Les Deux Stations
Les Deux Stations
Les Deux Stations
“美食家？……就是一个能控制自己食欲的饕餮客。” - Francis Blanche。由我们的主厨和他的团队制作的菜单。
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我们所有的熟食均来自奥布拉克地区的 Conquet 家
Conquet 家的香肠拼盘
PLANCHE DE SAUCISSONS DE LA MAISON CONQUET
干香肠、香肠、甜味香肠
奥布拉克地区什锦干香肠。浓郁的干肉和甜香料风味。适合作为开胃菜分享，配乡村面包。
€9.70
≈ HK$87奥弗涅AOP奶酪拼盘
PLANCHE DE FROMAGES D'AUVERGNE AOP
安贝特蓝纹奶酪、康塔尔奶酪、圣内克泰尔奶酪
精选三种标志性的奥弗涅奶酪。提供从奶油蓝纹到硬压制奶酪的各种质地。非常适合搭配红酒享用。
€15.50
≈ HK$140“CANAILLE”拼盘
PLANCHE «CANAILLE»
什锦熟食、炸鱿鱼圈
混合了地区熟食和炸鱿鱼圈的陆地与海洋组合。质地多样，从酥脆到柔软。非常适合聚会式晚餐开胃菜。
€19.50
≈ HK$176Conquet 家的熟食拼盘
PLANCHE DE «CHARCUTAILLE» DE LA MAISON CONQUET
鹅肉酱、乡村肉酱、风干火腿、干香肠、香肠、甜味香肠
大份什锦熟食拼盘，包括肉酱、肉酱和腌肉。丰富、油腻且美味。配新鲜面包和酸黄瓜。
€23.50
≈ HK$212欢乐时光
每日下午5点至晚上9点
绳子葡萄酒 13cl
VIN À LA FICELLE un nœud 13cl
波尔多AOP“无硫Invincible” Château Lauduc d'Hervé Grandeau / 图赖讷长相思AOP - Château de Fontenay 按饮用量付费！
瓶装葡萄酒，只付饮用量（用绳子上的结测量）。可在无硫红酒或干白葡萄酒之间选择。一种有趣而传统的饮酒方式。
€5.70
≈ HK$51任选排毒果汁
JUS DÉTOX au choix
起价12cl
新鲜压榨的果蔬汁。天然、富含维生素、清爽的味道。健康的无酒精选择。
€5.50
≈ HK$50店主啤酒“TIGRE BOCK”大杯 50cl
PINTE DE BIÈRE DU PATRON TIGRE BOCK 50cl
大杯拉格啤酒。清爽微苦。小酒馆的经典饮品，解渴。
€6.80
≈ HK$61ODETTE 16cl
ODETTE 16cl
Bombay Sapphire 金酒、黑醋栗利口酒、青柠汁、蔓越莓汁、覆盆子泥
杜松子酒和红浆果的果味鸡尾酒。味道甜美、酸爽、芳香。冷饮，是一款优雅的开胃酒。
€8
≈ HK$72黄瓜骡子鸡尾酒 16cl
CONCOMBRE MULE 16cl
Eristoff 伏特加、黄瓜糖浆、青柠汁、La French 有机姜汁啤酒、黄瓜和新鲜薄荷
莫斯科骡子鸡尾酒的改良版，带有黄瓜风味。非常清爽，因姜味而略带辛辣，且解渴。非常适合炎热天气。
€8
≈ HK$72开胃菜
鸡蛋美乃滋
ŒUFS MAYONNAISE
法国小酒馆经典：水煮蛋淋上自制蛋黄酱。奶油般柔滑的质地。简单而令人舒适的开胃菜。
€5.90
≈ HK$53烤番茄百里香汤
SOUPE DE TOMATES RÔTIES AU THYM
烤番茄香草浓汤。味道温和、酸甜，带有百里香香气。热食，常配烤面包。
€6.90
≈ HK$62Conquet 家的乡村肉酱
PÂTÉ DE CAMPAGNE DE LA MAISON CONQUET
乡村风格的手工猪肉酱。粗糙的质地和正宗的调味肉味。配面包和酸黄瓜是必不可少的。
€7.50
≈ HK$68新鲜山羊奶酪炸丸子
CROQUETTES DE CHÈVRE FRAIS
茄子酱、糖渍圣女果、香蒜酱
裹面包屑炸的羊奶酪球，配地中海蔬菜。外酥内软。南方风味的诱人开胃菜。
€7.90
≈ HK$71油浸沙丁鱼
SARDINES À L'HUILE
咸黄油吐司、沙拉
整条沙丁鱼浸橄榄油，配黄油面包。浓郁的海鲜味和融化的质地。简单传统的海洋开胃菜。
