Matsuri Bac

لفافة معكوسة (أرز من الخارج) محشوة بجمبري مقلي مقرمش وأفوكادو كريمي. المايونيز يضيف لمسة حلاوة. قوام متناقض بين المقرمش والذائب.

لفافة كاليفورنيا نباتية طازجة وخفيفة. قرمشة الخيار تتناغم مع كريمية الجبنة بالأعشاب. مثالية كمقبلات منعشة.

لفافة كاليفورنيا الكلاسيكية بالسلمون النيء والأفوكادو، مرشوشة ببذور السمسم. توازن مثالي بين النكهات الحلوة والقوام الذائب.

لفافة شهية بدجاج بانكو وجبنة كريمية. البصل المقلي يضيف قرمشة لا تقاوم. خيار لذيذ يرضي الجميع.

مزيج أصلي من حلاوة البطاطا الحلوة وانتعاش النعناع. الجبنة تربط كل شيء بكريمية. اكتشاف نباتي مفاجئ.

إعادة تصور للسلطة الشهيرة بنكهة السوشي. نكهات البارميزان والدجاج المميزة لوصفة سيزر. مزيج غربي-ياباني ممتع.

لفافة كاليفورنيا محشوة بالسلمون بصلصة حارة. لمن يحبون القليل من الحدة مع سمكهم النيء. قوام طري ونكهة قوية.

لفافة أصلية بتارتار السلمون، متبلة بصوص السمسم واليوزو (حمضيات يابانية). مزيج عطري غني وحمضي.

لفافة كاليفورنيا فاخرة تجمع بين التونة النيئة ونكهة الكمأة الفاخرة. الخيار يضيف القرمشة. تجربة طعام راقية.

جرعة مزدوجة من التونة (نيئة ومطبوخة) لغنى القوام. مزينة بالأفوكادو وبيض السلمون المرقط المنفجر. لفافة كاملة وسخية.

نيجيري سوشي تقليدي: شريحة سلمون نيء على كرة أرز مخلل. بسيط، ذائب، ورقيق. يغمس قليلاً في صلصة الصويا.

سوشي مغطى بشريحة أومليت ياباني حلو ومالح. قوام طري وطعم حلو. غالباً ما يفضل في نهاية الوجبة أو لمن لا يحبون السمك النيء.

نيجيري سلمون مع شريحة أفوكادو وبيض السلمون المرقط. مزيج من القوام الذائب والحبيبات الصغيرة التي تنفجر في الفم.

سوشي سلمون مشوي قليلاً (سناكيه)، مغطى بصلصة ترياكي حلوة. نكهة شبه مطبوخة لذيذة مع طعم مدخن.

سوشي ثعبان الماء العذب المشوي (أوناجي)، يقدم ساخناً مع صلصة بنية حلوة. لحم طري وغني بالأومامي.

سوشي سلمون مدخن مع جبنة كريمية. مزيج كلاسيكي يذكر بالبيجل، ولكن على أرز مخلل.

نيجيري تونة حمراء نيئة، مع لمسة من الواسابي الطازج. طعم سمك نقي معزز بحدة الجذر الياباني.

سوشي فاخر بسمك السيرولي (سمك ذو لحم أبيض/وردي)، معطر بورق الشيسو والسمسم. نكهات عشبية ورقيقة.

ابتكار فريد يجمع بين حلاوة أسقلوب البحر النيء والمرارة الخفيفة للشاي الأخضر ماتشا. لقمة راقية.

سوشي على قاعدة أرز مقرمش مقلي، مغطى بالأفوكادو. تباين ممتع بين الأرز الساخن المقرمش والأفوكادو الطازج.

قاعدة أرز مقرمش محشوة بكراب الثلج، الأفوكادو، وبيض السلمون المرقط. مزيج غني من نكهات البحر على قاعدة مقرمشة.

سوشي على أرز مقرمش مع تارتار سلمون حار. حدة السلمون تتناغم تماماً مع الأرز المقلي.

