马伦岛奥莱龙三号生蚝 Huîtres n°3 Fines de claires de Marennes Oléron 新鲜牡蛎,生食,放在冰上。海鲜风味,肉质饱满。可单独食用,或配柠檬汁或葱醋。 €9~ ≈ HK$81 選擇0
海螺(约250克),自制蛋黄酱 Bulots (env. 250g), mayonnaise maison 煮熟的海螺,冷食。肉质紧实有嚼劲,带有海洋风味。去壳后蘸蛋黄酱食用。 €9 ≈ HK$81 − 0 +
茄子鱼子酱与新鲜山羊奶酪千层酥 Caviar d'aubergines et chèvre frais façon milles feuilles 茄子泥和新鲜山羊奶酪交替层叠。温和、清新、略带烟熏的风味。冷食。 €9.60 ≈ HK$87 − 0 +
烤嫩韭葱配油醋汁,魔鬼蛋,蔬菜脆片 Jeunes « poireaux-vinaigrette » rôtis, œufs mimosa, chips de légumes 嫩韭葱配油醋汁和魔鬼蛋。法式小酒馆经典菜肴,加入脆片。 €9.10 ≈ HK$82 − 0 +
烟熏三文鱼配芒果酸辣酱 Saumon Gravlax et son chutney de mangue 薄切腌制三文鱼片(北欧风格)。肉质入口即化,香气浓郁。搭配芒果甜味调味品。 €12.30 ≈ HK$111 − 0 +
水牛芝士,新鲜嫩菠菜,香薰油 Burrata, jeunes pousses d'épinard frais, huile parfumée 新鲜的意大利面,有拉伸的凝乳和奶油状的内心。非常温和的乳制品风味。简单搭配沙拉和芳香油。 €9.80 ≈ HK$88 − 0 +
奶酪 Fromage 奥弗涅蓝纹奶酪,康塔尔奶酪,生牛乳卡门贝尔奶酪,罗卡马杜尔奶酪 精选多种法国奶酪(蓝纹、硬质、软质)。风味从温和到浓郁不等。搭配面包和葡萄酒。 €19 ≈ HK$171 − 0 +
凯撒风味 LA CÉSAR 罗马生菜,脆皮鸡肉,煮鸡蛋,烤培根,面包丁,番茄和格拉纳奶酪碎 丰盛的沙拉,配炸鸡,帕玛森奶酪和培根。酥脆和清爽的口感混合。配奶油酱。 €16.80 ≈ HK$151 − 0 +
意大利风味 L'ITALIENNE 水牛芝士,烤西葫芦和烤番茄,牛油果,科帕芝麻菜,蜂蜜香醋汁 地中海风味沙拉,配奶油奶酪,时令蔬菜和熟食。清新、温和、略带甜酸的风味。 €18.90 ≈ HK$170 − 0 +
三文鱼鞑靼配酱油,芝麻和青柠,自制薯条,混合生菜 Tartare de saumon au soja, sésame et citron vert, frites maison, mesclun 切块生三文鱼,用亚洲酱汁腌制。清爽轻盈,带点酸味。配薯条和沙拉。 €20.50 ≈ HK$185 − 0 +
香煎鲈鱼排,葱头蜜饯,土豆泥和栗子 Filet de bar à la plancha, compotée d’échalottes, purée de pommes de terre et marrons 白肉鱼香煎。肉质鲜嫩,鱼皮酥脆。搭配柔滑的土豆泥。 €21.20 ≈ HK$191 − 0 +
意大利面,格拉纳奶酪奶油,松露油,南瓜 Linguine, crème de grana, huile de truffes, butternut 长面配奶油奶酪和南瓜酱。松露调味,带来浓郁泥土风味。 €17.20 ≈ HK$155 − 0 +
烤鸡胸肉,新鲜鼠尾草和迷迭香,烤夏洛特土豆 Suprême de poulet rôti, sauge et romarin frais, pommes de terre charlotte rôties 烤鸡胸肉,配香草。肉质鲜嫩多汁。搭配软糯的土豆。 €18.90 ≈ HK$170 − 0 +
