L'Intrigue
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L'Intrigue
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4.5
前菜
马伦岛奥莱龙三号生蚝
Huîtres n°3 Fines de claires de Marennes Oléron
新鲜牡蛎，生食，放在冰上。海鲜风味，肉质饱满。可单独食用，或配柠檬汁或葱醋。
€9~
海螺（约250克），自制蛋黄酱
Bulots (env. 250g), mayonnaise maison
煮熟的海螺，冷食。肉质紧实有嚼劲，带有海洋风味。去壳后蘸蛋黄酱食用。
€9
≈ HK$81时令浓汤
Velouté du moment
时令蔬菜奶油浓汤。质地光滑浓郁。热食，非常适合暖身。
€10.90
≈ HK$98茄子鱼子酱与新鲜山羊奶酪千层酥
Caviar d'aubergines et chèvre frais façon milles feuilles
茄子泥和新鲜山羊奶酪交替层叠。温和、清新、略带烟熏的风味。冷食。
€9.60
≈ HK$87烤嫩韭葱配油醋汁，魔鬼蛋，蔬菜脆片
Jeunes « poireaux-vinaigrette » rôtis, œufs mimosa, chips de légumes
嫩韭葱配油醋汁和魔鬼蛋。法式小酒馆经典菜肴，加入脆片。
€9.10
≈ HK$82烟熏三文鱼配芒果酸辣酱
Saumon Gravlax et son chutney de mangue
薄切腌制三文鱼片（北欧风格）。肉质入口即化，香气浓郁。搭配芒果甜味调味品。
€12.30
≈ HK$111水牛芝士，新鲜嫩菠菜，香薰油
Burrata, jeunes pousses d'épinard frais, huile parfumée
新鲜的意大利面，有拉伸的凝乳和奶油状的内心。非常温和的乳制品风味。简单搭配沙拉和芳香油。
€9.80
≈ HK$88大拼盘
熟食
Charcuterie
塞拉诺火腿，香肠，科帕，干香肠，乡村肉酱
丰盛的什锦风干猪肉和肉酱。咸味和多样化的风味。适合分享的聚会菜肴，通常搭配面包。
€19
≈ HK$171奶酪
Fromage
奥弗涅蓝纹奶酪，康塔尔奶酪，生牛乳卡门贝尔奶酪，罗卡马杜尔奶酪
精选多种法国奶酪（蓝纹、硬质、软质）。风味从温和到浓郁不等。搭配面包和葡萄酒。
€19
≈ HK$171混合拼盘
La mixte
奶酪 / 熟食
结合了精选熟食和奶酪的拼盘。适合想品尝两种的人。非常适合分享。
€19
≈ HK$171沙拉
凯撒风味
LA CÉSAR
罗马生菜，脆皮鸡肉，煮鸡蛋，烤培根，面包丁，番茄和格拉纳奶酪碎
丰盛的沙拉，配炸鸡，帕玛森奶酪和培根。酥脆和清爽的口感混合。配奶油酱。
€16.80
≈ HK$151意大利风味
L'ITALIENNE
水牛芝士，烤西葫芦和烤番茄，牛油果，科帕芝麻菜，蜂蜜香醋汁
地中海风味沙拉，配奶油奶酪，时令蔬菜和熟食。清新、温和、略带甜酸的风味。
€18.90
≈ HK$170泰式
LA THAÏ
腌制牛肉，胡萝卜，豆芽，芒果，椰子醋汁，花生
亚洲风味沙拉，配牛肉和生蔬菜。甜咸混合，带有芒果和椰子风味。清爽芳香。
€17.40
≈ HK$157主菜
三文鱼鞑靼配酱油，芝麻和青柠，自制薯条，混合生菜
Tartare de saumon au soja, sésame et citron vert, frites maison, mesclun
切块生三文鱼，用亚洲酱汁腌制。清爽轻盈，带点酸味。配薯条和沙拉。
€20.50
≈ HK$185香煎鲈鱼排，葱头蜜饯，土豆泥和栗子
Filet de bar à la plancha, compotée d’échalottes, purée de pommes de terre et marrons
白肉鱼香煎。肉质鲜嫩，鱼皮酥脆。搭配柔滑的土豆泥。
€21.20
≈ HK$191意大利面，格拉纳奶酪奶油，松露油，南瓜
Linguine, crème de grana, huile de truffes, butternut
长面配奶油奶酪和南瓜酱。松露调味，带来浓郁泥土风味。
€17.20
≈ HK$155烤鸡胸肉，新鲜鼠尾草和迷迭香，烤夏洛特土豆
Suprême de poulet rôti, sauge et romarin frais, pommes de terre charlotte rôties
烤鸡胸肉，配香草。肉质鲜嫩多汁。搭配软糯的土豆。
€18.90
