Punjab Palace

タンドールでグリルした様々な名物料理の盛り合わせ。魚、チキン、ラム、ひき肉の串焼きが含まれます。インドのグリル料理の多様性を発見するのに最適。

様々なスパイスで長時間マリネし、タンドールで焼いた大きなエビ。身はしっかりしており、スモーキーでスパイシーな香りが染み込んでいます。洗練されたシーフード料理。

ヨーグルトと赤いスパイスでマリネし、タンドールで焼いた骨なしチキンのもも肉。肉は柔らかく、特徴的なスモーキーな風味があります。定番中の定番。

マリネした骨なしチキンの切り身の串焼き。タンドールでグリルされ、ジューシーでわずかにスパイシーな風味。食べやすく美味しい。

スパイスでマリネしてグリルした魚のキューブ。魚は内側が柔らかく、スパイシーな皮があります。肉の代わりに軽い選択肢。

ハーブとスパイスを混ぜたラムひき肉の串焼き。柔らかい食感で風味が豊か。ソーセージのグリルようにタンドールで調理されます。

マリネしてグリルしたラム肉の切り身。肉は風味豊かで、スパイスとグリルした香りが強く感じられます。温かい状態で提供され、しばしばレモンを添えて。

マリネしてグリルしたラムシャンク。スパイスの深い香りと柔らかくジューシーな肉。伝統的に炭火で調理されます。

ラムひき肉とレンズ豆で作った揚げたパテ。柔らかくクリーミーな食感でスパイシーな味わい。温かい前菜として提供されます。

スパイシーな野菜を詰めたカリカリの三角形のサモサ。生地は黄金色で、詰め物は美味しい。最も人気のあるインドの前菜。

スパイシーな衣で揚げた玉ねぎのスライス。玉ねぎの甘みで少し甘く、カリカリ。シェアに最適。

衣で揚げたジャガイモのスライス。内側は柔らかく、外側はカリカリ。心地よい軽食。

ひよこ豆粉ベースの衣で揚げたナススライス。とろとろで美味しい。クラシックなベジタリアン料理。

インドのフレッシュチーズ（パニール）をフリットにしたもの。チーズはマイルドでしっかりしており、スパイシーな衣との対比が楽しめます。濃厚で美味しい。

スパイシーな衣で揚げたエビ。カリカリで海の風味が豊か。シーフード好きに最適。

衣で揚げた丸ごとピーマン。注意、スパイシーで辛いです！刺激好きな方向け。

様々なスパイスの衣で揚げた魚のフリット。柔らかく風味豊か。ミントソースによく合います。

様々な野菜とチーズのフリットの盛り合わせ。ナス、玉ねぎ、チーズ、ジャガイモなど、すべてを試すことができます。シェアに最適。

新鮮な野菜のサラダ。シンプルで爽やか、軽く味付けされています。スパイシーな料理によく合います。

スパイシーなチキンの切り身が入ったミックスサラダ。フレッシュさとタンパク質の組み合わせ。軽い前菜として。

レモンとスパイスで味付けした、エビのフレッシュサラダ。軽くて酸味がある。食事の始まりに最適。

ヨーグルト、キュウリ、トマトベースの冷たい付け合わせ。クリーミーで爽やかで、スパイスの辛さを和らげます。ソースや冷製スープのように食べられます。

タンドールの壁に押し付けて焼いた、クラシックなインドの平たいパン。プレーンで、ソース料理全般によく合います。

溶けるチーズ（ラ・ Vache qui rit風）を詰めたナン。非常に人気があり、とろけるような美味しさ。熱々を食べるのが最高。

ニンニクのみじん切りとコリアンダーを散らして焼いたナン。非常に香りが良く美味しい。ニンニク好きに最適。

細かく刻んだ野菜とスパイスを詰めたナン。プレーンナンよりも風味が豊か。これだけでも十分な一品。

スパイシーなひき肉を詰めたナン。栄養価が高く美味しいパンで、それ自体が料理のよう。

全粒粉で作られた薄いパン、発酵させていない、プレートまたはタンドールで焼いたもの。ナンよりも素朴で軽い。インドの主食。

全粒粉で作られたバター風味の層状パン。濃厚でカリカリ。そのまま、またはカレーと一緒に美味しい。

