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Noto

NOTO Paris

« 我在Noto提供的菜肴是意大利菜，略带改良，丰盛而现代，以食材和原料为中心。Noto首先是一种快乐的分享美食！祝您用餐愉快，玩得开心！！！ » Emilio Giagnoni

★ 4.1 (1,567)

开胃菜 - Antipasti - Starters

« 南瓜汤 »
« Zuppa di Zucca »
时令南瓜浓汤，栗子，牛肝菌和帕玛森奶酪
用时令南瓜制作的奶油浓汤。配有栗子和牛肝菌，带来森林风味，最后撒上帕玛森奶酪。
€28 ≈ HK$252
« 茄子帕玛森 »
« Melanzane Alla Parmigiana »
茄子焗帕玛森奶酪
经典的意大利菜，由茄子片、番茄酱和奶酪层层叠叠而成，最后在烤箱中焗烤。口感融化，风味浓郁。
€25 ≈ HK$225
« 朝鲜蓟和乌鱼子 »
« Carciofi e Bottarga »
生紫朝鲜蓟，帕玛森奶酪和乌鱼子
新鲜的紫朝鲜蓟沙拉，切成薄片生食。配有帕玛森奶酪和乌鱼子（风干鱼卵），带来独特的咸味。
€29 ≈ HK$261
« 凯撒 »
« Cesare »
罗马生菜心，凯撒酱，面包丁
改良版的凯撒沙拉，配以脆嫩的罗马生菜心。淋上传统的奶油酱汁和金黄色的烤面包丁。
€18 ≈ HK$162
« 布拉塔奶酪 300克 »
« Burrata 300G »
300克普利亚布拉塔奶酪和西西里小番茄，可分享也可独享！
来自普利亚地区的大球新鲜意大利奶酪，内心呈奶油状。配以西西里小番茄。
€38 ≈ HK$343
« 松露布拉塔奶酪 »
« Burrata al Tartufo »
300克普利亚布拉塔奶酪和新鲜松露
大个奶油布拉塔奶酪配新鲜松露。奶酪的乳脂甜味与松露的泥土风味完美结合。
€66 ≈ HK$595
« 金枪鱼小牛肉 »
« Vitello Tonnato »
金枪鱼酱汁小牛肉菲力心
薄切小牛肉片冷食，淋上金枪鱼和刺山柑奶油酱。来自皮埃蒙特的传统开胃菜。
€28 ≈ HK$252
« 绿胡椒牛肉 »
« Manzo Pepe Verde »
牛肉薄片，绿胡椒酱汁和帕玛森奶酪
生牛肉薄片腌制。用绿胡椒酱汁调味，撒上帕玛森奶酪碎。
€26 ≈ HK$234
« 鲈鱼薄片 »
« Carpaccio di Branzino »
鲈鱼薄片，花椒，橄榄油，埃斯佩莱特辣椒
切成薄片的生海鲈鱼。用橄榄油和温和芬芳的香料混合物轻轻调味。
€28 ≈ HK$252
« 油甘鱼 »
« Ricciola »
油甘鱼刺身，青柠酱汁和蜜饯番茄
生油甘鱼片（肉质细腻的鱼）以刺身方式呈现。用柑橘酱汁提升鱼的新鲜度。
€27 ≈ HK$243
« 金枪鱼和松露 »
« Tonno e Tartufo »
生红金枪鱼配新鲜松露
高品质的生红金枪鱼配新鲜松露。奢华的组合，融合了鱼肉入口即化的口感和松露的香气。
€38 ≈ HK$343
« 炒蛤蜊 »
« Spadellata di Vongole »
炒蛤蜊，圣女果，大蒜，微辣
蛤蜊炒制，配以大蒜和圣女果。酱汁美味且略带辛辣。
€25 ≈ HK$225
« 西西里红虾 »
« Gamberi Rossi di Sicilia »
西西里红虾刺身，橙子，细香葱
西西里红虾生食，以其甜美细腻的肉质而闻名。配以橙子和新鲜洋葱的风味。
€70 ≈ HK$631
卡斯帕里安黄金帝国鱼子酱
Caviar Casparian Golden Imperial
珍贵的鱼子酱，带有金色饱满的鱼籽。在口中爆发出海鲜和黄油的风味。
€120~ ≈ HK$1,082

