什锦蔬菜沙拉
Assiette de crudités
精选时令生蔬菜（如胡萝卜、黄瓜、萝卜），新鲜供应。配以清淡的蘸酱。健康脆口的分享选择。
€17
≈ HK$153
0
MÔM
MÔM
Tapas
下午 5 点至晚上 9 点
夏季松露鱼子酱和吐司
Tarama à la truffe d'été et toasts
一种奶油状的鱼子酱（tarama）酱，带有夏季松露的香气。带有海鲜味和浓郁的味道，以及独特的泥土气息。配以酥脆的烤面包。
€24
≈ HK$216
0
熟食拼盘
Planche de charcuteries
（夏季松露火腿 +2€）
各种风干肉类和腌制肉类。通常包括生火腿、香肠和其他猪肉特色菜。非常适合搭配葡萄酒。
€25~
≈ HK$225
熟食和奶酪混合拼盘
Planche mixte charcuteries et fromages
（夏季松露火腿 +2€）
一个大型拼盘，结合了精选的熟食和陈年奶酪。提供各种质地和风味。非常适合团体品尝。
€28~
≈ HK$252
烤奶酪火腿三明治
Croque-monsieur
（夏季松露火腿 +2€）
热火腿奶酪三明治，烤至金黄酥脆，奶酪融化。外酥内软。法式小酒馆的经典之作。
€24~
≈ HK$216
炸迷你马苏里拉奶酪，手工香醋酱
Mini mozzas panées, crème balsamique maison
炸面包屑小马苏里拉奶酪球。热食，配以香醋酱以增加酸度。外脆内软。
€18
≈ HK$162
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Stracciatella，夏季松露调味酱，烤榛子，吐司
Stracciatella, condiment truffe d'été, noisettes torréfiées, toasts
布拉塔奶酪的奶油心（stracciatella）配松露调味酱。撒上烤榛子增加脆感。可搭配吐司食用。
€18
≈ HK$162
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Kemia 拼盘
Assiette Kemia
（鹰嘴豆泥、自制橄榄酱、夏季松露鱼子酱、自制黄瓜酱）
地中海蘸酱精选：鹰嘴豆泥（hummus）、橄榄酱（tapenade）、鱼子酱（tarama）和黄瓜酸奶（tzatziki）。配面包。适合品尝各种口味。
€26
≈ HK$234
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黄油萝卜片
Assiette de radis beurre
新鲜的粉色萝卜配半咸黄油和面包。简单的法式经典开胃小吃，清爽可口。萝卜的辛辣与黄油的甜美形成对比。
€11
≈ HK$99
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馅料贻贝，香蒜黄油
Moules farcies, beurre persillé
烤贻贝，配以蒜香欧芹黄油（蜗牛风格）。味道浓郁，带有香草和蒜香味。直接在壳中趁热食用。
€17
≈ HK$153
0
开胃菜
Vitello tonnato 和 capers alcaparrones
Vitello tonnato et câpres alcaparrones
薄切冷牛肉片，淋上金枪鱼、凤尾鱼和刺山柑的奶油酱。一款意大利起源的菜肴，美味而精致。配以大刺山柑。
€19
≈ HK$171
0
小份三文鱼鞑靼配芥末和飞鱼籽
Petit tartare de saumon au wasabi et œufs tobiko
切成小块的生三文鱼，用芥末调味，带有轻微的辛辣味，并撒上飞鱼籽（tobiko）增加脆感。新鲜微辣。
€18
≈ HK$162
0
红薯照烧，芝麻和辣味蛋黄酱
Tataki de patates douces au sésame et mayonnaise épicée
纯素
半熟的红薯片，日式照烧风格，裹满芝麻。配以辣味蛋黄酱。一款入口即化、风味十足的纯素菜肴。
€14
≈ HK$126
0
韭葱海苔冻糕，魔鬼蛋和夏季松露油醋汁
Mosaïque de poireaux au nori, œuf mimosa et vinaigrette truffe d'été
纯素
压制韭葱配海苔，配以魔鬼蛋风格的配菜（根据图标可能为素食版本）和松露油醋汁。一款美观而精致的菜肴。
€16
≈ HK$144
0
水波蛋配西班牙辣香肠辣椒酱
