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Maison Sauvage Villiers

我们的鸡蛋是有机的。我们的薯条是自制的。我们优先选择法国制造。过敏原列表可根据要求提供。

★ 3.9 (252)

小吃

金枪鱼酥皮卷
BRICK AU THON
鸡蛋，土豆，欧芹，zaster，辣椒粉
酥脆的墨西哥玉米饼，内有金枪鱼，煮鸡蛋，土豆和香料。炸至金黄。美味的开胃菜，适合分享。
€10 ≈ HK$90
脆皮鸡肉，柠檬酸奶酱
POULET CRISPY, SAUCE AU YAHOURT CITRONNÉ
裹面包屑炸制的鸡肉块，配以新鲜的柠檬酸奶酱。外酥内嫩。非常适合分享。
€17 ≈ HK$153
布拉塔奶酪（200克），樱桃番茄，刺山柑
BURRATA (200G), TOMATE CERISE, CÂPRES
奶油般的核心的意大利新鲜奶酪球，配樱桃番茄和刺山柑。新鲜，奶油般。通常搭配面包食用。
€19 ≈ HK$171
红薯薯条碗
BOL DE FRITES PATATE DOUCE
红薯条，微甜微咸。酥脆而入口即化。美味的配菜。
€8 ≈ HK$72
薯条碗，夏季松露油，帕玛森芝士
BOL DE FRITES, HUILE DE TRUFFE D'ÉTÉ, PARMESAN
经典薯条，配以浓郁的松露和帕玛森芝士碎。浓郁而美味。传统薯条的奢华版本。
€9 ≈ HK$81
脆皮花椰菜，辣酱
CHOU FLEUR CRISPY, SAUCE SPICY
炸花椰菜串配辣酱。酥脆的质地和辛辣的味道。美味的素食选择。
€13 ≈ HK$117

牛油果爱好者

牛油果吐司，菲达奶酪，石榴
AVOCADO TOAST, FÉTA, GRENADE
半全麦面包（天然酵母，有机面粉，长时间发酵）
牛油果泥吐司配菲达奶酪和石榴籽，放在酵母面包上。新鲜，奶油般，略带酸味。健康的经典。
€14 ≈ HK$126
纯牛油果吐司，细香葱，埃斯佩莱特辣椒
AVOCADO TOAST TOUT SIMPLEMENT, CIBOULETTE, PIMENT D'ESPELETTE
半全麦面包（天然酵母，有机面粉，长时间发酵）
简单的牛油果吐司，配细香葱和甜辣椒，放在酵母面包上。纯粹的牛油果味，用香料提味。简单有效。
€13 ≈ HK$117

沙拉

凯撒沙拉
CAESAR SALAD
帕玛森芝士，炸洋葱
罗马生菜沙拉配帕玛森芝士和炸洋葱，配肉或鱼。新鲜酥脆，酱汁浓郁。经典的完整菜肴。
€20~ ≈ HK$180
藜麦碗，牛油果，有机煎蛋，菲达奶酪，石榴
QUINOA BOWL, AVOCAT, OEUF AU PLAT BIO, FÉTA, GRENADE
健康的藜麦碗，配牛油果，煎蛋，菲达奶酪和石榴。混合了新鲜的质地和风味。均衡营养的餐点。
€17 ≈ HK$153
希腊沙拉
SALADE GRECQUE
黄瓜，樱桃番茄，菲达奶酪，辣椒，橄榄，红洋葱，杜卡
地中海沙拉配新鲜蔬菜、橄榄和菲达奶酪。用杜卡（香料混合物）调味。非常清爽，夏季理想。
€17 ≈ HK$153
金头鲷生鱼片沙拉
CRUDO DE DAURADE EN SALADE
牛油果，洋葱，生菜，香菜
腌制生鱼片沙拉配牛油果和香草。味道细腻，质地入口即化。清淡精致的菜肴。
€22 ≈ HK$198

素食

番茄炖蛋，菲达奶酪，煎蛋
CHAKCHOUKA, FÉTA, OEUF AU PLAT
炖辣椒和番茄配香料，配鸡蛋和菲达奶酪。建议用面包蘸酱汁。令人舒适，微辣。
€18 ≈ HK$162
PENNE ALL' ARRABIATA, BURRATINA
短意面配辣番茄酱，配小份奶油布拉塔奶酪。酱汁的辛辣与奶酪的甜美完美平衡。
€16 ≈ HK$144
茄子布拉塔
AUBERGINE STRACCIATELLA
番茄，罗勒
入口即化的茄子配布拉塔奶酪（stracciatella）的奶油核心，番茄和罗勒。丰富美味的素食菜肴。
€18 ≈ HK$162
素食汉堡
VEGAN BURGER
Happyvore植物肉饼，腌黄瓜，牛油果，芝麻菜，番茄，自制薯条
无肉汉堡，配植物肉饼和新鲜配料。配薯条。丰盛的素食选择。
€19 ≈ HK$171

