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Les Soufflés d'Excoffier

런치 세트

런치 세트
FORMULE DÉJEUNER
버섯 수플레 바닐라 수플레
두 가지 수플레로 구성된 런치 세트. 집의 특선 요리인 세이버리와 스위트를 한 끼 식사로 맛볼 수 있습니다.
€25 ≈ ₩42,418

애피타이저

계절 수프
Velouté de saison
입고 시기에 따라
제철 채소로 만든 크리미한 수프. 시장의 신선한 재료에 따라 레시피가 달라집니다. 부드럽고 편안한 애피타이저.
€9 ≈ ₩15,271
훈제 연어
Saumon fumé
블리니와 반염 버터
얇게 썬 훈제 연어, 작은 두꺼운 팬케이크(블리니)와 반염 버터를 곁들입니다. 클래식하고 신선하며 맛있는 애피타이저.
€19 ≈ ₩32,238
부르고뉴 달팽이 파슬리 소스
Escargots de Bourgogne en persillade
마늘과 파슬리 버터를 곁들인 달팽이 요리. 허브와 마늘 풍미가 풍부한 프랑스 요리의 클래식입니다.
€14~ ≈ ₩23,754

세이버리 수플레

버섯 수플레
Soufflé champignons
파리 크림과 구운 헤이즐넛
파리 버섯을 넣은 공기처럼 가벼운 수플레, 바삭함을 더한 구운 헤이즐넛. 숲 속의 맛을 느낄 수 있는 가벼운 질감.
€15 ≈ ₩25,451
스위스 수플레
Soufflé Suissesse
치즈 크림
치즈 크림을 베이스로 한 풍부하고 크리미한 수플레. 입안에서 녹는 듯하며 부드러운 치즈 맛을 좋아하는 분들께 이상적입니다.
€17 ≈ ₩28,845
닭고기 수플레
Soufflé volaille
푸흘레 소스
푸흘레 소스(닭 육수, 버섯, 레몬)를 곁들인 수플레. 맛있는 섬세한 요리.
€22 ≈ ₩37,328
트러플 수플레
Soufflé truffé
트러플 크림
트러플 향 수플레, 트러플 크림을 곁들입니다. 흙과 희귀 버섯의 강렬한 풍미를 지닌 고급 요리.
€24 ≈ ₩40,722
랍스터 수플레
Soufflé homardine
랍스터 비스크와 아브루가 캐비어
해산물 향 수플레, 풍부한 랍스터 비스크와 훈제 청어알(아브루가 캐비어)을 곁들입니다. 우아하고 바다 향이 납니다.
€24 ≈ ₩40,722

추가 메뉴

그린 샐러드
Salade verte
신선한 샐러드 잎과 가벼운 비네그레트 드레싱을 곁들입니다.
€5.50 ≈ ₩9,332
그린 빈
Haricots verts
찐 또는 볶은 그린 빈. 메인 요리에 곁들일 간단하고 건강한 녹색 채소.
€7 ≈ ₩11,877

스위트 수플레

헤이즐넛 프랄린 수플레
Soufflé praliné noisette
구운 헤이즐넛
프랄린과 구운 헤이즐넛의 풍부한 맛을 지닌 공기처럼 가벼운 디저트. 달콤하고 바삭하며 녹는 듯한 식감.
€12 ≈ ₩20,361
바닐라 수플레
Soufflé vanille
핫 초콜릿 소스
클래식 바닐라 수플레, 중앙에 부어 마실 따뜻한 초콜릿 소스를 곁들입니다. 따뜻함과 부드러움의 맛있는 대비.
€13 ≈ ₩22,058
피스타치오 수플레
Soufflé pistache
오리지널 창작
피스타치오 향 수플레. 부드럽고 약간 구운 맛, 아름다운 연한 녹색.
€14 ≈ ₩23,754
그랑 마르니에 수플레
Soufflé au Grand Marnier
테이블에서 플람베
오렌지 리큐르 그랑 마르니에를 넣은 알코올 수플레, 서빙 시 눈앞에서 플람베합니다. 화려하고 향긋합니다.
€15 ≈ ₩25,451

레드 와인

생테밀리옹 AOP - 르 에스프리 드 샤토 벨 아시즈 쿠로
Saint-Emilion AOP - L'Esprit de Château Belle Assise Coureau
보르도 지역 생테밀리옹 등급의 레드 와인. 일반적으로 둥글고 과일 향이 나며 타닌이 부드럽습니다.
€8~ ≈ ₩13,574
부르고뉴 오뜨 꼬뜨 - 드 본 AOP 도멘 앙리 델라그랑주
Bourgogne Hautes Côtes - de Beaune AOP Domaine Henri Delagrange
피노 누아 품종의 부르고뉴 레드 와인. 가볍고 우아하며 신선한 붉은 과일 향.
€12~ ≈ ₩20,361
상세르 AOP 도멘 - 드 꼬뜨 블랑슈 니콜라 밀레
Sancerre AOP Domaine - des Côtes Blanches Nicolas Millet
피노 누아 품종으로 만든 루아르 밸리 레드 와인. 과일 향이 나고 가볍고 섬세합니다.
€64~ ≈ ₩108,591

