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Onze à Table

前菜

松露三明治
Croque à la truffe
孔泰奶酪和熏牛肉
经典烤奶酪三明治的精致版本。夹有孔泰奶酪、熏牛肉,并带有松露风味。热食,香脆而融化。
€12 ≈ HK$108
鲈鱼薄片
Carpaccio de bar
橄榄油,柠檬
腌制过的薄切生鲈鱼片。仅用橄榄油和柠檬汁调味,口感清新细腻。
€13 ≈ HK$117
香煎蛤蜊
Poelée de couteaux
香蒜辣椒
长形海蛤蜊,香煎。配以香蒜辣椒(大蒜和欧芹混合物),提升其海鲜风味。质地略有嚼劲。
€10 ≈ HK$90
南瓜浓汤
Velouté de butternut
完美鸡蛋,面包丁和烤榛子
奶油南瓜汤。配以低温慢煮的溏心蛋、香脆面包丁和烤榛子。
€10 ≈ HK$90
欧洲防风草泥
Cremeux de panais
西班牙辣香肠脆片
非常顺滑的欧洲防风草泥或汤。配以西班牙辣香肠脆片,增添香脆辛辣风味。
€10 ≈ HK$90

主菜

半熟三文鱼
Mi-cuit de saumon
胡萝卜泥,小蔬菜,蒜味奶油
香煎三文鱼排,中心保持鲜嫩。配胡萝卜泥、时令蔬菜和奶油蒜酱。
€27 ≈ HK$243
战斧牛排(单人份)300克
Cote de boeuf (individuelle) 300g
肉汁,小土豆,罗马生菜
大块烤牛肉(300克),配肉汁。配烤小土豆和罗马生菜。肉质鲜嫩可口。
€34 ≈ HK$307
生牛肉塔塔
Tartare de boeuf
刀切蛤蜊,小土豆
生牛肉,手工粗切并调味。新鲜搭配烤小土豆。
€19 ≈ HK$171
扇贝
Noix de Saint-Jacques
烩饭,白黄油酱,绿色油
香煎扇贝配奶油烩饭。淋上白黄油酱和香草油。
€35 ≈ HK$316
慢炖羊肩肉丝
Effiloché d'epaule d'agneau confite
小蔬菜,小土豆,百里香肉汁
羊肉经过长时间慢炖至酥烂。配蔬菜、土豆和百里香风味肉汁。
€29 ≈ HK$261
松露奶油意大利面
Spaghetti à la creme de truffe
蘑菇和西葫芦
长面条配浓郁的松露奶油酱。配有蘑菇和西葫芦块。
€22 ≈ HK$198

分享 / 开胃小吃

冷切肉拼盘
Planche de charcuterie
白洛莫,西班牙辣香肠,24个月陈年火腿
拼盘式冷切肉。包括洛莫(风干猪里脊)、辣味西班牙辣香肠和陈年火腿。
€19 ≈ HK$171
混合拼盘
Planche mixte
冷切肉和奶酪
混合冷切肉和奶酪拼盘。非常适合作为开胃菜分享。
€20 ≈ HK$180
烤面包片
Bruschetta
新鲜奶酪,红葱头,细香葱,糖渍柠檬番茄
大片烤面包,配以新鲜香草奶酪。上面放有糖渍番茄,带有柠檬风味。
€18 ≈ HK$162

甜点

3种奶酪拼盘
Assortiment de 3 fromages
山羊奶酪,24个月孔泰奶酪,曼彻格奶酪
精选三种陈年奶酪。包括山羊奶酪、陈年孔泰奶酪(24个月)和西班牙曼彻格奶酪。
€15 ≈ HK$135
法式吐司式布里欧修
Brioche façon pain perdu
香草冰淇淋,牛奶焦糖酱,杏仁
浸泡过的布里欧修片,用黄油煎制。热食,配香草冰淇淋、牛奶酱(焦糖)和杏仁。
€9 ≈ HK$81
轻盈栗子蛋糕
Moelleux leger à la chataigne
清淡奶油,榛子
柔软的栗子粉或栗子奶油蛋糕。配以清淡奶油和榛子碎。
€12 ≈ HK$108
Speculoos 意式漂浮冰淇淋
Affogato speculos
意大利甜点,由一勺冰淇淋淋上热浓缩咖啡组成。此处以 spéculoos 饼干调味。
€8 ≈ HK$72
巧克力泡芙
Choux au chocolat
泡芙式
填充泡芙(通常填充冰淇淋或奶油),淋上热巧克力酱。一款美味的经典之作。
€11 ≈ HK$99

餐牌到此為止

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商店資訊

4.8
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