Les Marchands de Vin

Name: Les Marchands de Vin
Address: 파리
Price range: €5 - €18

Les Marchands de Vins

클레망 에메리 작

★ 4.7 (578)

9월 메뉴

피망 가스파초, 라즈베리

Gaspacho de Poivrons, Framboises

타피오카 펄, 염소 치즈

부드러운 피망과 라즈베리의 산미가 조화를 이루는 시원한 차가운 수프입니다. 타피오카 펄이 식감을 더하고 신선한 염소 치즈가 부드러움을 더합니다.

€9 ≈ ₩15,271

구운 고구마와 피칸 샐러드

Salade de Patates Douces Rôties aux Noix de Pécan

렌틸콩, 적채, 키위, 겨자 싹

부드러운 고구마와 바삭한 피칸이 들어간 풍성하고 다채로운 샐러드입니다. 렌틸콩, 적채, 키위의 과일 향이 포함되어 있습니다.

€12 ≈ ₩20,361

구운 대구 스테이크, 콩피한 회향

Pavé de Cabillaud Rôti, Fenouil Confit

레몬 & 초리조 콘디멘트, 송아지 육수

콩피한 회향과 함께 제공되는 구운 대구 스테이크입니다. 초리조와 레몬으로 맛을 낸 바다와 땅의 풍미를 더한 콘디멘트와 맛있는 송아지 육수로 마무리했습니다.

€18 ≈ ₩30,541

구운 소 힘줄 스테이크, 낑깡 당근 퓨레

Hampe de Boeuf Grillée, Purée de Carottes au Kumquat

메밀 타일, 멸치 비앙체 소스

강렬한 풍미로 알려진 구운 소고기 스테이크를 독창적인 당근-낑깡 퓨레와 함께 제공합니다. 바삭한 타일과 멸치로 맛을 낸 비앙체 소스로 장식했습니다.

€18 ≈ ₩30,541

통 브로콜리 구이, 석류를 곁들인 시금치 퓨레

Brocoli Rôti Entier, Purée d'épinards Rafraichie à la Grenade

그라타 콜리플라워

브로콜리를 통째로 구워낸 채식 요리입니다. 시금치 퓨레 위에 신선한 석류알과 그레몰라타 콘디멘트를 곁들여 제공됩니다.

€16 ≈ ₩27,148

셰프의 추천 메뉴

L'Humeur du Chef

셰프의 영감과 시장의 제철 재료에 따라 준비된 오늘의 특별 요리입니다. 자세한 내용은 서버에게 문의하십시오.

€17 ≈ ₩28,845

단품 메뉴

바닐라 향 셀러리악 벨루테

Velouté de Céleri Rave à la Vanille

그래니 스미스 사과 브루누아즈

부드러운 바닐라 향의 크리미한 셀러리악 수프입니다. 아삭한 식감과 산뜻한 맛을 더하기 위해 작은 큐브 모양의 그래니 스미스 사과와 함께 제공됩니다.

€8 ≈ ₩13,574

적채 & 대구살 샐러드

Salade de Chou Rouge & Haddock

대파 크림, 콩피한 샬롯, 겨자 싹

적채의 아삭함과 훈제 대구의 풍미가 조화를 이루는 애피타이저입니다. 대파 크림으로 맛을 내고 콩피한 샬롯으로 풍미를 더했습니다.

€12 ≈ ₩20,361

구운 문어, 옥수수 변주

Poulpe Grillé, Déclinaison de Maïs

순대 크렘

부드럽게 구운 문어 다리를 다양한 질감의 옥수수와 함께 제공합니다. 풍부하고 매콤한 순대 크렘과 함께 제공됩니다.

€17 ≈ ₩28,845

양고기 나바랭

Navarin d'Agneau

구운 제철 채소

전통적인 프랑스식 양고기 스튜를 천천히 끓여낸 요리입니다. 구운 제철 채소와 함께 제공됩니다.

€17 ≈ ₩28,845

말린 과일과 감귤류를 채운 엔다이브

Endives Garnies aux Fruits Secs et Agrumes

환원된 귤 주스

말린 과일과 감귤류의 달콤하고 짭짤한 혼합물로 준비된 엔다이브는 쓴맛을 상쇄합니다. 환원된 귤 주스로 코팅되었습니다.

