Piennolo
正宗美食 在Piennolo，烹饪艺术与正宗的意大利传统相遇！每道菜都精心制作，突显新鲜优质的产品。我们的比萨是手工制作，并在传统烤炉中烘烤，以获得酥脆的饼皮和无与伦比的风味。 比萨师的艺术 一款现代比萨，饼底轻盈、蓬松且易于消化，这得益于Molino Quaglia Petra的营养丰富、富含纤维的面粉。采用天然预发酵和至少48小时的熟化过程。由我们的厨师Lino制作。
4.9
开胃菜
意大利烤面包
BRUSCHETTA ITALIANA
自制面包、自制罗勒香蒜酱、Datterino番茄、新鲜水牛芝士 D.O.P、Stracciatella奶油、罗勒、特级初榨橄榄油
烤自制面包片，配以樱桃番茄、新鲜香蒜酱和奶油般的马苏里拉和Stracciatella芝士混合物。酥脆清爽的开胃菜，带有经典的意大利风味。
€9
≈ HK$81蘑菇与鸡蛋
FUNGHI E UOVO
炒蘑菇、完美鸡蛋和帕玛森芝士泡沫
一道温暖舒适的菜肴，由炒蘑菇、低温烹制的鸡蛋和轻盈的帕玛森芝士慕斯组成。奶油般的质地和浓郁的风味。
€10
≈ HK$90西葫芦花
FLEUR DE COURGETTES
炸西葫芦花，里面塞满了瑞可塔芝士、地中海凤尾鱼、续随子和柠檬皮屑。（3个）
炸西葫芦花，里面塞满了瑞可塔芝士、凤尾鱼和续随子。外酥内软，带有咸味。
€11
≈ HK$99章鱼意式生拌
CARPACCIO DI POLPO
章鱼、柚子酱和芝麻菜
薄切章鱼片冷食，配以柠檬柚子酱和芝麻菜。一道清淡爽口的贝类开胃菜。
€12
≈ HK$108冷切肉拼盘
TAGLIERE DI SALUMI
瓦尔泰利纳 Bresaola I.G.P、博洛尼亚 Mortadella I.G.P、16个月帕尔马火腿
优质意大利冷切肉拼盘，包括布列萨奥拉、摩泰台拉和陈年帕尔马火腿。非常适合作为开胃酒分享。
€15
≈ HK$135布拉塔
天然布拉塔
BURRATA AL NATURALE
普利亚布拉塔芝士（125克）、芝麻菜、Datterino番茄和特级初榨橄榄油
新鲜的意大利拉丝芝士，内心奶油般，简单搭配芝麻菜和番茄。味道温和，质地融化。
€9
≈ HK$81布拉塔与橙子
BURRATA E ARANCIONE
普利亚布拉塔芝士（125克）、J.C David烟熏黑线鳕鱼、南瓜泥
奶油般的布拉塔芝士搭配烟熏鱼（黑线鳕）和甜南瓜泥。烟熏、甜味和奶味的独特组合。
€14
≈ HK$126布拉塔与火腿
BURRATA E PROSCIUTTO
普利亚布拉塔芝士（125克）、芝麻菜、16个月帕尔马火腿、Datterino番茄、胡椒、海盐和特级初榨橄榄油
新鲜布拉塔芝士和咸味陈年帕尔马火腿的经典组合。配以沙拉和番茄，是一道美味的开胃菜。
€16
≈ HK$144沙拉
卡普雷塞
CAPRESE
罗马生菜心、新鲜水牛芝士 D.O.P、Datterino番茄、海盐、胡椒和特级初榨橄榄油
由水牛马苏里拉芝士、甜番茄和生菜心组成的沙拉。简单地用优质橄榄油调味。新鲜清淡。
€15
≈ HK$135帕尔马
PARMA
混合生菜、16个月帕尔马火腿、Datterino番茄、新鲜水牛芝士 D.O.P、Leccino黑橄榄、香醋油醋汁
大份混合生菜沙拉，配以帕尔马火腿、马苏里拉芝士和橄榄。用香醋油醋汁提味。一顿完整清爽的餐点。
€17
≈ HK$153金枪鱼
TONNO
混合生菜、金枪鱼油浸柳叶、Datterino番茄、红洋葱、普利亚布拉塔芝士、Leccino黑橄榄、香醋油醋汁
浓郁的沙拉，配以油浸金枪鱼柳、奶油布拉塔芝士、红洋葱和橄榄。浓郁的地中海风味。
€17
≈ HK$153意大利面
瑞可塔柠檬意面
RAVIOLI À LA RICOTTA-CITRON
