menufans

Punjab Palace

★ 4.4 (801)

ENTRADAS TANDOORI

El tandoor es un horno de arcilla. La carne se marina en yogur y especias durante varias horas, se ensarta y luego se asa en el tandoor.

MEZCLA PUNJAB
PUNJAB MIXTE
Mezcla de trozos de pescado, pollo, cordero, sheekh kabab
Un surtido completo de especialidades asadas al tandoor. Incluye pescado, pollo, cordero y brochetas de carne picada. Ideal para descubrir la variedad de las carnes a la parrilla indias.
€21
GAMBAS TANDOORI
Especialidad muy fina, gambas muy largamente maceradas en un bouquet de especias y aguacates, luego cocidas al tandoor
Gambas grandes marinadas largamente en especias y asadas al horno tandoor. La carne es firme e impregnada de aromas ahumados y especiados. Un plato de marisco refinado.
€21
POLLO TANDOORI
POULET TANDOORI
Pollo con diferentes especias, cocido al tandoor
Muslo de pollo marinado en yogur y especias rojas, asado al horno tandoor. La carne es tierna con un sabor ahumado característico. Un clásico imprescindible.
€7.50
POLLO TIKKA
POULET TIKKA
Trozos de pollo deshuesado con diferentes especias, marinados y cocidos en brochetas al tandoor
Brochetas de trozos de pollo deshuesados y marinados. Asados al tandoor para una textura jugosa y un sabor ligeramente especiado. Fácil de comer y sabroso.
€8.50
PESCADO TIKKA
POISSON TIKKA
Trozos de pescado marinados y cocidos al tandoor
Trozos de pescado marinados con especias y asados. El pescado queda tierno por dentro con una costra especiada. Una alternativa ligera a las carnes.
€9.50
SHEEKH KABAB
Carne picada de cordero, con hierbas frescas, cocida en brocheta al tandoor
Brochetas de carne de cordero picada mezclada con hierbas y especias. La textura es tierna y rica en sabor. Asado al horno tandoor como una salchicha a la parrilla.
€8.50
CORDERO TIKKA
AGNEAU TIKKA
Trozos de cordero largamente marinados en especias y luego cocidos a la brasa
Trozos de cordero marinados y asados. La carne es sabrosa con un sabor pronunciado a especias y a la parrilla. Servido caliente, a menudo con un gajo de limón.
€9.50
BARA KABAB
Jarret de cordero largamente marinado en diferentes especias y cocido a la brasa
Jarret de cordero marinado y asado. Una pieza de carne tierna y jugosa con aromas profundos de especias. Cocido tradicionalmente a la brasa.
€9.50
SHAMI KABAB
Carne picada de cordero, con lentejas indias y diferentes especias, frita
Tortitas fritas a base de carne de cordero picada y lentejas. Textura suave y tierna con un sabor especiado. Servido como entrada caliente.
€10.50

ENTRADAS DE VERDURAS

SAMOSSA
Conos fritos de verduras
Triángulos crujientes fritos rellenos de verduras especiadas. La masa está dorada y el relleno es sabroso. La entrada india más popular.
€6.50
BUÑUELOS DE CEBOLLA
BEIGNETS D'OIGNONS
Fritos con diferentes especias
Rodajas o láminas de cebolla rebozadas en masa especiada y fritas. Crujientes y ligeramente dulces gracias a la cebolla. Perfecto para compartir.
€6.50
BUÑUELOS DE PATATA
BEIGNETS DE POMMES DE TERRE
Fritos con diferentes especias
Rodajas de patata rebozadas y fritas. Textura tierna por dentro y crujiente por fuera. Un tentempié reconfortante.
€6.50
PAKORA
Buñuelo de berenjenas frito con diferentes especias
Rodajas de berenjena fritas en una masa a base de harina de garbanzo. Tiernas y sabrosas. Una especialidad vegetariana clásica.
€6.50
PAKORA DE PANIR
PAKORA PANIR
Buñuelo de queso casero con especias
Trozos de queso fresco indio (panir) fritos en rebozado. El queso es suave y firme, contrastando con el rebozado especiado. Rico y delicioso.
€7.50
PAKORA DE GAMBAS
PAKORA CREVETTES
Buñuelo de gambas
Gambas rebozadas en masa especiada y fritas. Crujientes y llenas de sabor marino. Ideal para los amantes del marisco.
€8.50
BUÑUELOS DE PIMIENTO VERDE
BEIGNETS DE PIMENT VERT
Buñuelo de pimiento verde
Pimientos verdes enteros fritos en rebozado. ¡Atención, es picante y sabroso! Para los que aman las emociones fuertes.
€6.50
PESCADO PAKORA
POISSON PAKORA
Buñuelo de pescado
Trozos de pescado fritos en una masa crujiente con especias. Tierno y sabroso. Combina bien con una salsa de menta.
€7.50
Surtido de buñuelos
ASSORTIMENT DE BEIGNETS
Buñuelos de berenjena, cebolla, panir y patata
Una bandeja variada de diferentes buñuelos de verduras y queso. Permite probar de todo: berenjena, cebolla, queso y patata. Ideal para compartir.
€13.50

