مخروط بانايس
Cornet de panisses
تخصص نيسوي لا غنى عنه. هذه بطاطس مقلية محضرة من دقيق الحمص، مقلية حتى تصبح ذهبية. مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل، غالباً ما تقدم مع الفلفل.
€5
≈ $6.00
0
Les Niçois
Les Niçois
إذا تأخرت الأطباق، اطلب من النادل أن يمرر لك صحيفة نيس ماتان أو تحدث مع جارك.
القائمة
بيشيد
Pichade
تخصص من مينتون، قريب من البيتزا. إنها فطيرة طماطم بالبصل المكرمل، مزينة عادة بالأعشاب.
€5
≈ $6.00
0
بيسادالا
Pissaladière
فطيرة تقليدية بالبصل المكرمل. عجينة الخبز مغطاة بطبقة من البصل المطهو ببطء، والأنشوجة، والزيتون الأسود (الكالييت).
€5
≈ $6.00
0
فطيرة الطماطم
Tarte à la tomate
فطيرة مالحة محشوة بالطماطم الطازجة أو المطبوخة، غالباً ما تكون معززة بالخردل وأعشاب بروفانس.
€6
≈ $7.00
0
كرات طماطم، موزاريلا وريحان
Croquettes de tomate, mozzarella et basilic
كرات مقلية ومغطاة بالبقسماط، محشوة بمزيج ذائب من الطماطم وجبن الموزاريلا والريحان الطازج. مقرمشة من الخارج، وذائبة من الداخل.
€6
≈ $7.00
0
شرائح فلفل
Filets de poivrons
فلفل مشوي ومقشر، متبل بزيت الزيتون والثوم. مقبلات ذائبة وعطرية.
€6
≈ $7.00
0
بطاطا حلوة براڤاس، أيولي، مايونيز حار
Patates douces bravas, aïoli, mayonnaise épicée
قطع بطاطا حلوة مقلية، تقدم مع صلصتين: أيولي بالثوم ومايونيز حار. نسخة مُعاد ابتكارها من الباتاتاس براڤاس الإسبانية.
€6
≈ $7.00
0
شرائح أنشوجة، سمسم، فول سوداني، فلفل مدخن
Filets d'anchois, sésame, cacahuètes, piments fumés
أنشوجة متبلة تقدم مع حشوة مقرمشة وحارة. مزيج السمك المالح مع الفول السوداني والفلفل الحار يوفر تبايناً في القوام والنكهات.
€6
≈ $7.00
0
كوز ذرة مشوي على الشواء، زبدة أنشوجة
Epi de maïs grillé au barbecue, beurre d'anchois
ذرة كاملة مشوية، مغطاة بزبدة معطرة بالأنشوجة التي تضيف نكهة مالحة وأومامي.
€6
≈ $7.00
0
كرات كوسا مقلية، فيتا، كريمة بالأعشاب الطازجة
Beignets de courgette, feta, crème aux herbes fraîches
كرات كوسا طرية وجبن فيتا، تقدم مع صلصة كريمية بالأعشاب للتغميس.
€7
≈ $8.00
0
بان بانيات
Pan Bagnat
ساندويتش نيسوي الأيقوني. خبز دائري مشبع بزيت الزيتون ومحشو بمكونات سلطة نيسواز: تونة، خضروات نيئة، بيض مسلوق، أنشوجة وزيتون.
€8
≈ $9.00
0
موزاريلا (نانيا)، راتاتوي
Mozzarella (Nanina), ratatouille
كرة موزاريلا طازجة تقدم مع راتاتوي (مزيج مطهو على نار هادئة من خضروات الشمس مثل الباذنجان والكوسا والفلفل والطماطم).
€8
≈ $9.00
0
بوراتا (نانيا)، بيستو كاجو وفلفل
Burrata (Nanina), pistou de cajou et piment
جبن إيطالي بقلب كريمي، يقدم مع صلصة بيستو معاد ابتكارها بالجوز وقليل من الفلفل الحار.
€8
≈ $9.00
0
سلطة نيسواز
Salade Niçoise
أشهر سلطة في المنطقة. تتكون من الطماطم والفلفل والبصل الأخضر والزيتون الأسود والبيض المسلوق والأنشوجة أو التونة، متبلة بزيت الزيتون.
€8
≈ $9.00
0
كرات أيولي (سمك)
Galets d'aïoli (poisson)
كرات سمك مقلية، ربما سمك القد، تقدم مع أيولي (صلصة ثوم وزيت زيتون).
€9
≈ $10.00
0
كرات دوب بصلصة الطماطم
Boulettes de daube à la sauce tomate
كرات محضرة من لحم بقر متبل ومطهو على طريقة دوب بروفانس، تقدم في صلصة طماطم غنية.
