加州卷
第一行3件，后续4件。
香脆炸虾，牛油果，蛋黄酱
Crispy crevette panée, avocat, mayo
3 件
反卷（米饭在外），内含酥脆炸虾和奶油牛油果。蛋黄酱带来一丝甜味。酥脆和融化之间的质地对比。
€4.50
≈ HK$41黄瓜，香草奶油芝士
Concombre, fromage frais aux herbes
4 件
素食加州卷，清新轻盈。黄瓜的脆感与香草芝士的奶油感完美融合。非常适合作为清爽的开胃菜。
€3.50
≈ HK$32三文鱼，牛油果，芝麻
Saumon, avocat, sésame
4 件
经典加州卷，配生三文鱼和牛油果，撒上芝麻。甜味和融化口感的完美平衡。
€4.50
≈ HK$41香脆炸鸡排，芝士，炸洋葱
Crispy poulet pané, cheese, oignons frits
4 件
炸鸡排和奶油芝士卷。炸洋葱增加了诱人的酥脆感。美味的选择，适合所有人。
€4.50
≈ HK$41红薯，芝士，薄荷
Patate douce, cheese, menthe
4 件
红薯的甜味和薄荷的清爽感的原创组合。芝士用奶油味将所有食材融合在一起。令人惊喜的素食发现。
€4.50
≈ HK$41像凯撒沙拉
"Comme une salade César"
4 件
著名沙拉的寿司版本。典型的凯撒沙拉风味，带有帕玛森芝士和鸡肉。有趣的西日融合。
€4.50
≈ HK$41辣味三文鱼
Saumon spicy
4 件
加州卷，内含辣味三文鱼。适合喜欢生鱼带点辣味的人士。质地柔软，味道浓郁。
€5
≈ HK$45创意加州三文鱼塔塔，芝麻柚子酱
Funky california tartare de saumon, sauce goma yuzu
4 件
原创三文鱼塔塔卷，配芝麻和柚子（日本柑橘）酱。浓郁芳香的柑橘混合。
€5.50
≈ HK$50金枪鱼，松露鱼泥，黄瓜，细香葱
Thon, tarama truffe, concombre, ciboulette
4 件
豪华加州卷，融合了生金枪鱼和松露的奢华风味。黄瓜带来酥脆感。精致的味觉体验。
€5.50
≈ HK$50生金枪鱼塔塔，熟金枪鱼，牛油果，鳟鱼籽
Tartare de thon cru, thon cuit, avocat, œufs de truite
4 件
双倍金枪鱼（生熟）带来丰富的口感。配以牛油果和闪亮的鳟鱼籽。一份丰盛而慷慨的卷。
€6.50
≈ HK$59寿司和香脆寿司
2 件
三文鱼
Saumon
传统寿司饭：一片生三文鱼放在一团醋饭上。简单，融化，细腻。稍微蘸酱油食用。
€4.50
≈ HK$41玉子烧（日式煎蛋卷）
Tamago (omelette japonaise)
寿司上盖有甜咸的日式煎蛋卷。柔软的质地和温和的味道。常在餐后或不喜欢生鱼的人士中受欢迎。
€4.50
≈ HK$41三文鱼，牛油果，鳟鱼籽
Saumon, avocat, œufs de truite
三文鱼寿司，配牛油果片和鳟鱼籽。融化口感和爆裂颗粒的混合。
€5
≈ HK$45烤三文鱼，照烧酱
Saumon snacké, sauce teriyaki
用喷枪轻微烤制（香煎）的三文鱼寿司，淋上甜照烧酱。半熟美味，带有烟熏味。
€5.50
≈ HK$50烤鳗鱼
Anguille grillée
烤淡水鳗鱼寿司（鳗鱼），配以甜棕酱。肉质鲜嫩，鲜味十足。
€5.50
≈ HK$50烟熏三文鱼，芝士
Smoky salmon, cheese
烟熏三文鱼寿司配奶油芝士。经典的组合，让人想起贝果，但放在醋饭上。
€5
≈ HK$45金枪鱼，少许芥末
Thon, pointe de wasabi
