旁遮普什锦拼盘
PUNJAB MIXTE
鱼块、鸡肉、羊肉、希克烤串什锦拼盘
坦杜里烤制什锦拼盘。包括鱼、鸡肉、羊肉和肉末串。非常适合品尝各种印度烤肉。
€21
≈ HK$189
0
Punjab Palace
Punjab Palace
坦杜里开胃菜
坦杜里是一种粘土烤炉。肉类在酸奶和香料中腌制数小时，串起来，然后在坦杜里烤炉中烤制。
坦杜里大虾
GAMBAS TANDOORI
非常精致的特色菜，大虾长时间腌制在香料和牛油果中，然后用坦杜里烤炉烹制
大虾长时间腌制在香料中，然后在坦杜里烤炉中烤制。虾肉紧实，带有烟熏和辛辣的香气。精致的海鲜菜肴。
€21
≈ HK$189
0
坦杜里鸡肉
POULET TANDOORI
鸡肉配不同香料，在坦杜里烤炉中烹制
鸡腿肉用酸奶和红色香料腌制，在坦杜里烤炉中烤制。肉质鲜嫩，带有独特的烟熏味。经典必点。
€7.50
≈ HK$68
0
鸡肉提卡
POULET TIKKA
去骨鸡肉块配不同香料，腌制后在坦杜里烤炉中烤制成串
无骨腌制鸡肉块串。在坦杜里烤炉中烤制，口感多汁，略带辛辣。易于食用且美味。
€8.50
≈ HK$77
0
鱼肉提卡
POISSON TIKKA
坦杜里烤制鱼块
腌制香料后烤制的鱼块。鱼肉内部鲜嫩，外层有辛辣的脆皮。是肉类的清淡替代品。
€9.50
≈ HK$86
0
希克烤串
SHEEKH KABAB
羊肉末，配新鲜香草，在坦杜里烤炉中烤制成串
羊肉末串，混合香草和香料。质地柔软，味道浓郁。在坦杜里烤炉中烤制，形似烤香肠。
€8.50
≈ HK$77
0
羊肉提卡
AGNEAU TIKKA
长时间腌制在香料中然后用木炭烤制的羊肉块
腌制烤羊肉块。肉质鲜美，带有浓郁的香料和烤肉风味。热食，常配柠檬角。
€9.50
≈ HK$86
0
巴拉烤串
BARA KABAB
羊腿肉长时间腌制在不同香料中，然后用木炭烤制
腌制烤羊腿肉。肉质鲜嫩多汁，带有深邃的香料香气。传统上用木炭烤制。
€9.50
≈ HK$86
0
沙米烤串
SHAMI KABAB
羊肉末，配印度扁豆和不同香料，油炸
羊肉末和扁豆炸饼。质地柔软，带有辛辣风味。作为热开胃菜食用。
€10.50
≈ HK$95
0
蔬菜类开胃菜
萨摩萨
SAMOSSA
蔬菜酥炸筒
酥脆的三角形炸饺，内馅为辛辣蔬菜。面皮金黄，馅料美味。最受欢迎的印度开胃菜。
€6.50
≈ HK$59
0
洋葱炸物
BEIGNETS D'OIGNONS
用不同香料炸制
洋葱圈或片裹辛辣面糊油炸。酥脆，因洋葱而略带甜味。非常适合分享。
€6.50
≈ HK$59
0
土豆炸物
BEIGNETS DE POMMES DE TERRE
用不同香料炸制
土豆片裹面糊油炸。内部柔软，外部酥脆。暖心小吃。
€6.50
≈ HK$59
0
帕克拉
PAKORA
茄子炸物配不同香料
鹰嘴豆粉面糊炸制的茄子片。软糯美味。经典的素食特色。
€6.50
≈ HK$59
0
帕尼尔炸物
PAKORA PANIR
自制奶酪炸物配香料
印度新鲜奶酪块油炸。奶酪柔软紧实，与辛辣的面糊形成对比。浓郁美味。
€7.50
≈ HK$68
0
虾仁帕克拉
PAKORA CREVETTES
虾肉炸物
虾裹辛辣面糊油炸。酥脆，海鲜风味十足。适合海鲜爱好者。
€8.50
≈ HK$77
0
青椒炸物
BEIGNETS DE PIMENT VERT
青椒炸物
整颗青椒裹面糊油炸。注意，非常辣！适合喜欢刺激的人。
€6.50
≈ HK$59
0
鱼肉帕克拉
POISSON PAKORA
鱼肉炸物
