炸鹰嘴豆饼卷
Cornet de panisses
尼斯不可错过的特色美食。它们是用鹰嘴豆粉制成的炸薯条，炸至金黄。外脆内软，常配胡椒。
€5
≈ HK$45
0
Les Niçois
Les Niçois
如果菜肴延迟，请向服务员索要《尼斯早报》或与邻座聊天。
酒单
番茄洋葱挞
Pichade
来自邻近尼斯的芒通的特色美食，类似于披萨。这是一种番茄挞，配有糖渍洋葱，通常饰以香草。
€5
≈ HK$45
0
洋葱凤尾鱼挞
Pissaladière
传统的糖渍洋葱挞。面包皮上铺着慢炖的洋葱、凤尾鱼和黑橄榄（肉馅）。
€5
≈ HK$45
0
番茄挞
Tarte à la tomate
咸味挞，配新鲜或烹制的番茄，常以芥末和普罗旺斯香草调味。
€6
≈ HK$54
0
番茄、马苏里拉奶酪和罗勒炸丸子
Croquettes de tomate, mozzarella et basilic
裹上面包屑炸制的球，内馅是融化的番茄、马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。外酥内软。
€6
≈ HK$54
0
甜椒条
Filets de poivrons
烤去皮的甜椒，用橄榄油和大蒜腌制。入口即化，香气浓郁的开胃菜。
€6
≈ HK$54
0
红薯炸薯条，蒜泥蛋黄酱，辣味蛋黄酱
Patates douces bravas, aïoli, mayonnaise épicée
炸红薯块，配两种酱料：蒜泥蛋黄酱和辣味蛋黄酱。西班牙炸土豆的改良版。
€6
≈ HK$54
0
凤尾鱼，芝麻，花生，烟熏辣椒
Filets d'anchois, sésame, cacahuètes, piments fumés
腌制凤尾鱼配以酥脆辛辣的配料。咸鱼与花生和辣椒的组合提供了口感和风味的对比。
€6
≈ HK$54
0
烤玉米棒，凤尾鱼黄油
Epi de maïs grillé au barbecue, beurre d'anchois
烤全玉米，淋上凤尾鱼香料黄油，带来咸鲜和鲜味。
€6
≈ HK$54
0
西葫芦炸饼，菲达奶酪，香草奶油
Beignets de courgette, feta, crème aux herbes fraîches
软糯的西葫芦和菲达奶酪炸饼，配以奶油香草酱蘸食。
€7
≈ HK$63
0
尼斯三明治
Pan Bagnat
尼斯标志性三明治。圆面包浸泡在橄榄油中，填满尼斯沙拉的食材：金枪鱼、生蔬菜、煮鸡蛋、凤尾鱼和橄榄。
€8
≈ HK$72
0
马苏里拉奶酪（Nanina），普罗旺斯杂烩
Mozzarella (Nanina), ratatouille
新鲜布拉塔奶酪球，配普罗旺斯杂烩（茄子、西葫芦、甜椒和番茄等时令蔬菜的炖菜）。
€8
≈ HK$72
0
布拉塔奶酪（Nanina），腰果香蒜酱和辣椒
Burrata (Nanina), pistou de cajou et piment
意大利奶酪，中心呈奶油状，配以改良的腰果香蒜酱和少许辣椒。
€8
≈ HK$72
0
尼斯沙拉
Salade Niçoise
该地区最著名的沙拉。它由番茄、甜椒、小葱、黑橄榄、煮鸡蛋、凤尾鱼或金枪鱼组成，用橄榄油调味。
€8
≈ HK$72
0
蒜泥蛋黄酱团（鱼肉）
Galets d'aïoli (poisson)
鱼肉炸丸子，可能是鳕鱼，配蒜泥蛋黄酱（大蒜和橄榄油酱）。
€9
≈ HK$81
0
炖牛肉丸配番茄酱
Boulettes de daube à la sauce tomate
牛肉丸，用腌制并慢炖的普罗旺斯炖牛肉制成，配以浓郁的番茄酱。
€12
≈ HK$108
0
“狗屎”酱配皮埃蒙特酱
Merda di can à la sauce piémontaise
