Mémé Viet

Name: Mémé Viet
Address: 巴黎
Price range: €2 - €14.5

街区食堂

★ 4.7 (324)

开胃菜

E1 - 鲜虾卷 (2个)

E1 - GÔI CUÔN (2 Pièces)

春卷，薄荷，生菜，豆芽，米粉，鸡肉，虾和花生

新鲜越南春卷（夏卷）。用米纸包裹，配以香草、米粉、鸡肉和虾。口感清新轻盈，常配花生酱或鱼露。

€6.50 ≈ HK$59

E2 - 素食鲜虾卷 (2个)

E2 - GÔI CUÔN CHAY (2 Pièces)

素食春卷，薄荷，生菜，豆芽，米粉，豆腐和花生

素食版鲜虾卷。豆腐和脆蔬菜用米纸包裹。清新、健康、轻盈。

€6.50 ≈ HK$59

E3 - 炸鸡春卷 (4个)

E3 - CHA GIÒ GÀ (4 PIÈCES)

春卷，米饼，鸡肉，胡萝卜，蘑菇，洋葱，米粉

炸鸡肉越南春卷。外酥内嫩，馅料美味。用生菜和新鲜香草包裹食用。

€6.50 ≈ HK$59

E4 - 素食炸春卷 (4个)

E4 - CHA GIÒ CHAY (4 PIÈCES)

春卷，米饼，豆腐，胡萝卜，蘑菇，洋葱，米粉

炸素春卷。酥脆的米纸卷，内馅为豆腐和蔬菜。美味酥脆。

€6.50 ≈ HK$59

E5 - 虾肉馄饨 (4个)

E5 - HOANH THÁNH TÔM (4 PIÈCES)

炸馄饨，小麦粉，虾，洋葱

炸虾肉馄饨。金黄酥脆的外皮包裹着鲜嫩的馅料。作为开胃菜食用。

€7.50 ≈ HK$68

E6 - 虾鸡肉蒸薄饼 (4个)

E6 - BÁNH CUÔN TÔM GÀ (4 PIÈCES)

米饼，虾，鸡肉，蘑菇，洋葱

蒸越南薄饼，用米粉制成，内馅为肉和蘑菇。质地柔软丝滑，配以鱼露和炸洋葱。

€9 ≈ HK$81

E7 - 素食蒸薄饼 (4个)

E7 - BÁNH CUÔN CHAY (4 PIÈCES)

