menufans

Pirosmani Restaurant

유명한 조지아의 원시주의 화가 니코 피로스마니(니콜라이 피로스마나쉬빌리)는 1862년부터 1918년까지 살았습니다. 그는 가난하게 살았고 종종 음식과 교환하여 그림을 그려야 했습니다. 진정한 명성은 사후에야 찾아왔습니다. 그의 세계적인 명성은 외국 여배우에 대한 그의 감동적인 사랑 이야기 때문에 더욱 높아졌습니다.

하차푸리

전통 치즈 빵

쁘띠 이메룰리
Petit imerouli
녹인 치즈를 채운 둥근 조지아 빵. 부드러운 반죽과 풍부하고 짭짤한 치즈. 따뜻하게 제공되며 종종 애피타이저나 반찬으로 공유됩니다.
€13 ≈ ₩22,058
그란데 이메룰리
Grand imerouli
클래식 조지아 치즈 빵의 더 큰 버전. 황금빛 반죽 안에 녹은 치즈가 들어 있습니다. 여러 명이 나누어 먹기 좋습니다.
€18 ≈ ₩30,541
아자룰리
Adjarouli
안에 계란이 들어 있음
가운데에 흐르는 계란이 있는 치즈, 버터, 빵 모양의 배. 뜨거운 치즈에 계란과 버터를 섞은 후 빵 껍질을 찍어 드세요. 풍부하고 매우 푸짐합니다.
€19 ≈ ₩32,238

크레페

맛있는 다진 고기를 채운 크레페
Crêpe garnie de viande hachée savoureuse
얇게 구운 크레페에 양념한 다진 고기를 채워 말았습니다. 부드러운 식감과 맛있는 속. 고기 블리니와 비슷합니다.
€15 ≈ ₩25,451

수프

보르쉬
Bortsch
쇠고기, 비트, 양배추 수프
붉은 비트, 쇠고기, 채소를 넣은 수프. 특징적인 달콤하고 신맛, 흙 맛. 따뜻하게 제공되며 종종 크렘 프레슈를 곁들입니다.
€9.50 ≈ ₩16,119
하르초 수프
Soupe Kharcho
양고기 육수, 토마토, 조지아 허브
양고기, 쌀, 토마토를 베이스로 한 매콤하고 향긋한 수프. 고수와 같은 허브와 향신료가 풍부합니다. 걸쭉한 질감과 강렬한 맛.
€9.50 ≈ ₩16,119

애피타이저

오늘의 애피타이저
Entrée du jour
셰프의 영감과 오늘의 재료에 따라 준비된 특별 애피타이저. 서버에게 자세한 내용을 문의하세요.
€9.80 ≈ ₩16,628
구운 가지
Aubergines grillées
조지아식 양념 가지 롤
매콤한 호두 페이스트 (니브지니아니 바드리자니)로 말아 튀긴 가지 조각. 부드러운 질감과 풍부한 호두와 마늘 맛. 조지아 애피타이저의 고전입니다.
€10 ≈ ₩16,967
절인 토마토와 오이 모음
Assortiment de tomates et de cornichons marinés
절인 채소로 만든 새콤하고 아삭한 맛. 풍부한 요리나 보드카와 함께 곁들이기 좋은 상큼한 반찬입니다.
€9.80 ≈ ₩16,628
닭 간 쿠치마치
Koutchmatchi de foie de volaille
신선한 토마토와 고수
조지아 향신료와 신선한 허브로 익힌 닭 내장 (간). 강렬한 맛과 부드러운 질감. 산뜻한 맛을 더하기 위해 석류 씨앗으로 장식했습니다.
€14 ≈ ₩23,754
3가지 캐비어 모음
Assortiment de 3 caviars
시금치, 가지, 비트
호두를 곁들인 3가지 채소 페이스트 (프할리). 부드러운 질감과 흙 맛부터 달콤한 맛까지 다양한 맛. 차갑게 제공되며 스프레드나 한 입 크기로 먹습니다.
€9.80 ≈ ₩16,628
가지 캐비어
Caviar d'aubergine
호두와 함께
으깬 호두와 향신료를 섞은 가지 퓌레. 크리미한 질감과 훈제 맛. 빵과 함께 먹습니다.
€9.80 ≈ ₩16,628
시금치 캐비어
Caviar d'épinard
호두와 함께
다진 시금치를 호두와 허브 소스로 뭉쳤습니다. 견과류의 지방으로 풍부해진 채소 맛. 전형적인 차가운 애피타이저.
€9.80 ≈ ₩16,628
비트 캐비어
Caviar de betterave
호두와 함께
익혀서 간 비트를 호두와 섞었습니다. 부드럽고 약간 달콤하며 거친 질감.
€9.80 ≈ ₩16,628
로비오
Lobio
호두를 곁들인 붉은 콩
허브와 때로는 호두로 양념한 두꺼운 붉은 콩 스튜. 소박하고 짭짤하며 걸쭉한 맛. 매우 인기 있는 채식 요리입니다.
€9.80 ≈ ₩16,628
아잡살달
Adjapsandal
조지아식 라타투유
여름 채소 스튜 (가지, 피망, 토마토, 감자). 라타투유와 비슷하지만 코카서스 향신료를 사용했습니다. 부드럽고 향긋합니다.
€9.80 ≈ ₩16,628
오리 근위 콩피와 녹색 샐러드
Gésiers de volaille confits et salade verte
따뜻하게 익힌 오리 근위 샐러드. 샐러드의 아삭함과 고기의 부드러움의 대비.
€9.80 ≈ ₩16,628
코카서스 샐러드
Salade caucasienne
녹색 샐러드, 토마토, 오이, 양젖 치즈, 호두
특유의 호두 소스를 곁들인 아삭한 채소 샐러드. 치즈가 짭짤한 맛을 더합니다. 상큼하고 가볍습니다.
€9.80 ≈ ₩16,628
닭고기 샐러드 (조지아 시저)
Salade Poulet (Caesar Géorgienne)
구운 닭가슴살, 신선한 토마토, 아삭한 샐러드 믹스, 강판에 간 치즈
조지아 스타일을 가미한 시저 샐러드의 재해석. 구운 닭고기와 신선한 채소. 가벼운 식사 또는 푸짐한 애피타이저.
€9.80 ≈ ₩16,628