نسخة تونة من السوشي المقرمش الحار. تونة نيئة متبلة تقدم على قطعة أرز مقلي ذهبية.

أرز مقرمش مغطى بالسلمون ومايونيز مشوي. نكهة غنية، مكرملة قليلاً وكريمية.

لقمة مقرمشة محشوة ببيض السلمون المرقط وطرما بالواسابي. انفجار من النكهات المالحة والحارة.

لفافة نباتية فاخرة، مغطاة بشرائح أفوكادو رفيعة تحاكي قشور التنين. حشوة مقرمشة وحارة.

لفافة محشوة بكراب الثلج الرقيق، مغطاة بالأفوكادو الكريمي من الخارج. مزيج كلاسيكي وأنيق.

لفافة شهية بالسلمون المطبوخ بترياكي، مغطاة بالأفوكادو وبيض الكبلان (ماسـاغو). نكهات حلوة ومالحة غنية.

لفافة تحتوي على جمبري مقلي، مغطاة بالأفوكادو. الجزر الحار يضيف نكهة. تباين قوام مضمون.

لفافة فاخرة بثعبان الماء المشوي، مغطاة بصلصة ترياكي ومرشوشة برقائق بونيتو مجفف (كاتسوبوشي). نكهة أومامي قوية.

لفافة مغطاة بشرائح سلمون طازج، محشوة بجبنة كريمية في الوسط. كريمية جداً.

نسخة من لفافة السلمون مع جبنة كريمية بالأعشاب. تضيف لمسة عطرية منعشة للسلمون.

لفافة سلمون مدخن وجبنة كريمية. طعم خشبي ومالح مميز للتدخين.

لفافة ربيع بدون أعشاب بحرية، مغلفة بورقة أرز (غالت). محشوة بالجبنة والأفوكادو. طازجة وخفيفة.

سبرينج رول نباتي مستوحى من نكهات النيم، مع خضروات مقرمشة وأعشاب طازجة.

لفافة طازجة في ورقة أرز مع سلمون نيء وأفوكادو. بديل أخف من الماكي التقليدي.

سبرينج رول محشو بتونة مطبوخة مفتتة وأرز منفوخ للقرمشة. قوام مثير للاهتمام في غلاف طري.

سلمون تاتاكي، سبانخ، صوص سمسم

سبرينج رول بالسلمون شبه المطبوخ، معطر بورق الشيسو الياباني. الخيار يضيف الانتعاش والماسـاغو القرمشة.

بيتزا مبتكرة على قاعدة رقيقة ومقرمشة. مزينة بتارتار سلمون طازج وكريمة طرما بالواسابي.

قاعدة مقرمشة مغطاة بلحم كراب الثلج، الأفوكادو، وبيض السلمون المرقط. لقمة مقبلات أنيقة.

نسخة نباتية طازجة من الساشيزا، مع الكثير من الأفوكادو ومزيج من الأعشاب العطرية على عجينة مقرمشة.

خيار فاخر مع تارتار التونة الحمراء وطرما معطر بالكمأة. نكهات مكثفة وفاخرة.

تكوين معقد على قاعدة مقرمشة: سمك أبيض رقيق، لمسة واسابي حارة، وقرمشة الخضروات الخضراء.

لفافة صغيرة من أعشاب النوري (هوسوماكي) محشوة بالأرز المخلل، الخيار، والجبنة الكريمية. بسيطة وطازجة.

لفافة السوشي الكلاسيكية بالسلمون. قلب سمك نيء محاط بالأرز والأعشاب. جوهر السوشي.

لفافة سلمون بصلصة حارة. لإضافة بعض الحرارة إلى لقمة تقليدية.

لفافة محشوة بطرما الكمأة وبيض الكبلان. نكهة بحرية وترابية.

لفافة تونة حمراء بصلصة حارة. كلاسيكية محبوبة لطابعها.

