Pirosmani Restaurant

Name: Pirosmani Restaurant
Address: 6 Rue Boutebrie, 75005 Paris, France, 巴黎
Price range: €3.5 - €29

著名的格鲁吉亚原始派画家尼科·皮罗兹马尼（尼古拉·皮罗什马纳什维利）生活在1862年至1918年间。生前贫困，常常被迫以食物换画；真正的声名在他去世后才到来。他与一位外国女演员的动人爱情故事也增加了他的世界知名度。

★ 4.3 (496) $$Moderate 📍 6 Rue Boutebrie, 75005 Paris, France

Khachapouri

传统奶酪面包

小伊梅鲁利

Petit imerouli

格鲁吉亚圆形面包，内填融化奶酪。面团柔软，奶酪浓郁咸香。热食，常作为开胃菜或配菜。

€13 ≈ HK$117

大伊梅鲁利

Grand imerouli

经典格鲁吉亚奶酪面包的加大版。金黄色的面团包裹着融化的奶酪。适合多人分享。

€18 ≈ HK$162

Adjarouli

内含一个鸡蛋

船形面包，内填奶酪、黄油和流心蛋。食用前将鸡蛋和黄油与热奶酪混合，然后蘸面包皮。浓郁且非常丰盛。

€19 ≈ HK$171

可丽饼

可丽饼配美味肉末馅

Crêpe garnie de viande hachée savoureuse

薄饼卷，内馅为调味肉末。口感柔软，内馅美味。类似于肉末薄饼。

€15 ≈ HK$135

汤

罗宋汤

Bortsch

牛肉、甜菜根和卷心菜汤

鲜红甜菜根汤，配牛肉和蔬菜。特有的酸甜泥土味。热食，常配鲜奶油。

€9.50 ≈ HK$86

哈尔乔汤

Soupe Kharcho

羊肉汤、番茄和格鲁吉亚香草

香辣浓郁的羊肉汤，配米饭和番茄。富含香菜等香草和香料。口感浓稠，味道浓郁。

€9.50 ≈ HK$86

开胃菜

今日开胃菜

Entrée du jour

厨师根据灵感和当日食材特别准备的开胃菜。请询问服务员详情。

€9.80 ≈ HK$88

烤茄子

Aubergines grillées

格鲁吉亚风味茄子卷

炸茄子片，卷入香辣核桃酱（Nigvziniani Badrijani）。口感软糯，核桃和大蒜味浓郁。格鲁吉亚开胃菜经典。

€10 ≈ HK$90

腌制番茄和黄瓜拼盘

Assortiment de tomates et de cornichons marinés

腌制蔬菜，味道酸爽脆口。是搭配浓郁菜肴或伏特加的清爽配菜。

€9.80 ≈ HK$88

油封鸡肝

Koutchmatchi de foie de volaille

新鲜番茄和香菜

鸡杂（肝脏）用格鲁吉亚香料和新鲜香草炖煮。味道浓郁，口感柔软。配石榴籽，增添一丝酸味。

€14 ≈ HK$126

3种鱼子酱拼盘

Assortiment de 3 caviars

菠菜、茄子和甜菜根

三种核桃蔬菜酱（Pkhali）。口感奶油状，风味各异，从泥土味到甜味。冷食，作为抹酱或小吃。

€9.80 ≈ HK$88

茄子鱼子酱

Caviar d'aubergine

核桃

茄泥混合碎核桃和香料。口感奶油状，带有烟熏味。配面包食用。

€9.80 ≈ HK$88

菠菜鱼子酱

Caviar d'épinard

核桃

切碎的菠菜，用核桃和香草酱粘合。蔬菜风味因核桃的脂肪而增强。典型的冷盘开胃菜。

€9.80 ≈ HK$88

甜菜根鱼子酱

Caviar de betterave

核桃

煮熟的甜菜根擦丝，混合核桃。甜味，略带甜味，质地颗粒状。

€9.80 ≈ HK$88

Lobio

核桃红豆

浓稠的红豆炖菜，用香草调味，有时加入核桃。质朴、咸味浓郁。非常受欢迎的素食菜肴。

€9.80 ≈ HK$88

Adjapsandal

格鲁吉亚杂烩

夏季蔬菜炖菜（茄子、辣椒、番茄、土豆）。类似于法式杂烩，但加入了高加索香料。口感软糯，香气浓郁。

€9.80 ≈ HK$88

油封禽胗配绿叶沙拉

Gésiers de volaille confits et salade verte

沙拉配温热的油封禽胗。沙拉的脆爽与肉的软糯形成对比。

€9.80 ≈ HK$88

高加索沙拉

Salade caucasienne

绿叶沙拉、番茄、黄瓜、羊奶酪和核桃

脆生蔬菜沙拉配特色核桃酱。奶酪增添咸味。清爽轻盈。

€9.80 ≈ HK$88

鸡肉沙拉（格鲁吉亚凯撒沙拉）

Salade Poulet (Caesar Géorgienne)