Œufs pochés et coulis de poivrons au chorizo Bellota
用优质西班牙辣香肠和辣椒酱烹制的溏心水波蛋。浓郁微辣的组合。
€15
≈ HK$135
0
绿芦笋，烟熏三文鱼，细香葱奶油酥皮点心
Feuilleté aux asperges vertes, saumon fumé, crème ciboulette
酥脆的酥皮点心，配以绿芦笋和烟熏三文鱼。淋上香草鲜奶油。一款口感层次丰富的优雅开胃菜。
€19
≈ HK$171
0
牛心番茄片，布拉塔奶酪和“杏仁”香蒜酱
Emincé de tomate cœur de bœuf, burrata et pesto “aux amandes”
多汁的番茄片配一球奶油般的意大利奶酪（布拉塔）。用自制杏仁香蒜酱调味。清新，充满夏日气息。
€19
≈ HK$171
0
自制鹅肝配陈年威士忌和吐司
Foie gras maison au vieux whiskey et toasts
本地制作的鸭肝酱，用陈年威士忌腌制。入口即化，味道浓郁。配热吐司。
€28
≈ HK$252
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沙拉
热山羊奶酪吐司沙拉，配蜂蜜和核桃
Salade de chèvre chaud sur toasts, miel et noix
热山羊奶酪吐司沙拉，淋上蜂蜜，撒上核桃。经典的法式甜咸口味。
€24
≈ HK$216
0
地中海沙拉
Salade méditerranéenne
布格麦，蜜饯柠檬，罗勒，薄荷西葫芦炸丸子和 scamorza 奶酪
全能沙拉，以碎小麦（布格麦）为基底，配以蔬菜炸丸子和烟熏意大利奶酪（scamorza）。带有柠檬和新鲜香草的香气。
€25
≈ HK$225
0
凯撒沙拉
Salade Caesar
炸鸡柳，培根，面包丁，凤尾鱼酱
罗马生菜配酥脆的炸鸡柳、培根和面包丁。淋上传统的凯撒沙拉酱，含有凤尾鱼和帕玛森芝士。
€28
≈ HK$252
0
北欧沙拉
Salade nordique
腌制虾、烟熏三文鱼、水波蛋、甜菜根油醋汁
什锦海鲜沙拉（虾、三文鱼）和溏心蛋。用色彩鲜艳、甜美的甜菜根油醋汁调味。
€29
≈ HK$261
0
异国风情沙拉
Salade exotique
牛油果、芒果、虾和“黑虎”大虾配咖喱
清爽沙拉，混合了奶油牛油果、甜芒果和咖喱香辣海鲜。甜、咸、辣的口味组合。
€30
≈ HK$270
0
开胃酒
Ricard, Ricard 新鲜香草 2厘升
Ricard, Ricard plantes fraîches 2cl
Pastis，一种典型的法国茴香味利口酒。用水和冰块稀释饮用。浓烈的甘草和茴香味道。
€5
≈ HK$45
0
Lillet Blanc, Rouge, Rosé
波尔多葡萄酒与水果利口酒混合的开胃酒。甜美，果味浓郁，略带苦味。冰镇饮用，常配橙子或柠檬片。
€8
≈ HK$72
0
Lillet Rosé Tonic / Lillet Blanc Tonic
清爽的鸡尾酒，混合了 Lillet（葡萄酒开胃酒）和汤力水。气泡感强，略带苦味。
€11
≈ HK$99
0
Spritz
流行的意大利鸡尾酒，以普罗塞克起泡酒、苦酒（如 Aperol 或 Campari）和苏打水为基底。鲜橙色，气泡感强，酸甜可口。
€13
≈ HK$117
0
基尔酒
Kir
黑醋栗，桃子
法式传统鸡尾酒，由干白葡萄酒和黑醋栗（或桃子）利口酒制成。甜美果味浓郁。
€8~
≈ HK$72
皇家基尔酒
Kir royal
黑醋栗，桃子
节日的 Kir 版本，用起泡酒代替白葡萄酒制作。气泡感强，优雅而甜美。
€15~
≈ HK$135
金巴利，波特酒，马提尼
Campari, Porto, Martini
经典开胃酒精选：意大利苦酒（金巴利）、葡萄牙加强酒（波特酒）或意大利味美思酒（马提尼）。可加冰饮用。
€8
≈ HK$72
0
百利甜酒，Get 27，Get 31
Baileys, Get 27, Get 31
餐后利口酒或开胃利口酒：爱尔兰奶油威士忌（百利甜酒）或胡椒薄荷利口酒（Get 27/31）。甜而浓烈。
€12
≈ HK$108
0
Manzana, Limoncello
水果利口酒：青苹果（Manzana）或柠檬（Limoncello）。非常甜，果味浓郁，冰镇饮用。
€9
≈ HK$81
0
葡萄酒
红葡萄酒
波尔多
AOP 波尔多 superiore Château Rambaud