لفافة شهية تجمع بين كريمية الجبنة وقوام بيض السلمون المرقط المنفجر.

لفافة بانكو مقلية، محشوة بجبنة ذائبة. مقرمشة من الخارج، ساخنة وسائلة من الداخل.

ماكي مقلي محشو بالسلمون الحار والأفوكادو. القلي يطهو المكونات قليلاً ويضيف القرمشة.

نسخة مقلية غنية بتونة مطبوخة ونكهات الكمأة. لقمة ساخنة وراقية.

لفافة مقلية تحتوي على تارتار سلمون حار. تباين ساخن-بارد وقوام مقرمش.

لفافة يدوية من أعشاب النوري (تيمـاكي) مملوءة بالأرز، تونة مطبوخة، وخيار، مع أرز منفوخ للقرمشة. تؤكل باليد.

لفافة يدوية نباتية 100% مع ثلاث خضروات ملونة ومقرمشة.

لفافة مخروطية محشوة بجمبري مقلي كامل وأفوكادو. كلاسيكية شهية على شكل مخروط.

لفافة مخروطية بالسلمون الطازج معطر بصوص السمسم والحمضيات (يوزو). طازجة وعطرية.

لفافة يدوية بالسلمون مع جرعة جيدة من المايونيز الحار. كريمية وحارة.

نسخة تونة من اللفافة اليدوية الحارة. قرمشة الخيار توازن الحدة.

لفافة يدوية بالسلمون مع لمسة واسابي، مزينة ببيض السلمون المرقط للقوام.

لفافة مخروطية شهية بثعبان الماء المشوي والأومليت الحلو، مغطاة بصلصة ترياكي. نكهات دافئة ومريحة.

لفافة يدوية فاخرة بسمك السيرولي الأبيض، مع صلصة بونزو حامضة وطرما بالواسابي.

ساندويتش ياباني بخبز توست فائق النعومة، محشو بتونة ذائبة وجبنة شيدر ذائبة. وجبة ساخنة ودسمة.

ساندو كاتسو الشهير: خبز ياباني محشو بدجاج مقلي مقرمش وصلصة. شائع جداً في اليابان.

ساندويتش طازج وأنيق بكراب الثلج والأفوكادو. نسخة فاخرة من كلوب ساندويتش.

خيار نباتي سخي مع خضروات طازجة ولذيذة بين شريحتين من الخبز الطري.

زلابية يابانية نباتية، مشوية من جانب ومطهوة بالبخار من الآخر. حشوة خضروات ذائبة.

زلابية مشوية محشوة بمزيج لذيذ من الدجاج والخضروات. كلاسيكية تغمس في صلصة صويا مخللة.

زلابية جمبري رقيقة. العجينة المقرمشة تتناقض مع الحشوة الطرية.

زلابية فاخرة محشوة بلحم واجيو البقري، المشهور بطراوته ونكهته الدهنية.

وعاء صغير من الأرز المخلل مغطى بالسلمون شبه المطبوخ (تاتاكي) وصلصة سمسم وحمضيات عطرية.

وعاء أرز سوشي يقدم مع شرائح سلمون وتونة نيئة. بسيط وفعال.

أرز مخلل مغطى بثعبان الماء المشوي المغطى بصلصة حلوة ورقائق سمك مجفف. غني بالنكهات.

تشيراشي كامل مع سلمون نيء وتشكيلة ملونة من الإضافات اليابانية (أومليت، لوتس، أعشاب).

نسخة سلمون-أفوكادو من التشيراشي المزينة. وجبة متوازنة وطازجة في وعاء.

تشكيلة من ثلاثة أسماك نيئة على سرير من الأرز المخلل المزينة بشكل غني بالخضروات والتوابل اليابانية.

شرائح سلمون نيئة طازجة، تقدم بدون أرز. لتذوق نقاء السمك وقوامه الذائب.