ENSALADAS

ENSALADA INDIA
SALADE INDIENNE
Tomates, pepino, maíz y lechuga
Ensalada fresca compuesta de verduras crujientes. Sencilla y refrescante, aderezada ligeramente. Acompaña bien los platos especiados.
€7.50
ENSALADA DE POLLO
SALADE DE POULET
Tomates, pollo, maíz y especias
Ensalada compuesta con trozos de pollo especiado. Una mezcla de frescura y proteínas. Puede servir como entrada ligera.
€7.50
ENSALADA DE GAMBAS
SALADE DE CREVETTES
Gambas, tomates, limón y especias
Ensalada fresca con gambas, realzada con limón y especias. Ligera y ácida. Perfecta para empezar la comida.
€7.50
RAITA
Yogur, tomates, pepino y especias
Acompañamiento frío a base de yogur, pepino y tomates. Cremoso y refrescante, alivia el picante de las especias. Se come como una salsa o una sopa fría.
€6.50

PANES CASEROS

Pan a base de harina blanca o harina integral cocido al tandoor

NAN
Masa levada, harina
El pan indio clásico, plano y tierno, cocido contra las paredes del horno tandoor. Natural, acompaña todos los platos en salsa.
€2.50
CHEESE NAN
Masa levada con queso
Pan naan relleno de queso fundido (tipo La Vache qui rit). Muy popular, tierno y goloso. Una delicia para comer caliente.
€4.50
GARLIC NAN
Masa levada con ajo
Pan naan espolvoreado con ajo picado y cilantro antes de hornear. Muy perfumado y sabroso. Ideal para los amantes del ajo.
€5
NAN MASSALA
Naan de verduras y diferentes especias
Pan naan relleno de verduras finamente picadas y especias. Más rico en sabor que el naan natural. Casi se basta solo.
€5
KEEMA NAN
Masa levada, carne picada, mantequilla
Pan naan relleno de carne picada especiada. Un pan nutritivo y sabroso, casi un plato en sí mismo.
€5
CHAPATI
Masa sin levadura, harina integral
Galleta fina de trigo integral, sin levadura, cocida en plancha o al tandoor. Más rústica y ligera que el naan. Un alimento básico en la India.
€2.50
PARATA
Masa levada, harina integral, mantequilla
Pan plano hojaldrado con mantequilla, hecho de harina integral. Rico y crujiente. Delicioso solo o con curry.
€3

BIRYANI

Plato a base de veinte especias con Arroz Basmati

BIRYANI PUNJAB
PUNJAB BIRYANI
Arroz preparado con pollo, cordero, gambas y sus especias
Plato de arroz basmati guisado con una mezcla de carnes (pollo, cordero) y gambas. Muy perfumado con especias. Un plato festivo y completo.
€19.50
BIRYANI DE POLLO
POULET BIRYANI
Arroz preparado con pollo deshuesado y sus especias
Arroz basmati cocinado con trozos de pollo tiernos y especias aromáticas. El arroz absorbe los sabores de la carne y las especias. Servido caliente.
€17.50
BIRYANI DE CORDERO
AGNEAU BIRYANI
Arroz preparado con trozos de cordero y sus especias
Plato de arroz rico donde el arroz basmati se cocina con trozos de cordero y especias. La carne es tierna y el arroz perfumado. Un gran clásico.
€18.50
BIRYANI DE PESCADO
POISSON BIRYANI
Arroz preparado con trozos de salmón a la parrilla y sus especias
Arroz basmati preparado con trozos de salmón y especias. Una versión marina del biryani, delicada y sabrosa.
€18.50
BIRYANI DE GAMBAS
CREVETTES BIRYANI
Arroz preparado con gambas peladas y sus especias
Arroz especiado cocido con gambas. Las gambas aportan un toque yodado al arroz perfumado. Sabroso y ligero.
€18.50
BIRYANI DE VERDURAS
VEGETABLES BIRYANI
Arroz preparado con verduras y sus especias
Versión vegetariana del biryani con una mezcla de verduras variadas. El arroz está coloreado y perfumado. Un plato completo sin carne.
€17.50