€8
≈ HK$72炸鱿鱼圈
BEIGNETS DE CALAMARS
青柠、塔塔酱
裹面糊炸的鱿鱼圈。酥脆金黄，配奶油香草酱。淋上青柠汁。
€8.50
≈ HK$77绿豆沙拉
SALADE DE HARICOTS VERTS
蘑菇、烤榛子
清爽脆绿豆沙拉，配生蘑菇和榛子。酥脆的口感和细腻的蔬菜风味。清淡健康的开胃菜。
€8.50
≈ HK$77西葫芦洋葱饼
PISSALADIÈRE AUX COURGETTES
维尔日酱、22个月帕玛森奶酪
法国南部薄饼，用西葫芦代替传统洋葱。美味且带有橄榄油香气。可温热或冷食。
€9.90
≈ HK$89每周特餐
星期一 - 葱头牛排
LUNDI - BAVETTE À L'ÉCHALOTE
自制薯条
煎牛肉配糖渍葱头酱。肉质鲜嫩多汁，纤维长。配酥脆薯条。
€17
≈ HK$153星期二 - 鞑靼牛肉
MARDI - CARPACCIO DE BŒUF
自制薯条、沙拉
薄切腌生牛肉片。新鲜、清淡、入口即化。配热薯条以形成对比。
€17
≈ HK$153星期三 - 手切香肠
MERCREDI - SAUCISSE AU COUTEAU
自制土豆泥、沙拉
粗切手切猪肉香肠，烤制。质地坚实，风味粗犷。配奶油土豆泥。
€17
≈ HK$153星期四 - 圣内克泰尔AOP奶酪派
JEUDI - QUICHE SAINT-NECTAIRE AOP
烟熏培根、绿沙拉
薄饼派，配奶油混合物、融化的圣内克泰尔奶酪和培根。浓郁、奶油般、美味。配沙拉以增加清爽感。
€17
≈ HK$153星期五 - 炸鱼薯条
VENDREDI - FISH & CHIPS
塔塔酱、自制薯条
英式裹面包屑炸鱼柳。外酥内嫩。配薯条和塔塔酱。
€17
≈ HK$153星期六和星期日 - 贻贝
SAMEDI & DIMANCHE - MOULES
布拉塔芝士、糖渍圣女果、22个月帕玛森奶酪、自制薯条
贻贝配意大利风味：奶油奶酪和糖渍番茄。海鲜和奶酪风味。传统配薯条。
€17
≈ HK$153主菜
将配菜换成炒蔬菜或绿豆：1欧元
凯撒沙拉
SALADE CÉSAR
酥脆鸡胸肉、罗马生菜、凯撒酱、金黄面包丁、帕玛森奶酪
大份混合沙拉，配炸鸡排、奶酪和奶油凤尾鱼大蒜酱。酥脆诱人。完整而受欢迎的主菜。
€18.90
≈ HK$170清爽沙拉
SALADE FRAÎCHEUR
新鲜山羊奶酪炸丸子、Conquet 家的风干火腿、绿豆、糖渍圣女果、金黄面包丁
混合蔬菜、熟食和热乎乎的裹面包屑的奶酪的沙拉。风味和质地多样。清爽但令人满足的选择。
€17.90
≈ HK$161埃里克·奥斯皮塔尔的双苹果血肠
BOUDIN NOIR AUX DEUX POMMES ÉRIC OSPITAL
自制土豆泥
巴斯克传统血肠，配苹果和土豆泥。味道浓郁、辛辣，略带甜咸。
€15.50
≈ HK$140AAAAA 牛杂肠
ANDOUILLETTE AAAAA
自制薯条
高品质（AAAAA）认证的猪肉血肠。味道浓郁，质地特殊。适合内脏爱好者，烤制。
€16.50
≈ HK$149鸡胸肉
SUPRÊME DE POULET
柠檬酱、22个月帕玛森奶酪、炒蔬菜
嫩鸡胸肉配酸甜酱和煮蔬菜。清淡可口。帕玛森奶酪带来咸鲜味。
€17.50
≈ HK$158鞑靼牛肉
TARTARE DE BŒUF
自制薯条、沙拉
生牛肉碎，调味（刺山柑、洋葱、酱汁）。新鲜辛辣。配热薯条。
€17.50
≈ HK$158“BOUGNAT”汉堡
LE BURGER «BOUGNAT»
碎牛肉饼、圣内克泰尔AOP奶酪、葱头酱、自制薯条
奥弗涅风格汉堡，配融化的圣内克泰尔奶酪。美味且份量足。葱头酱增添一丝甜味。
€18.50
≈ HK$167惊喜牛排
STEAK SURPRISE
伯那兹酱、自制薯条
煎牛肉块（具体部位可能不同）。配浓郁的龙蒿酱（Béarnaise）。红肉爱好者的经典之作。
€19.50
≈ HK$176烤百里香小牛肉
ONGLET DE VEAU RÔTI AU THYM
葱头酱、自制薯条
鲜嫩多汁的优质小牛肉，带有百里香香气。年轻肉类的细腻风味。配温和的葱头。
€21.50
≈ HK$194波特酒烩小牛肾
ROGNON DE VEAU AU PORTO
