Pêche

Name: Pêche
Address: 127 Rue Cardinet, 75017 Paris, France, 巴黎
Price range: €2.5 - €29

晚间菜单

★ 4.7 (403) $$Moderate 📍 127 Rue Cardinet, 75017 Paris, France

开胃菜

薄荷腌柠檬鹰嘴豆泥

Houmous à la menthe et citron confit

双份橄榄酱，皮塔饼。

奶油般的鹰嘴豆泥，带有新鲜薄荷和腌柠檬的香气。配两种橄榄酱和皮塔饼。一道清新、可分享的地中海风味开胃菜。

€8 ≈ HK$72

刀蛏沙拉配黑莓、覆盆子、海蓬子

Salade de couteaux à la mûre, framboise, salicorne

刀蛏沙拉配浆果、覆盆子和海蓬子。甜咸搭配的创意组合，突显海鲜风味。清新带海味。

€12 ≈ HK$108

香煎章鱼触须配红酱

Tentacules de poulpes snackées à la plancha et pesto rosso

快速在热烤盘上烤制的章鱼块，内部保持鲜嫩，外部酥脆。配以红酱。美味且略带烟熏味。

€10 ≈ HK$90

挪威海螯虾，鲜嫩多汁

Langoustines, servies nacrées

佛手柑和香茅挪威海螯虾清汤，蔬菜丝和夏威夷果。

完美烹制的挪威海螯虾（鲜嫩多汁），配以香料柑橘和香茅的汤汁。点缀着细长的蔬菜条和夏威夷果，增加脆感。一道精致而优雅的开胃菜。

€17 ≈ HK$153

奶油南瓜浓汤

Velouté de Butternut

香煎栗子、面包丁、鹅肝和蔬菜汁。

奶油南瓜浓汤，配以香煎栗子块和鹅肝。配以面包丁增加口感。一道带有秋季风味的舒适菜肴。

€12 ≈ HK$108

杜松子烟熏刀蛏沙拉

Couteaux en salade, fumés au genévrier

黄瓜、罗马生菜和核桃香醋酱。

海刀蛏沙拉配杜松子烟熏风味。配以黄瓜和罗马生菜，用独特的核桃香醋酱调味。清新、爽脆、芳香。

€13 ≈ HK$117

主菜

鲜嫩鲈鱼柳

Filet de maigre nacré

柠檬百里香茄子酱，茄子鱼子酱，佛手柑啫喱和 Arya 汁。

肉质细嫩的白鱼柳，恰到好处地烹制。配以西西里风味蔬菜杂烩（Caponata）、茄子泥和柑橘味。一道清淡芳香的菜肴。

€27 ≈ HK$243

维特罗托纳托

Vitello Tonato

AOP 帕尔马干酪、烤松子、香蒜酱和细土豆泥。

薄切冷牛肉片淋上奶油金枪鱼酱，在此重新演绎为热或温的菜肴配以土豆泥。点缀帕尔马干酪、烤松子和香蒜酱。一道浓郁美味的意大利经典。

€26 ≈ HK$234

茄子帕尔马干酪压

Pressé d'aubergines au parmesan

罗勒和埃斯佩莱特辣椒番茄酱配番茄水和奶油状有机橄榄油布拉塔。

融化的茄子和奶酪千层酥，配以微辣的番茄酱。配以布拉塔（小奶油马苏里拉）和新鲜番茄水。一道美味的素食菜肴。

€20 ≈ HK$180

布列塔尼海岸捕捞的鲈鱼柳

Filet de Sébaste de petits bateaux des côtes bretonnes

多种质地的菜花。

产自布列塔尼的肉质紧实精瘦的岩鱼。配以不同做法的菜花（泥、烤、生...）。一道突显海洋和植物风味的菜肴。

€26 ≈ HK$234

烟熏辣椒粉慢炖12小时的羊肩肉丝

Effiloché d'épaule d'agneau confite 12 heures au paprika fumé

拉布奈（牛奶和羊奶）、浓缩羊肉汁和百里香土豆千层酥。

羊肉慢炖至软烂可撕碎，带有辣椒粉风味。配以奶油般的拉布奈奶酪和薄层土豆千层酥。浓郁而嫩滑。

€29 ≈ HK$261

卷心菜糖

Bonbons de choux vert

蘑菇酱，牛肝菌奶油，蔬菜汁和细叶葱油。

卷心菜叶包裹着蘑菇酱（Duxelles），形似小包。淋上牛肝菌奶油酱。一道带有森林风味的精致素食菜肴。

€22 ≈ HK$198

甜点

菜园果园

Le Verger potager

新鲜草莓、西瓜、香草腌制樱桃番茄、埃斯佩莱特辣椒酥粒和酸奶冰淇淋。

一款大胆的甜点，融合了水果（草莓、西瓜）和蔬菜（甜樱桃番茄）。配以微辣的酥皮（酥粒）和清爽的酸奶冰淇淋。出人意料且清新。

€8 ≈ HK$72

我们的黑森林蛋糕（无酒精）

Forêt noire à notre façons (sans alcool)