(5分钟) 戈贡佐拉奶油、罗勒、橄榄粉、柠檬皮屑、番茄粉
瑞可塔柠檬馅意面，配以戈贡佐拉芝士奶油酱。浓郁的菜肴，带有清爽的柑橘味。
€16
≈ HK$144阿马特里切风味笔管面
PENNE ALL’ AMATRICIANA
(14分钟) 圣马尔扎诺番茄 D.O.P、猪脸颊肉、罗马佩科里诺芝士和胡椒
短意面配以传统的番茄酱、风干猪脸颊肉（guanciale）和佩科里诺芝士。美味且略带咸味。
€17
≈ HK$153香蒜意面
SPAGHETTI AL PUTTANESCA
(14分钟) 圣马尔扎诺番茄 D.O.P、地中海凤尾鱼、续随子、罗勒、Leccino黑橄榄、牛至
长面条配以辛辣的番茄酱，加入凤尾鱼、续随子和黑橄榄。一款经典的、充满个性的那不勒斯菜肴。
€17
≈ HK$153儿童意面
PASTA BAMBINO
圣马尔扎诺番茄 D.O.P 或奶油或黄油
适合儿童的简单意面，可选择番茄酱、奶油或黄油。
€10~
比萨
玛丽娜
MARINARA
圣马尔扎诺番茄 D.O.P、大蒜、牛至、罗勒、特级初榨橄榄油
经典的传统那不勒斯比萨，不含芝士，配以番茄酱、大蒜和牛至。简单、清淡且非常芳香。
€10
≈ HK$90玛格丽特
MARGHERITA
圣马尔扎诺番茄 D.O.P、那不勒斯 Fior di latte、帕玛森芝士、罗勒、特级初榨橄榄油
经典的意大利比萨，配以番茄酱、Fior di latte 马苏里拉芝士和罗勒。平衡风味的可靠选择。
€11
≈ HK$99烟熏玛格丽特
MARGHERITA FUMÉE
圣马尔扎诺番茄 D.O.P、那不勒斯烟熏普罗沃拉、罗勒、特级初榨橄榄油
玛格丽特比萨的变种，使用烟熏普罗沃拉芝士代替经典的马苏里拉芝士。提供木质的浓郁风味。
€12
≈ HK$108海鲜玛丽娜 2.0
MARINARA DI MARE 2.0
圣马尔扎诺番茄 D.O.P、糖渍红黄番茄、Leccino黑橄榄、地中海凤尾鱼柳、大蒜、欧芹、牛至、罗勒、特级初榨橄榄油
带有海鲜风味的比萨，配以番茄酱、凤尾鱼、橄榄和糖渍番茄。咸味浓郁，香草味十足。
€15
≈ HK$135迪亚沃拉
DIAVOLA
圣马尔扎诺番茄 D.O.P、卡拉布里亚 Spianata、那不勒斯 Fior di latte、帕玛森芝士、罗勒、特级初榨橄榄油
辣味比萨，配以卡拉布里亚辣萨拉米（Spianata）、番茄酱和马苏里拉芝士。适合喜欢一点辣味的人。
€16
≈ HK$144火腿与蘑菇
PROSCIUTTO E FUNGHI
优质熟火腿、巴黎蘑菇、那不勒斯 Fior di latte、帕玛森芝士、罗勒、特级初榨橄榄油
配以熟火腿和巴黎蘑菇的比萨，基底为番茄和马苏里拉芝士。美味且受所有人欢迎的组合。
€16
≈ HK$144081 NA
081 NA
瑞可塔芝士、那不勒斯萨拉米、那不勒斯烟熏普罗沃拉、黑胡椒、罗勒、特级初榨橄榄油
白底比萨，配以瑞可塔芝士、那不勒斯萨拉米和烟熏芝士。奶油般，带有胡椒和肉的风味。
€17
≈ HK$153海之味
SAPORI DI MARE
那不勒斯 Fior di latte、Leccino黑橄榄、糖渍黄樱桃番茄、金枪鱼油浸柳叶、罗勒和特级初榨橄榄油
海鲜比萨配马苏里拉芝士、金枪鱼柳和糖渍黄番茄。细腻的鱼味和橄榄油味。
€18
≈ HK$162常青
EVERGREEN
自制罗勒香蒜酱、红色Datterino番茄、那不勒斯烟熏普罗沃拉、普利亚布拉塔芝士、碎IGP榛子、特级初榨橄榄油
绿色罗勒香蒜酱比萨，配以烟熏芝士、奶油布拉塔芝士和酥脆的榛子。新鲜、草本味十足且有层次感。
€18
≈ HK$162多重芝士
MULTIFORMAGGI
戈贡佐拉奶油、那不勒斯 Fior di latte 和烟熏普罗沃拉、新鲜水牛芝士 D.O.P、帕玛森芝士脆片、碎核桃、蜂蜜