€12
≈ $14.00
0
ميردا دي كان بصلصة بييمونتي
Merda di can à la sauce piémontaise
تخصص نيسوي ذو اسم غريب (حرفياً 'برا كلب' بسبب الشكل)، هذه في الواقع غنوتشي خضراء لذيذة بالسبانخ (خضروات ورقية). تقدم هنا مع صلصة غنية.
€12
≈ $14.00
0
ميردا دي كان بصلصة دوب
Merda di can à la sauce daube
غنوتشي نيسواز الخضراء بالسبانخ، تقدم مع صلصة يخنة لحم البقر التقليدية (دوب).
€12
≈ $14.00
0
تيراميسو بالفستق
Tiramisu à la pistache
نسخة من الحلوى الإيطالية الكلاسيكية بالماسكاربوني والبسكويت، معطرة هنا بالفستق.
€6
≈ $7.00
0
تشيشي شوكولاتة
Chichis chocolat
معجنات طويلة مقلية، تشبه التشوروز، تقدم مع الشوكولاتة.
€6
≈ $7.00
0
شوكولاتة بكريمة باتيسيير بالليمون، عسل الزعتر
Chou à la crème patissière citron, miel de thym
عجينة الشو محشوة بكريمة باتيسيير بالليمون، مرشوشة بالعسل المعطر بالزعتر.
€7
≈ $8.00
0
المشروبات
المقبلات
ريكارد
Ricard
باستيس، ليكير يانسوني نموذجي لجنوب فرنسا، يقدم عادة مخففاً بالماء البارد والثلج.
€2.50
≈ $3.00
0
موريسك / طماطم / ببغاء
Mauresque / Tomate / Perroquet
أنواع مختلفة من الباستيس مع الشراب. موريسك (أورجيات)، طماطم (غرينادين)، ببغاء (نعناع).
€3
≈ $3.00
0
ليليه أو سوز تونيك
Lillet ou Suze Tonic
مقبلات فرنسية كلاسيكية تقدم مع التونيك. ليليه هو نبيذ منكه، سوز هو مُر من الجنطيانا.
€6
≈ $7.00
0
فيرموث
Vermouth
نبيذ مقوى ومنكه بالأعشاب، يقدم بارداً كمقبلات.
€6
≈ $7.00
0
خوسيه على الصخور
José on the rocks
خوسيه على الصخور
على الأرجح تكيلا (خوسيه كويرفو) تقدم نقية على الثلج.
€6
≈ $7.00
0
ثلاثي جيس
La triplette à Jess
موريسك + طماطم + ببغاء
تشكيلة من ثلاثة أنواع من الباستيس (شراب الأورجيات، الغرينادين والنعناع).
€8
≈ $9.00
0
سبريتز
Spritz
كوكتيل فوار يعتمد على النبيذ الأبيض الفوار (بروسيكو)، والمُر (أبيرول أو كامباري) والمياه الغازية.
€8
≈ $9.00
0
الكوكتيلات
نيسوي
Le Niçois
ريكارد، فودكا، ليمون أخضر، برتقال معصور وخوخ
كوكتيل مميز يمزج نكهة اليانسون من ريكارد مع الفودكا وعصائر الفاكهة.
€8
≈ $9.00
0
موهيتو
Mojito
هافانا كلوب 3، شراب نعناع منزلي، ليمون أخضر، بيتر
كوكتيل كوبي منعش يعتمد على الروم الأبيض والنعناع الطازج والليمون الأخضر والسكر والمياه الفوارة.
€8
≈ $9.00
0
مارغريتا مجمدة
Frozen Margarita
تكيلا ألتوس، ليمون أخضر، شراب أناناس منزلي
كوكتيل مجمد يعتمد على التكيلا والليمون الأخضر، مُعاد ابتكاره هنا بشراب أناناس منزلي.
€8
≈ $9.00
0
جين تونيك
Gin tonic
بيفتر، تونيك
مزيج كلاسيكي من الجن والمياه المنعشة.
€10~
≈ $12.00
ريفييرا
Le Riviera
هافانا كلوب 3، شراب أناناس منزلي، عصير ليمون أخضر، بينو دي شارانت، جينجر بيرة
كوكتيل معقد وفاكهي يعتمد على الروم و بينو دي شارانت، معزز بالزنجبيل.
€9
≈ $10.00
0
الكسل
La flemme
بيفتر، شراب عسل، لافندر، ليمون وزعتر، تونيك
كوكتيل نباتي وزهري يعتمد على الجن، منقوع بنكهات بروفانس (عسل، لافندر، زعتر).
€12
≈ $14.00
0
البيرة
بيروني
Peroni
بيرة إيطالية خفيفة ومنعشة.