화이트 와인

부르고뉴 꼬뜨 - 샬로네즈 AOC 샤르도네 밀뤼뷔
Bourgogne Côte - Chalonnaise AOC Chardonnay Millebuis
샤르도네 품종으로 만든 부르고뉴 드라이 미네랄 화이트 와인.
€7.50~ ≈ ₩12,726
샤블리 AOP - 게겐 패밀리
Chablis AOP - Famille Gueguen
부르고뉴 북부의 유명한 드라이 화이트 와인. 매우 신선하며 산도가 높고 미네랄 풍미가 있습니다.
€10~ ≈ ₩16,967
상세르 AOP - 도멘 데 꼬뜨 블랑슈 니콜라 밀레
Sancerre AOP - Domaine des Côtes Blanches Nicolas Millet
루아르 지역의 드라이하고 향긋한 화이트 와인(소비뇽 블랑). 시트러스와 흰 꽃 향.
€62~ ≈ ₩105,198

로제 와인

꼬뜨 드 프로방스 AOP - 꼬뜨 프레스퀴일 미뉘
Côtes de Provence AOP - Côté Presqu'île Minuty
프로방스의 로제 와인, 옅고 상쾌합니다. 더운 날씨에 이상적이며 여름 과일 향이 납니다.
€8~ ≈ ₩13,574

샴페인

샴페인 AOC 드보 끄랑드 르세르브
Champagne AOC Devaux Grande Réserve
샴페인 지역의 고급 스파클링 와인. 섬세한 기포와 우아한 맛.
€16~ ≈ ₩27,148

맥주

하이네켄
Heineken
국제적인 라거 스타일의 금색 맥주. 가볍고 황금빛이며 상쾌합니다.
€7 ≈ ₩11,877
라 파리지엔 IPA
La Parisienne IPA
IPA (인디아 페일 에일) 스타일의 수제 맥주. 홉의 풍미가 강하며 쓴맛과 향이 더 풍부합니다.
€8 ≈ ₩13,574
코로나
Corona
가벼운 멕시코 금색 맥주. 라임 조각과 함께 제공되는 경우가 많습니다.
€8.50 ≈ ₩14,422

커피

에스프레소
Expresso
작은 잔에 제공되는 짧고 강한 블랙 커피. 카페인이 진하고 풍부합니다.
€3.50 ≈ ₩5,939
카페 크렘
Café crème
에스프레소에 따뜻한 우유와 거품을 더한 것입니다. 프랑스식 아침 식사의 클래식입니다.
€5 ≈ ₩8,484
카푸치노
Cappuccino
에스프레소, 따뜻한 우유, 두꺼운 우유 거품으로 만든 커피.
€5.50 ≈ ₩9,332

초콜릿

진짜 핫 초콜릿
Véritable Chocolat Chaud
진한 초콜릿을 녹여 만든 풍부하고 부드러운 따뜻한 음료.
€8.50 ≈ ₩14,422
진짜 비엔나 핫 초콜릿
Véritable Chocolat Viennois
휘핑 크림을 듬뿍 올린 핫 초콜릿.
€9.50 ≈ ₩16,119

말차 (핫 & 콜드)

말차
Matcha
물로 거품 낸 일본 말차 가루. 강렬하고 약간 쓴 식물 맛.
€6~ ≈ ₩10,180
말차 라떼
Matcha Latte
따뜻한 우유와 말차 가루로 만든 부드러운 음료.
€7~ ≈ ₩11,877
말차 바닐라 라떼
Matcha Vanille Latte
바닐라 향을 더한 말차 라떼로 달콤함을 더했습니다.
€7.50~ ≈ ₩12,726

라떼 (핫 & 콜드)

카페 크렘 브륄레 캐러멜
Café Crème Brulée Caramel
캐러멜과 크렘 브륄레 향이 나는 커피 음료.
€7~ ≈ ₩11,877
바닐라 라떼
Vanilla Latte
바닐라 향 커피 라떼. 달콤하고 편안합니다.
€7~ ≈ ₩11,877
비스코프 라떼
Biscoff Latte
스페큘러스(비스코프) 쿠키 향 커피 라떼. 캐러멜과 향신료 맛.
€7~ ≈ ₩11,877

소프트 드링크, 주스 & 차

플레인 워터
Eau Plate
에비앙 50cl
탄산 없는 천연 미네랄 워터 병.
€5.50 ≈ ₩9,332
탄산수
Eau Gazeuse
산 펠레그리노 50cl
탄산 미네랄 워터 병.
€5.50 ≈ ₩9,332
탄산음료
Sodas
코카콜라, 코카콜라 제로, 레모네이드, 푸스티 25cl
달콤하거나 무설탕 탄산음료 셀렉션.
€5.50 ≈ ₩9,332
알랭 밀리아 과일 주스
Jus de fruit Alain Milliat
시칠리아 오렌지, 살구, 토마토, 20cl
풍미와 질감이 풍부한 고급 과일 주스.
€7 ≈ ₩11,877
차 셀렉션
Nôtre sélection de Thés
다양한 차(홍차, 녹차, 허브차)를 따뜻하게 제공합니다.
€6 ≈ ₩10,180

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매장 정보

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4.9
Google Maps 평점 87개
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