鱼肉俱乐部三明治

金枪鱼俱乐部三明治
TUNA CLUB SANDWICH
蛋黄酱，鸡蛋，番茄，生菜，薯条或沙拉
分层金枪鱼三明治配生菜和鸡蛋。配薯条或沙拉。午餐经典。
€19 ≈ HK$171
炸鱼薯条
FISH & CHIPS
塔塔酱，自制薯条
裹面包屑炸制的鱼片配薯条。配塔塔酱。酥脆令人满意。
€18 ≈ HK$162
金枪鱼塔塔
TARTARE DE THON
牛油果泥，芝麻油
切块生金枪鱼，用芝麻油调味，配牛油果。新鲜，异国风味。
€21 ≈ HK$189

食肉动物

芝士汉堡和自制薯条
CHEESEBURGER & FRITES MAISON
压碎牛肉，切达奶酪，腌红卷心菜，罗马生菜，焦糖洋葱，秘制酱
压碎牛肉汉堡配融化芝士和自制配料。配薯条。多汁，味道浓郁。
€18 ≈ HK$162
鞑靼牛肉 Sénéquier酱
TARTARE DE BOEUF SAUCE SÉNÉQUIER
生牛肉碎，用特制酱汁调味。质地嫩滑，味道浓郁。法式小酒馆经典。
€16 ≈ HK$144
战斧牛排（两人份），薯条
CÔTE DE BOEUF POUR 2 PERSONNES, FRITES
大块烤牛肉，适合分享，配薯条。肉质鲜嫩，味道鲜美。红肉爱好者的理想选择。
€79 ≈ HK$712
鸡蛋牛肉卷饼
EGG & BEEF BURRITO
牛油果，沙拉
玉米饼卷，配牛肉，鸡蛋，牛油果和生菜。完整易食的菜肴。
€15 ≈ HK$135
手撕猪肉玉米饼
PULLED PORK TACOS
牛油果，自制烧烤酱，腌洋葱，薯条
手撕猪肉玉米饼配烧烤酱。配薯条。烟熏味，入口即化。
€18 ≈ HK$162

附加项

通过添加您想要的来定制您的菜肴

菲达奶酪
Feta
额外一份菲达奶酪。
€3 ≈ HK$27
有机煎蛋
Oeuf au plat bio
额外添加一个有机煎蛋。
€2 ≈ HK$18
鸡肉
Poulet
额外一份鸡肉。
€4 ≈ HK$36
石榴
Grenade
新鲜石榴籽，增加脆度和酸度。
€2 ≈ HK$18
碎金枪鱼
Miettes de thon
额外一份碎金枪鱼。
€3 ≈ HK$27
樱桃番茄
Tomates cerises
额外添加新鲜樱桃番茄。
€2 ≈ HK$18
三文鱼
Saumon
额外一份三文鱼。
€4 ≈ HK$36
香煎三文鱼
Saumon snacké
一份香煎三文鱼。
€10 ≈ HK$90
牛油果
Avocat
额外添加新鲜牛油果。
€2 ≈ HK$18
培根
Bacon
烤培根片。
€3 ≈ HK$27
哈罗米奶酪
Halloumi
烤塞浦路斯奶酪，质地紧实，味道咸鲜。
€4 ≈ HK$36

配菜

青豆
HARICOTS VERTS
简单烹制的绿叶蔬菜。
€6 ≈ HK$54
薯条
FRITES
一份自制薯条。
€4 ≈ HK$36
藜麦
QUINOA
轻盈健康的熟谷物。
€6 ≈ HK$54
印度香米
RIZ BASMATI
香米。
€4 ≈ HK$36
芝麻菜
ROQUETTE
胡椒味绿叶沙拉。
€4 ≈ HK$36