VEGETARIANO

BARTHA
Caviar de berenjenas
Puré de berenjenas asadas y guisadas con especias, tomates y cebollas. Textura tierna y sabor ahumado. Delicioso con pan.
€10.50
MATER PANIR
Guisantes y queso casero
Curry de guisantes y cubos de queso fresco indio (panir) en una salsa de tomate especiada. Suave y reconfortante. Un plato vegetariano popular.
€10.50
PALAK PANIR
Espinaca y queso casero preparados al curry
Cubos de queso fresco indio (panir) guisados en un puré de espinacas especiado. La salsa es cremosa y verde. Un clásico vegetariano.
€10.50
SHAI PANIR
Curry de queso casero, almendras, anacardos, pasas, pistachos y nata fresca
Queso indio en una salsa rica y cremosa de frutos secos (tipo korma). Sabor suave, ligeramente dulce y muy perfumado. Un plato real.
€10.50
PANIR BUTTER MASALA
Curry de queso casero, tomate, mantequilla, jengibre
Queso fresco indio en una cremosa y mantecosa salsa de tomate. Rico y suave con un bonito color rojo anaranjado. Muy apreciado.
€10.50
DAHL
Lentejas indias preparadas al curry
Plato de lentejas guisadas con especias (cúrcuma, comino). Textura de sopa espesa o puré. La base de la alimentación india.
€10.50
KOURMA DE VERDURAS
VEGETABLES KOURMA
Diferentes verduras preparadas al curry y nata fresca
Mezcla de verduras cocidas en una salsa cremosa y suave de frutos secos (almendras, anacardos). Poco especiado y muy rico. Perfecto para quienes temen el picante.
€10.50
ALLO GOBI
Coliflor con patatas
Curry seco de coliflor y patatas salteadas con especias (cúrcuma, comino). Sabroso y con textura. Un plato familiar clásico.
€10.50
ALLO PALAK
Espinaca, patatas preparadas al curry
Patatas guisadas en una salsa de espinacas especiada. Una variante del Palak Panir sustituyendo el queso por patatas. Nutritivo y sano.
€10.50
ALLO BENGAN
Patatas y berenjenas al curry
Curry mezclando patatas y berenjenas. Las verduras están tiernas y bien especiadas. Un plato de verduras rústico.
€10.50
DAHL PALAK
Espinaca, lentejas preparadas al curry
Combinación de lentejas y espinacas guisadas juntas. Muy rico en hierro y proteínas vegetales. Sabroso y reconfortante.
€10.50

ARROZ BASMATI

Arroz delicadamente perfumado, de la región de Punjab, INDIA

ARROZ PILAU
RIZ PILAU
Arroz perfumado con especias
Arroz basmati cocido con especias enteras (cardamomo, clavo) y a menudo azafrán. Grano largo y perfumado. Acompañamiento ideal de los currys.
€5
KASHMIR PILAU
Arroz con frutos secos
Arroz pilaf aderezado con frutos secos (pasas, anacardos, almendras). Aporta un toque dulce-salado y crujiente. Especialidad de Cachemira.
€5.50
MATAR PILAU
Arroz con guisantes
Arroz basmati cocido con guisantes. Sencillo, colorido y sabroso. Añade textura al arroz natural.
€5.50