生红金枪鱼寿司，配以少许新鲜芥末。鱼肉的纯粹风味，由日本辣根的辛辣味提升。
€5
≈ HK$45日本鲹鱼，紫苏，芝麻
Sériole japonaise, shiso, goma
精致的日本鲹鱼寿司（白/粉红色肉鱼），带有紫苏叶和芝麻的香气。草本和细腻的风味。
€5.50
≈ HK$50扇贝，抹茶
St Jacques, thé matcha
扇贝的甜味与抹茶的微苦的原创组合。精致的一口。
€6.50
≈ HK$59香脆牛油果
Crispy avocat
酥脆炸米饭寿司，上面放牛油果。酥脆热米饭和新鲜牛油果的愉悦对比。
€3.50
≈ HK$32香脆雪蟹，牛油果，鳟鱼籽
Crispy snowcrab, avocat, œufs de truite
酥脆米饭基底，上面放雪蟹肉，牛油果和鳟鱼籽。在酥脆的基底上混合了丰富的海洋风味。
€4.50
≈ HK$41香脆辣味三文鱼
Crispy saumon spicy
酥脆米饭寿司，配以辣味三文鱼塔塔。三文鱼的辣味与炸米饭的酥脆感完美结合。
€5.50
≈ HK$50辣味金枪鱼脆卷
Crispy thon spicy
辣味香脆寿司的金枪鱼版本。辣生金枪鱼放在金黄酥脆的米饭块上。
€5.50
≈ HK$50香脆三文鱼，火焰蛋黄酱
Crispy saumon, mayo flambée
酥脆米饭上盖有三文鱼和火焰烤蛋黄酱。浓郁，略带焦糖味和奶油味。
€5.50
≈ HK$50香脆鳟鱼籽，芥末鱼泥
Crispy œufs de truite, tarama wasabi
酥脆的鳟鱼籽和辣味芥末鱼泥。咸味和辣味的爆炸。
€6.50
≈ HK$59龙卷
4 件
龙卷牛油果，辣椒胡萝卜，黄瓜，含羞草菜花
Dragon avocat, carotte tobadjan, concombre, chou-fleur mimosa
精致素食卷，覆盖着模仿龙鳞的薄牛油果片。酥脆辛辣的馅料。
€5
≈ HK$45龙卷牛油果，雪蟹
Dragon avocat, snowcrab
精致雪蟹卷，外面包裹着奶油牛油果。经典而优雅的组合。
€5.50
≈ HK$50龙卷三文鱼照烧，牛油果，飞鱼籽
Dragon saumon teriyaki, avocat, masago
照烧熟三文鱼美味卷，覆盖牛油果和飞鱼籽。浓郁的甜咸风味。
€5.50
≈ HK$50龙卷牛油果，炸虾，辣椒胡萝卜
Dragon avocat, crevette panée, carotte tobadjan
炸虾卷，覆盖牛油果。辣味胡萝卜带来活力。质地对比确保。
€5.50
≈ HK$50龙卷鳗鱼，照烧酱，鲣鱼干
Dragon anguille, sauce teriyaki, bonite séchée
豪华鳗鱼卷，淋上照烧酱，撒上鲣鱼片。鲜味十足。
€6.50
≈ HK$59三文鱼卷
4 件
三文鱼芝士卷
Salmon & cheese roll
米饭卷，外面包裹着三文鱼片，中间是奶油芝士。非常奶油。
€5.50
≈ HK$50三文鱼香草芝士卷
Salmon & herbs cheese roll
三文鱼卷的变种，配以香草奶油芝士。为三文鱼带来清新的香草味。
€5.50
≈ HK$50烟熏三文鱼芝士卷
Smoked salmon & cheese roll
烟熏三文鱼和奶油芝士卷。具有烟熏特色的木质和咸味。
€5.50
≈ HK$50春卷
4 件
芝士，牛油果
Cheese, avocat
无海苔的春卷，用米纸（饼）包裹。配芝士和牛油果。清新轻盈。
€4.50
≈ HK$41像素食春卷
"Comme un nem veggie"
素食春卷，灵感来自越南春卷的风味，配以爽脆蔬菜和新鲜香草。