自制土豆泥
小牛肉内脏，用浓郁的波特酒酱烹制。质地坚实，风味独特。酱汁浓郁微甜。
€19.90
≈ HK$179三文鱼鞑靼
TARTARE DE SAUMON
西葫芦、青柠、新鲜香菜、自制薯条、沙拉
用柑橘和香草腌制的生三文鱼丁。非常新鲜芳香。是鞑靼牛肉的清淡替代品。
€20.90
≈ HK$188皇家海鲷鱼柳
FILET DE DORADE ROYALE
糖渍甜椒维尔日酱、炒蔬菜
烤白鱼柳，配橄榄油和蔬菜酱。肉质细腻。健康的地中海菜肴。
€21.90
≈ HK$197额外配菜
Garniture supplémentaire
自制薯条、自制土豆泥、炒蔬菜、绿豆、沙拉
额外一份您选择的配菜。非常适合补充您的主菜或分享。
€4
≈ HK$36奶酪
奥弗涅AOP奶酪拼盘
ASSIETTE DE FROMAGES D'AUVERGNE AOP
安贝特蓝纹奶酪、康塔尔奶酪、圣内克泰尔奶酪
奥弗涅奶酪品尝拼盘。让您以咸味和该地区特色结束用餐。
€8.50
≈ HK$77甜点
自制 Fontainebleau 奶酪
FONTAINEBLEAU MAISON
红浆果酱或焦糖海盐酱
打发的白奶酪和鲜奶油制成的奶油酱。空气般轻盈蓬松的质地。配您选择的甜酱。
€5.90~
香草焦糖布丁
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE
香草奶油酱，上面覆盖一层薄薄的脆焦糖糖层。冷热、软硬质地的对比。经典之作。
€6.50
≈ HK$59漂浮岛
CONTINENT FLOTTANT
自制奶油酱
漂浮岛的改良版：煮过的蛋白霜漂浮在香草奶油酱上。温和、轻盈、甜美。
€6.50
≈ HK$59黑巧克力慕斯
MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR
轻盈蓬松的浓郁黑巧克力慕斯。可可含量高。简单而诱人的巧克力爱好者甜点。
€6.90
≈ HK$62苹果薄饼派
TARTE FINE AUX POMMES
焦糖海盐、香草鲜奶油
薄饼派，配煮苹果片。温热配焦糖和奶油。果味和诱人的风味组合。
€9.20
≈ HK$83“酒醉巴巴”蛋糕
BABA «IVRE DE RHUM»
香草鲜奶油
用朗姆酒糖浆慷慨浸泡的湿润蛋糕。配鲜奶油。一款成人甜点，甜美且含酒精。
€9.50
≈ HK$86马斯卡彭红浆果杯
COUPE MASCARPONE FRUITS ROUGES
兰斯粉红饼干、红浆果酱、青柠、香草鲜奶油
分层杯装甜点，配马斯卡彭奶油、水果和饼干。清爽、奶油般、果味浓郁。灵感来自提拉米苏但加入水果。
€9.90
≈ HK$89巨型泡芙
PROFITEROLE XXL
热巧克力
大份泡芙，配香草冰淇淋，淋上热巧克力酱。冷热结合的颓废诱惑。
€9.90
≈ HK$89时令水果拼盘
ASSIETTE DE FRUITS DE SAISON
蛋白霜、草莓冰淇淋
什锦新鲜切块水果配一球冰淇淋和酥脆蛋白霜。清淡爽口。
€10.50
≈ HK$95咖啡美食
CAFÉ GOURMAND
什锦迷你甜点
意式浓缩咖啡配多种迷你甜点。非常适合品尝所有甜点而不必选择。
€7.50
≈ HK$68特色茶或花草茶
THÉ OU INFUSION GOURMAND
什锦迷你甜点
茶或花草茶配多种迷你甜点。非常适合甜蜜的餐后。
€8.50
≈ HK$77儿童菜单
10岁以下。不含饮品。
儿童菜单
MENU ENFANT
适合儿童的完整套餐，包括主菜、配菜和趣味甜点。份量适合小食量。
€13.50~
手工冰淇淋和雪葩
口味：焦糖海盐、咖啡、香草、开心果、柠檬、草莓
1球
1 boule
任选一份手工冰淇淋或雪葩。简单清爽。
€2
≈ HK$182球
2 boules
两球手工冰淇淋或雪葩。可以混合两种口味。
€4
≈ HK$363球
3 boules
三球手工冰淇淋或雪葩。适合大胃王。
€6
≈ HK$54额外加鲜奶油
Supplément crème fouettée
在您的冰淇淋或甜点上额外添加鲜奶油。增加诱惑力。
€1
≈ HK$9儿童趣味冰淇淋
GLACE ENFANT RIGOLOTE
巧克力、草莓、香草
为儿童装饰有趣的冰淇淋杯。孩子们喜欢的经典口味。