意面 - Pasta - Pastas

« 番茄意大利面 »
« Spaghetti Al Pomodoro »
意大利面，番茄酱，圣女果和罗勒
意大利经典之作：意大利面配新鲜番茄罗勒酱。简单而正宗。
€24 ≈ HK$216
« 佩克里诺奶酪、黑胡椒和青柠意面 »
« Maccheroni Cacio, Pepe, e Lime »
短意面，佩克里诺奶酪，黑胡椒和青柠皮屑
短意面裹上奶油佩克里诺奶酪和黑胡椒酱。用青柠皮屑提味。
€26 ≈ HK$234
« 鲈鱼和圣女果意面 »
« Paccheri al Branzino e Pomodorini »
鲈鱼和圣女果意面
粗管状大意面配鲈鱼块和圣女果。一道充满海洋风味的海鲜意面。
€29 ≈ HK$261
« 蛤蜊意面 »
« Linguine alle Vongole »
蛤蜊意面
长而扁的意面配整颗蛤蜊、大蒜和欧芹。意大利沿海美食的经典之作。
€32 ≈ HK$289
« 黑松露意大利细面 »
« Tagliolini Al Tartufo Nero »
新鲜松露意大利细面
细鸡蛋面配新鲜黑松露。一款浓郁芳香的菜肴，适合松露爱好者。
€62 ≈ HK$559
« 土豆和鱼子酱 »
« Patate e Caviale »
自制土豆团子配卡斯帕里安黄金帝国鱼子酱
自制土豆团子，配以顶级鱼子酱。土豆的柔软与鱼子酱的细腻完美结合。
€98 ≈ HK$884
« 牛肝菌烩饭 »
« Risotto Ai Funghi Porcini »
牛肝菌烩饭配香蒜酱粉
用牛肝菌慢炖的奶油烩饭。撒上香蒜酱粉，增添草本风味。
€38 ≈ HK$343

主菜 - Secondi - Main courses

« 鲷鱼和朝鲜蓟 »
« Orata e Carciofi »
鲷鱼菲力，配朝鲜蓟和菊芋，鲷鱼高汤
精心烹制的鲷鱼菲力，配以朝鲜蓟和菊芋。配以用鱼制作的清淡高汤。
€32 ≈ HK$289
« 金枪鱼块 »
« Trancio di Tonno »
金枪鱼半熟，酸奶和细香葱
金枪鱼块，外部煎至金黄，内部保持生鲜。配以清爽的酸奶细香葱酱。
€34 ≈ HK$307
« 小羊排 »
« Agnello Da Latte »
烤小羊排，香草油，风干番茄
烤制的嫩小羊排。用香草油调味，配以风干番茄。
€39 ≈ HK$352
« 绿胡椒战斧牛排 »
« Chateaubriand Pepe Verde »
绿胡椒战斧牛排
厚实嫩滑的牛里脊肉。淋上奶油绿胡椒酱。
€52 ≈ HK$469

Noto的招牌大菜 可分享也可独享！ - To share or not!

« 佩克里诺奶酪碗松露烩饭 »
« Risotto al Tartufo Nella Forma di Pecorino »
新鲜松露烩饭，在佩克里诺奶酪碗中上桌
新鲜松露奶油烩饭。在佩克里诺奶酪碗中盛放并直接混合，味道浓郁。
€120 ≈ HK$1,082
« 诺托鳎鱼 »
« La Sogliola di Noto »
鳎鱼配刺山柑和柠檬
整条鳎鱼，法式黄油煎法，配以刺山柑和柠檬。肉质细腻，易于脱骨。
€16~ ≈ HK$144
« Metzger兄弟的著名战斧牛排 »
« La famosa Costata di Manzo dei Fratelli Metzger »
Metzger兄弟的著名战斧牛排
高品质的战斧牛排，由Metzger屠夫精选。肉质纹理清晰，多汁且风味十足，非常适合分享。
€16~ ≈ HK$144

配菜 - Contorni - Sides

炒蘑菇
Poêlée de champignons
新鲜混合蘑菇炒制。简单而美味。
€10 ≈ HK$90
时令蔬菜炒
Poêlée de légumes de saisons
时令新鲜蔬菜炒制。健康多彩的配菜。
€10 ≈ HK$90
土豆泥
Purée de pommes de terre
捣碎的土豆，加入黄油和牛奶。口感顺滑，令人舒适。
€10 ≈ HK$90
松露土豆泥
Purée de pommes de terre truffée
奶油土豆泥，带有松露香气。一款美味精致的配菜。
€22 ≈ HK$198
« 维纳雷黑米 »
Riz « Venere »
天然芳香的意大利全黑米。带有坚果味和紧实的口感。
€10 ≈ HK$90
炸薯条
Frites
炸至酥脆的土豆条。
€10 ≈ HK$90

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.1
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