烤鸡胸肉、新鲜番茄、脆生菜混合和碎奶酪

凯撒沙拉的格鲁吉亚风味改良版。烤鸡和新鲜蔬菜。清淡餐点或丰盛的开胃菜。

€9.80 ≈ HK$88

附加项

马洛索尔黄瓜

Cornichons malossol

大号黄瓜，轻微腌制，配香料。脆爽多汁，酸度低于普通黄瓜。

€6.50 ≈ HK$59

Tkemali

野生布林果酱

酸味调味酱，以野生李子为基础。果味酸甜，非常适合搭配烤肉或土豆。

€3.50 ≈ HK$32

主菜

今日主菜

Plat du jour

厨师特制的当日特色菜。根据进货和季节变化。

€18.50 ≈ HK$167

Tchanakhi

羊肉、茄子、土豆和番茄

传统砂锅炖菜。羊肉块和蔬菜在肉汁中炖煮至软糯。美味又暖心。

€21 ≈ HK$189

Tchakapouli

香草和香菜羊肉

春季羊肉炖菜，因新鲜香草和酸绿李子而香气四溢。独特的草本风味和嫩肉。

€21 ≈ HK$189

Ghalia

格鲁吉亚犹太人的传统菜肴，鸭胸肉配香料和石榴籽

酸甜鸭肉特色菜。浓郁的核桃石榴酱。香料和果酸的复杂风味。

€20.50 ≈ HK$185

卷心菜酿肉

Tolma au chou

卷心菜叶酿牛肉

卷心菜叶卷，内馅为肉末和米饭。在清淡的肉汤中煮熟。口感柔软，味道鲜美。

€19 ≈ HK$171

葡萄叶酿肉

Tolma aux feuilles de vigne

牛肉酿葡萄叶

葡萄叶卷，内馅为肉末和米饭。热食，常配酸奶酱。略带柠檬味。

€19.50 ≈ HK$176

Kharcho

鸡肉配核桃和香料酱

鸡肉配浓郁的核桃酱（Satsivi 或类似）。浓郁、奶油状，带有大蒜和格鲁吉亚香料的香味。

€19 ≈ HK$171

Shkmerouli

鸡肉配牛奶大蒜酱

烤鸡配浓郁的蒜奶/奶油酱。香气浓郁，口感丰富。非常适合蘸面包食用。

€19.50 ≈ HK$176

Khinkali

五个格鲁吉亚饺子，内馅为牛猪肉末，配一杯伏特加

大号荷包形饺子，内馅为多汁的肉末和肉汤。用手拿着吃，先吸吮汤汁。格鲁吉亚标志性菜肴。

€20.50 ≈ HK$185

Tchachouchouli

番茄、香菜和莳萝小牛肉

嫩牛肉炖菜，配香辣香草番茄酱。香草丰富，味道清新。略带辛辣。

€20.50 ≈ HK$185

勃艮第牛肉

Bœuf Stroganoff

嫩牛肉片，淋上奶油酱

炒牛肉片配浓郁的奶油、蘑菇和有时加入芥末的酱汁。嫩滑。格鲁吉亚也很受欢迎的俄罗斯经典菜肴。

€19.50 ≈ HK$176

奶酪饺子

Raviolis au fromage

配鲜奶油

奶酪馅饺子，内馅为融化的奶酪。味道温和，口感柔软。是肉馅饺子的素食替代品。

€15 ≈ HK$135

酸樱桃饺子

Raviolis aux griottes

配鲜奶油（酸甜）

甜咸饺子，内馅为酸樱桃。配奶油以平衡水果的酸度。可作为轻食主菜或甜点。

€14 ≈ HK$126

甜点

自制甜点

Dessert maison

白奶酪、核桃酿西梅和酸樱桃

新鲜奶油甜点，结合白奶酪和干果蜜饯。酥脆与柔软的口感混合。