鱼块裹辛辣面糊油炸。外酥内嫩，味道鲜美。搭配薄荷酱很棒。
€7.50
≈ HK$68
0
什锦炸物
ASSORTIMENT DE BEIGNETS
茄子、洋葱、帕尼尔和土豆炸物
什锦蔬菜和奶酪炸物拼盘。可以品尝到茄子、洋葱、奶酪和土豆。非常适合分享。
€13.50
≈ HK$122
0
沙拉
印度沙拉
SALADE INDIENNE
番茄、黄瓜、玉米和生菜
新鲜脆蔬菜沙拉。简单清爽，调味清淡。非常适合搭配辣味菜肴。
€7.50
≈ HK$68
0
鸡肉沙拉
SALADE DE POULET
番茄、鸡肉、玉米和香料
什锦沙拉配辛辣鸡肉块。清爽和蛋白质的结合。可作为清淡的开胃菜。
€7.50
≈ HK$68
0
虾仁沙拉
SALADE DE CREVETTES
虾仁、番茄、柠檬和香料
新鲜沙拉配虾，佐以柠檬和香料。清淡酸爽。非常适合作为开胃菜。
€7.50
≈ HK$68
0
拉伊塔
RAITA
酸奶、番茄、黄瓜和香料
冷配菜，由酸奶、黄瓜和番茄制成。奶油般顺滑，清爽解腻，可缓解辛辣。可作为酱汁或冷汤食用。
€6.50
≈ HK$59
0
自制烤饼
在坦杜里烤炉中烤制的白面粉或全麦面粉烤饼
烤饼
NAN
发酵面团，面粉
经典的印度扁平面包，在坦杜里烤炉壁上烤制。原味，搭配所有酱汁菜肴。
€2.50
≈ HK$23
0
奶酪烤饼
CHEESE NAN
发酵面团配奶酪
烤饼夹融化奶酪（如笑牛牌）。非常受欢迎，口感融化，美味。热食美味。
€4.50
≈ HK$41
0
大蒜烤饼
GARLIC NAN
发酵面团配大蒜
烤饼撒上切碎的大蒜和香菜。香气浓郁，味道鲜美。适合大蒜爱好者。
€5
≈ HK$45
0
香料烤饼
NAN MASSALA
蔬菜烤饼及各种香料
烤饼夹切碎的蔬菜和香料。比原味烤饼味道更浓郁。几乎可以单独食用。
€5
≈ HK$45
0
肉末烤饼
KEEMA NAN
发酵面团，肉末，黄油
烤饼夹辣味肉末。一种丰盛美味的烤饼，几乎可以作为一道菜。
€5
≈ HK$45
0
恰巴提
CHAPATI
未发酵面团，全麦面粉
未发酵的全麦薄饼，在烤盘或坦杜里烤炉上烤制。比烤饼更乡村、更轻盈。印度主食。
€2.50
≈ HK$23
0
帕拉塔
PARATA
发酵面团，全麦面粉，黄油
黄油酥皮扁平面包，全麦面粉制成。浓郁酥脆。单独食用或搭配咖喱都很美味。
€3
≈ HK$27
0
香饭
用二十种香料烹制的巴斯马蒂米饭
旁遮普香饭
PUNJAB BIRYANI
米饭配鸡肉、羊肉、虾及香料
巴斯马蒂米饭配多种肉类（鸡肉、羊肉）和虾。香料味浓郁。节日盛宴的完整菜肴。
€19.50
≈ HK$176
0
鸡肉香饭
POULET BIRYANI
米饭配去骨鸡肉及香料
巴斯马蒂米饭配嫩鸡肉块和芳香香料。米饭吸收了肉和香料的味道。热食。
€17.50
≈ HK$158
0
羊肉香饭
AGNEAU BIRYANI
米饭配羊肉块及香料
浓郁的米饭，巴斯马蒂米饭配羊肉块和香料。肉质软糯，米饭芳香。经典之作。
€18.50
≈ HK$167
0
鱼肉香饭
POISSON BIRYANI
米饭配烤三文鱼块及香料
巴斯马蒂米饭配三文鱼块和香料。海鲜风味的香饭，细腻美味。
€18.50
≈ HK$167
0
虾仁香饭
CREVETTES BIRYANI
米饭配去壳虾及香料
香料饭配虾。虾为芳香米饭增添了海鲜风味。美味清淡。
€18.50
≈ HK$167
0
蔬菜香饭
VEGETABLES BIRYANI
米饭配蔬菜及香料
素食香饭，配多种蔬菜。米饭色彩鲜艳，香气扑鼻。无肉的完整菜肴。
