Les Soufflés d'Excoffier

두 가지 수플레로 구성된 런치 세트. 집의 특선 요리인 세이버리와 스위트를 한 끼 식사로 맛볼 수 있습니다.

제철 채소로 만든 크리미한 수프. 시장의 신선한 재료에 따라 레시피가 달라집니다. 부드럽고 편안한 애피타이저.

얇게 썬 훈제 연어, 작은 두꺼운 팬케이크(블리니)와 반염 버터를 곁들입니다. 클래식하고 신선하며 맛있는 애피타이저.

마늘과 파슬리 버터를 곁들인 달팽이 요리. 허브와 마늘 풍미가 풍부한 프랑스 요리의 클래식입니다.

파리 버섯을 넣은 공기처럼 가벼운 수플레, 바삭함을 더한 구운 헤이즐넛. 숲 속의 맛을 느낄 수 있는 가벼운 질감.

치즈 크림을 베이스로 한 풍부하고 크리미한 수플레. 입안에서 녹는 듯하며 부드러운 치즈 맛을 좋아하는 분들께 이상적입니다.

푸흘레 소스(닭 육수, 버섯, 레몬)를 곁들인 수플레. 맛있는 섬세한 요리.

트러플 향 수플레, 트러플 크림을 곁들입니다. 흙과 희귀 버섯의 강렬한 풍미를 지닌 고급 요리.

해산물 향 수플레, 풍부한 랍스터 비스크와 훈제 청어알(아브루가 캐비어)을 곁들입니다. 우아하고 바다 향이 납니다.

신선한 샐러드 잎과 가벼운 비네그레트 드레싱을 곁들입니다.

찐 또는 볶은 그린 빈. 메인 요리에 곁들일 간단하고 건강한 녹색 채소.

프랄린과 구운 헤이즐넛의 풍부한 맛을 지닌 공기처럼 가벼운 디저트. 달콤하고 바삭하며 녹는 듯한 식감.

클래식 바닐라 수플레, 중앙에 부어 마실 따뜻한 초콜릿 소스를 곁들입니다. 따뜻함과 부드러움의 맛있는 대비.

피스타치오 향 수플레. 부드럽고 약간 구운 맛, 아름다운 연한 녹색.

오렌지 리큐르 그랑 마르니에를 넣은 알코올 수플레, 서빙 시 눈앞에서 플람베합니다. 화려하고 향긋합니다.

보르도 지역 생테밀리옹 등급의 레드 와인. 일반적으로 둥글고 과일 향이 나며 타닌이 부드럽습니다.

피노 누아 품종의 부르고뉴 레드 와인. 가볍고 우아하며 신선한 붉은 과일 향.

피노 누아 품종으로 만든 루아르 밸리 레드 와인. 과일 향이 나고 가볍고 섬세합니다.

샤르도네 품종으로 만든 부르고뉴 드라이 미네랄 화이트 와인.

부르고뉴 북부의 유명한 드라이 화이트 와인. 매우 신선하며 산도가 높고 미네랄 풍미가 있습니다.

루아르 지역의 드라이하고 향긋한 화이트 와인(소비뇽 블랑). 시트러스와 흰 꽃 향.

프로방스의 로제 와인, 옅고 상쾌합니다. 더운 날씨에 이상적이며 여름 과일 향이 납니다.

샴페인 지역의 고급 스파클링 와인. 섬세한 기포와 우아한 맛.

국제적인 라거 스타일의 금색 맥주. 가볍고 황금빛이며 상쾌합니다.

IPA (인디아 페일 에일) 스타일의 수제 맥주. 홉의 풍미가 강하며 쓴맛과 향이 더 풍부합니다.

가벼운 멕시코 금색 맥주. 라임 조각과 함께 제공되는 경우가 많습니다.

작은 잔에 제공되는 짧고 강한 블랙 커피. 카페인이 진하고 풍부합니다.

에스프레소에 따뜻한 우유와 거품을 더한 것입니다. 프랑스식 아침 식사의 클래식입니다.

에스프레소, 따뜻한 우유, 두꺼운 우유 거품으로 만든 커피.

진한 초콜릿을 녹여 만든 풍부하고 부드러운 따뜻한 음료.

휘핑 크림을 듬뿍 올린 핫 초콜릿.

물로 거품 낸 일본 말차 가루. 강렬하고 약간 쓴 식물 맛.

따뜻한 우유와 말차 가루로 만든 부드러운 음료.

바닐라 향을 더한 말차 라떼로 달콤함을 더했습니다.

캐러멜과 크렘 브륄레 향이 나는 커피 음료.

바닐라 향 커피 라떼. 달콤하고 편안합니다.

스페큘러스(비스코프) 쿠키 향 커피 라떼. 캐러멜과 향신료 맛.

탄산 없는 천연 미네랄 워터 병.

탄산 미네랄 워터 병.

달콤하거나 무설탕 탄산음료 셀렉션.

풍미와 질감이 풍부한 고급 과일 주스.

다양한 차(홍차, 녹차, 허브차)를 따뜻하게 제공합니다.