€8.50 ≈ HK$77

Pelamouchi

传统葡萄汁甜点

浓郁的葡萄汁和玉米粉布丁。口感Q弹，带有天然果味。常配坚果。

€9 ≈ HK$81

千层可丽饼

Gâteau de crêpes

樱桃果酱

由多层可丽饼组成的千层蛋糕，涂抹果酱。柔软甜美。

€9 ≈ HK$81

上校杯

Coupe Colonel

青柠和伏特加冰沙

冰镇助消化甜点。青柠的酸爽与伏特加的烈度相结合。

€9 ≈ HK$81

巧克力熔岩蛋糕配樱桃糖浆

Fondant au chocolat et son sirop de cerise

浓郁的巧克力蛋糕，中心呈熔岩状，配果味糖浆形成对比。

€9 ≈ HK$81

格鲁吉亚提拉米苏

Tiramisu à la géorgienne

核桃和炼乳果酱

意大利提拉米苏的变种，加入核桃和焦糖炼乳，带来更浓郁的焦糖和酥脆风味。

€8 ≈ HK$72

白奶酪和覆盆子酱

Fromage blanc et coulis de framboise

简单清淡的甜点。奶油状白奶酪淋上红莓酱。

€8 ≈ HK$72

羊奶酪

Fromage de Brebis

樱桃果酱和核桃

味道浓郁的奶酪，配甜味配菜作为甜点。经典的甜咸搭配。

€8 ≈ HK$72

冰沙

Sorbet

可选：柠檬、草莓或覆盆子

水果冰沙。餐后清爽轻盈。

€7~ ≈ HK$63

香草冰淇淋

Glace à la vanille

西梅和干邑

经典冰淇淋配酒渍水果。浓郁芳香。

€9 ≈ HK$81

皮罗兹马尼杯

Coupe de Pirosmani

冰沙（草莓、柠檬、覆盆子）、蛋白霜、覆盆子酱和自制樱桃果酱

招牌冰淇淋杯，果味浓郁，配酥脆蛋白霜。

€10 ≈ HK$90

Chakarlama

鲜奶油果酱和覆盆子酱

奶油甜点，柔滑细腻，配果酱。

€9 ≈ HK$81

红莓冻糕

Terrine aux fruits rouges

蓝莓、覆盆子等混合在果冻中

清爽的果冻甜点，突出完整的红莓。轻盈多彩。

€8 ≈ HK$72

套餐

开胃菜 + 主菜 + 甜点套餐

FORMULE entrée + plat + dessert

（午/晚）从精选的菜单开胃菜、主菜和甜点中选择。

物超所值的全套菜单。包含三道菜。请查看当日精选。

€29 ≈ HK$261

午餐套餐

FORMULE MIDI

（下午3点前）开胃菜+主菜或主菜+甜点。+ 可选：一杯餐酒（红/白/桃红）或一杯可乐或茶/咖啡

快速经济的午餐菜单，包括两道菜和一个饮品。午餐的理想选择。

€19.50~ ≈ HK$176

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.3

Google Maps上的496個評分

$$ Moderate

📍 6 Rue Boutebrie, 75005 Paris, France

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