€4.50
≈ HK$41三文鱼，牛油果
Saumon, avocat
米纸卷，内含生三文鱼和牛油果。比传统寿司更轻盈的选择。
€5
≈ HK$45熟金枪鱼，爆米花
Thon cuit, riz soufflé
春卷，内含碎金枪鱼和酥脆的爆米花。柔软的外皮带来有趣的口感。
€5
≈ HK$45金枪鱼照烧，菠菜，芝麻
Thon tataki, épinards, goma
精致金枪鱼照烧卷，菠菜嫩叶和芝麻酱（芝麻）。风味浓郁。
€5.50
≈ HK$50三文鱼照烧，黄瓜，紫苏，飞鱼籽
Saumon tataki, concombre, shiso, masago
半熟三文鱼春卷，带有日本紫苏叶香气。黄瓜带来清爽感，飞鱼籽带来酥脆感。
€5.50
≈ HK$50寿司披萨
1 件。酥脆的饺子皮
三文鱼塔塔，芥末鱼泥
Tartare de saumon, tarama wasabi
披萨式创意，放在薄脆饼底上。配以新鲜三文鱼塔塔和辣味鱼泥。
€6.50
≈ HK$59牛油果，雪蟹，鳟鱼籽
Avocat, snowcrab, œufs de truite
酥脆基底，上面放雪蟹肉，牛油果和鳟鱼籽。优雅的开胃小吃。
€6.50
≈ HK$59牛油果，香草沙拉
Avocat, salade d'herbes
素食清爽版的寿司披萨，配大量牛油果和香脆饼底上的香草混合。
€6.50
≈ HK$59金枪鱼塔塔，松露鱼泥
Tartare de thon, tarama truffe
豪华选择，配以红金枪鱼塔塔和香喷喷的松露鱼泥。浓郁奢华的风味。
€7.50
≈ HK$68日本鲹鱼塔塔，芥末鱼泥，黄瓜，毛豆
Tartare de sériole japonaise, tarama wasabi, concombre, edamame
香脆基底上的复杂组合：细腻的白鱼，辛辣的芥末味和爽脆的绿叶蔬菜。
€7.50
≈ HK$68寿司卷和炸寿司卷
4 件
黄瓜，芝士
Concombre, cheese
小海苔卷（细卷），内含醋饭，黄瓜和奶油芝士。简单清新。
€3.50
≈ HK$32三文鱼
Saumon
经典三文鱼寿司卷。生鱼心，米饭和海苔。寿司的精华。
€4.50
≈ HK$41辣味三文鱼
Saumon spicy
三文鱼寿司卷配辣酱。为传统寿司增添一丝热度。
€4.50
≈ HK$41松露鱼泥，飞鱼籽
Tarama truffe, masago
原创寿司卷，内含松露鱼泥和飞鱼籽。海洋和泥土风味。
€4.50
≈ HK$41辣味金枪鱼
Thon spicy
红金枪鱼寿司卷配辣酱。深受喜爱的经典。
€5
≈ HK$45芝士，鳟鱼籽
Cheese, œufs de truite
美味芝士寿司卷，配以融化的芝士和爆裂的鳟鱼籽。口感丰富。
€7.50
≈ HK$68炸寿司卷芝士
Maki frit cheese
炸卷，内含融化的芝士。外脆内软，热气腾腾。
€3.50
≈ HK$32炸寿司卷辣味三文鱼，牛油果
Maki frit saumon spicy, avocat
炸寿司卷，内含辣味三文鱼和牛油果。油炸过程会稍微煮熟食材并增加酥脆感。
€5
≈ HK$45炸寿司卷熟金枪鱼，松露鱼泥，鳟鱼籽
Maki frit thon cuit, tarama truffe, œufs de truite
浓郁的炸版，配熟金枪鱼和松露风味。热气腾腾而精致的一口。
€5.50
≈ HK$50炸寿司卷辣味三文鱼塔塔
Maki frit tartare de saumon spicy
炸卷，内含辣味三文鱼塔塔。冷热对比和酥脆的质地。
€5.50
≈ HK$50香脆手卷
1 件。醋饭基底
熟金枪鱼，爆米花，黄瓜