米饼，豆腐，蘑菇，洋葱

素食蒸米饼，配豆腐和蘑菇。质地细腻，入口即化。

€9 ≈ HK$81

E8 - 虾木瓜沙拉

E8 - GÔI DU DÛ TÔM

木瓜沙拉，虾，洋葱，花生

青木瓜沙拉配虾。酸、甜、辣的混合口味，口感酥脆。清新提神。

€9 ≈ HK$81

E9 - 牛肉沙拉

E9 - GÔI BÒ

牛肉沙拉，胡萝卜，辣椒，洋葱，花生

越南腌牛肉沙拉配脆蔬菜。用清淡的沙拉酱调味，撒上烤花生。口感和风味的完美平衡。

€9 ≈ HK$81

主菜

P1 - 鸡肉河粉

P1 - PHO GÀ

西贡汤，新鲜米粉，鸡肉丝，洋葱

传统的越南鸡汤面。配以芳香的鸡汤、新鲜米粉和鸡肉。可加入新鲜香草、青柠和辣椒。

€12 ≈ HK$108

P2 - 牛肉河粉

P2 - PHO BÒ

西贡汤，新鲜米粉，牛肉丝，生熟牛肉，洋葱

越南国菜。米粉汤配浓郁芳香的牛肉汤（八角、肉桂）。配以嫩牛肉片。

€12 ≈ HK$108

P3 - 西贡米粉汤

P3 - HÛ TIÉÚ SAIGÒN

西贡汤，新鲜米粉，虾，猪肉丝，洋葱

源自越南南部的一种汤面。清澈的猪肉汤底，配以虾和猪肉。味道温和，令人舒适。

€12.50 ≈ HK$113

P4 - 馄饨面

P4 - MÌ HOANH THÀNH

腌牛肉沙拉，米粉，鸡肉春卷，炸洋葱丝，薄荷，花生，鱼露

一道菜，这里描述为顺化牛肉粉风格的沙拉，配牛肉和春卷。冷拌米粉、新鲜蔬菜和热肉，用甜咸鱼露调味。

€12.50 ≈ HK$113

P5 - 顺化牛肉粉

P5 - BÒ BÚN

生菜，豆芽，胡萝卜，薄荷，米粉，牛肉丝，鸡肉春卷，花生

一种非常受欢迎的温米粉沙拉。配以炒牛肉、切碎的春卷、新鲜蔬菜和香草。配甜咸鱼露。

€12 ≈ HK$108

P6 - 素食米粉

P6 - BÚN CHAY

生菜，豆芽，胡萝卜，薄荷，米粉，豆腐，素春卷，花生

素食版顺化牛肉粉。米粉配豆腐、素春卷和生蔬菜。一道完整、清爽、均衡的菜肴。

€12 ≈ HK$108

P7 - 炒牛肉河粉

P7 - MÌ XAÒ BÒ

炒面配腌牛肉，时令蔬菜

用牛肉和蔬菜炒制的炒面。味道浓郁，酱汁丰富。

€12 ≈ HK$108

P8 - 素炒面

P8 - MÌ XAÒ CHAY

炒面配豆腐，时令蔬菜

炒面配蔬菜和豆腐。丰盛而芳香的素食选择。

€12 ≈ HK$108

P9 - 烤鸡饭

P9 - CÔM GÀ NUÓNG

米饭，腌制去骨烤鸡腿肉，腌制蔬菜

烤腌制鸡腿肉配白米饭。肉质鲜嫩多汁，配以腌制蔬菜以增加酸度。

€12 ≈ HK$108

P10 - 黑胡椒牛肉饭

P10 - CÔM BÒ LÚC LÁC

番茄炒饭，牛肉丁，洋葱，生菜，煎蛋，腌制蔬菜

“摇摇牛肉”（Luc Lac Beef）。嫩牛肉块在锅中快速翻炒，配米饭（通常是番茄饭）和煎蛋。浓郁美味。

€13.50 ≈ HK$122

P11 - 罗望子炒虾

P11 - TÔM XAÒ ME

罗望子炒虾，韭菜，菠萝，辣椒，胡萝卜，洋葱，米饭

虾仁用酸甜罗望子酱炒制。配以蔬菜和菠萝。配米饭。

€14.50 ≈ HK$131

P12 - 椒盐虾

P12 - TÔM XAÒ MUÓÍ TIÊU

胡椒炒虾，洋葱，炒饭，豌豆，胡萝卜

盐椒炒虾。简单调味以突出虾的鲜味，配炒饭。

€14.50 ≈ HK$131

甜点

D1 - 香蕉椰奶甜汤

D1 - CHÈ CHUÓÍ

糯米团子，香蕉，椰奶，烤芝麻，海盐

传统的越南香蕉椰奶甜点。奶油质地，配有软糯的木薯珍珠和一丝芝麻。

€6.50 ≈ HK$59

D2 - 越南包子 (2个)

D2 - BÁNH BAO CHÍ (2 pièces)

椰子珍珠，糯米粉，椰丝，花生

糯米团子，外裹椰丝。软糯的质地（麻糬）带有甜心。

€6 ≈ HK$54

葡萄酒

波尔多 AOC

BORDEAU AOC

Château Gantonnet, 红

波尔多红葡萄酒。通常酒体饱满，单宁浓郁，带有黑色水果风味。

€11~ ≈ HK$99

罗讷河谷 AOC

CÔTES DU RHONE AOC

Rochadour, 红

罗讷河谷红葡萄酒。通常辛辣、果味浓郁、温暖。

€4~ ≈ HK$36

舍弗尼 AOC

CHEVERNY AOC

Les Borderies, 白

卢瓦尔河谷白葡萄酒。清爽、活泼、芳香。

€11~ ≈ HK$99

霞多丽 IGP

CHARDONNAY IGP

Pays d'Oc, 白

霞多丽葡萄品种酿制的白葡萄酒。可以是清爽矿物质感或浓郁黄油感。

€4~ ≈ HK$36

普罗旺斯 AOC

CÔTE DE PROVENCE AOC

Romain Desbastides, 桃红

普罗旺斯桃红葡萄酒。淡雅、干爽、果味浓郁，非常适合夏季。

€11~ ≈ HK$99

卢贝隆 AOC

LUBÉRON AOC

Les Oliviers, 桃红

卢贝隆桃红葡萄酒。清爽，带有红色水果香气。

€4~ ≈ HK$36

啤酒

西贡啤酒

BIÈRE SAIGON

33 厘升

清淡爽口的越南金啤酒。非常适合搭配辣味菜肴。

€5 ≈ HK$45

青岛啤酒

BIÈRE TSINGTAO

33 厘升

流行的中国金啤酒。麦芽味温和，清爽解渴。

€5 ≈ HK$45

软饮料

可口可乐

COCA-COLA

33 厘升

经典可乐，气泡丰富，甜味十足。

€3 ≈ HK$27

可口可乐健怡

COCA-COLA LIGHT

33 厘升

无糖可乐版。

€3 ≈ HK$27

奥兰治那

ORANGINA

33 厘升

含橙汁和果肉的法国气泡饮料。

€3 ≈ HK$27

芬达

FANTA

33 厘升

橙味气泡饮料。

€3 ≈ HK$27

七喜

7UP

33 厘升

带有天然柠檬和青柠风味的气泡饮料。

€3 ≈ HK$27

椰子汁

JUS DE COCO

25 厘升

清爽的椰子汁，带有椰肉块。

€3.50 ≈ HK$32

荔枝汁

JUS DE LITCHI

25 厘升

热带荔枝果汁，甜美芬芳。

€3.50 ≈ HK$32

番石榴汁

JUS DE GOYAVE

25 厘升

热带番石榴汁，甜美顺滑。

€3.50 ≈ HK$32

依云

EVIAN

50 厘升

来自法国阿尔卑斯山的天然静止矿泉水。

€4 ≈ HK$36

圣培露

SAN PELLEGRINO

50 厘升

意大利天然气泡矿泉水。

€4 ≈ HK$36

青柠冰茶

THÉ GLACÉ AU CITRON VERT

自制清爽冰茶，带有青柠香气。

€4 ≈ HK$36

豆奶

LAIT DE SOJA

一种温和的植物性豆奶，在亚洲常加糖饮用。

€3.50 ≈ HK$32

茶

THÉ

热茶，可能是绿茶或茉莉花茶。

€4 ≈ HK$36

咖啡

CAFÉ

经典意式浓缩咖啡。

€2 ≈ HK$18

越南冰咖啡

CAFÉ VIÊT FRAPPÉ

(炼乳)

传统的越南冰咖啡，配甜炼乳。浓郁、甜美、顺滑。

€6 ≈ HK$54

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.7

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