AOP Bordeaux supérieur Château Rambaud
波尔多红葡萄酒。通常结构感强，带有红色和黑色水果的香气。非常适合搭配肉类。
€7~
≈ HK$63
AOP 上梅多克，Moulin de la Lagune 2015
AOP Haut Médoc, Moulin de la Lagune 2015
梅多克产区的优雅红葡萄酒。2015 年份备受赞誉。单宁细腻，香气复杂。
€10~
≈ HK$90
AOP 格拉夫 Château Lagrange 2016
AOP Graves Château Lagrange 2016
格拉夫产区的红葡萄酒。平衡感好，带有该风土特有的烟熏味。
€8~
≈ HK$72
AOP 穆利斯 Château Dutruch grand Poujeau 2014
AOP Moulis Château Dutruch grand Poujeau 2014
穆利斯-梅多克产区的浓郁复杂的红葡萄酒。非常适合搭配丰盛的菜肴。
€72~
≈ HK$649
AOP 上梅多克 Echo de Lynch Bages 2008
AOP Pauillac Echo de Lynch Bages 2008
著名 Château Lynch-Bages 的副牌酒。一款强劲而精致的 Pauillac。
€97~
≈ HK$875
AOP 圣朱利安四级庄，Château Branaire Ducru 2006
AOP Saint Julien 4ème GCC, Château Branaire Ducru 2006
圣朱利安列级庄。成熟的红葡萄酒，带有成熟的三级香气。
€119~
≈ HK$1,073
AOP 圣朱利安 Clos du Marquis 2000
AOP Saint Julien Clos du Marquis 2000
圣朱利安产区的珍贵红葡萄酒，2000 年份非凡。复杂而悠长。
€148~
≈ HK$1,334
AOP 上梅多克 Château Sociando Mallet 2005
AOP Haut Médoc Château Sociando Mallet 2005
上梅多克的标志性红葡萄酒。2005 年份因其陈年潜力而备受追捧。
€135~
≈ HK$1,217
AOP 波美侯，Il de Saint Pierre 2015
AOP Pomerol, Il de Saint Pierre 2015
波美侯产区的红葡萄酒，以梅洛为主。圆润、丝滑、果味浓郁。
€75~
≈ HK$676
AOP 玛歌，Sirène de Giscours 2015
AOP Margaux, Sirène de Giscours 2015
玛歌产区的红葡萄酒。女性化，芬芳。
€80~
≈ HK$721
AOP 圣爱斯泰夫，Château Ormes de Pez 2012
AOP Saint Estèphe, Château Ormes de Pez 2012
圣爱斯泰夫产区的红葡萄酒。浓郁，单宁结构良好。
€90~
≈ HK$811
AOP 圣埃美隆特级庄，350° de Bellevue 2014
AOP Saint Emilion Grand Cru, 350° de Bellevue 2014
圣埃美隆特级庄。浓郁而丰厚的葡萄酒。
€97~
≈ HK$875
AOP 圣埃美隆山 Château Gadet Plaisance 2016
AOP Montagne Saint Emilion, Château Gadet Plaisance 2016
波尔多右岸产区柔顺、果味浓郁的红葡萄酒。
€9~
≈ HK$81
勃艮第
AOP 博讷 Domaine des Terregelesses 2018
AOP Beaunes Domaine des Terregelesses 2018
勃艮第红葡萄酒（黑皮诺）。细腻而优雅。
€11~
≈ HK$99
AOP 默尔索一级庄，Les Puillets Château de Santenay 2016
AOP Mercurey 1er Cru, Les Puillets Château de Santenay 2016
勃艮第一级庄。结构感强的红葡萄酒，带有浓郁的红色水果香气。
€82~
≈ HK$739
AOP 上勃艮第丘夜丘 Prosper Maufoux 2018
AOP Hautes Cotes de Nuit Prosper Maufoux 2018
夜丘产区的红葡萄酒。清新而轻盈。
€9~
≈ HK$81