Thon cuit, riz soufflé, concombre
海苔甜筒（手卷），内含米饭，熟金枪鱼和黄瓜，配爆米花增加酥脆感。用手食用。
€4.50
≈ HK$41牛油果，黄瓜，红椒
Avocat, concombre, poivron rouge
全素手卷，配以三种色彩缤纷爽脆的蔬菜。
€4.50
≈ HK$41炸虾，牛油果
Crevette panée, avocat
手卷，内含整只炸虾和牛油果。美味的甜筒形状。
€5.50
≈ HK$50三文鱼，芝麻柚子
Saumon, goma yuzu
新鲜三文鱼甜筒，配芝麻和柑橘（柚子）酱。清新芬芳。
€5.50
≈ HK$50三文鱼，黄瓜，辣味蛋黄酱
Saumon, concombre, mayo spicy
三文鱼和黄瓜手卷，配以足量的辣味蛋黄酱。奶油味和辛辣味。
€6.50
≈ HK$59金枪鱼，黄瓜，辣味蛋黄酱
Thon, concombre, mayo spicy
辣味手卷的金枪鱼版本。黄瓜的脆度平衡了辣味。
€6.50
≈ HK$59三文鱼，芥末，鳟鱼籽
Saumon, wasabi, œufs de truite
三文鱼手卷，配芥末，内含鳟鱼籽增加口感。
€6.50
≈ HK$59日式煎蛋卷，鳗鱼，照烧酱
Omelette japonaise, anguille, teriyaki
烤鳗鱼和甜煎蛋卷的美味甜筒，淋上照烧酱。温暖而令人舒适的味道。
€6.50
≈ HK$59日本鲹鱼，芥末鱼泥，酱油
Sériole japonaise, tarama wasabi, ponzu
精致手卷，内含日本鲹鱼，配以酸味酱油和芥末鱼泥。
€6.50
≈ HK$59松寿司三明治
俱乐部三明治！新款/NEW
超级切达金枪鱼融化三明治
Super cheddar tuna melt sando
日式三明治，用超柔软的吐司面包夹着融化的金枪鱼和融化的切达芝士。热气腾腾而丰盛的一餐。
€13.50
≈ HK$122香脆鸡排三明治
Crispy chicken sando
著名的炸鸡排三明治：日式面包夹炸鸡排和酱汁。在日本非常受欢迎。
€13.50
≈ HK$122牛油果雪蟹三明治
Avocado & snowcrab sando
新鲜优雅的雪蟹和牛油果三明治。豪华版的俱乐部三明治。
€13.50
≈ HK$122性感素食三明治
Sexy veggie sando
丰盛的素食选择，配以新鲜美味的蔬菜夹在两片柔软的面包之间。
€13.50
≈ HK$122冬季特惠
可选乌冬面或拉面基底，莲花，溏心酱油蛋，日式煎蛋卷，裙带菜，鸣门卷，香菇，海苔 > 盛在热汤中
西兰花，红薯，甜菜根和胡萝卜天妇罗（无鸣门卷）
Tempura de brocoli, patate douce, betterave et carotte (sans naruto)
素食日式拉面，配以天妇罗炸蔬菜。美味的汤，配溏心蛋和海藻。
€13.50~
3 只大炸虾
3 belles crevettes panées
全份拉面，配三只大炸虾。热气腾腾的餐点，配有面条和汤。
€13.50~
日式烤叉烧鸡
Poulet "chashu" rôti à la japonaise
拉面，配以三片烤腌制鸡肉（叉烧风格）。鲜嫩芬芳，配以传统配料的热汤。
€13.50~
饺子
3 件
蔬菜饺子
Gyoza légumes
素食日式饺子，一面烤，一面蒸。馅料是融化的蔬菜。
€5
≈ HK$45鸡肉蔬菜饺子
Gyoza poulet légumes
烤饺子，内含鸡肉和蔬菜的美味混合。用醋酱油蘸食的经典。
€5.50
≈ HK$50虾饺
Gyoza crevettes
