Milord

その時期のおすすめの中からメインディッシュをお選びいただけるセット。

ランチまたはディナーメニュー（前菜とメインディッシュが含まれます）。

ランチまたはディナーメニュー（メインディッシュとデザートが含まれます）。

その日のセレクションから選ぶ前菜、メインディッシュ、デザートを含むフルコース。

シャロレー種の大ぶりな骨付きリブアイ、グリルし、きのことアンチョビ風味のバター添え。季節の付け合わせ付き。2名様用。

シェフが考案した6皿のサプライズメニュー。レストランの料理の多様性を発見するのに最適です。

高品質のスペイン産生ハム、30ヶ月熟成。豊かな風味ととろけるような食感。薄切りで提供されます。

ジュラ産セミハードチーズ、24ヶ月熟成。フルーティーで濃厚な味わい、塩の結晶入り。

店内で調理されたシャルキュトリーの盛り合わせ。アペリティフに最適です。

熟成されたチーズの盛り合わせ。通常はパンと共に提供されます。

2皿の間に提供される少量のアルコール（カルヴァドスが多い）で、口の中をリフレッシュします。

チョリソ入りソーセージ肉で包みパン粉をつけた半熟卵、タコとグリーンピース添え。風味豊かでクリスピーな海の幸と大地の恵みの組み合わせ。

温製鴨フォアグラ、バニラ風味のボルロッティ豆のクリームと酸味のあるチェリー添え。リッチでとろけるような味わい。

繊細な甲殻類、サフランとココナッツミルクのクリーミーなソース添え。マイルドでアロマティックな風味。

冷製イエロートマトスープ、キャロットソルベ添え。フレッシュで軽やか、夏に最適です。

ナイフでカットし味付けした生の鴨肉、トウモロコシとクリスピーな野菜添え。柔らかい食感と繊細な風味。

カポナータ（ナス煮込み）、フレッシュヨーグルト、ミントペスト添えの詰め物入りパスタ。地中海の風味豊かなベジタリアン料理。

市場からの新鮮な魚、シェフのインスピレーションに従って調理されます。日々の入荷によって種類が変わります。

厚くて柔らかい仔牛のリブアイ、ハーブ風味。ドーフィンポテト（マッシュポテトとシュー生地のフライ）とクリーミーなベアルネーズソース添え。

オリエンタルデザートの再解釈、ブリーチーズ添え、オリジナルのハニーとオリーブオイルのソルベ付き。甘じょっぱくてクリスピー。

香りの良いイチゴ、フレッシュバジルとブルターニュ産発酵乳添え。フレッシュで酸味のあるデザート。

サクサクのパイ生地とヘーゼルナッツプラリネクリームを交互に重ねたもの。リッチで贅沢な味わい。

レモンを主役に、メレンゲとマジョラムのハーブのタッチ。酸味と甘さのバランス。