一款美味的四种意大利芝士比萨，配以蜂蜜和核桃，达到精致的甜咸平衡。
€19
≈ HK$171蘑菇之恋
CHAMPIGNLOVE
松露奶油、巴黎蘑菇、Datterino番茄、那不勒斯 Fior di latte、芝麻菜、普利亚布拉塔芝士、帕玛森芝士片、特级初榨橄榄油
美味的松露奶油蘑菇比萨，最后配以新鲜布拉塔芝士和芝麻菜。浓郁的泥土风味和奶油般的质地。
€20
≈ HK$180开心果天堂
PISTACCHIO PARADISE
布龙特开心果香蒜酱 D.O.P、那不勒斯 Fior di latte、博洛尼亚 Mortadella I.G.P、新鲜水牛芝士 D.O.P、碎开心果、柠檬皮屑、罗勒、特级初榨橄榄油
原创开心果香蒜酱和摩泰台拉比萨，撒上酥脆的开心果和少许柠檬。浓郁、坚果味十足且美味。
€21
≈ HK$189猪肉香肠
PORKIS
布龙特开心果香蒜酱 D.O.P、Ariccia Porchetta I.G.P、那不勒斯烟熏普罗沃拉、干番茄、碎开心果、Stracciatella奶油、特级初榨橄榄油
一款美味的比萨，结合了开心果香蒜酱、意大利烤猪肉（porchetta）和烟熏芝士。复杂而肉质的风味。
€21
≈ HK$189我是意大利人
JE SUIS ITALIENNE
那不勒斯 Fior di latte、Datterino番茄、芝麻菜、16个月帕尔马火腿、新鲜水牛芝士 D.O.P、帕玛森芝士片、特级初榨橄榄油
庆祝经典意大利食材的比萨：帕尔马火腿、帕玛森芝士、马苏里拉芝士和芝麻菜。新鲜而丰盛。
€22
≈ HK$198欢迎来到北方
BENVENUTI AL NORD
戈贡佐拉奶油、那不勒斯 Fior di latte、瓦尔泰利纳 Bresaola I.G.P、干番茄、碎核桃、蜂蜜和罗勒
带有北部意大利风味的比萨，配以布列萨奥拉（风干牛肉）、戈贡佐拉芝士和核桃。浓郁的质地和风味组合。
€22
≈ HK$198当季比萨
当季比萨
PIZZA DEL MOMENTO
请参考黑板
厨师的季节性创意，定期更换。请参考黑板或询问服务员。
儿童玛格丽特
儿童玛格丽特
MARGHERITA BAMBINO
经典玛格丽特比萨的缩小版，适合儿童。番茄和马苏里拉芝士。
€10~
甜点
咖啡阿芙佳朵
AFFOGATO AL CAFFÈ
鲜奶冰淇淋配浓缩咖啡。
意大利甜点，将一勺香草冰淇淋浸入热浓缩咖啡中。美妙的冷热对比。
€8~
博诺尼亚奶奶的蛋糕
TORTA DELLA NONNA de chez Bononia
柠檬奶油松子挞
传统的意大利挞，上面铺着柠檬奶油冻，上面撒着松子。甜美而芳香。
€6
≈ HK$54提拉米苏
TIRAMISÙ
香草味马斯卡彭奶油、萨瓦迪饼干、咖啡和苦可可
著名的意大利分层甜点，配有浸泡咖啡的手指饼干、马斯卡彭奶油和可可粉。浓郁、奶油般且充满活力。
€8
≈ HK$72意式奶冻
PANNA COTTA
轻盈奶油、香草味奶油和当季水果酱
奶油冻，丝滑而香草味十足，配以水果酱。质地光滑，味道细腻。
€8
≈ HK$72法芙娜巧克力慕斯
MOUSSE AU CHOCOLAT VALRHONA
轻盈蓬松的慕斯，采用高品质法芙娜巧克力制作。可可味浓郁，非常美味。
€9
≈ HK$81柠檬酒奶油
COPPA AL LIMONCELLO
柠檬冰淇淋、柠檬酒酱和利口酒
清爽的柠檬冰淇淋杯，淋上柠檬酒。一款酸甜的助消化甜点。
€9
≈ HK$81能多益迷你比萨
PIZZETTA CON NUTELLA
小份甜点比萨，配以能多益榛果可可酱。热乎乎、甜美且令人舒适。
€9
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