€4.50~
≈ $5.00
آي بي أيه مقلوبة هاري
Upside Down Harry IPA
إنديا بال أيل، بيرة ذات طابع أقوى ومرارة هوب.
€5~
≈ $6.00
بييترا 33cl
Pietra 33cl
عنبر كورسيكي
بيرة كورسيكية عنبرية مخمرة بدقيق الكستناء.
€6
≈ $7.00
0
كولومبا 33cl
Colomba 33cl
أبيض كورسيكي
بيرة بيضاء كورسيكية، خفيفة ومنكهة بأعشاب الماكيس.
€6
≈ $7.00
0
كورونا 35cl
Corona 35cl
بيرة مكسيكية خفيفة، غالباً ما تقدم مع شريحة ليمون أخضر.
€6
≈ $7.00
0
المشروبات الغازية
ماء الأناناس
Eau d'ananas
منقوع أناناس ولويزة منزلي
مشروب منزلي منعش منقوع بالأناناس واللويزة.
€4
≈ $5.00
0
ليموناضة بالنعناع
Mentonade
ليموناضة بالنعناع منزلية
ليموناضة منزلية مع لمسة نعناع.
€4
≈ $5.00
0
كوكا، كوكا زيرو
Coca, Coca zéro
مشروبات غازية كولا كلاسيكية.
€4.50
≈ $5.00
0
باديوت 50cl، إيفيان 50cl
Badoit 50cl, Evian 50cl
مياه معدنية. باديوت غازية، إيفيان عادية.
€3.50
≈ $4.00
0
قائمة النبيذ
الأبيض
"مار", عائلة دورنييه
"Mar", Famille Dornier
غروناش، عضوي
نبيذ أبيض.
€5~
≈ $6.00
"كالكير", ب. شوفو
"Calcaire", B.Chauveau
كوتو دو جينوا، سوفينيون
نبيذ أبيض.
€29~
≈ $34.00
داميان كوكيلي
Damien Coquelet
بوجوليه، شاردونيه، طبيعي
نبيذ أبيض.
€37~
≈ $43.00
"لا شارميت", ب. شوفو
"La Charmette", B.Chauveau
بويي فومي
نبيذ أبيض.
€38~
≈ $44.00
"شاي الميموزا"
"Chai des Mimosas"
طبيعي
نبيذ أبيض.
€44~
≈ $51.00
الأحمر
"مونت", عائلة دورنييه
"Munt", Famille Dornier
غروناش وكارينيان، عضوي
نبيذ أحمر.
€5~
≈ $6.00
"جوك برليمينير", كلو دي فيان دامور
"Jocs preliminars", Clos des vins d'amour
مورفيدر، عضوي
نبيذ أحمر.
€29~
≈ $34.00
"كاباريه فرانك", شاتو دي شانتري
"Cabaret franc", Château de Chaintres
في الزراعة الحيوية
نبيذ أحمر.
€32~
≈ $37.00
"نوكوت 2022", كلو داولياك
"NuCôt 2022", Clos Dauliac
مالبيك، طبيعي
نبيذ أحمر.
€33~
≈ $38.00
"كي سكي دي", د. كوكيلي
"Kes qui dit", D.Coquelet
بوجوليه، جاماي، طبيعي
نبيذ أحمر.
€34~
≈ $39.00
"أوركا", دومين مارينون
"Orca", Domaine Marrenon
فنتو، غروناش
نبيذ أحمر.
€38~
≈ $44.00
الوردي
"روز غارسيا"
"Rosé Garcia"
سيرّاه، غروناش وكارينيان، عضوي
نبيذ وردي.
€5~
≈ $6.00
"تيبور"
"Tibur"
كوت دو بروفانس، تيبورين
نبيذ وردي.
€34~
≈ $39.00
برتقال
"أورغازميك", كلو دي فيان دامور
"Orgasmique", Clos des vins d'amour
عضوي
نبيذ برتقالي (نبيذ أبيض منقوع).
€7~
≈ $8.00
"صن إز شاينينغ", أوزينا (روسيون)
"Sun is shining", Aozina (Roussillon)
طبيعي
نبيذ برتقالي.
€42~
≈ $49.00
فوار
بيت نات - "بري أون بول"
Pet nat - "Pré en bulles"
شانتري، عضوي
فوار طبيعي.
€35~
≈ $41.00
بيت نات - دومين شاسليه
Pet nat - Domaine Chasselay
بوجوليه، جاماي بلحم أبيض
فوار طبيعي.
€38~
≈ $44.00
شامبانيا لانجليه
Champagne Langlet
إكسترا بروت - بلانك دي نوار
شامبانيا.
€60~
≈ $70.00
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.1
٧٣١ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