精致虾饺，内含虾。酥脆的外皮与柔软的馅料形成对比。
€6.50
≈ HK$59和牛饺子
Gyoza bœuf wagyu
高档烤饺子，内含和牛，以其鲜嫩和油花纹理而闻名。
€6.50
≈ HK$59什锦寿司饭
什锦醋饭碗。
三文鱼照烧，芝麻柚子酱
Saumon tataki, sauce goma yuzu
醋饭基底
醋饭小碗，上面放半熟三文鱼（照烧）和香喷喷的芝麻柑橘酱。
€6.50
≈ HK$59三文鱼金枪鱼双拼
Duo saumon thon
醋饭基底
寿司饭碗，配生三文鱼和金枪鱼片。简单有效。
€7.50
≈ HK$68鳗鱼，鲣鱼干，照烧
Anguille, bonite séchée, teriyaki
醋饭基底
醋饭上盖有烤鳗鱼，淋上甜酱和干鱼片。风味浓郁。
€9
≈ HK$81三文鱼
Saumon
醋饭基底，紫苏，日式煎蛋卷，莲花，黄瓜，裙带菜，鳟鱼籽
什锦寿司饭，配生三文鱼和色彩缤纷的日式配料（煎蛋卷，莲花，海藻）。
€6.50
≈ HK$59三文鱼牛油果
Saumon avocat
醋饭基底，紫苏，日式煎蛋卷，莲花，黄瓜，裙带菜，鳟鱼籽
什锦寿司饭的三文鱼牛油果版本。一碗均衡清新的餐点。
€7.50
≈ HK$68三文鱼，金枪鱼和日本鲹鱼三拼
Trio saumon, thon & sériole japonaise
醋饭基底，紫苏，日式煎蛋卷，莲花，黄瓜，裙带菜，鳟鱼籽
生鱼片拼盘，放在醋饭基底上，配以丰富的日式蔬菜和调味品。
€7.50
≈ HK$68生鱼片
3 件
三文鱼刺身
Sashimi saumon
新鲜生三文鱼片，不配米饭。品尝鱼肉的纯净和融化口感。
€5
≈ HK$45三文鱼照烧
Tataki saumon
外面稍微烤过，里面生的三文鱼片，通常会腌制。
€5.50
≈ HK$50三文鱼，鲹鱼，金枪鱼酱油照烧三拼
Trio tataki saumon, sériole, thon ponzu
三种半熟鱼（照烧）品尝，配以柑橘酱油。
€6.50
≈ HK$59海苔塔可
1 件
牛油果，鳄梨酱，爆米花，蛋黄酱
Avocat, guacamole, riz soufflé, mayo
塔可，其外壳由天妇罗炸海苔制成。内含奶油牛油果和酥脆爆米花。素食。
€4.50
≈ HK$41熟金枪鱼，飞鱼籽，葱
Thon cuit, masago, cebette
酥脆海苔卷，内含碎熟金枪鱼和鱼卵。口感丰富，味道鲜美。
€5
≈ HK$45三文鱼，芝麻柚子酱
Saumon, sauce goma yuzu
日式金枪鱼塔可，带有芝麻和柚子柠檬香气。
€5.50
≈ HK$50辣味三文鱼
Saumon spicy
辣味三文鱼塔可版本。炸海苔壳的酥脆感与辣味鱼肉的柔软感相得益彰。
€5.50
≈ HK$50辣味金枪鱼
Thon spicy
红金枪鱼塔可，配以香料。融合了塔可概念和寿司风味。
€6.50
≈ HK$59烟熏三文鱼，鳟鱼籽，芝士，细香葱
Smoky salmon, œufs de truite, cheese, ciboulette
烟熏三文鱼和奶油芝士塔可。浓郁奶油，配以酥脆外壳。
€6.50
≈ HK$59烤串
2 件
鸡肉丸子，照烧酱
Boulettes de poulet, teriyaki
鸡肉丸子串（つくね），烤制并淋上甜酱油。
€5.50
≈ HK$50鸡肉块，照烧酱
Noix de poulet, teriyaki
嫩鸡肉串，经典照烧酱。
€5.50
≈ HK$50鸡肉块，辣味照烧酱
Noix de poulet, spicy teriyaki
鸡肉照烧串，配以辣味照烧酱。
€5.50
≈ HK$50炸虾，辣味蛋黄酱