추가

말롯솔 오이 피클
Cornichons malossol
허브와 함께 절인 큰 오이 피클. 바삭하고 육즙이 풍부하며 일반 오이 피클보다 덜 시큼합니다.
€6.50 ≈ ₩11,029
트케말리
Tkemali
야생 미라벨 자두 소스
야생 자두를 베이스로 한 새콤한 조미료 소스. 과일 맛과 신맛이 강하며 구운 고기나 감자와 잘 어울립니다.
€3.50 ≈ ₩5,939

메인 요리

오늘의 요리
Plat du jour
셰프가 만든 오늘의 특별 요리. 재료 수급 및 계절에 따라 달라집니다.
€18.50 ≈ ₩31,390
차나키
Tchanakhi
양고기, 가지, 감자, 토마토
흙으로 만든 냄비에 담아 제공되는 전통 스튜. 양고기와 부드러운 채소가 육즙에 익혀졌습니다. 맛있고 편안합니다.
€21 ≈ ₩35,631
차카폴리
Tchakapouli
타라곤과 고수 향의 양고기
신선한 타라곤과 신맛 나는 녹색 자두 덕분에 향이 풍부한 봄 양고기 스튜. 독특한 허브 향과 부드러운 고기.
€21 ≈ ₩35,631
갈리아
Ghalia
조지아 유대인의 전통 요리, 향신료와 석류 씨앗을 곁들인 오리 가슴살
오리와 함께하는 달콤하고 신맛 나는 특선 요리. 풍부한 호두와 석류 소스. 향신료와 과일의 신맛이 어우러진 복합적인 맛.
€20.50 ≈ ₩34,783
양배추 만두
Tolma au chou
쇠고기를 채운 양배추 잎
다진 고기와 쌀을 채운 양배추 롤. 옅은 육수에 익혔습니다. 부드러운 식감과 맛있는 맛.
€19 ≈ ₩32,238
포도잎 만두
Tolma aux feuilles de vigne
쇠고기를 채운 포도잎
고기와 쌀을 채운 포도잎 롤. 따뜻하게 제공되며 종종 요거트 소스를 곁들입니다. 약간의 레몬 맛.
€19.50 ≈ ₩33,086
하르초
Kharcho
호두와 향신료 소스를 곁들인 닭고기
풍부한 호두 크림 소스 (사치비 또는 유사)에 담긴 닭고기 요리. 마늘과 조지아 향신료로 풍부하고 크리미하며 향긋합니다.
€19 ≈ ₩32,238
슈크메룰리
Shkmerouli
우유와 마늘 소스에 구운 닭고기
마늘과 우유/크림 소스를 듬뿍 곁들여 구운 닭고기. 매우 향긋하고 풍부합니다. 빵에 곁들여 먹기 좋습니다.
€19.50 ≈ ₩33,086
힌칼리
Khinkali
쇠고기와 돼지고기를 채운 5개의 조지아 만두, 보드카 한 잔과 함께 제공
육즙이 풍부한 고기와 육수를 채운 주머니 모양의 큰 만두. 먼저 육즙을 빨아들이며 손으로 먹습니다. 조지아의 상징적인 요리입니다.
€20.50 ≈ ₩34,783
차차출리
Tchachouchouli
토마토, 고수, 딜을 곁들인 송아지 고기
매콤하고 허브 향이 나는 토마토 소스에 부드럽게 익힌 송아지 고기 스튜. 풍부한 허브 덕분에 신선한 맛. 약간 매콤합니다.
€20.50 ≈ ₩34,783
비프 스트로가노프
Bœuf Stroganoff
부드러운 크림 소스를 곁들인 볶은 쇠고기 조각
크림, 버섯, 때로는 겨자 소스를 곁들인 볶은 쇠고기 슬라이스. 부드럽고 크리미합니다. 조지아에서도 인기 있는 러시아 요리의 고전입니다.
€19.50 ≈ ₩33,086
치즈 만두
Raviolis au fromage
크렘 프레슈와 함께 제공
녹은 치즈를 채운 만두 모양의 힌칼리 또는 만두. 부드러운 맛과 쫄깃한 식감. 고기 만두의 채식 대안입니다.
€15 ≈ ₩25,451
신맛 나는 체리 만두
Raviolis aux griottes
크렘 프레슈 (달콤하고 신맛)와 함께 제공
신맛 나는 체리로 채운 달콤하고 짭짤한 만두. 과일의 신맛을 균형 잡기 위해 크림과 함께 제공됩니다. 가벼운 메인 요리 또는 디저트로 제공될 수 있습니다.
€14 ≈ ₩23,754

