Punjab Palace

تشكيلة كاملة من الأطباق المشوية في التندور. تشمل السمك، الدجاج، لحم الضأن، وأسياخ اللحم المفروم. مثالية لتجربة تنوع المشويات الهندية.

روبيان كبير متبل بالتوابل ومشوي في فرن التندور. اللحم متماسك ومشبع بنكهات مدخنة ومتبلة. طبق مأكولات بحرية راقٍ.

فخذ دجاج متبل بالزبادي والتوابل الحمراء، مشوي في فرن التندور. اللحم طري بنكهة مدخنة مميزة. كلاسيكي لا غنى عنه.

أسياخ قطع دجاج متبلة ومشوية في التندور لقوام طري وطعم متبل قليلاً. سهلة الأكل ولذيذة.

قطع سمك متبلة ومشوية. السمك يبقى طريًا من الداخل مع قشرة متبلة. بديل خفيف للحوم.

أسياخ لحم ضأن مفروم مخلوط بالأعشاب والتوابل. القوام طري وغني بالنكهة. مشوي في فرن التندور مثل النقانق المشوية.

قطع لحم ضأن متبلة ومشوية. اللحم لذيذ بنكهة قوية من التوابل والشواء. يقدم ساخنًا، غالبًا مع شريحة ليمون.

لحم ضأن متبل ومشوي. قطعة لحم طرية وعصارية بنكهات توابل عميقة. مطبوخ تقليديًا على الفحم.

فطائر مقلية مصنوعة من لحم الضأن المفروم والعدس. قوام طري وذائب مع طعم متبل. تقدم كمقبلات ساخنة.

معجنات مثلثة مقرمشة محشوة بالخضروات المتبلة. العجينة ذهبية والحشوة لذيذة. المقبل الهندي الأكثر شعبية.

حلقات أو شرائح بصل مغموسة في عجينة متبلة ومقلية. مقرمشة وحلوة قليلاً بفضل البصل. مثالية للمشاركة.

شرائح بطاطس مغطاة بعجينة معجنات ومقلية. قوام طري من الداخل ومقرمش من الخارج. وجبة خفيفة مريحة.

شرائح باذنجان مقلية في عجينة مصنوعة من دقيق الحمص. طري ولذيذ. طبق نباتي كلاسيكي.

مكعبات جبن بانير هندي مقلية في عجينة. الجبن طري ومتماسك، يتناقض مع العجينة المتبلة. غني ولذيذ.

روبيان مغطى بعجينة متبلة ومقلي. مقرمش ومليء بنكهة البحر. مثالي لمحبي المأكولات البحرية.

فلفل أخضر كامل مقلي في عجينة. انتبه، إنه حار ولاذع! لمن يحبون الإثارة.

قطع سمك مقلية في عجينة مقرمشة بالتوابل. طري ولذيذ. يتناسب جيدًا مع صلصة النعناع.

طبق متنوع من معجنات الخضروات والجبن المختلفة. يسمح بتذوق كل شيء: الباذنجان، البصل، الجبن، والبطاطس. مثالي للمشاركة.

سلطة خضروات طازجة مقرمشة. بسيطة ومنعشة، متبلة بخفة. ترافق الأطباق الحارة جيدًا.

سلطة مكونة من قطع دجاج متبلة. مزيج من الانتعاش والبروتين. يمكن أن تكون مقبلات خفيفة.

سلطة روبيان طازجة، مع لمسة من الليمون والتوابل. خفيفة وحامضة. مثالية لبدء الوجبة.

طبق جانبي بارد مصنوع من الزبادي والخيار والطماطم. كريمي ومنعش، يهدئ حرارة التوابل. يؤكل كصلصة أو حساء بارد.

خبز هندي كلاسيكي، مسطح وطري، مطبوخ على جدران فرن التندور. عادي، يرافق جميع الأطباق بالصلصة.

خبز نان محشو بالجبن الذائب (مثل لا فيل كيت ريت). شائع جدًا، ذائب ولذيذ. متعة تؤكل ساخنة.

خبز نان مرشوش بالثوم المفروم والكزبرة قبل الخبز. عطري جدًا ولذيذ. مثالي لمحبي الثوم.

خبز نان محشو بالخضروات المفرومة ناعماً والتوابل. أغنى بالنكهة من خبز النان العادي. يكفي تقريبًا بمفرده.

خبز نان محشو باللحم المفروم المتبل. خبز مغذٍ ولذيذ، يكاد يكون طبقًا بحد ذاته.

خبز مسطح رقيق من القمح الكامل، غير مخمر، مطبوخ على صاج أو في التندور. أكثر ريفية وخفة من النان. غذاء أساسي في الهند.

