Les Soufflés d'Excoffier

午餐套餐，包含两款舒芙蕾。非常适合在同一餐中品尝本店的咸味和甜味特色菜。

用时令蔬菜制作的奶油浓汤。食谱根据当季新鲜食材而变化。温暖而柔和的开胃菜。

薄片烟熏三文鱼，配以小而厚的煎饼（迷你煎饼）和半盐黄油。经典的开胃菜，清新可口。

蜗牛用壳煮，配以蒜香欧芹黄油。法式美食的经典之作，带有浓郁的香草和蒜香味。

一款带有巴黎蘑菇风味、点缀烤榛子的舒芙蕾，口感酥脆。口感轻盈，带有林下气息。

一款浓郁香滑的奶酪奶油舒芙蕾。入口即化，适合喜爱温和奶酪风味的人。

舒芙蕾配以 Poulette 酱（鸡汤、蘑菇、柠檬）。美味而精致的菜肴。

松露风味舒芙蕾，配松露奶油。精致的菜肴，带有浓郁的泥土和稀有蘑菇香气。

海鲜风味舒芙蕾，配以浓郁的龙虾浓汤和烟熏鲱鱼籽（Avruga 鱼子酱）。优雅而带有海洋风味。

配以新鲜沙拉叶，淋上清淡的油醋汁。

蒸或炒的青豆。简单健康的绿色蔬菜，可搭配您的主菜。

轻盈的甜点，带有浓郁的果仁糖和烤榛子风味。甜美、酥脆且入口即化。

经典的香草舒芙蕾，配以热巧克力酱，可淋在中心。冷热交融的美味。

薰衣草风味舒芙蕾。甜美略带烘烤的香气，呈现漂亮的淡绿色。

加入大君度橙味利口酒的酒精舒芙蕾，上桌时在您面前 flambé。壮观而芬芳。

波尔多圣埃美隆产区的红葡萄酒。通常口感圆润、果味浓郁，单宁柔和。

勃艮第黑皮诺红葡萄酒。口感轻盈、优雅，带有新鲜红色水果的香气。

卢瓦尔河谷红葡萄酒，采用黑皮诺酿造。果味浓郁，口感轻盈细腻。

勃艮第干白葡萄酒，矿物质风味，采用霞多丽葡萄酿造。

勃艮第北部著名的干白葡萄酒。非常清爽，酸度活泼，带有矿物质气息。

卢瓦尔河谷干白葡萄酒，芳香浓郁（长相思）。带有柑橘和白花香。

普罗旺斯桃红葡萄酒，淡雅清爽。非常适合温暖天气饮用，带有夏日水果的香气。

香槟产区的优质起泡酒。气泡细腻，口感优雅。

国际拉格金啤酒。清淡、金黄且清爽。

IPA（印度淡色艾尔）风格的精酿啤酒。更苦、更芳香，带有明显的啤酒花香。

墨西哥淡啤酒。通常配以青柠角。

短而浓烈的黑咖啡，装在小杯中。咖啡因含量高，口感浓郁。

加了热牛奶和奶泡的浓缩咖啡。法式早餐的经典之作。

浓缩咖啡、热牛奶和厚厚一层奶泡组成的咖啡。

用真正融化的巧克力制作的浓郁香滑热饮。

热巧克力上覆盖一层丰厚的鲜奶油。

用热水打发的日本抹茶粉。浓郁的植物味，略带苦涩。

用抹茶粉和热牛奶制成的浓稠饮品。

香草风味的抹茶拿铁，带来额外的甜美气息。

带有焦糖和焦糖布蕾风味的咖啡饮品。

香草风味拿铁咖啡。甜美而令人舒适。

焦糖饼干（Biscoff）风味拿铁咖啡。焦糖和香料风味。

一瓶天然无气泡矿泉水。

一瓶气泡矿泉水。

精选甜味或无糖碳酸饮料。

高品质果汁，口感和质地浓郁。

多种热饮茶（红茶、绿茶、花草茶）可供选择。