尼斯特色菜，名称奇特（字面意思是“狗屎”，因为形状），实际上是美味的绿色莙荙菜饺子（绿叶蔬菜）。配以浓郁的酱汁。
€12
≈ HK$108
0
“狗屎”酱配炖牛肉酱
Merda di can à la sauce daube
尼斯绿色饺子配莙荙菜，配以传统炖牛肉酱。
€12
≈ HK$108
0
开心果提拉米苏
Tiramisu à la pistache
经典意大利甜点的变体，用马斯卡彭奶酪和饼干制成，这里加入了开心果风味。
€6
≈ HK$54
0
巧克力泡芙
Chichis chocolat
炸成长条的油条，配巧克力。
€6
≈ HK$54
0
泡芙配柠檬奶油馅，百里香蜂蜜
Chou à la crème patissière citron, miel de thym
泡芙，内馅是酸甜的柠檬奶油馅，淋上百里香蜂蜜。
€7
≈ HK$63
0
饮品
开胃酒
瑞卡德
Ricard
Pastis，一种典型的法国南部茴香利口酒，通常用淡水和冰块稀释后饮用。
€2.50
≈ HK$23
0
摩尔式 / 番茄 / 鹦鹉式
Mauresque / Tomate / Perroquet
加入糖浆的Pastis变体。摩尔式（杏仁糖浆），番茄式（红石榴糖浆），鹦鹉式（薄荷）。
€3
≈ HK$27
0
Lillet 或 Suze 汤力
Lillet ou Suze Tonic
经典的法国开胃酒，用汤力水稀释。Lillet是风味葡萄酒，Suze是龙胆苦酒。
€6
≈ HK$54
0
味美思
Vermouth
强化风味草本葡萄酒，冷饮作为开胃酒。
€6
≈ HK$54
0
何塞·加冰
José on the rocks
何塞·加冰
可能是龙舌兰酒（Jose Cuervo），加冰纯饮。
€6
≈ HK$54
0
杰斯的组合
La triplette à Jess
摩尔式 + 番茄 + 鹦鹉式
三种Pastis（杏仁糖浆、红石榴糖浆和薄荷糖浆）的组合。
€8
≈ HK$72
0
斯普利茨
Spritz
起泡鸡尾酒，以起泡白葡萄酒（普罗塞克）、苦酒（Aperol或Campari）和苏打水为基底。
€8
≈ HK$72
0
鸡尾酒
尼斯风味
Le Niçois
瑞卡德，伏特加，青柠，鲜榨橙汁和桃子
一款标志性鸡尾酒，混合了Pastis的茴香味与伏特加和果汁。
€8
≈ HK$72
0
莫吉托
Mojito
哈瓦那俱乐部3年朗姆酒，自制薄荷糖浆，青柠，比特酒
清爽的古巴鸡尾酒，以白朗姆酒、新鲜薄荷、青柠、糖和苏打水为基底。
€8
≈ HK$72
0
冰冻玛格丽特
Frozen Margarita
阿尔托斯龙舌兰，青柠，自制菠萝糖浆
冰镇鸡尾酒，以龙舌兰和青柠为基底，这里用自制菠萝糖浆改良。
€8
≈ HK$72
0
金汤力
Gin tonic
必富达金酒，汤力水
经典的金酒和汤力水混合。
€10~
≈ HK$90
里维埃拉
Le Riviera
哈瓦那俱乐部3年朗姆酒，自制菠萝糖浆，青柠汁，夏朗德皮诺酒，姜汁啤酒
一款复杂的果味鸡尾酒，以朗姆酒和夏朗德皮诺酒为基底，用姜味提升。
€9
≈ HK$81
0
“懒惰”
La flemme
必富达金酒，蜂蜜糖浆，薰衣草，柠檬和百里香，汤力水
一款植物和花香鸡尾酒，以金酒为基底，注入普罗旺斯风味（蜂蜜、薰衣草、百里香）。
€12
≈ HK$108
0
啤酒
佩罗尼
Peroni
清淡爽口的意大利金啤酒。
€4.50~
≈ HK$41
Upside Down Harry IPA
印度淡色艾尔，一种更有个性和啤酒花苦味的啤酒。
€5~
≈ HK$45
Pietra 33厘升
Pietra 33cl
科西嘉琥珀啤酒
科西嘉琥珀啤酒，用栗子粉酿造。
€6
≈ HK$54
0
Colomba 33厘升
Colomba 33cl
科西嘉白啤酒
科西嘉白啤酒，清淡，带有马基斯香草风味。
€6
