哈杜因的图尔猪肉酱 RILLETTE DE TOURS DE CHEZ HARDOUIN 来自图尔地区的特色熟食,由猪肉在脂肪中慢炖而成。质地呈纤维状,有可见的肉块。通常涂抹在面包上食用,常配以酸黄瓜。 − 0 +
芥末猪脸肉配土豆饼 JOUE DE PORC A LA MOUTARDE ET GALETTE DE POMME DE TERRE 非常嫩滑的猪肉块,在浓郁的芥末酱中炖制而成。配以煎炸的土豆饼。一道丰盛而令人满足的菜肴。 − 0 +