≈ HK$170香煎小牛肉排，戈贡佐拉奶油酱，蜜饯柠檬胡萝卜，绿橄榄
Pavé de veau à la plancha, crème de gorgonzola, carottes au citron confit, olives vertes
厚切烤小牛肉排，配浓郁的蓝纹奶酪酱。浓郁和酸甜风味的对比。
€19.90
≈ HK$179蜂蜜迷迭香芥末猪肉（蜘蛛肉），烤南瓜
Araignée de cochon au miel, romarin et moutarde à l'ancienne, butternut rôti
非常嫩滑多汁的猪肉稀有部位（蜘蛛肉），用甜咸酱汁腌制。配烤南瓜。
€22.70
≈ HK$205手工切制夏洛莱牛肉鞑靼，自制薯条和混合生菜
Tartare de bœuf Charolais aux couteaux, frites maison et mesclun
优质生牛肉，手工切丁并调味。入口即化，味道浓郁。经典的法式小酒馆菜肴，配薯条。
€17.50~
烤牛排，青胡椒酱，自制薯条和混合生菜
Pavé de rumsteak grillé, sauce au poivre vert, frites maison et mesclun
厚切烤牛肉排。瘦肉，口感宜人。配奶油味略带辛辣的胡椒酱。
€17.70
≈ HK$160安格斯牛腹肉排，可选酱汁，自制薯条和混合生菜
Onglet de bœuf ANGUS, sauce au choix, frites maison et mesclun
以其浓郁风味和长纤维而闻名的牛肉块。如果煎至三分熟，则非常嫩。配薯条和酱汁。
€19.80
≈ HK$179L'Intrigue 汉堡，牛排，切达奶酪奶油，烧烤酱，培根，薯条和混合生菜
Burger l'Intrigue, steak, crème de cheddar, sauce barbecue, lard, frites et mesclun
丰盛的牛肉汉堡，配融化奶酪、培根和烧烤酱。浓郁、多汁、美味。配薯条。
€17.90~
脆皮鸡肉汉堡，山羊奶酪奶油，牛油果泥，自制薯条和混合生菜
Burger au poulet crispy, crème de chèvre, purée d'avocat, frites maison et mesclun
酥脆的炸鸡汉堡。搭配山羊奶酪和牛油果的独特配料，带来清新奶油风味。
€18.90
≈ HK$170自制甜点
自选2种奶酪拼盘
Assiette de 2 fromages au choix
奥弗涅蓝纹奶酪，生牛乳卡门贝尔奶酪，康塔尔奶酪，罗卡马杜尔奶酪
精选两种法国奶酪的迷你品尝。通常搭配面包，以咸味结束用餐。
€8~
马鞭草柑橘沙拉，覆盆子冰糕
Salade d’agrumes à la verveine, sorbet framboise
混合水果（橙子、葡萄柚等）配香草调味。非常清爽、轻盈、酸甜的甜点，搭配水果冰淇淋。
€8.70
≈ HK$78栗子香草焦糖布丁
Crème brûlée marron et vanille
浓郁顺滑的栗子风味甜点奶油，覆盖一层薄薄的脆焦糖。冷热对比，软脆对比。
€7.80
≈ HK$70焦糖苹果法式吐司，香草冰淇淋
Brioche perdue aux pommes caramélisées, glace vanille
厚切布里欧修面包片，浸泡后用黄油煎炸。温热食用，配煮水果和冰淇淋球。非常美味的甜点。
€9.20
≈ HK$83柠檬罗勒挞
Tartelette citron-basilic
酥饼底配柠檬奶油。罗勒带来清新的草本风味，平衡了酸度。
€9.50
≈ HK$86L'Intrigue 咖啡美食
Café gourmand de l’Intrigue
浓缩咖啡配多种自制迷你甜点。品尝各种口味的理想选择。
€9
≈ HK$81巧克力春卷，摩卡酱
Nems au chocolat, sauce moka
酥脆面皮卷，内含融化巧克力。热食，配咖啡酱。酥脆浓郁。
€8.90
≈ HK$80热巧克力，奶油咖啡或美食咖啡
Chocolat chaud, café crème ou Thé gourmand
热饮（自选）配精选迷你甜点。比“咖啡美食”更丰盛的版本，适合下午茶或餐后享用。
€11
≈ HK$99手工冰淇淋
手工冰淇淋
Glaces artisanales
香草，巧克力，咖啡，草莓，覆盆子和柠檬
冰淇淋球或冰糕。清爽的冷冻甜点，有多种经典口味可供选择。
€2.50~
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