チキン、ラム、エビのミックスとスパイスで炊き込んだリッチなライス料理。スパイスの香りが豊か。お祝いの席にぴったりの一品。

柔らかいチキンの切り身と芳香なスパイスで炊き込んだバスマティライス。ライスが肉とスパイスの風味を吸収します。温かい状態で提供されます。

バスマティライスとラム肉の切り身、スパイスで炊き込んだ濃厚なライス料理。肉はとろけるようで、ライスは香りが良い。定番の逸品。

サーモンの切り身とスパイスで炊き込んだバスマティライス。ビリヤニのシーフードバージョン、繊細で風味豊か。

エビと一緒に炊き込んだスパイシーなライス。エビが香りの良いライスに海の風味を加えます。風味豊かで軽い。

様々な野菜のミックスを使ったビリヤニのベジタリアンバージョン。ライスは色鮮やかで香りが良い。肉なしの完全な一品。

グリルしてスパイス、トマト、玉ねぎで煮込んだナスピューレ。とろとろでスモーキーな味わい。パンによく合います。

トマトベースのスパイシーなソースで煮込んだグリーンピースとインドのフレッシュチーズ（パニール）のキューブ。マイルドで心地よい。人気のベジタリアン料理。

スパイシーなほうれん草のピューレで煮込んだインドのフレッシュチーズ（パニール）のキューブ。ソースはクリーミーで緑色。ベジタリアンの定番。

ナッツとドライフルーツを使った濃厚でクリーミーなソース（コルマ風）で煮込んだインドのチーズ。マイルドでほんのり甘く、非常に香りの良い味わい。王様の料理。

トマトベースのクリーミーでバター風味のソースで煮込んだインドのフレッシュチーズ。濃厚でクリーミー、美しい赤オレンジ色。非常に人気があります。

スパイス（ターメリック、クミン）で煮込んだレンズ豆の料理。濃厚なスープまたはピューレ状のテクスチャー。インドの食生活の基本。

ナッツ（アーモンド、カシューナッツ）を使ったクリーミーでマイルドなソースで調理したミックス野菜。辛さは控えめで非常に濃厚。辛いものが苦手な方に最適。

スパイス（ターメリック、クミン）で炒めたカリフラワーとジャガイモのドライカレー。風味豊かで食感がある。家庭的な定番料理。

スパイシーなほうれん草ソースで煮込んだジャガイモ。パニール・パラクのバリエーションで、チーズの代わりにジャガイモを使用。栄養価が高く健康的。

ジャガイモとナスを混ぜたカレー。野菜はとろとろでよくスパイスが効いています。素朴な野菜料理。

レンズ豆とほうれん草を一緒に煮込んだ料理。鉄分と植物性タンパク質が豊富。風味豊かで心地よい。

ホールスパイス（カルダモン、クローブ）とサフランで炊き込んだバスマティライス。長粒で香りが良い。カレーの理想的な付け合わせ。

ドライフルーツ（レーズン、カシューナッツ、アーモンド）を加えたピラフライス。甘塩っぱい風味と食感を加えます。カシミール地方の名物。

グリーンピースと一緒に炊き込んだバスマティライス。シンプルで彩り豊かで美味しい。プレーンライスに食感を加えます。

ローストしたセモリナ粉、砂糖、バター、ドライフルーツで作られた温かいデザート。粒状で柔らかく、非常に甘い。インドのお祭りの定番。

揚げたミルクボールを砂糖シロップ（通常カルダモンとローズウォーター風味）に浸したもの。非常にマイルドで柔らかく甘い。温かい状態で提供されます。

卵不使用の濃厚なミルクで作られた伝統的なインドのアイスクリーム。ピスタチオとカルダモンの香りがする、濃厚でクリーミーなテクスチャー。通常の氷菓より固め。

様々なフレーバーのアイスクリームとソルベのセレクション。甘い締めくくりに爽やか。

ライムソルベにウォッカをかけたデザート。爽やかでアルコール入り。

季節のフレッシュフルーツをカットしたミックス。軽くて健康的で自然。

フレッシュパイナップルのスライスまたはカット。ジューシーで甘く、軽い食事の締めに最適。