≈ HK$54
0
科罗娜 35厘升
Corona 35cl
清淡的墨西哥金啤酒，常配青柠角。
€6
≈ HK$54
0
软饮
菠萝水
Eau d'ananas
自制菠萝马鞭草输液
清爽的自制饮品，注入菠萝和马鞭草。
€4
≈ HK$36
0
尼斯柠檬水
Mentonade
自制薄荷柠檬水
自制柠檬水，带有一丝薄荷味。
€4
≈ HK$36
0
可乐，零度可乐
Coca, Coca zéro
经典的碳酸可乐汽水。
€4.50
≈ HK$41
0
Badoit 50厘升，Evian 50厘升
Badoit 50cl, Evian 50cl
矿泉水。Badoit是气泡水，Evian是平水。
€3.50
≈ HK$32
0
酒单
白葡萄酒
“马尔”，多尼耶家族
"Mar", Famille Dornier
歌海娜，有机
白葡萄酒。
€5~
≈ HK$45
“石灰石”，B.肖维
"Calcaire", B.Chauveau
吉恩河谷，长相思
白葡萄酒。
€29~
≈ HK$261
达米安·科克莱
Damien Coquelet
博若莱，霞多丽，天然
白葡萄酒。
€37~
≈ HK$334
“拉沙梅特”，B.肖维
"La Charmette", B.Chauveau
卢瓦尔河谷白葡萄酒
白葡萄酒。
€38~
≈ HK$343
“含羞草酒窖”
"Chai des Mimosas"
天然
白葡萄酒。
€44~
≈ HK$397
红葡萄酒
“蒙特”，多尼耶家族
"Munt", Famille Dornier
歌海娜和佳丽酿，有机
红葡萄酒。
€5~
≈ HK$45
“初赛”，爱之酒酒庄
"Jocs preliminars", Clos des vins d'amour
慕合怀特，有机
红葡萄酒。
€29~
≈ HK$261
“卡巴莱弗朗”，尚特雷城堡
"Cabaret franc", Château de Chaintres
生物动力法
红葡萄酒。
€32~
≈ HK$289
“NuCôt 2022”，道利亚克酒庄
"NuCôt 2022", Clos Dauliac
马尔贝克，天然
红葡萄酒。
€33~
≈ HK$298
“凯斯奇迪”，D.科克莱
"Kes qui dit", D.Coquelet
博若莱，佳美，天然
红葡萄酒。
€34~
≈ HK$307
“虎鲸”，马伦农酒庄
"Orca", Domaine Marrenon
旺图，歌海娜
红葡萄酒。
€38~
≈ HK$343
桃红葡萄酒
“加西亚桃红”
"Rosé Garcia"
西拉，歌海娜和佳丽酿，有机
桃红葡萄酒。
€5~
≈ HK$45
“蒂布尔”
"Tibur"
普罗旺斯海岸，蒂布伦葡萄
桃红葡萄酒。
€34~
≈ HK$307
橙子
“高潮”，爱之酒酒庄
"Orgasmique", Clos des vins d'amour
有机
橙酒（浸渍白葡萄酒）。
€7~
≈ HK$63
“阳光灿烂”，奥齐纳（鲁西永）
"Sun is shining", Aozina (Roussillon)
天然
橙酒。
€42~
≈ HK$379
气泡酒
天然起泡酒 - “草地上的气泡”
Pet nat - "Pré en bulles"
尚特雷，有机
天然起泡酒。
€35~
≈ HK$316
天然起泡酒 - 夏塞莱酒庄
Pet nat - Domaine Chasselay
博若莱，白肉佳美
天然起泡酒。
€38~
≈ HK$343
香槟朗格莱
Champagne Langlet
特干型 - 黑皮诺起泡酒
香槟。
€60~
≈ HK$541
餐牌到此為止
加入訂單同畀服務員睇
商店資訊
★
喺Google地圖中睇 ↗
4.1
Google Maps上的731個評分
你係店主？如果有任何錯誤資訊，請話畀我哋知。
報告錯誤資訊 ↗
