Milord
Milord
菜单与套餐
仅主菜
PLAT SEUL
可以选择当季精选主菜的套餐。
€30~
前菜 + 主菜
ENTREE + PLAT
2道菜选择套餐（前菜和主菜）。
午餐或晚餐套餐，包含一份前菜和一份主菜。
€31~
主菜 + 甜点
PLAT + DESSERT
2道菜选择套餐（主菜和甜点）。
午餐或晚餐套餐，包含一份主菜和一份甜点。
€30~
前菜 + 主菜 + 甜点
ENTREE + PLAT + DESSERT
完整的3道菜套餐。
包含一份当日精选前菜、主菜和甜点的全套菜单。
€32~
夏洛莱牛肋排
Côte de bœuf charolaise
（1.2公斤），香菇黄油和凤尾鱼，以及时令配菜，两人份。 每人45€
一块巨大的夏洛莱牛肋排，烤制而成，配以香菇和凤尾鱼调味黄油。搭配时令配菜。两人份。
€45
≈ HK$406品尝菜单 - 主厨推荐
Menu Dégustation - Carte blanche
通过我们的六道菜菜单探索我们的全部美食。
主厨精心设计的六道菜惊喜套餐。非常适合探索餐厅美食的多样性。
€50
≈ HK$451配菜
伊比利亚火腿 30个月
Palette ibérique 30 mois
高品质西班牙生火腿，陈年30个月。口感丰富，质地融化。切成薄片。
€25
≈ HK$225孔泰奶酪陈年24个月
Comté affiné 24 mois
来自汝拉地区的压榨熟成奶酪，陈年24个月。果味浓郁，口感强烈，带有盐晶。
€12
≈ HK$108自制冷切肉
Charcuterie maison
（两人份）
本地制作的精选冷切肉拼盘。非常适合作为开胃菜分享。
€12
≈ HK$108精选陈年奶酪
Sélection de fromage affiné
（两人份）
精选陈年奶酪拼盘。通常配面包。
€12
≈ HK$108当季诺曼底冰糕
Trou Normand du moment
（两人份）
两道菜之间提供一小杯烈酒（通常是卡尔瓦多斯），搭配冰糕，以清新味蕾。
€6
≈ HK$54前菜（单点）
辣香肠苏格兰蛋，章鱼和小豌豆
Scotch Egg au chorizo, poulpe et petits pois
包裹着辣香肠猪肉馅的溏心蛋，裹面包屑炸制，搭配章鱼和小豌豆。一种美味而酥脆的陆地与海洋的融合。
€10
≈ HK$90香煎鹅肝，香草波尔洛豆泥和糖醋樱桃
Foie gras poêlé, crémeux de borlotti vanillé et cerise à l'aigre doux
热鹅肝，香草味波尔洛豆泥和酸甜樱桃。浓郁而融化。
€11
≈ HK$99挪威龙虾，米饭乳液，藏红花和椰奶浓汤
Langoustines, émulsion au riz, bisque au safran et lait de coco
精致的甲壳类动物，搭配藏红花和椰奶的奶油酱。味道温和芳香。
€12
≈ HK$108全土黄番茄冷汤，胡萝卜冰糕
Gaspacho de tomate jaune pleine terre, sorbet carotte
黄番茄冷汤，配胡萝卜冰糕。清爽轻盈，非常适合夏季。
€9
≈ HK$81主菜（单点）
鸭肉鞑靼，玉米，罗马生菜和黑萝卜
Tartare de canard, maïs, sucrine et radis noir
刀切生鸭肉，调味后，搭配玉米和脆蔬菜。口感鲜嫩，风味细腻。
€22
≈ HK$198卡佩莱蒂意面配卡波纳塔，希腊酸奶，薄荷香蒜酱和烤杏仁
Cappelletti alla caponata, yahourt grec, pesto de menthe et amandes torréfiées
意面饺配卡波纳塔（茄子炖菜），新鲜酸奶和薄荷香蒜酱。一道富含地中海风味的素食菜肴。
€18
≈ HK$162当日渔获
Pêche du jour
市场新鲜鱼，根据主厨灵感烹制。种类取决于每日到货。
€24
≈ HK$216香草厚切小牛肉排，多芬土豆和贝阿奈斯酱
Grosse côte de veau aux herbes, pomme dauphine et sauce béarnaise
厚实鲜嫩的小牛肉排，带有香草香气。配以多芬土豆（土豆泥和炸泡芙面团）和奶油般的贝阿奈斯酱。
€27
≈ HK$243甜点（单点）
布里布里奶酪，蜂蜜和橄榄冰糕
Baklava au Brie de Melun, sorbet miel et olive
东方甜点的改良版，搭配布里奶酪，配以独特的蜂蜜和橄榄油冰糕。甜咸交织，口感酥脆。
€9
≈ HK$81森林草莓，罗勒和酪乳
Fraises Mara des bois, basilic et lait ribot
芳香草莓配新鲜罗勒和布列塔尼酪乳。清爽酸甜的甜点。
€12
≈ HK$108榛子果仁糖千层酥
Millefeuille praliné noisette
酥脆的酥皮交替着果仁糖和榛子奶油。浓郁而诱人。
€10
≈ HK$90柠檬蛋白酥和马郁兰
Citron meringué et marjolaine
柠檬的变奏，搭配蛋白酥和马郁兰的草本风味。酸甜平衡。
€8
≈ HK$72杯装葡萄酒 14 毫升
雷尼和皮当萨香槟，零添加糖
Champagne Regny & Pidansat, Zéro Dosage
干型纯净香槟，无额外糖分。气泡细腻，口感优雅清爽。
€18
≈ HK$162起泡酒
Vouvray pétillant
卢瓦尔河谷起泡白葡萄酒，以白诗南酿造。果味浓郁，口感活泼。
€11
≈ HK$99有机手工干型苹果酒“Le Coq Toqué”
Cidre Brut artisanal Bio « Le Coq Toqué »
干型有机苹果酒，手工酿造。气泡感强，解渴，带有新鲜苹果味。
€9
≈ HK$81手工梨子酒“Le Coq Toqué”
Poiré artisanal « Le Coq Toqué »
发酵梨子气泡酒。比苹果酒更细腻，更具花香。
€9
≈ HK$81商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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12 Rue de Tolbiac, 75013 Paris, France
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