POSTRES

HALWA DE SÉMOLA
HALWA SUJI
Pastel de sémola con frutos secos
Postre caliente a base de sémola tostada, azúcar, mantequilla y frutos secos. Textura granulada y tierna, muy dulce. Un clásico de las fiestas indias.
€7.50
GULAB JAMUN
Bolas de delicia con miel
Bolitas de masa con leche fritas y sumergidas en un sirope de azúcar perfumado (a menudo cardamomo y agua de rosas). Muy dulce, tierno y azucarado. Servido tibio.
€7.50
KULFI
Helado indio casero de pistachos
Helado tradicional indio a base de leche reducida, sin huevos. Textura densa y cremosa, perfumada a pistacho y cardamomo. Más sólido que un helado clásico.
€8.50
SORBETES - HELADOS
SORBETS - GLACES
Mango, fruta de la pasión, limón, coco, pistacho, vainilla, chocolate
Selección de helados y sorbetes de diversos sabores. Refrescante para terminar la comida con una nota dulce.
€7.50~
COLONEL
Vodka y lima
Postre digestivo compuesto de una bola de sorbete de lima rociada con vodka. Fresco y alcohólico.
€9.50
ENSALADA DE FRUTAS FRESCAS
SALADE DE FRUITS FRAIS
Mezcla de frutas frescas de temporada cortadas en trozos. Ligero, sano y natural.
€7.50
PIÑA FRESCA
ANANAS FRAIS
Rodajas o trozos de piña fresca. Jugosa y dulce, ideal para un final de comida ligero.
€7.50

BEBIDAS - DRINKS

BEBIDAS INDIAS

BEBIDAS INDIANAS

LASSI DE MENTA O MANGO O ROSA O PLÁTANO
LASSI A LA MENTHE OU MANGUE OU ROSE OU BANANE
250ml
Bebida tradicional india a base de yogur batido, aromatizada con frutas o menta. Textura suave tipo batido. Muy refrescante.
€6~
LASSI DULCE, SALADO O NATURAL
LASSI SUCRE, SALE OU NATURE
250ml
Lassi tradicional de yogur, versión simple. El salado suele realzarse con una pizca de comino, el dulce es suave. Ideal para acompañar una comida especiada.
€6~
TÉ PUNJABI TÉ CON LECHE
THE PUNJABI THE AU LAIT
250ml
Té con leche indio, a menudo hervido con especias (masala chai). Caliente, dulce y reconfortante. Una bebida muy popular en la India.
€6.50
TÉ CON ESPECIAS
THE AUX EPICES
250ml
Té negro infusionado con especias indias (cardamomo, canela, jengibre). Aromático y vigorizante. Puede servirse con o sin leche.
€5.50
COCTEL DE LA CASA
COCKTAIL MAISON
120ml
Mezcla de bebidas alcohólicas o zumos preparada por la casa. La receta es específica del restaurante.
€6.50
COCTEL PUNJAB
COCKTAIL PUNJAB
120ml
Cóctel especial de la casa, probablemente con sabores exóticos o especiados.
€7
COCTEL SIN ALCOHOL
COCKTAIL SANS ALCOOL
120ml
Mezcla refrescante de zumos y siropes, sin alcohol. Adecuado para todos.
€7.50

APERITIVOS

ENTRADAS

VODKA
70ml
Licor destilado incoloro. Sabor neutro y fuerte.
€6.50
GINEBRA
GIN
70ml
Licor aromatizado con bayas de enebro. Aromas herbáceos y frescos.
€6.50
WHISKY J&B
70ml
Whisky escocés blended. Sabor equilibrado y accesible.
€7
JOHNNY WALKER
70ml
Marca famosa de whisky escocés. Notas ahumadas y de turba según la etiqueta.
€7
CHIVAS
70ml
Whisky escocés premium blended. Suave, rico y afrutado.
€8
OPORTO
PORTO
70ml
Vino generoso portugués, dulce y rico. Se sirve generalmente como aperitivo.
€6
MARTINI BLANCO O ROJO
MARTINI BLANC OU ROUGE
70ml
Vermut italiano. El blanco es dulce y avainillado, el rojo es más herbáceo y amargo.
€6~
PASTIS
70ml
Aperitivo anisado típicamente francés. Se bebe diluido con agua fresca, volviéndose lechoso.
€6
AMERICANO
70ml
Cóctel aperitivo clásico a base de Campari, vermut rojo y agua con gas. Amargo y refrescante.
€6
KIR VINO BLANCO
KIR VIN BLANC
70ml
Cóctel francés popular que mezcla vino blanco y crème de cassis. Dulce y afrutado.
€6
KIR ROYAL PUNJAB
120ml
Versión chic del kir usando champán en lugar de vino blanco. Burbujeante y festivo.
€13.50
COPA DE CHAMPAGNE
COUPE DE CHAMPAGNE
120ml
Vino espumoso francés de prestigio. Seco, burbujeante y elegante.
€12.50
WHISKY INDIO
WHISKY INDIEN
70ml
Whisky producido en la India, a menudo a base de melaza o cebada. Sabor distintivo, a veces más suave.
€9