AOP 沃恩-罗曼尼 Albert Bichot 2017
AOP Vosne Romanée Albert Bichot 2017
勃艮第产区的珍贵红葡萄酒。丝滑，辛辣，非常细腻。
€128~
≈ HK$1,154
AOP 波玛 Clos des Ursulines 2015
AOP Pommard Clos des Ursulines 2015
波玛产区的强劲、单宁丰富的红葡萄酒。浓郁且适合陈年。
€97~
≈ HK$875
AOP 热夫雷-香贝丹 Régis Bouvier 2018
AOP Gevrey Chambertin Régis Bouvier 2018
勃艮第名庄红葡萄酒。浓郁，肉质感强，复杂。
€109~
≈ HK$983
博若莱
AOP 布鲁伊 Les Verdières
AOP Brouilly Les Verdières
博若莱特级园，采用佳美葡萄酿造。果味浓郁，柔顺，易于饮用。
€7~
≈ HK$63
AOP 圣阿穆尔 aux Anges
AOP Saint Amour aux Anges
博若莱的浪漫特级园。轻盈芳香的红葡萄酒。
€8~
≈ HK$72
罗讷河谷
AOP 圣约瑟夫 Le Grand Pompée Paul Jaboulet Ainé
AOP Saint Joseph Le Grand Pompée Paul Jaboulet Ainé
北罗讷河谷红葡萄酒（西拉）。辛辣，胡椒味，结构感强。
€63~
≈ HK$568
AOP 罗讷河丘 Chapoutier Belle Ruche
AOP Côtes du Rhône Chapoutier Belle Ruche
罗讷河谷经典红葡萄酒。丰厚，果味浓郁。
€8~
≈ HK$72
AOP 克罗泽-埃尔米塔日 Les Meysonniers Chapoutier
AOP Crozes Hermitage Les Meysonniers Chapoutier
罗讷河谷红葡萄酒（西拉）。带有红色水果和甜香料的香气。
€9~
≈ HK$81
卢瓦尔河谷
AOP 希农 Les Galets Domaine Plouzeau
AOP Chinon Les Galets Domaine Plouzeau
卢瓦尔河谷红葡萄酒（品丽珠）。果味浓郁，带有典型的青椒味。
€7~
≈ HK$63
AOP 桑塞尔 La Mercy Dieu
AOP Sancerre La Mercy Dieu
桑塞尔红葡萄酒（黑皮诺）。轻盈，果味浓郁，优雅。
€8~
≈ HK$72
桃红葡萄酒
IGP 地中海 «Rosé de S», Famille Sumeire
IGP Méditérannée «Rosé de S», Famille Sumeire
普罗旺斯桃红葡萄酒。颜色浅，干型，非常清爽。
€7~
≈ HK$63
AOP 普罗旺斯丘，Peyrassol Commandeurs
AOP Côtes de Provence, Peyrassol Commandeurs
著名的普罗旺斯桃红葡萄酒。细腻，矿物味，果味浓郁。
€9~
≈ HK$81
AOP Château la Dorgonne, Luberon
卢贝隆桃红葡萄酒。活泼芳香。
€7~
≈ HK$63
白葡萄酒
AOP 桑塞尔 Florian Mollet
AOP Sancerre Florian Mollet
卢瓦尔河谷的干型、矿物味白葡萄酒（长相思）。活泼且带有柠檬味。
€12~
≈ HK$108
AOP 金西 Domaine Vincent Siret Courtaud
AOP Quincy Domaine Vincent Siret Courtaud
卢瓦尔河谷白葡萄酒。芳香而清新。
€8~
≈ HK$72
AOP 默尔索 Vincent Bouzereau
AOP Meursault Vincent Bouzereau
勃艮第名庄白葡萄酒（霞多丽）。浓郁，黄油味，复杂。
€109~
≈ HK$983
AOP 小沙布利 Le Vibrant
AOP Petit Chablis Le Vibrant
勃艮第干型白葡萄酒（霞多丽）。非常清新，矿物味，轻盈。
€8~
≈ HK$72
AOP 教皇新堡，Clos de l'Oratoire
AOP Châteauneuf du Pape, Clos de l'Oratoire
罗讷河谷稀有白葡萄酒。浓郁芳香。
€94~
≈ HK$847
AOP 利穆，霞多丽 - Domaine de l'Aigle