经典巧克力蛋糕、樱桃和鲜奶油的重塑。无酒精版本，侧重于可可和水果。美味且松软。

€9 ≈ HK$81

轻盈的橘子千层酥和芦荟啫喱

Millefeuille allégé à la mandarine & gelée d'Aloé Vera

酥脆的酥皮，内填柑橘奶油和芦荟啫喱丁。一道轻盈、酥脆、清新的甜点。

€9 ≈ HK$81

法式吐司

Brioche Perdue

榛子和菊苣根果仁糖和香草冰淇淋。

浸泡在黄油中煎制的法式吐司，温热食用。配以独特的榛子酱（果仁糖），含有菊苣根，带来微苦的甜味，以及香草冰淇淋。非常美味且令人舒适。

€9 ≈ HK$81

Martine Dubois 的奶酪拼盘

Assiette de Fromage de chez Martine Dubois

精选来自著名奶酪店的陈年奶酪。通常配面包。是餐后咸味收尾的理想选择。

€12 ≈ HK$108

啤酒

巴拿马“淡色艾尔”

Paname « Pale Ale »

巴黎酿造的淡色艾尔（Pale Ale）风格手工金啤酒。带有柑橘味和适度的苦味。清爽芳香。

€4~ ≈ HK$36

麒麟一番搾瓶装 33厘升

Kirin Ichiban, Bouteille 33cl

轻盈干爽的日本金啤酒（拉格风格）。仅使用第一次麦芽汁酿造。纯净爽脆的口感，冰镇饮用。

€7 ≈ HK$63

鸡尾酒

“圣日耳曼 Spritz”

" Spritz Saint Germain "

圣日耳曼利口酒、青柠和普罗塞克

经典 Spritz 的花香变奏。接骨木花利口酒（St-Germain）、意大利起泡酒（Prosecco）和少许青柠的混合。甜美、花香和气泡。

€12 ≈ HK$108

“街头桃子”

" Peach on the street "

伏特加、蔓越莓、橙子和桃子奶油

以伏特加为基底的果味鸡尾酒。融合了桃子的甜美与蔓越莓和橙子的酸爽。色彩鲜艳的甜饮。

€10 ≈ HK$90

“巴伊亚炸弹”

" La bombe de Bahia "

香料朗姆酒、生姜、肉桂、辣椒、塔巴斯科和青柠汁

异国情调的辛辣鸡尾酒。以香料朗姆酒为基底，混合生姜、肉桂以及辣椒和塔巴斯科的辛辣味。温暖浓郁的风味。

€10 ≈ HK$90

“绿手”

" La Main verte "

金酒、黄瓜汁和青柠汁

非常清爽的植物系鸡尾酒。金酒与黄瓜的清新和青柠的酸爽的经典组合。清淡解渴。

€10 ≈ HK$90

“原创玛伊泰”

" Original Mai Tai"

琥珀朗姆酒、白朗姆酒、橙味力娇酒、杏仁糖浆和青柠汁

经典的でトロピカル tiki 鸡尾酒。朗姆酒、橙味利口酒和杏仁糖浆（Orgeat）的强劲混合。复杂、甜美且酒精度高。

€10 ≈ HK$90

冷饮

可口可乐、巴黎水、柠檬水、Symples 饮品

Coca, Perrier, Limonade, Boissons Symples

（提神、放松）

精选清爽无酒精饮品。包括经典苏打水、气泡水或 Symples 有机花草茶（提神或放松）。冷饮。

€4.50 ≈ HK$41

姜汁汽水、姜汁啤酒、汤力水

Ginger Ale, Ginger Beer, Tonic Water

特定的起泡苏打水。姜汁汽水（温和的姜味）、姜汁啤酒（更浓烈的姜味）或汤力水（苦涩的金鸡纳味）。常用于鸡尾酒或单独饮用。

€4.50 ≈ HK$41

自制冰茶

Thé glacé maison

现场冲泡冷却的茶。通常甜度较低，带有水果或薄荷香气。非常解渴。

€4.50 ≈ HK$41

依云 & 圣培露 50 厘升

Evian & Sanpellegrino 50 cl

半瓶装矿泉水。可在依云（Evian）平泉水或圣培露（Sanpellegrino）气泡水之间选择。

€4.50 ≈ HK$41

依云 & 圣培露 1 升

Evian & Sanpellegrino 1 L

大瓶矿泉水，适合分享。可在依云（Evian）平泉水或圣培露（Sanpellegrino）气泡水之间选择。

€5.50 ≈ HK$50

热饮

Pfaff 咖啡和 Monbana 巧克力

浓缩咖啡和长咖啡

Café expresso & Allongé

短浓缩咖啡（espresso）或加长咖啡（allongé）。来自 Pfaff 烘焙坊的咖啡。

€2.50 ≈ HK$23

双份浓缩咖啡

Double café

大杯黑咖啡，含两份浓缩咖啡。浓烈提神。

€4 ≈ HK$36

拿铁、卡布奇诺和热巧克力

Latte, Cappuccino & Chocolat chaud

温热的奶制饮品。可在拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡或浓郁的热巧克力（Monbana）之间选择。

€4.50 ≈ HK$41

Damman 茶和花草茶

Thés et infusions de la maison Damman

精选来自著名品牌 Damman Frères 的红茶（红茶、绿茶）和无咖啡因花草茶。热饮。

€4.50 ≈ HK$41

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商店資訊

★

4.7

Google Maps上的403個評分

$$ Moderate

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