خبز مسطح طبقات بالزبدة، مصنوع من دقيق القمح الكامل. غني ومقرمش. لذيذ بمفرده أو مع الكاري.

طبق أرز بسمتي مطهو ببطء مع مزيج من اللحوم (دجاج، لحم ضأن) والروبيان. عطري جدًا بالتوابل. طبق احتفالي ومتكامل.

أرز بسمتي مطبوخ بقطع دجاج طرية وتوابل عطرية. يمتص الأرز نكهات اللحم والتوابل. يقدم ساخنًا.

طبق أرز غني حيث يطهى الأرز البسمتي مع قطع لحم الضأن والتوابل. اللحم طري والأرز عطري. كلاسيكي رائع.

أرز بسمتي مطبوخ مع قطع السلمون والتوابل. نسخة بحرية من البرياني، رقيقة ولذيذة.

أرز متبل مطبوخ مع الروبيان. يضيف الروبيان لمسة بحرية للأرز العطري. لذيذ وخفيف.

نسخة نباتية من البرياني مع مزيج من الخضروات المتنوعة. الأرز ملون وعطري. طبق كامل بدون لحم.

هريس باذنجان مشوي ومطهو ببطء مع التوابل والطماطم والبصل. قوام طري وطعم مدخن. لذيذ مع الخبز.

كاري بازلاء ومكعبات جبن بانير هندي في صلصة طماطم متبلة. حلو ومريح. طبق نباتي شهير.

مكعبات جبن بانير هندي مطهوة في هريس سبانخ متبل. الصلصة كريمية وخضراء. طبق نباتي كلاسيكي.

جبن هندي في صلصة غنية وكريمية بالمكسرات والفواكه المجففة (مثل كورما). نكهة حلوة، حلوة قليلاً، وعطرية جدًا. طبق ملكي.

جبن هندي طازج في صلصة طماطم كريمية بالزبدة. غني ودسم بلون برتقالي محمر جميل. محبوب جدًا.

طبق عدس مطهو ببطء مع التوابل (كركم، كمون). قوام حساء سميك أو هريس. أساس الغذاء الهندي.

مزيج خضروات مطبوخة في صلصة كريمية حلوة بالمكسرات (لوز، كاجو). قليلة التوابل وغنية جدًا. مثالية لمن يخافون الفلفل الحار.

كاري جاف من القرنبيط والبطاطس المقلية بالتوابل (كركم، كمون). لذيذ وذو قوام. طبق عائلي كلاسيكي.

بطاطس مطهوة في صلصة سبانخ متبلة. بديل لـ بالاك بانير يستبدل الجبن بالبطاطس. مغذٍ وصحي.

كاري يمزج البطاطس والباذنجان. الخضروات طرية ومتبلة جيدًا. طبق خضروات ريفي.

مزيج من العدس والسبانخ المطهوة معًا. غني جدًا بالحديد والبروتين النباتي. لذيذ ومريح.

أرز بسمتي مطبوخ مع توابل كاملة (هيل، قرنفل) وغالبًا زعفران. حبة طويلة وعطرية. طبق جانبي مثالي للكاري.

أرز بيلاف مزين بالفواكه المجففة (زبيب، كاجو، لوز). يضيف لمسة حلوة ومالحة ومقرمشة. تخصص كشميري.

أرز بسمتي مطبوخ مع البازلاء. بسيط، ملون، ولذيذ. يضيف قوامًا للأرز العادي.

حلوى ساخنة مصنوعة من السميد المحمص، السكر، الزبدة، والفواكه المجففة. قوام حبيبي وطري، حلو جدًا. كلاسيكي في الاحتفالات الهندية.

كرات عجين بالحليب مقلية ومنقوعة في شراب سكر عطري (غالبًا هيل وماء ورد). حلو جدًا، طري، وحلو. يقدم دافئًا.

آيس كريم هندي تقليدي مصنوع من الحليب المخفف، بدون بيض. قوام كثيف وكريمي، بنكهة الفستق والهيل. أكثر صلابة من الآيس كريم الكلاسيكي.

تشكيلة من الآيس كريم والسوربيه بنكهات متنوعة. منعش لإنهاء الوجبة بنكهة حلوة.

حلوى هاضمة تتكون من كرة سوربيه ليمون أخضر مغطاة بالفودكا. منعشة وكحولية.

مزيج فواكه موسمية طازجة مقطعة إلى قطع. خفيف، صحي، وطبيعي.

شرائح أو قطع أناناس طازج. عصاري وحلو، مثالي لنهاية وجبة خفيفة.