九月菜单
甜椒番茄冷汤，覆盆子
Gaspacho de Poivrons, Framboises
日本珍珠米，新鲜山羊奶酪
一款清爽的冷汤，融合了甜椒的甜味和覆盆子的酸味。日本珍珠米带来口感，新鲜山羊奶酪带来奶油般的质地。
€9
≈ HK$81烤红薯核桃沙拉
Salade de Patates Douces Rôties aux Noix de Pécan
扁豆、红甘蓝、猕猴桃、芥末苗
一款丰富多彩的沙拉，配有软糯的红薯和酥脆的核桃。沙拉中包含扁豆、红甘蓝和猕猴桃的果味。
€12
≈ HK$108烤鳕鱼排，蜜饯茴香
Pavé de Cabillaud Rôti, Fenouil Confit
柠檬和西班牙辣香肠调味酱，牛汁
烤鳕鱼块配蜜饯茴香。配以西班牙辣香肠和柠檬的陆地-海洋风味调味酱，并用美味的牛汁勾芡。
€18
≈ HK$162烤牛隔膜，金桔胡萝卜泥
Hampe de Boeuf Grillée, Purée de Carottes au Kumquat
荞麦脆片，凤尾鱼酱
烤牛排，以其浓郁的风味而闻名，配以独特的胡萝卜-金桔泥。配以脆饼和带有凤尾鱼的香辣酱。
€18
≈ HK$162整烤西兰花，石榴菠菜泥
Brocoli Rôti Entier, Purée d'épinards Rafraichie à la Grenade
羽衣甘蓝香草酱
一款以西兰花为主的素食菜肴，整颗烤制。配以菠菜泥，撒上新鲜石榴籽和羽衣甘蓝香草酱。
€16
≈ HK$144厨师特选
L'Humeur du Chef
当日特别创作，根据厨师的灵感和市场上的食材制作。请询问服务员了解更多详情。
€17
≈ HK$153单点
香草奶油根芹汤
Velouté de Céleri Rave à la Vanille
Granny Smith 苹果丁
奶油般的奶油根芹汤，带有淡淡的香草味。配以小块的 Granny Smith 苹果丁，带来酥脆和酸甜的口感。
€8
≈ HK$72红甘蓝和黑线鳕鱼沙拉
Salade de Chou Rouge & Haddock
韭葱奶油，蜜饯红葱头，芥末苗
一道融合了红甘蓝的脆爽和烟熏黑线鳕鱼风味的开胃菜。用韭葱奶油调味，并用蜜饯红葱头提味。
€12
≈ HK$108烤章鱼，玉米拼盘
Poulpe Grillé, Déclinaison de Maïs
血肠奶油
嫩烤章鱼触须，配以不同质地的玉米。搭配浓郁辛辣的血肠奶油。
€17
≈ HK$153羊肉烩菜
Navarin d'Agneau
时令烤蔬菜
传统的法式慢炖羊肉。配以精选的时令烤蔬菜。
€17
≈ HK$153干果柑橘酿菊苣
Endives Garnies aux Fruits Secs et Agrumes
浓缩克莱门汀汁
菊苣，用甜咸的干果和柑橘混合物制成，以平衡其苦味。淋上浓缩的克莱门汀汁。
€14
≈ HK$126厨师特选
L'Humeur du Chef
当日特别创作，根据厨师的灵感和市场上的食材制作。请询问服务员了解更多详情。
€16
≈ HK$144按杯供应的葡萄酒
12 厘升
Alliot Vincent (A.O.C) - Brut
Alliot Vincent (A.O.C) - Brut
一款经典的香槟，起泡且节日气氛浓厚。非常适合作为开胃酒或搭配整顿饭。
€9
≈ HK$81標記嘅內容係由menufans生成嘅AI數據，旨在提升你嘅用餐體驗。 我哋唔保證呢啲資訊嘅準確性。
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