€14 ≈ ₩23,754

셰프의 추천 메뉴

L'Humeur du Chef

셰프의 영감과 시장의 제철 재료에 따라 준비된 오늘의 특별 요리입니다. 자세한 내용은 서버에게 문의하십시오.

€16 ≈ ₩27,148

글라스 와인

12 cl

샴페인

알리오 뱅상 (A.O.C) - 브뤼

Alliot Vincent (A.O.C) - Brut

클래식한 샴페인 브뤼, 거품이 풍성하고 축제 분위기를 자아냅니다. 아페리티프나 식사 전체와 잘 어울립니다.

€9 ≈ ₩15,271

화이트 와인

코르비에르 (A.O.P) - 도멘 셀리에 데 드무아젤

Corbières (A.O.P) - Domaine Cellier des Demoiselles

2021

랑그독 화이트 와인. 일반적으로 드라이하며 꽃 향과 과일 향이 납니다.

€5 ≈ ₩8,484

소비뇽 블랑 (I.G.P.) - 도멘 플로리앙 몰레

Sauvignon Blanc (I.G.P.) - Domaine Florian Mollet

2021

소비뇽 블랑 품종 특유의 드라이하고 생기 넘치는 화이트 와인. 시트러스 향과 허브의 신선함이 느껴집니다.

€6 ≈ ₩10,180

코토 드 로제스 (I.G.P) - 도멘 드 플라비니 알레시아

Coteaux de l'Auxois (I.G.P) - Domaine de Flavigny Alesia

2018

부르고뉴 화이트 와인. 종종 신선하고 미네랄 풍미가 있으며, 역사적인 테루아르에서 생산됩니다.

€6 ≈ ₩10,180

코트 드 가스코뉴 (I.G.P) - 그로 망상

Côtes de Gascogne (I.G.P) - Gros Manseng

2021

그로 망상 품종 기반의 남서부 화이트 와인. 일반적으로 생동감과 과일 풍미의 균형을 제공합니다.

€6 ≈ ₩10,180

메나데 베르데호 - 보데가스 메나데 / 스페인

Menade Verdejo - Bodegas Menade / Espagne

AB, 2020

베르데호 품종 기반의 유기농 스페인 화이트 와인 (AB). 열대 과일과 허브 향이 나는 아로마틱 와인입니다.

€7 ≈ ₩11,877

로제 와인

코트 드 프로방스 (A.O.C.) - J&M 콤페이로

Côtes de Provence (A.O.C.) - J&M Compeyrot

2021

프로방스의 클래식 로제 와인. 옅은 색상, 드라이하고 상쾌하며 섬세한 붉은 과일 향이 납니다.

€6 ≈ ₩10,180

레드 와인

코르비에르 (A.O.C) - 도멘 뒤 그랑 크레스

Corbières (A.O.C) - Domaine du Grand Crés

2021

랑그독 레드 와인. 풍부하고 따뜻하며, 향신료와 가리그 향이 납니다.

€6 ≈ ₩10,180

피노 누아 (V.D.F) - 도멘 플로리앙 몰레

Pinot Noir (V.D.F) - Domaine Florian Mollet

2020

피노 누아 기반의 가벼운 레드 와인. 체리 향과 적은 타닌이 특징인 과일 향 와인입니다.

€6 ≈ ₩10,180

토코자니 - 디머스폰테인 / 남아공

Thokozani - Diemersfontein / Afriq. du sud

2019

남아프리카 공화국 레드 와인. 디머스폰테인 스타일의 특징인 커피와 초콜릿 향이 풍부합니다.

€6 ≈ ₩10,180

그라브 (A.O.C) - 샤토 트레비악

Graves (A.O.C) - Château Trébiac

2018

보르도 레드 와인. 우아하고 구조감이 있으며, 블랙베리 향과 약간의 우디한 뉘앙스가 조화를 이룹니다.

€6 ≈ ₩10,180

리라크 (A.O.C) - 도멘 라퐁드

Lirac (A.O.C) - Domaine Lafond

AB, 2020

론 계곡 레드 와인 (크뤼), 유기농. 잘 익은 과일 향이 나는 강력하고 풍부한 와인입니다.

€7 ≈ ₩11,877

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매장 정보

★

4.7

Google Maps 평점 578개

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★ 4.1

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