شرائح سلمون مشوية قليلاً من الخارج ونيئة من الداخل، متبلة غالباً.

تذوق ثلاثة أسماك شبه مطبوخة (تاتاكي)، متبلة بصلصة بونزو بالحمضيات.

تاكو مصنوع من قشرة النوري المقرمشة المقلية بالتمبورا. محشو بالأفوكادو الكريمي والأرز المقرمش المنفوخ. نباتي.

قشرة نوري مقرمشة محشوة بتونة مطبوخة مفتتة وبيض سمك. لقمة غنية بالنكهة.

تاكو ياباني بالسلمون الطازج، معطر بالسمسم وحمض اليوزو.

نسخة حارة من تاكو السلمون. قرمشة أعشاب البحر المقلية تكمل طراوة السمك الحار.

تاكو نوري بتونة حمراء متبلة. مزيج ممتع بين مفهوم التاكو ونكهات السوشي.

تاكو محشو سلمون مدخن وجبنة كريمية. غني وكريمي، مع قرمشة القشرة.

أسياخ كرات الدجاج المفروم (تسوكوني)، مشوية ومغطاة بصلصة الصويا الحلوة.

قطع دجاج طرية مشوية على أسياخ، ياكيتوري كلاسيكي بصلصة ترياكي.

ياكيتوري دجاج بصلصة ترياكي مع لمسة فلفل.

أسياخ جمبري مقرمش مقلي، تقدم مع مايونيز حار.

أسياخ لحم بقري ملفوفة حول جبنة ذائبة (لحم بالجبنة). مفضلة شهية وغنية.

أسياخ سلمون مشوي متبادلة مع الكراث، مزينة ببصل مقلي للقرمشة.

كروكيت جمبري كبير مقلي، يقدم على أسياخ مع صلصة حلوة وحارة.

أسياخ مأكولات بحرية مقلية (أخطبوط وجمبري) على طريقة التمبورا الحارة. مقرمشة وحارة.

كرة أرز يابانية (أونيجيري) مشوية أو مقرمشة، محشوة بتارتار سلمون حار وتوابل يابانية جافة.

أونيجيري مقرمش محشو بمزيج غني من التونة (نيئة ومطبوخة) وبيض السلمون المرقط. وجبة خفيفة مشبعة.

سلطة ملفوف أبيض مقطع إلى شرائح رفيعة متبلة بصلصة خفيفة وحامضة. الطبق الجانبي الكلاسيكي للمطاعم اليابانية.

حساء تقليدي يعتمد على معجون فول الصويا المخمر (ميسو)، توفو، أعشاب بحرية، وبصل أخضر. دافئ ومريح.

فول أخضر غير ناضج يقدم في قرونه، مملح قليلاً. يقشر بالأسنان كمقبلات.

سلطة طبق كاملة مع جزر متبل، توفو، أعشاب بحرية، وفول الصويا. طازجة ومغذية.

وعاء أرز ياباني أبيض مطهو على البخار. حبوب قصيرة ولزجة، محايدة النكهة.

أرز سوشي متبل بخل الأرز والسكر والملح. حمضي قليلاً.

سلطة خيار منعشة متبلة بصلصة صويا بالحمضيات (بونزو).

جزر مبشور متبل بصلصة حارة (توبادجان). مقرمش وحار.

سلطة أعشاب بحرية خضراء متبلة بصلصة سمسم كريمية. قوام مقرمش وطعم بحري.

بطاطا حلوة مقلية حلوة ومالحة، تقدم مع مايونيز حار للتغميس.

جمبري صغير مقلي بالتمبورا، مغطى بصلصة حارة كريمية. إدمان مضمون.

دجاج مقلي على الطريقة اليابانية، متبل بالصويا والزنجبيل ثم مقلي. عصاري ومقرمش.

سلطة رقيقة تجمع بين براعم صغيرة، أفوكادو كريمي، ولحم كراب الثلج.