菜。香气浓郁,味道鲜美。适合大蒜爱好者。

5
HK$45

香料烤饼

NAN MASSALA

蔬菜烤饼及各种香料

烤饼夹切碎的蔬菜和香料。比原味烤饼味道更浓郁。几乎可以单独食用。

5
HK$45

肉末烤饼

KEEMA NAN

发酵面团,肉末,黄油

烤饼夹辣味肉末。一种丰盛美味的烤饼,几乎可以作为一道菜。

5
HK$45

恰巴提

CHAPATI

未发酵面团,全麦面粉

未发酵的全麦薄饼,在烤盘或坦杜里烤炉上烤制。比烤饼更乡村、更轻盈。印度主食。

2.50
HK$23

帕拉塔

PARATA

发酵面团,全麦面粉,黄油

黄油酥皮扁平面包,全麦面粉制成。浓郁酥脆。单独食用或搭配咖喱都很美味。

3
HK$27
香饭

用二十种香料烹制的巴斯马蒂米饭

旁遮普香饭

PUNJAB BIRYANI

米饭配鸡肉、羊肉、虾及香料

巴斯马蒂米饭配多种肉类(鸡肉、羊肉)和虾。香料味浓郁。节日盛宴的完整菜肴。

19.50
HK$176

鸡肉香饭

POULET BIRYANI

米饭配去骨鸡肉及香料

巴斯马蒂米饭配嫩鸡肉块和芳香香料。米饭吸收了肉和香料的味道。热食。

17.50
HK$158

羊肉香饭

AGNEAU BIRYANI

米饭配羊肉块及香料

浓郁的米饭,巴斯马蒂米饭配羊肉块和香料。肉质软糯,米饭芳香。经典之作。

18.50
HK$167

鱼肉香饭

POISSON BIRYANI

米饭配烤三文鱼块及香料

巴斯马蒂米饭配三文鱼块和香料。海鲜风味的香饭,细腻美味。

18.50
HK$167

虾仁香饭

CREVETTES BIRYANI

米饭配去壳虾及香料

香料饭配虾。虾为芳香米饭增添了海鲜风味。美味清淡。

18.50
HK$167

蔬菜香饭

VEGETABLES BIRYANI

米饭配蔬菜及香料

素食香饭,配多种蔬菜。米饭色彩鲜艳,香气扑鼻。无肉的完整菜肴。

17.50
HK$158
素食

巴塔

BARTHA

烤茄子

烤茄子泥,配香料、番茄和洋葱。质地柔软,带有烟熏味。搭配面包很美味。

10.50
HK$95

番茄帕尼尔

MATER PANIR

豌豆和自制奶酪

豌豆和印度新鲜奶酪块(帕尼尔)在辛辣番茄酱中的咖喱。温和而令人愉悦。受欢迎的素食菜肴。

10.50
HK$95

菠菜奶酪

PALAK PANIR

菠菜和自制奶酪配咖喱

印度新鲜奶酪块在辛辣菠菜泥中慢炖。酱汁浓郁呈绿色。素食经典。

10.50
HK$95

奶酪菠菜

SHAI PANIR

自制奶酪咖喱,配杏仁、腰果、葡萄干、开心果和鲜奶油

印度奶酪在浓郁的奶油酱汁中,配坚果和干果(如科尔马)。味道温和,略带甜味,香气浓郁。皇家菜肴。

10.50
HK$95

帕尼尔黄油玛莎拉

PANIR BUTTER MASALA

自制奶酪咖喱,配番茄、黄油、姜

印度新鲜奶酪配奶油黄油番茄酱。浓郁顺滑,呈美丽的橙红色。非常受欢迎。

10.50
HK$95

达尔

DAHL

印度扁豆配咖喱

慢炖扁豆配香料(姜黄、孜然)。浓汤或泥状质地。印度饮食的基础。

10.50
HK$95

蔬菜科尔马

VEGETABLES KOURMA

用咖喱和鲜奶油烹制的各种蔬菜

蔬菜在奶油和坚果(杏仁、腰果)酱汁中烹制。辣味少,非常浓郁。适合怕辣的人。

10.50
HK$95

土豆花椰菜

ALLO GOBI

花椰菜配土豆

干咖喱,由花椰菜和土豆炒制而成,配香料(姜黄、孜然)。美味有嚼劲。家庭经典菜肴。

10.50
HK$95

土豆帕拉克

ALLO PALAK

菠菜、土豆配咖喱

菠菜酱汁炖土豆。帕拉克帕尼尔的变种,用土豆代替奶酪。营养健康。