甜点

焦糖布丁
CRÈME BRÛLÉE
香草奶油甜点，上面覆盖一层脆焦糖。奶油般，甜美。
€8 ≈ HK$72
自制熔岩巧克力蛋糕，鲜奶油
FONDANT AU CHOCOLAT MAISON, CRÈME FOUETTÉE
熔岩巧克力蛋糕，配鲜奶油。浓郁，巧克力爱好者的美味。
€10 ≈ HK$90
有机法式吐司配巧克力酱
BRIOCHE PERDUE À LA PÂTE À TARTINER BIO
松软金黄的法式吐司片，配巧克力酱。非常美味的甜点。
€13 ≈ HK$117
曲奇单锅，焦糖酱，香草冰淇淋
COOKIE ONE PAN, PRALINÉ, GLACE VANILLE
在小锅中烘烤的曲奇，配焦糖酱和冰淇淋。熔岩般，酥脆。
€11 ≈ HK$99
无麸质胡萝卜蛋糕
GLUTEN FREE CARROT CAKE
胡萝卜和香料蛋糕，无麸质。松软，通常淋有白色糖霜。
€9 ≈ HK$81
芝士蛋糕，百香果
CHEESECAKE, FRUIT DE LA PASSION
饼底饼干的奶油芝士蛋糕，淋上百香果酱。清爽，酸甜。
€11 ≈ HK$99
草莓和覆盆子，鲜奶油
FRAISES & FRAMBOISES, CHANTILLY
新鲜红莓杯配自制鲜奶油。清淡，果香。
€11 ≈ HK$99
巴西莓碗，自制格兰诺拉麦片，椰子，红莓
AÇAÏ BOWL, GRANOLA MAISON, COCO, FRUITS ROUGES
额外添加：花生酱 +3€
冰冻巴西莓泥碗，配脆麦片和水果。非常清爽提神。
€16~ ≈ HK$144
自制酸奶格兰诺拉麦片，红莓
YAHOURT GRANOLA MAISON, FRUITS ROUGES
奶油般的酸奶配脆格兰诺拉麦片和红莓。健康的甜点或清淡的早餐。
€12 ≈ HK$108

白葡萄酒

霞多丽，Pays d'Oc IGP，Le Sudiste
CHARDONNAY, PAYS D'OC IGP, LE SUDISTE
干型白葡萄酒，带有果香和花香。霞多丽品种，Pays d'Oc地区。
€6.50~ ≈ HK$59
POUILLY FUMÉ, DOMAINE LES CHAUMES
卢瓦尔河谷白葡萄酒，以其燧石和柑橘香气而闻名。干型，矿物质感。
€6.80~ ≈ HK$61
CHABLIS, DOMAINE DE CHANTEMERLE
勃艮第白葡萄酒，干型，活泼。青苹果和矿物质味。
€7.90~ ≈ HK$71
POUILLY FUISSÉ, LES CHAMPS-LINS
勃艮第白葡萄酒，优雅而浓郁。成熟水果和榛子香气复杂。
€53~ ≈ HK$478
MERSAULT, DOMAINE VINCENT BOUZEREAU
勃艮第优质白葡萄酒。浓郁，黄油味，余味悠长。一款标杆。
€75~ ≈ HK$676

桃红葡萄酒

ST-BARTHELEMY, IGP VAR
瓦尔地区轻盈果香的桃红葡萄酒。适合开胃酒。
€5~ ≈ HK$45
CÔTES DE PROVENCE IGP Minuty Côté Presqu'île
普罗旺斯桃红葡萄酒，淡雅。柑橘和白花香气。非常清爽。
€6.90~ ≈ HK$62

红葡萄酒

BROUILLY, MAISON LAFOND
博若莱红葡萄酒，轻盈果香。佳美品种。易饮。
€5.80~ ≈ HK$52
NERO D'AVOLA, SICILIA DOC
西西里红葡萄酒，浓郁而辛辣。黑果香气。
€6~ ≈ HK$54
CHÂTEAU ROQUEFORT, BORDEAUX
波尔多红葡萄酒，经典，结构感强，单宁明显。红果味。
€6.90~ ≈ HK$62
MINNERVOIS, DOMAINE DES MAELS, LANGUEDOC BIO
朗格多克红葡萄酒，有机。丰盛，阳光充足，带有灌木丛气息。
€7.20~ ≈ HK$65
HAUT-MEDOC Héritage Chasse-Spleen
波尔多红葡萄酒，优雅，带有黑醋栗和木香。一款经典。
€8.90~ ≈ HK$80
勃艮第紫心黑皮诺，Frédéric Magnien
BOURGOGNE Coeur de Violette Pinot Noir, Frédéric Magnien
勃艮第红葡萄酒，黑皮诺品种。细腻优雅，带有红果和紫罗兰香气。
€9.40~ ≈ HK$85
PESSAC-LEOGNAN Les hauts de Smith
波尔多红葡萄酒（Graves）。平衡而烟熏，典型的产区风味。
€62~ ≈ HK$559
HAUT-MEDOC Chateau Sociando Mallet
浓郁且陈年潜力长的红葡萄酒。梅多克经典。
€89~ ≈ HK$802
勃艮第 Nuit Saint-Georges, Vieilles Vignes, Fréderic Magnien
BOURGOGNE Nuit Saint-Georges, Vieilles Vignes, Fréderic Magnien
勃艮第红葡萄酒，著名，强劲复杂，来自老藤。
€92~ ≈ HK$829
PAUILLAC Lynch bages
Pauillac特级庄园。卓越的葡萄酒，浓郁，深邃，高贵。
€196~ ≈ HK$1,767