AOP Limoux Chardonnay - Domaine de l'Aigle
来自朗格多克的白葡萄酒。高海拔的清新感和良好的圆润度。
€48~
≈ HK$433
IGP-OC 霞多丽 Secret de Lunes
IGP-OC Chardonnay Secret de Lunes
法国南部霞多丽。易于接受，果味浓郁。
€9~
≈ HK$81
IGP 加尔 维欧尼耶-iles Blanches
IGP Gard Viognier-iles Blanches
南法芳香型白葡萄酒（维欧尼耶）。带有杏子和白色花朵的香气。
€7~
≈ HK$63
长相思 La petite Perrière Domaine Saget
Sauvignon La petite Perrière Domaine Saget
清新易饮的长相思白葡萄酒。活泼且带有草本香气。
€6~
≈ HK$54
香槟
G.H Mumm 皇冠红起泡酒 干型
G.H Mumm Cordon Rouge Brut
经典而喜庆的起泡酒。气泡细腻，口感均衡。
€13~
≈ HK$117
G.H Mumm 皇冠红桃红起泡酒
G.H Mumm Cordon Rouge Rosé
Mumm Cordon Rouge 的桃红版本。果味浓郁，优雅。
€15~
≈ HK$135
Perrier Jouët Grand Brut
花香四溢、优雅的起泡酒。带有白色水果的香气。
€120~
≈ HK$1,082
Perrier Jouët Blason Rosé
美食桃红起泡酒。浓郁而令人愉悦。
€140~
≈ HK$1,262
Ruinart Blanc de Blancs
100% 霞多丽的珍藏起泡酒。非常细腻，纯净，明亮。
€190~
≈ HK$1,713
Perrier Jouët Belle Epoque Blanc Millésimé
年份珍藏特酿。瓶身装饰有海葵图案。一款非凡的葡萄酒。
€255~
≈ HK$2,299
Perrier Jouët Belle Epoque Rosé Millésimé
Belle Époque 特酿的桃红葡萄酒版本。稀有而精致。
€345~
≈ HK$3,110
Ruinart
历史悠久的起泡酒酒庄。圆润清爽的葡萄酒。
€155~
≈ HK$1,397
啤酒 / 苹果酒
生啤 - Heineken
Bière pression - Heineken
经典拉格金啤酒，生啤供应。清爽均衡。
€6~
≈ HK$54
生啤 - Affligem
Bière pression - Affligem
比利时金黄艾尔啤酒。比普通拉格啤酒更浓郁、更烈。
€7~
≈ HK$63
生啤 - Blanche Edelweiss
Bière pression - Blanche Edelweiss
带有柑橘和香料香气的白啤酒。浑浊，非常解渴。
€7~
≈ HK$63
瓶装啤酒 - Desperados
Bière bouteille - Desperados
龙舌兰风味的金啤酒。甜美而节日的气息。
€7
≈ HK$63
0
瓶装啤酒 - Corona
Bière bouteille - Corona
清淡的墨西哥金啤酒。传统上配青柠角饮用。
€8
≈ HK$72
0
苹果酒 “Appie” - Le Brut, Le Poiré, Le Rosé
Cidre « Appie » - Le Brut, Le Poiré, Le Rosé
现代法式手工苹果酒。气泡感强，果味浓郁，有苹果（干型）、梨或桃红版本。
€8
≈ HK$72
0
咖啡馆
Lavazza 浓缩咖啡
Expresso Lavazza
意大利式短而浓缩的咖啡。浓郁芳香。
€3
≈ HK$27
0
双份浓缩咖啡，大杯拿铁，热巧克力
Double expresso, grand crème, chocolat chaud
可选：双份浓缩咖啡，大杯绵密拿铁或甜热巧克力。
€6
≈ HK$54
0
卡布奇诺，维也纳咖啡
Cappucino, viennois
咖啡配奶泡（卡布奇诺）或鲜奶油（维也纳咖啡）。
€7
≈ HK$63
0
大吉岭，绿茶，锡兰茶，伯爵茶
Darjeeling, thé vert, ceylan, earl grey
经典茶品精选。红茶、绿茶或佛手柑香茶。
€5
≈ HK$45
0
花草茶
Infusions
不含茶碱的草本热饮（如马鞭草或薄荷）。
€5
≈ HK$45
0
餐牌到此為止
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