디저트

홈메이드 디저트
Dessert maison
화이트 치즈, 호두를 채운 자두, 신맛 나는 체리
건과일과 절인 과일을 곁들인 부드럽고 크리미한 신선한 디저트. 바삭한 질감과 부드러운 질감의 조합.
€8.50 ≈ ₩14,422
펠라무치
Pelamouchi
포도 주스로 만든 전통 디저트
포도 주스와 옥수수 가루로 만든 단단한 푸딩. 젤리 같은 식감과 자연스러운 과일 맛. 종종 견과류를 곁들입니다.
€9 ≈ ₩15,271
크레페 케이크
Gâteau de crêpes
체리 잼
잼을 바른 여러 겹의 크레페로 만든 밀푀유. 부드럽고 달콤합니다.
€9 ≈ ₩15,271
쿠페 콜로넬
Coupe Colonel
라임 셔벗과 보드카
소화를 돕는 얼음 디저트. 라임의 산뜻한 신맛과 보드카의 따뜻함이 어우러집니다.
€9 ≈ ₩15,271
초콜릿 퐁당과 체리 시럽
Fondant au chocolat et son sirop de cerise
흐르는 속을 가진 풍부한 초콜릿 케이크, 과일 시럽을 곁들여 대조를 이룹니다.
€9 ≈ ₩15,271
조지아식 티라미수
Tiramisu à la géorgienne
호두와 밀크 잼
이탈리아 티라미수의 변형으로, 호두와 둘세 데 레체를 넣어 캐러멜 맛과 바삭함을 더했습니다.
€8 ≈ ₩13,574
화이트 치즈와 라즈베리 쿨리
Fromage blanc et coulis de framboise
간단하고 가벼운 디저트. 부드러운 화이트 치즈에 베리 소스를 곁들입니다.
€8 ≈ ₩13,574
양젖 치즈
Fromage de Brebis
체리 잼과 호두
달콤한 곁들임과 함께 디저트로 제공되는 강한 맛의 치즈. 고전적인 단짠 조합.
€8 ≈ ₩13,574
셔벗
Sorbet
선택 사항: 레몬, 딸기 또는 라즈베리
과일 아이스 셔벗. 식사 후 상큼하고 가볍습니다.
€7~ ≈ ₩11,877
바닐라 아이스크림
Glace à la vanille
자두와 아르마냑
알코올이 첨가된 과일로 장식된 클래식 아이스크림. 풍부하고 향긋한 맛.
€9 ≈ ₩15,271
피로스마니 쿠페
Coupe de Pirosmani
셔벗 향 (딸기, 레몬, 라즈베리), 머랭, 라즈베리 쿨리, 홈메이드 체리 잼
머랭의 바삭함과 과일이 어우러진 시그니처 아이스크림 컵.
€10 ≈ ₩16,967
샤카르라마
Chakarlama
크렘 프레슈 잼과 라즈베리 쿨리
과일 쿨리를 곁들인 부드럽고 크리미한 크림 디저트.
€9 ≈ ₩15,271
베리 테린
Terrine aux fruits rouges
블루베리, 라즈베리 등이 젤리에 들어간 조합
신선하고 가벼우며 화려한 전체 베리가 들어간 신선한 젤리 디저트.
€8 ≈ ₩13,574

세트 메뉴

애피타이저 + 메인 + 디저트 세트
FORMULE entrée + plat + dessert
(점심/저녁) 메뉴에서 선택한 애피타이저, 메인 요리, 디저트 중에서 선택.
세 가지 코스가 포함된 훌륭한 가성비의 종합 메뉴. 오늘의 선택을 확인하세요.
€29 ≈ ₩49,205
점심 세트
FORMULE MIDI
(오후 3시까지) 애피타이저 + 메인 또는 메인 + 디저트. + 선택 사항: 테이블 와인 (레드/화이트/로제) 한 잔 또는 콜라 한 잔 또는 차/커피
두 가지 코스와 음료가 포함된 빠르고 경제적인 점심 메뉴. 점심 식사로 이상적인 선택입니다.
€19.50~ ≈ ₩33,086

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매장 정보

4.3
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