CERVEZAS / REFRESCOS / ZUMOS / AGUAS

KRONENBOURG, 1664
KRONEMBOURG, 1664
250ml
Cerveza lager francesa clásica. Ligera, dorada y refrescante.
€5.50
HEINEKEN
250ml
Cerveza rubia internacional tipo lager. Sabor fresco y ligeramente amargo.
€5.50
CERVEZA INDIA
BIERE INDIENNE
330ml
Cerveza lager india (tipo Kingfisher o Cobra). Ligera y burbujeante, diseñada para acompañar platos especiados.
€6
ZUMO DE FRUTA
JUS DE FRUIT
Naranja, o manzanas o piña y tomate 200ml
Zumos de frutas clásicos. Dulces y afrutados.
€4.50~
BADOIT
Agua mineral natural con gas francesa. Burbujas finas y sabor ligero.
€5~
AGUAS MINERALES WATTERS
EAUX MINERALES WATTERS
Agua mineral sin gas en botella.
€5~
COCA COLA / COCA ZERO
250ml
Refresco de cola mundialmente conocido. Dulce y burbujeante.
€4.50~
PERRIER
250ml
Agua mineral con gas natural reforzada con gas de la fuente. Burbujas muy intensas.
€4.50
SCHWEPPES
200ml
Refresco tónico o de cítricos, ligeramente amargo y burbujeante.
€4.50
ORANGINA ACE TEA
200ml
Bebida gaseosa de naranja con pulpa, o té helado según la variedad servida.
€4.50

DIGESTIVOS

DIGESTIVOS

COGNAC
25ml
Orujo de vino de la región de Cognac. Refinado, con aromas complejos de madera y frutas.
€7
ARMAGNAC
25ml
Orujo de vino de Gascuña. Rústico y perfumado.
€7
PERA WILLIAMS
POIRE WILLIAM
25ml
Orujo de pera. Sabor intenso y afrutado de pera madura.
€7
Frambuesa
FRAMBOISE
25ml
Orujo de frambuesa. Aroma delicado de frutos rojos.
€7
MIRABEL
MIRABELLE
25ml
Orujo de ciruela mirabel. Dulce y perfumado.
€7
MARIE BRIZARD
25ml
Licor anisado dulce.
€7
COINTREAU
25ml
Licor de cáscaras de naranjas dulces y amargas (Triple Sec). Sabor cítrico intenso.
€7
CALVADOS
25ml
Orujo de sidra de Normandía. Sabor a manzana y madera.
€7
CAFÉ COFFEE
CAFE COFFEE
Espresso clásico.
€3
CAFÉ CON LECHE
CAFE CREME
Café espresso con leche caliente o espuma de leche.
€3.80
JET 27
25ml
Licor de menta piperita. Color verde intenso y sabor muy fresco.
€7
CAFÉ IRLANDÉS
CAFE IRLANDAIS
Café Irlandés: café caliente, whisky, azúcar y nata. Reconfortante y energizante.
€9.50
LICOR INDIO PAAN
PAAN LIQUEUR INDIEN
25ml
Licor perfumado a la hoja de betel (paan). Sabor herbáceo, especiado y refrescante típicamente indio.
€9

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★
4.4
801 valoraciones en Google Maps
Ver en Google Maps ↗
¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta. Reportar Información Incorrecta ↗

Lugares Cercanos

Under the Sea
Under the Sea
★ 4.7 · $$
 Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee
Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee
★ 4.7
 750g La Mesa
750g La Mesa
★ 4.6 · $$
 KASUMI 云 - Fusion japonaise
KASUMI 云 - Fusion japonaise
★ 4.6
 Via Del Gusto
Via Del Gusto
★ 4.7 · $$
 Trattoria en Seine
Trattoria en Seine
★ 4.8

Comidas imprescindibles en París

Baguette
Baguette
 Croissant
Croissant
 Escargots
Escargots
 Pain au Chocolat
Pain au Chocolat
 Coq au Vin
Coq au Vin
 Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)
Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)