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Les Papilles

330 RUE GAY LUSSAC 75005 巴黎 电话 01 43 25 20 79 LES PAPILLES@HOTMAIL.FR WWW.LESPAPILLESPARIS.COM 净价，含服务费。 周日和周一休息。 酒单在您周围的架子上。

★ 4.6 (1,215)

厨师每天为您提供

市场精选菜单，在您的餐桌上公布

市场精选菜单
MENU RETOUR DU MARCHÉ
在您的餐桌上公布 开胃菜、主菜、奶酪、甜点
一份包含4道菜（开胃菜、主菜、奶酪、甜点）的惊喜套餐，根据当天新鲜市场食材制作。菜肴直接在餐桌上公布。
€35 ≈ HK$316
市场炖锅
la marmite du marché
一种慢炖菜肴，如炖菜或砂锅菜，采用当季市场食材制作。家常舒适的烹饪。
€22 ≈ HK$198
市场篮子
LE PANIER DU MARCHÉ
根据您的食量和喜好随意选择
一份两道菜的午餐套餐，您可以根据自己的食量选择开胃菜-主菜或主菜-甜点的组合。
€28~ ≈ HK$252

根据您的食量！可作为开胃菜或主菜...

传统工艺制作的鸭肝酱
Foie gras de canard à l'ancienne
自制鸭肝酱，遵循传统工艺制作。质地柔滑，味道浓郁，配烤面包。
€45~ ≈ HK$406
勃艮第蜗牛配蒜蓉欧芹
Escargots de Bourgogne en persillade
蜗牛，装在壳中或砂锅中，配蒜蓉欧芹黄油。法国美食的经典之作。
€16~ ≈ HK$144
金枪鱼里脊
Lomo de thon
烤四香料，烤芝麻配沙拉。
烤金枪鱼柳，裹有四香料和烤芝麻混合物。配新鲜沙拉，是一道清淡芳香的菜肴。
€22 ≈ HK$198
鳕鱼酱
Brandade de morue
土豆泥和沙拉碗。
传统的鳕鱼（干咸鱼）和土豆泥菜肴，用橄榄油和大蒜制作。配沙拉。
€22 ≈ HK$198
黑血肠
Le boudin noir
香煎，配一碗橄榄油打发的土豆泥和时令炸蔬菜。
香煎血肠，配奶油土豆泥和炸蔬菜。一道风味浓郁的乡村菜肴。
€22 ≈ HK$198
火腿拼盘
L'assiette de jambon
来自Arosagaray先生和他制作的番茄面包。
精选优质火腿，配以蒜蓉番茄面包（pan con tomate）。适合熟食爱好者。
€22 ≈ HK$198
小牛胸腺
Le Ris de veau
简单地用黄油香煎。
小牛的优质内脏（胸腺）用黄油香煎，外脆内软。味道细腻，质地奶油状。
€26 ≈ HK$234

奶酪与甜点

莫城布里奶酪
Brie de Meaux
李子酱。
生牛奶制作的软质奶酪，奶味浓郁，外皮有绒毛。配甜李子酱。
€8 ≈ HK$72
奥索伊拉蒂奶酪
Ossau Iraty
黑樱桃果酱。
来自巴斯克地区的绵羊奶酪，压制而成。配黑樱桃果酱，是该地区的传统搭配。
€9 ≈ HK$81
安贝特蓝纹奶酪
Fourme d'ambert
红酒浸泡的西梅。
来自奥弗涅的温和奶油蓝纹奶酪。配红酒浸渍西梅，以平衡其辛辣的味道。
€8 ≈ HK$72
奶酪拼盘
Assortiment de fromages
及配菜。
精选各种时令陈年奶酪，配以佐料。
€12 ≈ HK$108
金巴利柑橘果冻
Gelée d'agrumes au campari
打发奶油配柑橘皮。
清爽的甜点，以金巴利（意大利苦酒）风味的柑橘果冻为基础。上面配有打发奶油和柑橘皮。
€9 ≈ HK$81
奶奶风味米布丁
Riz au lait façon "grand-mère"
配时令水果。
米饭在甜牛奶和香草中慢煮，非常奶油状。配时令水果。
€9 ≈ HK$81
巧克力卡布奇诺
Cappuccino au chocolat
“纯加勒比风味”，咖啡奶油。
浓郁的加勒比黑巧克力甜点，以卡布奇诺的形式呈现，带有咖啡风味的奶油质地。
€10 ≈ HK$90

葡萄酒与饮品

本月精选！

酒杯（本月精选）
Verre (Coup de cœur du moment)
150毫升
侍酒师推荐的本月精选葡萄酒一杯。
€4.80 ≈ HK$43
酒壶（本月精选）
Pot (Coup de cœur du moment)
500毫升
一壶500毫升的本月精选葡萄酒。
€16 ≈ HK$144
开瓶费
Droit de bouchon
如果您选择货架上的瓶装酒，将额外收取酒窖价格。
服务费（开瓶费）在您从餐厅货架上选择一瓶酒时，将额外收取。
€7 ≈ HK$63

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.6
Google Maps上的1,215個評分
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