香槟和气泡酒

香槟当季特选
CHAMPAGNE CUVÉE DU MOMENT
酒庄精选香槟。节日和优雅的起泡酒。
€11~ ≈ HK$99
PROSECCO RICCADONNA
意大利起泡酒。比香槟更甜，更果香，适合开胃酒。
€9~ ≈ HK$81
DEUTZ
知名品牌香槟。细腻的气泡和经典风格。
€14~ ≈ HK$126
RUINART BLANC DE BLANCS
著名香槟，100%霞多丽。非常细腻，清爽，优雅。标志性瓶子。
€135~ ≈ HK$1,217

含酒精鸡尾酒

PORNSTAR MARTINI
伏特加，香草糖浆，Passoa，百香果和一杯普罗塞克
伏特加和百香果鸡尾酒。配一杯香槟。甜美而果香。
€13 ≈ HK$117
经典莫吉托
LES MOJITOS COMME AVANT
草莓、覆盆子、桃子或百香果，朗姆酒，以及一如既往的配方
改良版莫吉托，可选水果（草莓、覆盆子等）。清爽，薄荷味，果香。
€12 ≈ HK$108
WISE AND WILD
金酒，圣日耳曼，青柠，姜汁汽水，黄瓜
金酒和接骨木花利口酒（Saint-Germain）鸡尾酒。加入姜汁汽水。非常清爽，花香。
€12 ≈ HK$108
JACQUES IS THE NEW JACK
杰克丹尼威士忌，柠檬汁，百香果和苹果，橘子糖浆和一杯普罗塞克
杰克丹尼威士忌鸡尾酒配果汁。配一杯普罗塞克。
€12 ≈ HK$108
玛奇朵马提尼
MACCHIATO MARTINI
干邑，杏仁利口酒，香草糖浆，咖啡利口酒，浓缩咖啡一샷
咖啡鸡尾酒，类似浓缩咖啡马提尼，但加入干邑和杏仁利口酒。浓郁提神。
€12 ≈ HK$108
阿佩罗气泡酒
APEROL SPRITZ
阿佩罗，普罗塞克，橙子，苏打水
苦甜橙味气泡鸡尾酒。非常受欢迎的开胃酒。
€11 ≈ HK$99
伦敦/莫斯科骡子
LONDON/MOSCOW MULE
金酒或伏特加，青柠，有机姜汁汽水 La French
姜汁青柠鸡尾酒，基酒为伏特加（莫斯科）或金酒（伦敦）。辛辣清爽。
€11 ≈ HK$99
CALIFORNIA HEALTH
伏特加，草莓泥，康普茶
伏特加鸡尾酒配草莓和康普茶（发酵茶）。果香和酸甜味。
€11 ≈ HK$99
红尾
RED TALE
金巴利，马提尼红，金酒，桃子利口酒
内格罗尼的变种，配桃子利口酒。苦涩而复杂。
€12 ≈ HK$108
罗勒碰撞
BASIL SMASH
金酒，罗勒，桃子糖浆，胡椒
金酒鸡尾酒配新鲜罗勒。草本，绿色。
€12 ≈ HK$108
AMINTA LOCA N°2
龙舌兰酒，菠萝汁，香菜，蜂蜜糖浆
龙舌兰鸡尾酒配菠萝和香菜。异国风味，蜂蜜微甜。
€12 ≈ HK$108
LEMON BLUSH
注入金酒（粉红胡椒，迷迭香，干玫瑰），黄柠檬，汤力水
改良版金酒汤力，使用注入花香和香料的金酒。香气浓郁。
€13 ≈ HK$117

无酒精鸡尾酒

PIERRE
苹果汁，新鲜薄荷，青柠，柠檬水
清爽的苹果薄荷青柠无酒精鸡尾酒。解渴，无酒精。
€9 ≈ HK$81
JEANNOT
覆盆子泥，姜汁汽水，柠檬和糖
覆盆子果味无酒精鸡尾酒，带有姜汁汽水的辛辣味。无酒精。
€9 ≈ HK$81

我们的最爱

WHISKY MONKEY SHOULDER SMOKEY
调和麦芽苏格兰威士忌，带有一丝烟熏味。圆润，泥煤味。
€14 ≈ HK$126
WHISKY LAGAVULIN 16 ANS
艾雷岛单一麦芽威士忌，烟熏味浓郁。复杂而带有海水的味道。爱好者的经典之作。
€16 ≈ HK$144
WHISKY GLENFIDICH 12 ANS
斯佩塞单一麦芽威士忌。果香（梨），清爽，易饮。
€14 ≈ HK$126

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商店資訊

★
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