香煎小牛肉排,戈贡佐拉奶油酱,蜜饯柠檬胡萝卜,绿橄榄 Pavé de veau à la plancha, crème de gorgonzola, carottes au citron confit, olives vertes 厚切烤小牛肉排,配浓郁的蓝纹奶酪酱。浓郁和酸甜风味的对比。 €19.90 ≈ HK$179 − 0 +
蜂蜜迷迭香芥末猪肉(蜘蛛肉),烤南瓜 Araignée de cochon au miel, romarin et moutarde à l'ancienne, butternut rôti 非常嫩滑多汁的猪肉稀有部位(蜘蛛肉),用甜咸酱汁腌制。配烤南瓜。 €22.70 ≈ HK$205 − 0 +
手工切制夏洛莱牛肉鞑靼,自制薯条和混合生菜 Tartare de bœuf Charolais aux couteaux, frites maison et mesclun 优质生牛肉,手工切丁并调味。入口即化,味道浓郁。经典的法式小酒馆菜肴,配薯条。 €17.50~ ≈ HK$158 選擇0
烤牛排,青胡椒酱,自制薯条和混合生菜 Pavé de rumsteak grillé, sauce au poivre vert, frites maison et mesclun 厚切烤牛肉排。瘦肉,口感宜人。配奶油味略带辛辣的胡椒酱。 €17.70 ≈ HK$160 − 0 +
安格斯牛腹肉排,可选酱汁,自制薯条和混合生菜 Onglet de bœuf ANGUS, sauce au choix, frites maison et mesclun 以其浓郁风味和长纤维而闻名的牛肉块。如果煎至三分熟,则非常嫩。配薯条和酱汁。 €19.80 ≈ HK$179 − 0 +
L'Intrigue 汉堡,牛排,切达奶酪奶油,烧烤酱,培根,薯条和混合生菜 Burger l'Intrigue, steak, crème de cheddar, sauce barbecue, lard, frites et mesclun 丰盛的牛肉汉堡,配融化奶酪、培根和烧烤酱。浓郁、多汁、美味。配薯条。 €17.90~ ≈ HK$161 選擇0
脆皮鸡肉汉堡,山羊奶酪奶油,牛油果泥,自制薯条和混合生菜 Burger au poulet crispy, crème de chèvre, purée d'avocat, frites maison et mesclun 酥脆的炸鸡汉堡。搭配山羊奶酪和牛油果的独特配料,带来清新奶油风味。 €18.90 ≈ HK$170 − 0 +
自选2种奶酪拼盘 Assiette de 2 fromages au choix 奥弗涅蓝纹奶酪,生牛乳卡门贝尔奶酪,康塔尔奶酪,罗卡马杜尔奶酪 精选两种法国奶酪的迷你品尝。通常搭配面包,以咸味结束用餐。 €8~ ≈ HK$72 選擇0
马鞭草柑橘沙拉,覆盆子冰糕 Salade d’agrumes à la verveine, sorbet framboise 混合水果(橙子、葡萄柚等)配香草调味。非常清爽、轻盈、酸甜的甜点,搭配水果冰淇淋。 €8.70 ≈ HK$78 − 0 +
焦糖苹果法式吐司,香草冰淇淋 Brioche perdue aux pommes caramélisées, glace vanille 厚切布里欧修面包片,浸泡后用黄油煎炸。温热食用,配煮水果和冰淇淋球。非常美味的甜点。 €9.20 ≈ HK$83 − 0 +
热巧克力,奶油咖啡或美食咖啡 Chocolat chaud, café crème ou Thé gourmand 热饮(自选)配精选迷你甜点。比“咖啡美食”更丰盛的版本,适合下午茶或餐后享用。 €11 ≈ HK$99 − 0 +