€17.50
≈ HK$158
0
素食
巴塔
BARTHA
烤茄子
烤茄子泥，配香料、番茄和洋葱。质地柔软，带有烟熏味。搭配面包很美味。
€10.50
≈ HK$95
0
番茄帕尼尔
MATER PANIR
豌豆和自制奶酪
豌豆和印度新鲜奶酪块（帕尼尔）在辛辣番茄酱中的咖喱。温和而令人愉悦。受欢迎的素食菜肴。
€10.50
≈ HK$95
0
菠菜奶酪
PALAK PANIR
菠菜和自制奶酪配咖喱
印度新鲜奶酪块在辛辣菠菜泥中慢炖。酱汁浓郁呈绿色。素食经典。
€10.50
≈ HK$95
0
奶酪菠菜
SHAI PANIR
自制奶酪咖喱，配杏仁、腰果、葡萄干、开心果和鲜奶油
印度奶酪在浓郁的奶油酱汁中，配坚果和干果（如科尔马）。味道温和，略带甜味，香气浓郁。皇家菜肴。
€10.50
≈ HK$95
0
帕尼尔黄油玛莎拉
PANIR BUTTER MASALA
自制奶酪咖喱，配番茄、黄油、姜
印度新鲜奶酪配奶油黄油番茄酱。浓郁顺滑，呈美丽的橙红色。非常受欢迎。
€10.50
≈ HK$95
0
达尔
DAHL
印度扁豆配咖喱
慢炖扁豆配香料（姜黄、孜然）。浓汤或泥状质地。印度饮食的基础。
€10.50
≈ HK$95
0
蔬菜科尔马
VEGETABLES KOURMA
用咖喱和鲜奶油烹制的各种蔬菜
蔬菜在奶油和坚果（杏仁、腰果）酱汁中烹制。辣味少，非常浓郁。适合怕辣的人。
€10.50
≈ HK$95
0
土豆花椰菜
ALLO GOBI
花椰菜配土豆
干咖喱，由花椰菜和土豆炒制而成，配香料（姜黄、孜然）。美味有嚼劲。家庭经典菜肴。
€10.50
≈ HK$95
0
土豆帕拉克
ALLO PALAK
菠菜、土豆配咖喱
菠菜酱汁炖土豆。帕拉克帕尼尔的变种，用土豆代替奶酪。营养健康。
€10.50
≈ HK$95
0
土豆茄子
ALLO BENGAN
土豆和茄子咖喱
土豆和茄子混合咖喱。蔬菜软糯，香料味浓。乡村风味的蔬菜菜肴。
€10.50
≈ HK$95
0
达尔帕拉克
DAHL PALAK
菠菜、扁豆配咖喱
扁豆和菠菜一起慢炖。富含铁和植物蛋白。美味而暖心。
€10.50
≈ HK$95
0
巴斯马蒂米饭
来自印度旁遮普地区，精心调味的巴斯马蒂米饭
抓饭
RIZ PILAU
香料饭
巴斯马蒂米饭配全香料（豆蔻、丁香）和藏红花。米粒长而芳香。是咖喱的理想搭配。
€5
≈ HK$45
0
克什米尔香饭
KASHMIR PILAU
干果饭
抓饭配干果（葡萄干、腰果、杏仁）。带来甜咸和酥脆的口感。克什米尔特色。
€5.50
≈ HK$50
0
豌豆抓饭
MATAR PILAU
米饭配豌豆
巴斯马蒂米饭配豌豆。简单、色彩鲜艳、美味。为原味米饭增添了口感。
€5.50
≈ HK$50
0
甜点
苏吉哈尔瓦
HALWA SUJI
干果粗麦粉蛋糕
热甜点，由烤粗麦粉、糖、黄油和干果制成。颗粒状和柔软的质地，非常甜。印度节日经典。
€7.50
≈ HK$68
0
古拉布贾蒙
GULAB JAMUN
蜂蜜甜点球
牛奶面团油炸，浸泡在香甜的糖浆中（通常是豆蔻和玫瑰水）。非常甜，柔软，甜腻。温热食用。
€7.50
≈ HK$68
0
库尔菲
KULFI
自制印度开心果冰淇淋
印度传统冰淇淋，由浓缩牛奶制成，无蛋。质地浓密奶油状，带有开心果和豆蔻香气。比普通冰淇淋更硬。
€8.50
≈ HK$77
0
冰沙 - 冰淇淋
SORBETS - GLACES
芒果、百香果、柠檬、椰子、开心果、香草、巧克力
精选各种口味的冰淇淋和冰沙。餐后清爽甜点。
€7.50~