Crevettes panées, mayo spicy
酥脆炸虾串，配辣味蛋黄酱。
€5.50
≈ HK$50腌制牛肉，融化芝士
Bœuf mariné, fromage fondu
牛肉卷包裹融化芝士（牛肉芝士）。美味浓郁的经典菜肴。
€6.50
≈ HK$59三文鱼，韭葱，炸洋葱
Saumon, poireau, oignons frits
烤三文鱼串与韭葱交替，撒上炸洋葱增加酥脆感。
€6.50
≈ HK$59大虾炸丸子，甜辣蛋黄酱，照烧酱
Maxi croqueta gambas, mayo sweet chili, teriyaki
大虾炸丸子，甜辣酱，照烧酱
€6.50
≈ HK$59炸章鱼，辣味岩虾天妇罗
Poulpe frit, spicy rock shrimp tempura
炸海鲜（章鱼和虾）天妇罗，辣味。酥脆而辛辣。
€7.50
≈ HK$68香脆饭团
1 件。白米饭基底
辣味三文鱼塔塔，日式调味粉
Tartare de saumon spicy, furikake
日式饭团，可能是烤的或脆的，内含辣味三文鱼塔塔和日式干调味料。
€5.50
≈ HK$50金枪鱼塔塔，熟金枪鱼，鳟鱼籽，日式调味粉
Tartare de thon, thon cuit, œufs de truite, furikake
香脆饭团，内含丰富的金枪鱼（生熟）和鳟鱼籽。丰盛的小吃。
€6.50
≈ HK$59配菜
经典卷心菜沙拉
THE ORIGINAL SALADE DE CHOU
切碎的白菜沙拉，用温和酸甜的酱汁腌制。日式餐厅的经典配菜。
€3.50
≈ HK$32经典味噌汤
THE ORIGINAL MISO SOUP
传统味噌汤，配豆腐，海藻和细香葱。温暖而令人舒适。
€3.50
≈ HK$32经典毛豆
THE ORIGINAL EDAMAME
未成熟的毛豆，带壳，略带咸味。用牙齿剥开作为开胃菜。
€4.50
≈ HK$41经典松寿司沙拉
THE ORIGINAL MATSU SALAD
辣味胡萝卜，豆腐，裙带菜，毛豆
全能沙拉，配以辣味胡萝卜，豆腐，海藻和毛豆。清新营养。
€4.50
≈ HK$41白米饭
Riz nature
蒸熟的日本白米饭。米粒短而粘，味道中性。
€3.50
≈ HK$32醋饭
Riz vinaigré
用米醋，糖和盐调味的寿司饭。略带酸味。
€3.50
≈ HK$32黄瓜酱油沙拉
Salade concombre ponzu
清爽黄瓜沙拉，配以柑橘酱油（酱油）。
€3.50
≈ HK$32辣味胡萝卜丝
Carottes râpées spicy tobadjan
胡萝卜丝，配以辣酱（辣椒酱）。酥脆而辛辣。
€3.50
≈ HK$32裙带菜沙拉，芝麻酱
Salade d'algues wakame, sauce goma
绿色裙带菜沙拉，配以奶油芝麻酱。酥脆的质地和海鲜味。
€5
≈ HK$45红薯薯条，辣味蛋黄酱
Frites de patates douces, mayo spicy
甜咸红薯薯条，配辣味蛋黄酱蘸食。
€5.50
≈ HK$50辣味岩虾天妇罗
Rock shrimp spicy tempura
炸天妇罗小虾，裹上奶油辣酱。保证上瘾。
€5.50
≈ HK$50香脆炸鸡
Crispy poulet karaage
日式炸鸡块，用酱油和姜腌制后炸制。多汁酥脆。
€5.50
≈ HK$50菠菜嫩叶，牛油果，雪蟹
Pousses d'épinards, avocat, snowcrab
精致沙拉，混合嫩叶，奶油牛油果和雪蟹肉。
€6.50
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