10.50
HK$95

土豆茄子

ALLO BENGAN

土豆和茄子咖喱

土豆和茄子混合咖喱。蔬菜软糯,香料味浓。乡村风味的蔬菜菜肴。

10.50
HK$95

达尔帕拉克

DAHL PALAK

菠菜、扁豆配咖喱

扁豆和菠菜一起慢炖。富含铁和植物蛋白。美味而暖心。

10.50
HK$95
巴斯马蒂米饭

来自印度旁遮普地区,精心调味的巴斯马蒂米饭

抓饭

RIZ PILAU

香料饭

巴斯马蒂米饭配全香料(豆蔻、丁香)和藏红花。米粒长而芳香。是咖喱的理想搭配。

5
HK$45

克什米尔香饭

KASHMIR PILAU

干果饭

抓饭配干果(葡萄干、腰果、杏仁)。带来甜咸和酥脆的口感。克什米尔特色。

5.50
HK$50

豌豆抓饭

MATAR PILAU

米饭配豌豆

巴斯马蒂米饭配豌豆。简单、色彩鲜艳、美味。为原味米饭增添了口感。

5.50
HK$50
甜点

苏吉哈尔瓦

HALWA SUJI

干果粗麦粉蛋糕

热甜点,由烤粗麦粉、糖、黄油和干果制成。颗粒状和柔软的质地,非常甜。印度节日经典。

7.50
HK$68

古拉布贾蒙

GULAB JAMUN

蜂蜜甜点球

牛奶面团油炸,浸泡在香甜的糖浆中(通常是豆蔻和玫瑰水)。非常甜,柔软,甜腻。温热食用。

7.50
HK$68

库尔菲

KULFI

自制印度开心果冰淇淋

印度传统冰淇淋,由浓缩牛奶制成,无蛋。质地浓密奶油状,带有开心果和豆蔻香气。比普通冰淇淋更硬。

8.50
HK$77

冰沙 - 冰淇淋

SORBETS - GLACES

芒果、百香果、柠檬、椰子、开心果、香草、巧克力

精选各种口味的冰淇淋和冰沙。餐后清爽甜点。

7.50~

科罗内尔

COLONEL

伏特加和青柠

餐后甜点,由青柠冰沙球淋上伏特加组成。清爽带酒精。

9.50
HK$86

新鲜水果沙拉

SALADE DE FRUITS FRAIS

时令新鲜水果切块。清淡、健康、天然。

7.50
HK$68

新鲜菠萝

ANANAS FRAIS

新鲜菠萝片或块。多汁香甜,适合餐后清淡享用。

7.50
HK$68
饮品 - DRINKS

印度饮品

薄荷味、芒果味、玫瑰味或香蕉味拉西

LASSI A LA MENTHE OU MANGUE OU ROSE OU BANANE

250毫升

印度传统饮品,由发酵酸奶制成,可选择水果或薄荷口味。质地顺滑,类似奶昔。非常清爽。

6~

甜味、咸味或原味拉西

LASSI SUCRE, SALE OU NATURE

250毫升

传统酸奶拉西,原味。咸味通常带有一点孜然,甜味温和。非常适合搭配辛辣餐点。

6~

旁遮普茶,奶茶

THE PUNJABI THE AU LAIT

250毫升

印度奶茶,常与香料(玛莎拉茶)一起煮。热、甜、暖心。印度非常受欢迎的饮品。

6.50
HK$59

香料茶

THE AUX EPICES

250毫升

红茶与印度香料(豆蔻、肉桂、姜)一起冲泡。芳香提神。可加或不加牛奶饮用。

5.50
HK$50

招牌鸡尾酒

COCKTAIL MAISON

120毫升

餐厅特调的酒精或果汁混合饮品。配方是餐厅特有的。

6.50
HK$59

旁遮普鸡尾酒

COCKTAIL PUNJAB

120毫升

餐厅特色鸡尾酒,可能带有异国情调或辛辣风味。

7
HK$63

无酒精鸡尾酒

COCKTAIL SANS ALCOOL

120毫升

清爽的果汁和糖浆混合,无酒精。适合所有人。

7.50
HK$68
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