≈ HK$68
科罗内尔
COLONEL
伏特加和青柠
餐后甜点，由青柠冰沙球淋上伏特加组成。清爽带酒精。
€9.50
≈ HK$86
0
新鲜水果沙拉
SALADE DE FRUITS FRAIS
时令新鲜水果切块。清淡、健康、天然。
€7.50
≈ HK$68
0
新鲜菠萝
ANANAS FRAIS
新鲜菠萝片或块。多汁香甜，适合餐后清淡享用。
€7.50
≈ HK$68
0
饮品 - DRINKS
印度饮品
印度饮品
薄荷味、芒果味、玫瑰味或香蕉味拉西
LASSI A LA MENTHE OU MANGUE OU ROSE OU BANANE
250毫升
印度传统饮品，由发酵酸奶制成，可选择水果或薄荷口味。质地顺滑，类似奶昔。非常清爽。
€6~
≈ HK$54
甜味、咸味或原味拉西
LASSI SUCRE, SALE OU NATURE
250毫升
传统酸奶拉西，原味。咸味通常带有一点孜然，甜味温和。非常适合搭配辛辣餐点。
€6~
≈ HK$54
旁遮普茶，奶茶
THE PUNJABI THE AU LAIT
250毫升
印度奶茶，常与香料（玛莎拉茶）一起煮。热、甜、暖心。印度非常受欢迎的饮品。
€6.50
≈ HK$59
0
香料茶
THE AUX EPICES
250毫升
红茶与印度香料（豆蔻、肉桂、姜）一起冲泡。芳香提神。可加或不加牛奶饮用。
€5.50
≈ HK$50
0
招牌鸡尾酒
COCKTAIL MAISON
120毫升
餐厅特调的酒精或果汁混合饮品。配方是餐厅特有的。
€6.50
≈ HK$59
0
旁遮普鸡尾酒
COCKTAIL PUNJAB
120毫升
餐厅特色鸡尾酒，可能带有异国情调或辛辣风味。
€7
≈ HK$63
0
无酒精鸡尾酒
COCKTAIL SANS ALCOOL
120毫升
清爽的果汁和糖浆混合，无酒精。适合所有人。
€7.50
≈ HK$68
0
开胃酒
开胃菜
伏特加
VODKA
70毫升
无色蒸馏烈酒。中性且烈性。
€6.50
≈ HK$59
0
金酒
GIN
70毫升
杜松子酒风味烈酒。草本和清新的香气。
€6.50
≈ HK$59
0
J&B 威士忌
WHISKY J&B
70毫升
调和苏格兰威士忌。平衡且易于接受的口感。
€7
≈ HK$63
0
尊尼获加
JOHNNY WALKER
70毫升
著名的苏格兰威士忌品牌。根据标签有烟熏和泥煤味。
€7
≈ HK$63
0
奇瓦斯
CHIVAS
70毫升
优质调和苏格兰威士忌。柔和、浓郁、果味十足。
€8
≈ HK$72
0
波特酒
PORTO
70毫升
甜美浓郁的葡萄牙加强葡萄酒。通常作为开胃酒饮用。
€6
≈ HK$54
0
白马提尼或红马提尼
MARTINI BLANC OU ROUGE
70毫升
意大利味美思。白色是甜而香草味，红色是草本味和苦味。
€6~
≈ HK$54
茴香酒
PASTIS
70毫升
典型的法国茴香味开胃酒。加冷水饮用，会变得浑浊。
€6
≈ HK$54
0
美式咖啡
AMERICANO
70毫升
经典的开胃鸡尾酒，由金巴利、红味美思和苏打水制成。苦而清爽。
€6
≈ HK$54
0
白葡萄酒基尔酒
KIR VIN BLANC
70毫升
流行的法国鸡尾酒，混合白葡萄酒和黑醋栗利口酒。甜美果味。
€6
≈ HK$54
0
旁遮普皇家基尔酒
KIR ROYAL PUNJAB
120毫升
使用香槟代替白葡萄酒的升级版基尔酒。起泡而节日。
€13.50
≈ HK$122
0
香槟一杯
COUPE DE CHAMPAGNE
120毫升
法国顶级起泡酒。干型，起泡，优雅。
€12.50
≈ HK$113
0
印度威士忌
WHISKY INDIEN
70毫升
印度生产的威士忌，通常由糖蜜或大麦制成。味道独特，有时更柔和。
€9
≈ HK$81
0
啤酒 / 苏打水 / 果汁 / 水
克朗堡 1664
KRONEMBOURG, 1664
250毫升
经典的法国拉格金啤酒。清淡，金黄色，解渴。
€5.50
≈ HK$50
0
喜力
HEINEKEN
250毫升
经典的国际拉格金啤酒。清爽微苦。
€5.50
≈ HK$50
0
印度啤酒
BIERE INDIENNE
330毫升
印度拉格啤酒（如 Kingfisher 或 Cobra）。清淡起泡，适合搭配辛辣菜肴。
€6
≈ HK$54
0
果汁
JUS DE FRUIT
橙子、或苹果或菠萝和番茄 200毫升
经典果汁。甜而果味。
€4.50~
≈ HK$41
宝迪
BADOIT
法国天然气泡矿泉水。气泡细腻，口感清淡。
€5~
≈ HK$45
WATTERS 矿泉水
EAUX MINERALES WATTERS
瓶装天然矿泉水。
€5~
≈ HK$45
可口可乐 / 零度可乐
COCA COLA / COCA ZERO
250毫升
全球知名的可乐汽水。甜而起泡。
€4.50~
≈ HK$41
佩里耶
PERRIER
250毫升
天然气泡矿泉水，经碳酸强化。气泡非常强烈。
€4.50
≈ HK$41
0
施维百
SCHWEPPES
200毫升
汤力水或柑橘味汽水，略带苦味和气泡。
€4.50
≈ HK$41
0
橙味阿司茶
ORANGINA ACE TEA
200毫升
带果肉的橙味汽水，或冰茶（视供应品种而定）。
€4.50
≈ HK$41
0
餐后酒
餐后酒
干邑
COGNAC
25毫升
干邑地区生产的白兰地。精致，带有复杂的木香和果香。
€7
≈ HK$63
0
雅文邑
ARMAGNAC
25毫升
加斯科涅白兰地。乡村风味，芳香。
€7
≈ HK$63
0
威廉梨
POIRE WILLIAM
25毫升
威廉梨白兰地。浓郁的成熟梨子风味。
€7
≈ HK$63
0
覆盆子
FRAMBOISE
25毫升
覆盆子白兰地。红色水果的细腻香气。
€7
≈ HK$63
0
欧洲李子
MIRABELLE
25毫升
欧洲李子白兰地。甜美芳香。
€7
≈ HK$63
0
玛丽·布里萨德
MARIE BRIZARD
25毫升
甜茴香利口酒。
€7
≈ HK$63
0
君度橙皮利口酒
COINTREAU
25毫升
甜橙和苦橙皮利口酒（三倍橙味利口酒）。浓郁的柑橘味。
€7
≈ HK$63
0
卡尔瓦多斯
CALVADOS
25毫升
诺曼底苹果白兰地。苹果和木头的味道。
€7
≈ HK$63
0
咖啡
CAFE COFFEE
经典浓缩咖啡。
€3
≈ HK$27
0
奶油咖啡
CAFE CREME
浓缩咖啡配热牛奶或奶泡。
€3.80
≈ HK$34
0
JET 27
25毫升
胡椒薄荷利口酒。浓郁的绿色和非常清新的味道。
€7
≈ HK$63
0
爱尔兰咖啡
CAFE IRLANDAIS
爱尔兰咖啡：热咖啡、威士忌、糖和奶油。暖身提神。
€9.50
≈ HK$86
0
印度槟榔利口酒
PAAN LIQUEUR INDIEN
25毫升
槟榔（paan）风味利口酒。草本、辛辣、清新的印度风味。
€9
≈ HK$81
0
餐牌到此為止
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